Gỏi xoài tôm thịt chua ngon không thể bỏ qua

Món gỏi xoài tôm thịt rất hay được ưa dùng để làm món ăn kèm trong các bữa tiệc gia đình hay lai rai trong những ngày rảnh rỗi thì tuyệt ngon đấy.

Món gỏi xoài tôm thịt là một món ăn rất đơn giản và cực kỳ dễ làm, nguyên liệu cũng vô cùng dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay mình thực hiện ngay tại nhà đấy. Hãy vào bếp để tự tay chế biến món ngon này và mời cả gia đình thưởng thức nhé.

Món gỏi xoài tôm thịt là sự kết hợp hài hòa giữa các loại nguyên liệu với nhau, sự hòa quyện giữa chua cay mặn ngọt, lạ miệng, thơm ngon, kích thích vị giác khiến người thưởng thức muốn ăn mãi không ngừng. Bây giờ chúng ta hãy cùng vào bếp để chế biến món ăn hấp dẫn này ngay nhé!

Món gỏi xoài tôm thịt cần có các nguyên liệu:

- Xoài xanh: 1 quả

Xoài xanh

- Tôm sú tươi: 150g

Tôm sú

- Thịt nạc thăn: 100g

Thịt nạc

- Rau răm: 100g

- Đậu phộng rang sẵn: 100g

Đậu phộng rang sẵn

- Cà rốt: 1 củ

- Ớt sừng: 3 trái

- Dưa leo: 2 trái

- Chanh: 1 quả

- Gia vị các loại: Nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, tỏi…

Sơ chế nguyên liệu cho món gỏi xoài tôm thịt:

- Ớt trái, tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn.

- Tôm: hấp cách thủy cho chín, khi tôm chín cho ra tô để tôm bớt nóng, sau đó các bạn bỏ đầu tôm và bóc bỏ vỏ, chẻ dọc tôm làm hai hoặc để nguyên còn tùy ý.

- Thịt nạc thăn: Cho thịt vào nồi nước sôi và luộc chín, cho một ít hạt nêm vào, khi thịt chín thì để ra dĩa cho nguội, khi thịt nguội thì cắt lát mỏng.

- Xoài, dưa leo: Rửa sạch, gọt vỏ, bỏ ruột, bào nhỏ.

- Cà rốt: rửa sạch, bào nhỏ.

- Rau răm: Nhặt sạch, cắt nhỏ.

- Chanh: Lấy nước cốt.

- Lạc rang: Xa sạch vỏ, giã nhỏ.

Thực hiện cách làm món gỏi xoài tôm thịt:

- Cho xoài, cà rốt, dưa leo, thịt, tôm và đậu phộng rang vào một cái thau, trộn đều lên.

- Pha nước mắm chua ngọt với 3 muỗng nước mắm, 1.5 muỗng đường, 1/3 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tỏi và ớt băm cùng 1 muỗng nước cốt chanh. Khuấy đều lên.

- Đổ nước mắm mới pha vào vào hỗn hợp trên với một lượng vừa ăn, trộn đều nhẹ tay, bạn không nên đảo quá nhiều sẽ khiến món gỏi xoài sẽ bị nát.

- Món gỏi xoài tôm thịt này khi trộn xong là có thể dùng ngay. Bạn nên dùng liền vì nếu để lâu, xoài sẽ bị ra nước và mềm, món gỏi sẽ mất ngon.

Trình bày món gỏi xoài tôm thịt cho thật đẹp mắt:

- Xếp bánh phồng tôm bao quanh đĩa và cho món gỏi vào giữa, xếp đều sao cho món ăn hài hòa về màu sắc.

- Rắc đậu phộng rang , rau răm và một ít tiêu lên trên là bạn đã hoàn tất món gỏi xoài tôm thịt rồi đấy.

Món gỏi xoài tôm thịt hoàn thành

Với cách làm món gỏi xoài tôm thịt ngon mát này, đây là món ăn vô cùng dễ làm với những thành phần nguyên liệu sẵn có, bạn cũng có thể tự gia giảm các gia vị và thành phần nguyên liệu cho phù hợp với khẩu vị của cả gia đình mình.
Chúc bạn chế biến thành công và ăn ngon miệng nhé!