Gợi ý 5 món ăn vừa ngon lại dễ chế biến, mẹ đảm tan sở không phải lo lắng hôm nay ăn gì?

Biết được 5 công thức này bạn sẽ không còn phải lo lắng tan sở nên nấu món gì nữa bởi đây là những món ăn vừa đơn giản lại tiết kiệm cả thời gian và công sức.

1. Đậu hũ sốt thịt

Bước 1: Thịt lợn rửa sạch, cho vào máy xay, xay nhuyễn, tốt nhất là dùng thịt ba chỉ món ăn sẽ ngon hơn. Đậu phụ rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Ớt xanh thái nhỏ, hành lá và tỏi băm nhỏ.

Bước 2: Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho thịt băm vào xào đến khi có màu trắng thì cho tiêu xanh vào xào đều.

Bước 3: Cho xì dầu vào đảo đều, đổ một lượng nước thích hợp vào đun sôi, cho đậu phụ vào, đun nhỏ lửa khoảng 3 phút cho ngấm gia vị.

Bước 4: Cuối cùng cho hạt tiêu, muối và hành lá cắt nhỏ vào xào vài lần là có thể ăn ngay. Món ăn này có một chút nước sốt, ăn rất ngon khi trộn với cơm.

2. Thịt heo xào nấm đùi gà

Bước 1: Thịt lợn nạc rửa sạch, thái thành từng sợi mỏng, sau đó cho rượu nấu ăn, nước tương nhạt và tinh bột vào, đảo đều rồi ướp trong mười phút.

Bước 2: Nấm đùi gà, cà rốt và ớt xanh rửa sạch, cắt thành dải mỏng, tỏi băm nhỏ.

Bước 3: Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho thịt heo đã thái sợi vào xào đến khi đổi màu.

Bước 4: Cho tỏi, cà rốt, nấm vào xào cho đến khi nấm mềm thì cho nước tương nhạt và nước tương đen vào đảo đều tay.

Bước 5: Cuối cùng, cho ớt xanh vào đảo đều, nêm thêm muối, mì chính, gia vị yêu thích vào xào, thêm thịt lợn đã sơ chế vào xào đều là có thể dùng được.

3. Gà xào ớt xanh đỏ

Bước 1: Thịt gà rửa sạch, lọc bỏ xương và thái thành miếng nhỏ vừa ăn (nên dùng phần thịt đùi hoặc ức gà).

Bước 2: Ớt xanh đỏ rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ. Gừng và tỏi đập dập, băm nhỏ.

Bước 3: Cho dầu vào chảo đun nóng, cho gừng, tỏi, tiêu vào xào thơm rồi thêm thịt gà vào xào chín.

Bước 4: Cho rượu nấu ăn vào đảo đều tay, thêm ớt xanh đỏ đã chuần bị vào nêm cùng nước tương, hati tiêu xào qua là đã có thể cho ra đĩa và thưởng thức.

4. Miến nấu tôm cà chua

Bước 1: Tôm bỏ đầu, vỏ và chỉ tôm, rửa sạch rồi cho vào máy xay thực phẩm xay nhuyễn. Sau khi chế biến xong cho vào tô, thêm rượu nấu ăn, muối, tiêu trắng, lòng trắng trứng và bột mì vào rồi khuấy mạnh theo một chiều.

Bước 2: Rửa cà chua, thái thành 2 dạng: hạt lựu và lát tròn.

Bước 3: Cho dầu vào nồi, đun nóng, cho cà chua thái hạt lựu vào xào lấy nước, sau đó đổ vào một lượng nước thích hợp, đun sôi ở lửa lớn rồi cho cà chua cắt lát vào.

Bước 4: Sau đó cho tôm, miến, cùng các nguyên liệu khác tùy thích vào nấu cho đến khi chín đều.

Bước 5: Cuối cùng, thêm muối và nước tương nhạt cho vừa ăn là có thể thưởng thức.

5. Cá phi lê nấu chua

Bước 1: Lựa chọn thịt cá tùy theo sở thích cá nhân, khi mua cá có thể nhờ cửa hàng xử lý, hoặc có thể trực tiếp mua phi lê cá trong siêu thị.

Bước 2: Cho phi lê cá vào tô, thêm rượu nấu, muối và bột mì, trộn đều, ướp trong 10 phút.

Bước 3: Cho nước vào nồi đun sôi, gia vị nấu canh chua vào khuấy đều rồi cho nấm, khoai, dưa chua hoặc nguyên liệu tùy thích vào đun đến khi chín.

Bước 4: Vớt phần nguyên liệu tùy thích vừa nấu chín ở trên ra bát, cho phi lê cá vào nấu cho đến khi cá đổi màu và chín mềm. Cuối cùng, cho ớt đỏ xắt nhỏ, hành lá xắt nhỏ và hạt tiêu vào, sau đó đổ canh cá phi lê nấu chua ra bát tô có phần nguyên liệu vừa vớt ra là có thể thưởng thức.