Gỏi xoài trái điều

Hà Miên16:51 22/09/2022

Gỏi trái điều chua ngọt chát nhẹ, xoài xanh giòn kèm lạc béo bùi, thích hợp ăn trong bứa ăn hàng ngày nhé vào bếp làm ngay nào,

Nguyên liệu:

- 1 trái xoài xanh

- 2-3 trái điều chín mọng

- 1 mớ rau răm

- 1 ít lạc rang

- 1 quả chanh

Cách làm:

Bước 1:

Trái điều chọn quả chín mọng để có vị chua ngọt thanh ít chát, vặn lấy hạt ra rồi ngâm vào nước muối pha loãng 10 phút, xả sạch lại để ráo. Thái điều thành lát khoảng 2 cm.

Video đang HOT

Bước 2:

Xoài gọt vỏ thái sợi. Rau răm thái nhỏ.

Bước 3: Pha sốt trộn gỏi

Cho vào chén 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước chanh và 2 muỗng canh tương ớt. Vì xoài đã có vị chua nên dùng lượng chanh ít lại. Khuấy đều cho tan hỗn hợp. Cho xoài, điều, đậu phộng (lạc) và rau răm vào tô, thêm phần nước mắm đã pha vào rồi trộn đều. Cho thành phẩm ra đĩa ăn kèm với các món mặn trong mâm cơm.

Thành phẩm:

Gỏi trái điều mang đến hương vị chua ngọt chát nhẹ mới lạ, xoài xanh giòn giòn kèm lạc béo bùi hấp dẫn, là món thích hợp ăn trong ngày hè oi nóng.

Cách làm gỏi xoài tôm thịt thơm ngon đơn giản nhất

Gỏi xoài là một món ăn ngon với vị chua chua của xoài, vị thơm ngon của tôm và thịt. Là một trong các món ăn làm tan chảy biết bao trái tim người yêu ẩm thực Việt Nam.

Và ngay trong bài biết này, a mẹo vặt sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm gỏi xoài tôm thịt thơm ngon không chê vào đâu được theo một công thức đơn giản nhất nhé!

Cách làm gỏi xoài - Gỏi xoài thơm ngon dễ làm, nhiều người thích ăn

Nguyên liệu làm gỏi xoài tôm thịt gồm có:

Xoài Sống: 2 Trái

Thịt lợn: 150g (chọn thịt nạc thăn)

Tôm Sú tươi: 150g

Cà rốt: 1 củ

Dưa leo: 1 trái

Đâu Phọng: 200g (rang sẵn)

Rau mùi: 100g

Chanh: 1 quả

Ớt sừng: 3 trái

Gia vị: Nước mắm, đường, hạt niêm, tiêu, tỏi

Cách làm gỏi xoài tôm thịt thơm ngon như sau:

Bước 1: Ớt sừng bạn rửa sạch, bỏ hạt đi, băm nhuyễn. Sau đó bạn đem tôm và thịt cho vào một cái nồi luộc chung cho đến khi chín, bạn vớt ra, tôm bạn đem lột sạch vỏ, thịt nạc bạn thái mỏng ra thành miếng vừa ăn.

Cách làm gỏi xoài tôm thịt - Sơ chế một số nguyên liệu đã chuẩn bị

Bước 2: Bạn đem xoài, cà rốt, dưa rửa sạch, làm sạch vỏ, thái sợi, riêng dưa leo bạn chỉ lấy phần vỏ bỏ phần ruột nhé. Tiếp đến bạn vắt nước cốt chanh để ra chén, rau mùi rửa sạch cắt thành khúc vừa ăn.

Cach lam goi xoai tom kho ngon - Thái chỉ xoài, cà rốt và dưa leo

Bước 3: Cho hết phần xoài, cà rốt, dưa leo vừa thái chỉ vào một cái thao lớn, sau đó bạn tiếp tục cho tiếp tôm thịt 1 ít đậu phộng rang sẵn vào trộn đều lên để sang một bên.

Cách làm gỏi xoài ngon - Thực hiện trộn đều gỏi xoài

Bước 4: Chúng ta tiến hành làm nước mắm trộn gỏi, bạn cho 100ml nước mắm 200 đường vào một cái nồi bắt lên trên bếp đun sôi hỗn hợp này cho đến khi đường tan hết, bạn tắt bếp để nguội hỗn hợp. Sau đó bạn tiếp tục cho 1 thìa ớt tỏi băm nhuyễn vào trộn đều, sau đó bạn tiếp tục cho nước cốt chanh vào từ từ nêm nếm vừa ăn là được.

Cách làm gỏi xoài - Làm nước mắm trộn gỏi

Bước 5: Sau khi làm nước chấm xong, bạn quay lại hỗn hợp gỏi xoài vừa trộn lúc ban đầu, bạn cho một ít rau mùi vào nữa trộn đều, chừa lại một ít chút để lên bề mặt gỏi xoài cho đẹp. Sau khi trộn xong, bạn cho phần gỏi xoài này ra trang trí trong một cái đĩa và rưới nước mắm gỏi vào với một lượng vừa ăn. Sau đó cho tiếp 1 ít rau mùi lên mặt, 1 ít đậu phộng kèm theo vài lát ớt sắc mỏng là bạn có thể dùng được rồi.

Cách làm gỏi xoài xoài tôm thịt thơm ngon - Cach lam goi xoai tom kho

Ngoài ra, nếu bạn muốn món gỏi này ngon hơn, đậm đà hơn thì bạn có thể trộn phần gỏi xoài và rưới nước mắm gỏi này vào trộn đều trước, để khoảng 10 phút cho thấm, sau đó bạn trang trí dung sau cũng được.

Như vậy, chúng tôi đã hướng dẫn cho bạn xong cách làm gỏi xoài cũng như đã đem đến cho các bạn một món ăn thơm ngon, mới lạ rồi đó. Chuyên mục nội trợ nấu ăn ngon xin chúc các bạn thực hiện món ăn này thành công và ngon miệng nhé!

Ứa nước miếng với món gỏi xoài khô cá chỉ vàng Với gỏi xoài khô cá chỉ vàng, vị chua của xoài xanh hòa quyện cùng với vị mặn thơm ngon của cá chỉ vàng thêm một chút cay cay của ớt... tất cả sẽ làm bữa ăn của bạn và gia đình trở nên ngon miệng hơn rất nhiều. Hãy cùng tham khảo cách làm gỏi xoài khô cá chỉ vàng ngon không...