Gỏi phở sắn trộn khô bò

Mai Thị Diễm10:59 18/10/2018

Mỗi độ bạn bè qua chơi hay cuối tuần rảnh rảnh là mình lại triển món ngon ngon này đãi mọi người. Ngon mà mê gì đâu á!

Phở sắn là món đặc sản nổi tiếng của Quảng Nam từ hơn 20 năm nay bởi sự tự nhiên an toàn và tốt cho sức khỏe, có thể giúp giảm cân, hạ đường huyết, giảm cholesterol trong máu.

Nguyên liệu

250gr phở sắn

100gr bò khô xé sợi

1 ít rau thơm

1 quả xoài xanh nhỏ

1 nhúm phộng rang

Gia vị: xì dầu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, ớt, tiêu

Dụng cụ

1 thau lớn để trộn

1 đĩa/tô bày để bày gỏi

Video đang HOT

1 chén nhỏ pha nước mắm tỏi ớt

Cách làm

Không cần tới nước ấm, mình hãy chuẩn bị 1 tô nước sạch, sau đó hãy bẻ phở thành miếng vừa ăn, ngâm trong vô khoảng 4 phút là vớt ra để ráo.

Xoài xanh khi mua về mình gọt vỏ thiệt sạch và bào thành sợi nhé

Giờ tới khâu quyết định -làm nước mắm cay cay ngon ngon. Bí kíp là bằm nhuyễn ớt tỏi, cho 1 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng canh nước hòa vào 2 muỗng canh nước mắm -tèn ten, đại cáo công thành!

Cho phở sắn, khô bò, xoài, hoa chuối, rau thơm vào một thau sạch, rưới nước mắm ớt tỏi lên trộn đềum, dọn ra đĩa và măm măm nào!

Mách nhỏ: Thử rắc ít đậu phộng rang đập dập sơ lên trên, bạn sẽ thấy điều kì diệu khi thưởng thức món này đấy!

Theo bepgiadinh

Ấn tượng với những món ăn của "khúc ruột miền Trung" Quảng Nam qua bộ tranh dễ thương

Mảnh đất Quảng Nam nắng gió khắc nghiệt, vậy mà lại có rất nhiều món ăn hấp dẫn nhé!

Quảng Nam là mảnh đât năm ơ trung điêm miên Trung vơi đia hinh phong phu đa dang, từ đông băng cho đến trung du, từ miên nui cho đến miên biên. Có lẽ bởi vậy mà nơi đây có rất nhiều "sản vật" mang những nét ẩm thực độc đáo, riêng biệt. Cũng bởi thế, về Quảng Nam, du khách lại trầm trồ với rất nhiều món ăn, không chỉ ngon mà còn rất lạ lẫm, đặc sắc.

Và không dừng lại ở lời kể, những hình ảnh, các món ăn ở Quảng Nam còn được đưa vào tranh vẽ một cách ấn tượng và sống động.

Về Quảng Nam, bạn đã biết nên ăn gì chưa?

Ai mít hông, mít hông?

Một cái tên quá dễ thương, lại là món ăn vặt vô cùng hấp dẫn nữa thì đảm bảo các tín đồ thích ăn mít cứ gọi là "ngã gục". Món ăn này rất hiếm nơi có, vì thế có cơ hội về Quảng Nam là phải thử ngay bạn nhé!

Về Quảng Nam không ăn cơm gà là phí cả một chuyến đi đó!

Chẳng cần nói nhiều về độ nổi tiếng, độ ngon và độ hấp dẫn của cơm gà Quảng Nam nữa. Nằm ngay ở "vựa gà" của Việt Nam, lại có kinh nghiệm lâu đời trong việc chế biến món ăn này, còn gì phải suy nghĩ mà chần chừ nhỉ? Ngoài cơm gà Hội An thì cơm gà Tam Kỳ cũng đáng để thử lắm đó.

Tạm gác lại mì Quảng, mình hãy một lần ăn thử mì Phú Chiêm đi, cực hay ho và thú vị đấy!

Có lẽ nhiều bạn vẫn nghe đến cái tên mì Quảng hơn là mì Phú Chiêm, nhưng ít ai biết, mì Phú Chiêm cũng ngon ngang ngửa mì Quảng, thậm chí độ lạ lẫm còn khiến món ăn này khiến bạn thích thú hơn là đằng khác.

Team "xôi thịt" thì đừng bỏ qua món bê thui trứ danh này!

Thịt bê thui mềm, thơm, ngọt, cuộn vào cùng rau sống, bánh tráng và chấm vào mắm nêm thì ngon tuyệt, càng ăn càng không thể dừng.

Phở gì mà lạ tai thế? Bật mí, đây là loại phở duy nhất được làm từ củ, mà lại là củ sắn nhé!

Sợi phở thông thường làm từ gạo, nhưng nếu làm từ củ sắn thì sao nhỉ? Đặc biệt, loại phở này sẽ dùng với cá lóc um, quá thú vị phải không nào?

Cũng đừng quên thưởng thức món bánh tráng thịt heo của mảnh đất Đại Lộc.

Một kiểu cuốn, có lẽ đã quen thuộc với nhiều người ở nhiều nơi do món bánh tráng thịt heo này cũng "lưu lạc" đến khá nhiều vùng. Thế nhưng, phải ăn tại mảnh đất Quảng Nam, bạn mới thấy được sự khác biệt.

Lại một món có cái tên cực lạ - cháo lươn xanh.

Không phải lươn màu xanh, cũng không phải món ăn nấu lên có màu xanh lè, mà là do món cháo này có cho thêm cải xanh. Cũng rất mới lạ và thú vị đấy nhỉ?

Mảnh đất Quảng Nam nắng gió, thời tiết khắc nghiệt, ấy thế nhưng vẫn luôn chào đón các du khách bốn phương bằng những món ăn vô cùng hấp dẫn, lạ lẫm. Bởi thế nên, dù cho có nắng mấy, gió mấy, vẫn thấy người ta về đấy thôi!

*Bộ tranh được thực hiện bởi page "Miền Trung".

Theo kenh14.vn

Làm nộm xoài xanh kiểu Thái vừa nhanh vừa ngon không thử hơi phí! Món nộm xoài xanh kiểu Thái rất đáng để góp mặt trong thực đơn thường xuyên của gia đình bạn đấy. Nguyên liệu 4 quả xoài xanh 1 nhúm tôm khô 1 củ tỏi 3 củ hành khô thái lát mỏng 10 quả cà chua bi 1-2 quả ớt đỏ 2 muỗng súp đường nâu 3 muỗng súp lạc 1 muỗng súp nước...