Gợi ý 3 món ăn sáng rẻ tiền mà chồng con thích mê

Hải Đường15:33 04/10/2020

Cơm nắm, súp đậu Hà Lan… là những món bạn có thể chế biến không tốn thời gian mà không tốn nhiều chi phí.

Ảnh minh họa.

Chuẩn bị: 200g gạo dẻo, dưa cải chua, ruốc (ruốc gà, thịt lợn, tôm hay cá hồi đều ngon), 2 cái quẩy rán (nếu thích), một ít vừng đen rang chín

Cách làm:

Gạo vo sạch, cho vào nồi cơm điện nấu chín. Trong lúc chờ cơm chín, chuẩn bị ruốc, dưa cải chua (có thể thay thế bằng dưa chuột muối hoặc củ cải muối… đều ngon), quẩy rán.

Khi cơm chín, chuẩn bị cuộn. Trải mành để cuộn cơm ra, để lớp màng bọc thực phẩm lên trên, rắc ít vừng đen, dàn đều cơm lên. Tiếp theo xếp 1 hàng dưa cải, ruốc và quẩy. Cuộn chặt cơm lại. Nếu không có mành thì bạn có thể cho dùng một chiếc khăn ẩm, trải màng bọc lên rồi cho cơm và các nguyên liệu vào trong, nắm lại cũng được. Khi ăn, bạn có thể cắt đôi miếng cơm hoặc ăn trực tiếp đều ngon.

Súp yến mạch đậu Hà Lan

Súp yến mạch đậu Hà Lan là món ăn lành mạnh, thích hợp cho bữa sáng. Đậu Hà Lan được luộc chín mềm rồi xay nhuyễn. Sau đó, bạn nấu đậu đã xay cùng nước sôi, thêm 3-4 muỗng bột yến mạch, nêm muối, tiêu cho vừa ăn. Dầu olive được cho vào sau cùng khi hỗn hợp đã chín hẳn. Nấm đông cô ăn kèm được áp chảo với tỏi, hành tím. Món súp được trang trí với nấm, kem tươi, đậu Hà Lan chần.

Cơm rang trứng

Nguyên liệu: 3 bát cơm (cho 2 xuất cơm rang), 2-3 quả trứng lớn, 2-3 nhánh hành lá, thái nhỏ, 1 muỗng canh xì dầu (nước tương), dầu thực vật, muối, tiêu; 1/2 muỗng canh dầu mè; 1/2 muỗng cà phê hạt vừng trắng.

Video đang HOT

Cách làm:

Hành lá thái nhỏ. Trứng đập ra bát, dùng đũa đánh đều. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo. Thêm 2/3 chỗ hành lá, đảo đều cho hành thơm. Hạ lửa, rồi cho trứng vào, đảo đều tuy nhiên chưa để trứng bị khô hoàn toàn thì cho trứng ra đĩa.

Vặn lửa lớn, thêm 2 muỗng canh dầu và cho nốt chỗ hành lá còn lại vào, đảo đều cho hành thơm rồi cho xì dầu vào, cho cơm vào chiên cho cơm săn lại. Sau đó cho trứng trở lại chảo, đảo đều cho trứng bám vào cơm. Thêm muối, tiêu, dầu mè, vừng vào đảo thật đều là xong.

Buổi sáng nhẹ bụng, dễ tiêu hóa với món súp bí đỏ

Bạn có thể lựa chọn bí đỏ sữa tươi hoặc bi đỏ hành tây cho những bữa sáng mà gia đình cần ăn thanh đạm.

Súp bí đỏ sữa tươi

Ảnh minh họa.

Nguyên liệu:

200g bí đỏ

củ hành tây

15g bơ lạt

200ml kem tươi

100ml sữa tươi

Một ít muối, hạt tiêu xay, bánh mì ăn kèm.

Cách làm:

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ hạt rồi thái lát; hành tây thái lát.

Cho bơ vào chảo đun cho tan chảy sau đó đổ hành tây vào xào thơm và hơi sém vàng thì thêm bí đỏ vào đảo chung. Xào cho bí đỏ mềm.

Đổ kem tươi, sữa chua vào rồi đậy nắp chảo đun ở lửa nhỏ cho đến khi bí chín nhừ.

Khi bí chín thì dùng máy xay, xay nhuyễn bí thành súp. Dùng muỗng khuấy đều súp trong chảo sau đó thêm chút muối và hạt tiêu vào khuấy đều là xong.

Súp bí đỏ và hành tây

Nguyên liệu:

600g bí đỏ

1 củ hành tây nhỏ

3 tép tỏi

1,2 lít nước ninh xương

10g bơ nhạt

Vài nhánh cần tây

Nguyên liệu:

Bí đỏ rửa sạch, thái lát nhỏ, hành tây cắt hạt lựu, tỏi băm nhuyễn

Cách làm:

Bắc nồi lên bếp, để lửa nhỏ, sau đó bạn cho bơ vào đun chảy.

Cho tỏi, cần tây, hành tây vào đảo đều cho đến khi dậy mùi thơm.

Sau đó, bạn cho bí đỏ vào rồi xào sơ qua.

Tiếp theo đổ nước ninh xương xâm xấp mặt bí đỏ, nêm nếm vừa miệng, đun liu riu đến khi bí nhừ.

Sau khi bí nhừ, đổ hỗn hợp vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.

Cuối cùng, bạn đổ hỗn hợp lại vào nồi, ở bước này các bạn có thể điều chỉnh độ loãng - đặc của súp, nếu loãng thì mở nắp vung đun cho nước bay hơi bớt, nếu đặc thì cho thêm nước xương, sau đó nhớ nêm nếm lại là được.

Cơm rang theo cách lạ, hương vị thấm đều ở từng hạt, càng ăn càng thích Nhiều người thích làm cơm rang trứng tại nhà vì nó dễ ăn và no lâu. Tuy nhiên rang cơm như thế nào cho ngon, hấp dẫn lại cần có bí quyết. Món cơm rang truyền thống của nhiều gia đình là cơm rang trứng. Nhưng giờ bạn có thể thay đổi một chút, thành cơm rang trứng cà chua đảm bảo sẽ...