Gợi ý 12 thực đơn cho bữa tiệc tại nhà, sang trọng lại ngon miệng

Linh Pham10:10 24/03/2021

Để tổ chức thành công bữa tiệc tại nhà, bạn cần chuẩn bị những thực đơn phù hợp vừa dễ chuẩn bị, sang trọng lại ngon miệng.

Ngoài thực đơn cũng cần có sự chuẩn bị trang trí

Chuẩn bị trang trí cho bữa tiệc

1. Góc trang trí:

- Bong bóng: Tham khảo các shop bán đồ trang trí theo nguyên bộ và đặt mua trước một tuần. Lưu lại hình mẫu của shop và nhờ một số khách tới sớm giúp bơm bong bóng gắn lên.

- Bánh kem: Nếu tự làm thì làm trước một ngày rồi để tủ lạnh. Nếu mua ở ngoài thì nên chọn mẫu và đặt trước một tuần, tránh chủ quan đặt cận ngày lỡ đơn hàng ngày đó nhiều rồi họ từ chối đơn của mình.

- Hoa: Mua hoa và cắm sẵn vào ngày hôm trước hoặc sáng sớm ngày đãi tiệc.

(Nếu chỉ là tiệc họp mặt gia đình hoặc bạn bè thì bỏ qua bước trang trí này).

2. Nếu không muốn rửa chén đĩa nhiều thì nhất định phải trang bị sẵn vài cái mẹt trong nhà.

3. Lên thực đơn trước càng sớm càng tốt, chọn lựa những món phù hợp với khả năng và quỹ thời gian của bản thân.

4. Nếu chỉ có một mình một bếp thì nên kèm thêm các món ăn liền như nem chua, chả lụa, kimchi, củ kiệu,… sẽ giảm được chút công nấu nướng.

5. Chọn những món chế biến đơn giản nhưng bao gồm nhiều nguyên liệu như lẩu hoặc các món cuốn để bàn tiệc trông hoành tráng lệ hơn.

6. Chỉ có đồ hải sản tươi sống thì cần mua lúc sáng sớm ngày đãi tiệc, còn lại tất cả những đồ khác thì lên danh sách chi tiết rồi vào siêu thị mua hết một lượt vào ngày hôm trước.

Vào ngày đãi tiệc

7. Dành thời gian buổi sáng để sơ chế tất cả các nguyên liệu (cắt, rửa, tẩm ướp, luộc rau, tỉa hoa, phân loại ra từng hộp và túi để vào tủ lạnh). Những món nước như lẩu, cari, bò kho,… nên tranh thủ làm luôn. Nếu đãi tiệc trưa thì bước này làm vào chiều tối hôm trước.

8. Sau khi ăn trưa, nghỉ trưa thì 3 giờ chiều bắt đầu cho món nướng vào lò hoặc cho thịt vào luộc, chiên lần 1 với những món như chả giò, khoai tây,… làm nước chấm, nước trộn gỏi.

9. Làm món hấp, hâm nóng lại món nước đã nấu buổi sáng, chiên lần 2 với các món cần ăn giòn, hoàn thiện tất cả và trang trí. Nếu trong menu có beefsteak thì nhớ thực hiện cuối cùng vì để lâu ăn mất ngon.

10. Tắm rửa, thay đồ, trang điểm, tiếp khách và nhập tiệc

Trăm hay không bằng tay quen, càng làm sẽ càng tích luỹ được nhiều kinh nghiệm để lần sau tốt hơn lần trước.

Gợi ý thực đơn đãi tiệc

Thực đơn 1

1. Cari gà

2. Tôm hấp trái dừa

3. Beefsteak

4. Khoai tây xúc xích chiên

5. Salad

Thực đơn 2

1. Beefsteak

2. Cari gà

3. Khoai tây xúc xích chiên

4. Salad

5. Gỏi gà

Video đang HOT

Thực đơn 3

1. Mì xào

2. Gỏi bò

3. Cá sốt chua ngọt

4. Tôm hấp trái dừa

5. Gà nổ muối hột

6. Xôi gấc

7. Nem chả cuốn

Thực đơn 4

1. Gỏi bò ngũ sắc

2. Chả giò rế

3. Sườn non kho

4. Tôm xào mướp, giá

5. Gỏi gà

6. Canh gà hầm rau củ

7. Cua hấp

Thực đơn 5

1. Nem chua, chả lụa

2. Tôm hấp

3. Cá hấp nước tương

4. Gỏi xoài

5. Mực xào

6. Kho quẹt rau luộc

7. Lẩu cá bóp nghêu

Thực đơn 6

1. Gỏi bò ngũ sắc

2. Tôm hấp nước dừa

3. Mực hấp gừng

4. Lẩu khổ qua, cá thác lác

Thực đơn 7

1. Chả hấp

2. Tôm hấp

3. Mực xào

4. Canh rau củ

5. Sườn non kho

6. Gỏi bò ngũ sắc

Thực đơn 8

1. Cơm cháy kho quẹt rau luộc

2. Chả ram tôm đất

3. Gà chiên nước mắm

4. Lẩu gà tiềm ớt hiểm

Thực đơn 9

1. Bò xào bông thiên lí

2. Nem, chả cuốn

3. Cari gà

4. Cánh gà chiên nước mắm

5. Gỏi tôm, thịt

6. Chân gà sả tắc

Thực đơn 10

1. Cá sốt cà

2. Gà hấp

3. Canh rau củ

4. Nem, chả

Thực đơn 11

1. Chả giò rế, chả chiên cuốn rau

2. Gỏi tôm, dưa leo

3. Gỏi cà pháo, thịt bò

4. Nghêu hấp

5. Cari gà

Thực đơn 12

1. Gỏi gà

2. Gỏi cuốn

3. Chả giò

4. Canh rau củ

Những đặc sản Việt khiến khách Tây mê mệt

Ẩm thực là một trong những yếu tố thu hút du khách quốc tế đến Việt Nam, trong đó có nhiều món ăn được yêu thích và ca ngợi.

Phở: Đây là một trong những món ăn được du khách nước ngoài yêu thích nhất khi tới Việt Nam. Tờ Business Insider còn xem việc ăn phở ở Hà Nội là một trải nghiệm du lịch phải thử trong đời. Ảnh: Eater.

Ngoài vị ngon thanh thoát, phở còn có giá hợp túi tiền. Trong đó, bánh phở được chan nước dùng ninh từ xương, thêm thịt thái mỏng, ăn kèm chút dấm ớt, rau thơm hay chanh tùy khẩu vị từng người. Ảnh: Authentic Food Quest.

Món ăn này cũng được nhiều người Việt Nam đem ra các quốc gia khác. Hầu như cứ quốc gia nào có cộng đồng người Việt sinh sống, bạn cũng có thể tìm thấy một quán phở. Ảnh: Tytnetwork.

Bánh mì: Bánh mì là một ví dụ điển hình về đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Đó là sự pha trộn và kết hợp hài hòa của các loại nguyên liệu, gia vị và những nền văn hóa. Ảnh: Backpackme.

Bánh mì có lớp vỏ giòn, phần nhân phong phú. Bất cứ ai cũng có thể tìm được một loại bánh mì phù hợp với khẩu vị của mình. Ảnh: Migrationology.

Bún chả: Cựu tổng thống Obama đã cùng đầu bếp Bourdain thưởng thức món bún chả ở Hà Nội và hết lời khen ngợi. Tuy nhiên, từ lâu món ăn này đã được các du khách nước ngoài đến Việt Nam yêu thích. Ảnh: Migrationology.

Bún chả gồm bún sợi nhỏ, thịt nướng trên than hoa, nem rán, ăn cùng nước mắm chua ngọt và các loại rau sống. Ảnh: NYTimes.

Gỏi cuốn (nem cuốn): Lớp bánh tráng mỏng được cuốn ngoài rau thơm, tôm, thịt, sau đó chấm với nước mắm chua ngọt. Phiên bản miền Nam có thịt lợn, chuối xanh, khế và chấm sốt đậu phộng. Ảnh: CNN.

Món ăn này được các chuyên gia ẩm thực đánh giá là có sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và các nguyên liệu. Ảnh: White on Rice Couple.

Nem rán (chả giò): Bánh đa nem được bọc ngoài nhân từ trứng, thịt xay, mộc nhĩ, giá, hành... sau đó đem rán giòn, chấm nước mắm đủ vị. Ảnh: The Gravy.

Bánh xèo: Những chiếc bánh to, ngon mà rẻ này có phần vỏ bột giòn, nhân tôm, thịt, giá và trứng. Bánh được cuốn trong bánh tráng với rau thơm và chấm nước mắm cay. Ảnh: Roughguides.

Chả cá: Đặc sản của Hà Nội này gồm cá rán giòn, thấm đẫm nước sốt, ăn cùng hành tươi, thì là và bún. Ảnh: Drift Backpackers Hostel.

Cơm tấm: Đến Sài Gòn, du khách không thể bỏ lỡ món ăn vỉa hè hấp dẫn có tên cơm tấm. Cơm được nấu từ tấm gạo, dọn ăn cùng sườn nướng, trứng ốp, chả, bì và rưới nước sốt. Ảnh: Migrationology.

Chè: Món tráng miệng ngọt ngào này có số lượng nguyên liệu tùy thuộc theo sở thích của người ăn. Bạn có thể chọn đỗ xanh, đỗ đen, thạch, hoa quả... thêm cốt dừa và đá xay, vậy là đã có một ly chè ngon tuyệt và mát mẻ. Ảnh: Zing.

Nhâm nhi bánh tráng nướng thơm ngon Bánh tráng nướng vừa đơn giản, dễ làm lại vô cùng ngon miệng, chị em hãy cùng thử nhé! Nguyên liệu: Nguyên liệu cho món này không đòi hỏi nghiêm ngặt, tùy thích món gì thì thêm vào, nhiều hay ít thì tùy ý cho vào thôi nhé - Bánh tráng: chọn loại bánh dày, có thể chỉ đơn giản là bánh dùng...