Vẫn là gà nhưng đem nấu cùng đậu phụ lên men lại được món ăn đậm đà, người khó tính nhất cũng phải khen ngợi

Theo dõi VGT trên

Gà nấu chao với hương vị thơm lừng, bùi béo đầy hấp dẫn. Đây là món ăn ngon hoàn hảo cho cả gia đình trong những dịp tụ tập.

Gà là loại thực phẩm vô cùng quen thuộc trong các bữa cơm của người Việt. Thịt gà ngon, béo, bổ có thể chế biến được thành nhiều món ăn như luộc, hấp, chiên… hoặc dễ dàng kết hợp cùng các thực phẩm khác. Chính vì thế gà được mệnh danh là “nữ hoàng thức ăn”.

Trong khi đó chao hay còn được gọi là đậu phụ được lên men, có vị đặc trưng nên thường được dùng trong các bữa ăn. Nếu vừa thích ăn gà vừa mê chao, hãy thử ngay món gà nấu chao theo công thức dưới đây nhé, đảm bảo bạn sẽ có ngay món ăn vừa đậm đà vừa hao cơm:

Món gà nấu chao

Nguyên liệu làm món gà nấu chao:

5 cái đùi gà

Chao

Rượu trắng

Hành tây, ớt, sả, tỏi

Gia vị: muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, tiêu, và nhiều thứ khác.

Vẫn là gà nhưng đem nấu cùng đậu phụ lên men lại được món ăn đậm đà, người khó tính nhất cũng phải khen ngợi - Hình 1

Cách làm món gà nấu chao:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch gà, cắt thành miếng vừa ăn.

Rửa sạch sả, ớt, tỏi rồi băm nhuyễn.

Hành tây một nửa thành khoanh và băm nửa còn lại.

Vẫn là gà nhưng đem nấu cùng đậu phụ lên men lại được món ăn đậm đà, người khó tính nhất cũng phải khen ngợi - Hình 2

Video đang HOT

Bước 2: Ướp thịt gà

Cho gà vào một cái tô.

Thêm sả, ớt, nửa lượng tỏi và hành tây băm.

Đổ 1 chén nhỏ rượu trắng, chén chao, ⅓ muỗng cà phê muối, một ít tiêu, đường vào và ướp khoảng 20 phút.

Vẫn là gà nhưng đem nấu cùng đậu phụ lên men lại được món ăn đậm đà, người khó tính nhất cũng phải khen ngợi - Hình 3

Bước 3: Nấu gà ướp chao

Đổ dầu vào nồi và đun nóng. Phi thơm tỏi băm.

Cho gà đã ướp vào nồi và xào chín.

Đổ nước ngập gà rồi đun sôi.

Giảm lửa, nêm gia vị cho vừa ăn, cho hành tây cắt khoanh vào đun thêm 5 – 7 phút cho hành tây chín.

Tắt bếp và múc gà nấu chao ra tô, rắc ớt nhuyễn lên trên và thưởng thức.

Vẫn là gà nhưng đem nấu cùng đậu phụ lên men lại được món ăn đậm đà, người khó tính nhất cũng phải khen ngợi - Hình 4

Thịt gà chín tới mềm cùng chao bùi béo ăn với cơm trắng hay bánh mì đều rất ngon. Còn chần chờ gì mà không vào bếp trổ tài làm món gà nấu chao đãi cả nhà!

Chúc bạn thực hiện thành công!

Gà nấu chao đổi món cuối tuần

Miếng gà chín vàng ươm, thấm đẫm gia vị, có vị chao thoang thoảng cùng hương thơm ngọt của rượu rất lạ miệng và rất ngon.

Gà nấu chao đổi món cuối tuần - Hình 1

Nguyên liệu:

3 hoặc 4 đùi gà

Vài viên chao đỏ

Rượu trắng (mình dùng vang đỏ vì thích mùi vang)

Ớt, sả, hành tây, tỏi

Thực hiện:

Bước 1:

Ớt, sả băm nhỏ.

Gà nấu chao đổi món cuối tuần - Hình 2

Gà làm sạch, chặt đôi, khứa lên thân gà cho gà dễ ngấm gia vị.

Gà nấu chao đổi món cuối tuần - Hình 3

Tỏi băm nhỏ.

Gà nấu chao đổi món cuối tuần - Hình 4

Hành tây băm nhỏ, xắt khoanh.

Gà nấu chao đổi món cuối tuần - Hình 5

Rượu rót ra 1 bát nhỏ.

Gà nấu chao đổi món cuối tuần - Hình 6

Chao múc ra 2 hoặc 3 muỗng nhỏ cùng với nước chao.

Gà nấu chao đổi món cuối tuần - Hình 7

Bước 2:

Ướp tất cả gia vị với gà (trừ hành tây xắt khoanh), thêm 1 muỗng nhỏ muối, 2 muỗng đường, muỗng hạt nêm.

Gà nấu chao đổi món cuối tuần - Hình 8

Trộn đều, đậy kín để ít nhất 1 tiếng cho ngấm.

Gà nấu chao đổi món cuối tuần - Hình 9

Bước 3:

Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu ăn, cho gà vào chiên vàng.

Gà nấu chao đổi món cuối tuần - Hình 10

Đến khi gà vàng thì cho hành tây cùng nước xốt ướp gà còn thừa vào, để lửa liu riu cho ngấm, nêm lại cho vừa ăn.

Gà nấu chao đổi món cuối tuần - Hình 11

Bước 4:

Nếu thích có chút nước xốt bạn có thể thêm ít nước, chú ý đừng thêm nhiều gà sẽ mất vị.

Gà nấu chao đổi món cuối tuần - Hình 12

Đun đến khi gà chín mềm vừa ý thì lấy ra đĩa, ăn nóng với cơm.

Gà nấu chao đổi món cuối tuần - Hình 13

Món gà nấu chao rất hay được mình lựa chọn làm món ăn cuối tuần vì nó dễ ăn, có thể ăn kèm với cơm, với bánh mì hoặc làm món nhậu mà đặc biệt đây là món rất ngon miệng vì mùi thơm của rượu, vị ngọt của thịt gà, hành tây, vị cay cay nồng nồng của sả ớt, thích hợp cho những ngày đông lạnh.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Vừa nói đã tỉnh táo, Nam Em lại livestream khóc lóc tuyên bố chưa từng có người đàn ông nào thật lòng với mình01:54Sau chuỗi ngày livestream "bóc phốt", Nam Em xác nhận chuẩn bị bán hàng01:13Chúng ta của 8 năm sau tập 47: Tùng yêu cầu tiểu tam đẻ con rồi xét nghiệm ADN03:33Chúng ta của 8 năm sau - Tập 48: Nguyệt từ chối tham gia dự án tổng tài đầu tư03:21Sau màn "nhai mic" gây sốt, Mai Phương được dự đoán đăng quang Miss World!03:44Hà Anh Tuấn hát 'Cô đơn đôi khi cũng là cần' tặng Lưu Hương Giang06:06Cặp đôi gây tranh cãi nhất phim VTV có c.ảnh n.óng quấn khăn quá "cháy" khiến người xem đỏ mặt03:23Trấn Thành thay đổi lịch sử phim Việt nhờ 'Mai'02:02Chúng ta của 8 năm sau - Tập 46: Sếp Giang - Nguyệt được "đẩy thuyền", Lâm - Dương gạo nấu thành cơm?03:28"Sếp Giang" trong "Chúng ta của 8 năm sau": Thu quả ngọt sau 12 năm không ngừng cố gắng05:39Hồng Diễm tái xuất với vai người vợ bị phản bội, liệu sẽ có nụ hôn đầu tiên trên màn ảnh?01:38Phim 'Chúng ta của 8 năm sau' tập 47: Cái thai trong bụng 'tiểu tam' của Tùng?03:28Không thể nhận ra Tuấn Trần của 'Mai' trong phim mới00:49Riot Games công bố game đối kháng 2XKO đậm chất Liên Minh Huyền Thoại00:55Hoàng Hiên: "Nam thần chân ngắn" giới Hoa ngữ vẫn làm fan liêu xiêu vì tài năng04:06Bạn trai Taylor Swift "lột xác" ở t.uổi 34: Ngôi sao thời trang làng bóng bầu dục03:20Hồ Ngọc Hà trò chuyện cùng Hanni (NewJeans) tại bữa tiệc của Gucci03:01Mai Phương gây lo lắng về sức khỏe hiện tại: Do thi Miss World quá căng thẳng?03:06Cựu thành viên NCT tái xuất với phim tài liệu, netizen vẫn tích cực tẩy chay03:06Cô gái bỏ t.iền triệu mua thú cưng, bộ dạng "kỳ dị" lúc lớn khiến CĐM giật mình02:47

Tiêu điểm

Công thức làm món chả cá lá lốt thơm ngon đậm đà hương vị
23:15:40 27/02/2024
Thịt lợn làm 4 món này ngon xuất sắc, cả nhà ăn hoài không chán
06:05:24 27/02/2024
'Bỏ túi' ngay công thức nấu món bò lúc lắc lạ miệng, không bị dai, ngon như nhà hàng
05:55:09 27/02/2024
Bật mí công thức làm thịt xá xíu mềm ngon, đậm vị
23:00:43 27/02/2024
Công thức làm sashimi tươi ngon, hấp dẫn
23:02:45 27/02/2024
Loại động vật mệnh danh là 'thần dược phòng the', nấu món gì cũng ngon xuất sắc
06:04:28 27/02/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa ăn đậm đà chuẩn ngày lạnh
17:13:46 27/02/2024
Làm mới thực đơn bằng món chân giò chiên nước mắm đậm đà thơm ngon
06:07:19 28/02/2024
Cách nấu canh khoai sọ thịt gà đơn giản thơm ngon
06:10:56 28/02/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đơn giản cho ngày lạnh
16:51:29 26/02/2024

Thông tin đang nóng

Vợ chồng nam ca sĩ nổi tiếng Vbiz bị tung clip cãi nhau với người bán hàng ở nước ngoài, thái độ thế nào mà khiến dân tình ngán ngẩm?
11:11:47 28/02/2024
Con gái xúc động đưa nghệ sĩ Mạc Can vào Trung tâm dưỡng lão
09:11:45 28/02/2024
Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh hé lộ cuộc sống bỉm sữa: Lo lắng vì con ốm, stress vì điều này
10:31:51 28/02/2024
Cuộc sống của nam thần Hong Kong 1 thời sau bê bối "bắt cá 5 tay": Con trai bị tự kỷ, vợ từng muốn ôm 4 người con quyên sinh
12:58:34 28/02/2024
NSƯT Xuân Bắc, Thanh Lam sẽ được phong tặng NSND vào ngày 6/3
09:08:30 28/02/2024
Nam Em vắng mặt, chồng sắp cưới đại diện xuất hiện tại Sở Thông tin và Truyền thông TP.HCM
13:31:12 28/02/2024
Nữ thần sắc đẹp xứ Hàn hé lộ bí quyết giữ thanh xuân, có hôn nhân trong mơ
09:01:31 28/02/2024
Bị mỉa mai làm từ thiện "bèo", H'Hen Niê: "Tôi buồn nhưng vẫn làm"
10:24:25 28/02/2024
Nam chính xấu nhất 2023 sang năm mới vẫn không đẹp nổi, già đi chục t.uổi "phá nát" nguyên tác
13:12:08 28/02/2024
Siêu mẫu Miranda Kerr hạ sinh quý tử cho tỷ phú công nghệ, hé lộ thông tin về bé
13:24:20 28/02/2024

Tin mới nhất

Gân bò làm theo cách này nhìn thôi cũng đã thấy thèm

06:11:26 28/02/2024
Gân bò là nguyên liệu rất tốt cho khớp, vì trong gân bò có độ nhờn sẽ giúp cho các khớp hoạt động tốt hơn. Ngoài ra gân bò còn làm món như món kho, món canh hầm sẽ rất hấp dẫn, đậm đà thấm gia vị.

Cá hồi làm theo cách này không những ngon mà rất dễ làm

06:10:33 28/02/2024
Ngày mưa lạnh lạnh thì còn gì bằng khi được thưởng thức các món kho nóng hổi thơm nồng cùng cơm trắng. Hôm nay bật mí cho hội chị em cách làm cá hồi kho tộ thơm ngon hấp dẫn.

Công thức làm món canh chua cá chốt bông so đũa vừa dễ làm vừa giải ngán

06:08:57 28/02/2024
Canh chua là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của mọi gia đình. Hôm nay bật mí cho hội chị em cách nấu món canh chua bông so đũa ngọt béo và thơm bùi, ăn là mê.

Thay đổi thức đơn cho gia đình bằng món bò tiềm thuốc bắc bổ dưỡng

06:08:25 28/02/2024
Bò tiềm thuốc bắc là món canh thơm ngon, hấp dẫn và rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là với người vừa ốm dậy, phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ chậm lớn.

Công thức làm gà ủ muối hoa tiêu thịt hồng cực ngon tại nhà

06:07:50 28/02/2024
Các món từ gà luôn được mọi người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và sự đa dạng trong cách chế biến. Hôm nay bật mí cho hội chị em cách làm món gà ủ muối vàng ươm, cực thơm ngon, siêu dễ làm tại nhà.

Mẹo nấu canh riêu cua ngon, hấp dẫn từ cái nhìn đầu tiên

06:06:44 28/02/2024
Cua đồng có thể dùng để chế biến ra rất nhiều món ăn ngon. Món ăn phổ biến với cua đồng là món riêu cua. Riêu cua chan cơm hoặc ăn với bún rất hợp khẩu vị của nhiều người.

Đãi cả gia đình món bánh bột nếp chiên lăn đường đơn giản dễ làm

23:07:20 27/02/2024
Bánh bột nếp chiên lăn đường là một món bánh khá dân dã, quen thuộc với t.uổi thơ của nhiều người. Lớp bánh giòn rụm cùng lớp đường mỏng nhẹ bên ngoài kết hợp với sự dẻo thơm bên trong tạo điều thú vị, hấp dẫn kì lạ.

Cách làm thịt viên chiên bọc phô mai béo ngậy, thơm ngon

22:56:02 27/02/2024
Thịt viên chiên là một món chiên lạ miệng, độc đáo, hứa hẹn sẽ gây nghiện đấy! Món ăn này nên chấm với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise đều phù hợp nhé!

Công thức làm món salad ức gà giòn ngon chuẩn nhà hàng

22:49:45 27/02/2024
Salad luôn là lựa chọn ưu tiên trong thực đơn giảm cân, làm đẹp của các chị em. Nếu cảm thấy hơi ngán những công thức salad cũ thì hãy tham khảo ngay món salad ức gà vị Nhật giòn ngon này nhé!

Mẹo làm món pizza bò bằng nồi chiên không dầu thơm ngon đơn giản

22:46:49 27/02/2024
Pizza là một món bánh được khá nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon với nhân bánh đa dạng lại cực kì dễ làm.

Thịt gà đem sốt với loại quả giàu vitamin C mọng nước này, bạn có được món thơm ngon tuyệt hảo

16:57:58 27/02/2024
Vị chua ngọt của cam thấm vào từng miếng thịt gà tạo cảm giác thèm ăn, kích thích vị giác ai nấy khó chối từ.Món ăn này chắc chắn sẽ là một lựa chọn thú vị cho bữa ăn của bạn.

Hướng dẫn cách cực dễ làm sốt húng quế trộn salad hay ăn cùng bánh mỳ đều ngon

06:01:06 27/02/2024
Chỉ với vài thao tác đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn hoàn toàn có thể làm được loại sốt húng quế để trộn salad, ăn cùng bánh mì hay bít tết đều ngon.

Thịt giàu dinh dưỡng gấp 22 lần thịt lợn đem đi xào tỏi được món thơm nức mũi, ngửi thôi đã thèm

05:56:57 27/02/2024
Ốc móng tay là một trong những loại hải sản được yêu thích nhờ vị ngọt tự nhiên, thơm lừng và giàu dinh dưỡng, có thể biến thành nhiều món ăn ngon.

3 món ngon từ bông cải xanh vừa giúp bạn ngon miệng lại có thể hỗ trợ giảm cân

05:56:14 27/02/2024
Dưới đây chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn 3 công thức món ăn rất ngon, làm đơn giản lại có thể giúp bạn giảm cân với nguyên liệu chính là bông cải xanh

Đừng bỏ qua món lẩu dê hầm thuốc bắc vừa ngon vừa bổ, tốt cho sức khỏe cả gia đình

05:55:42 27/02/2024
Món lẩu dê hầm thuốc bắc không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có hương vị đặc trưng, tạo điểm nhấn ấn tượng cho bữa tiệc.

Xử lý lạp xưởng thừa sau Tết với món cơm niêu lạp xưởng thơm ngon

11:35:26 26/02/2024
Nếu nhà bạn vẫn còn thừa nhiều lạp xưởng sau Tết thì hãy thử đổi vị với món cơm niêu lạp xưởng nóng hổi thơm ngon đưới đây nhé!

Cách làm giò hoa ngũ sắc vừa ngon lại đẹp mắt, bày lên mâm cơm hay mâm cỗ ai cũng mê

11:34:42 26/02/2024
Giò hoa ngũ sắc thơm nức, lại có chút giòn giòn, đẹp mắt, bày lên mâm cơm hay mâm cỗ đều đẹp. Món ăn không chỉ thơm ngon, giòn mà vô cùng bắt mắt lại chẳng khó làm.

Tôm hấp không cần nướng, chỉ thêm một chén này là thơm nức, màu lên đỏ rực

08:18:40 26/02/2024
Tôm hấp không cần nướng, chưa đầy 10 phút là bạn đã có mẻ tôm hấp dẫn đơn giản mà ngon, thơm nức không tanh lại lên màu đẹp.

Làm mới thực đơn bằng món gà nướng ngũ vị vàng ươm, hấp dẫn

06:02:26 26/02/2024
Cánh gà nướng là một món ăn hấp dẫn không chỉ t.rẻ e.m mà người lớn cũng bị mê hoặc. Món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc đãi bạn bè và gia đình.

Công thức làm món tim bò xào dứa, mẹ chồng khó tính đến mấy cũng phải tấm tắc khen ngon

06:02:04 26/02/2024
Tim bò xào dứa là món ăn vô cùng thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Hãy lưu ngay cách chế biến món tim bò xào nấu cực đơn giản ăn mãi không ngán nhé!

Có thể bạn quan tâm

'Exhuma' của Lee Do Hyun phá kỷ lục phòng vé chỉ sau vài ngày công chiếu

Phim châu á

14:17:55 28/02/2024
Exhuma của Lee Do Hyun và Kim Go Eun đã khiến ngành công nghiệp điện ảnh Hàn Quốc chấn động khi lập kỷ lục phòng vé chỉ trong vài ngày sau khi phát hành.

Điểm Rotten Tomatoes kỷ lục của 'Dune 2' đặt ra thách thức lớn cho 'Dune 3'

Hậu trường phim

14:14:54 28/02/2024
Chưa phát hành, Dune: Part 2 đã được nhận xét là một trong những bộ phim khoa học viễn tưởng hay nhất từng được thực hiện, đặt ra tiêu chuẩn cực kỳ cao cho Dune 3.

Jisoo ấn tượng, Rosé diện đồ xuyên thấu tại Tuần lễ thời trang Paris

Phong cách sao

14:05:27 28/02/2024
Với tư cách là đại sứ của Dior, Jisoo chọn phong cách n.ữ s.inh lịch sự. Cô diện áo blazer ngắn có đai kết hợp với sơ mi trắng, đeo cà vạt và tất dài đen.

BIBI đ.ánh bại IU để đạt "Perfect All-Kill" với bài 'Bam Yang Gang'

Nhạc quốc tế

14:02:47 28/02/2024
BIBI toàn thắng các bảng xếp hạng âm nhạc Hàn Quốc với bản hit Bam Yang Gang , đ.ánh bại IU để đạt Perfect All-Kill đầu tiên trong sự nghiệp.

Sơn Tùng - Hải Tú comeback rầm rộ hậu lùm xùm tình cảm, Thiều Bảo Trâm có động thái gì?

Sao việt

13:51:26 28/02/2024
Giữa lúc Sơn Tùng và Hải Tú comeback rầm rộ thì netizen cũng để ý nhất cử nhất động của một nhân vật, không ai khác chính là Thiều Bảo Trâm.

Bí quyết gầy vẫn đẹp của người mẫu cho Suzy "mượn" cơ thể

Làm đẹp

13:39:44 28/02/2024
Trong một chương trình phát sóng trên đài SBS, Kim Bo Ra tiết lộ bí quyết nhỏ giúp cô có được vóc dáng chuẩn cả khi không tới phòng tập.

Rosé tựa tổng tài xé truyện bước ra, chung khung hình trong mơ với Kates Moss và "Bạch Tuyết" Lily Collins ở Fashion Week

Sao châu á

13:34:14 28/02/2024
Rosé (BLACKPINK) nhận được rất nhiều sự chú ý khi tham dự show diễn Saint Laurent trong khuôn khổ Paris Fashion Week.

Biển Hồng Indonesia dễ đến, khó chụp ảnh

Du lịch

13:33:04 28/02/2024
Bãi biển Hồng (Indonesia) thu hút du khách bởi sắc hồng lạ mắt. Tuy nhiên, không phải ai đến đây cũng ghi lại được màu sắc rực rỡ này.

"Chúng ta của 8 năm sau" gây xôn xao với tình tiết tiểu tam suýt sảy thai và tuyên bố của ông chồng ngoại tình

Phim việt

13:27:03 28/02/2024
Trong tập 47 - cũng là tập cận kề tập cuối của phim, có 2 tình tiết thu hút sự chú ý của khán giả nhất, đó là câu chuyện Tùng - Thu và vụ kiện của Dương với Gia Khiêm.

9 điều nằm lòng dành cho bệnh nhân đột quỵ

Sức khỏe

13:21:12 28/02/2024
Theo PGS.TS Mai Duy Tôn, chúng ta phải chạy đua với thời gian để tới viện sớm nhất có thể khi có triệu chứng nghi ngờ. Đó là méo miệng một bên, nói ngọng, thất ngôn, yếu liệt hoặc tê bì tay chân một bên, mất thị lực đột ngột một hoặc ha...

Phạt 14 năm tù với 'nữ quái' thuê xe ô tô rồi đem cầm cố

Pháp luật

12:58:12 28/02/2024
Trước lần phạm tội này, Đoàn Thị Hằng từng sở hữu các t.iền án về các tội Đ.ánh b.ạc , L.ừa đ.ảo chiếm đoạt tài sản và Lạm dụng tín nhiệm chiếm đoạt tài sản .

3 ki ốt bán quần áo gần Chợ Hiệp Tân, quận Tân Phú cháy dữ dội

Tin nổi bật

12:54:14 28/02/2024
Ngày 28-2, Công an quận Tân Phú, TP.HCM điều tra vụ cháy ki ốt gần Chợ Hiệp Tân (góc đường Chu Thiên - Hoàng Thiều Hoa, phường Hiệp Tân, quận Tân Phú) khiến ba ki ốt hư hại.

Vẻ đẹp của ngôi đền được xây dựng từ đá ong ở Hà Tĩnh

Sáng tạo

12:25:18 28/02/2024
Trải qua hơn 600 năm lịch sử, đền Quan Sơn bị xuống cấp và hư hỏng hoàn toàn. Nhằm tạo nét đẹp riêng, người dân địa phương đã quyết định sử dụng vật liệu chủ chốt là hàng chục nghìn viên đá ong để xây dựng lại đền.