Gỏi ếch xoài xanh

Theo dõi VGT trên

Thịt ếch chiên vừa giòn vừa thơm, kết hợp với xoài xanh chua chua và đậu phộng thơm bùi, hương vị hài hòa, kích thích vị giác.

Gỏi ếch xoài xanh - Hình 1

Nguyên liệu:

- 300 gr xoài xanh

- 400 gr thị đùi ếch

- 100 gr lạc rang

- Chanh, tỏi, ớt sừng, ớt hiểm: mỗi thứ vài quả

- Rau thơm: mùi tàu, rau ngổ, húng lủi

- Gia vị: Đường, nước mắm, bột ngọt, tương ớt, bột chiên giòn

Cách làm:

Video đang HOT

Bước 1:

- Ếch làm sạch, loại bỏ các phần đầu, da, nội tạng, đường gân. Pha hỗn hợp rượu và gừng rửa thịt ếch để loại bỏ mùi tanh. Sau đó, rửa lại với nước lạnh, cho ra rổ để ráo rồi cắt miếng vừa ăn.

- Xoài xanh chọn quả già, ấn vào còn cứng tay, không nên chọn xoài non quá sẽ chua, còn xoài chín lại ngọt quá và không giòn. Xoài xanh gọt vỏ, bỏ hạt, bào sợi.

- Tỏi, ớt hiểm băm nhỏ, ớt sừng bỏ hạt thái sợi

- Lạc rang vàng, xát vỏ, giã dập

- Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ

Bước 2:

- Cho thịt ếch vào tô, cho bột chiên giòn khô vào xóc đều cho bột bám đều vào từng miếng ếch. Dùng một chảo nhỏ chế ngập dầu, dầu nóng thả ếch vào chiên vàng, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 3:

- Pha hỗn hợp gồm: 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh,1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh tương ớt, tỏi, ớt băm, quậy đều cho hỗn hợp tan thành nước sốt chua cay mặn ngọt và có độ sền sệt.

- Cho xoài xanh vào tô cùng ớt hiểm và rau thơm, rưới nước trộn gỏi vào và trộn đều cho ngấm gia vị. Cho ra đĩa, xếp thịt ếch lên trên, rắc lạc rang và trang trí với vài cọng rau thơm.

Gỏi ếch xoài xanh - Hình 2

Thành phẩm:

Thịt ếch chiên vừa giòn vừa thơm, kết hợp với xoài xanh chua chua và đậu phộng thơm bùi. Đây là một món gỏi hài hòa, lạ miệng và kích thích vị giác rất đáng để thử.

Gỏi ếch xoài xanh - Hình 3

Món trứng đang khiến mạng xã hội "dậy sóng" vì vừa lạ miệng lại cực dễ làm

Món trứng lòng đào sốt Thái không chỉ đẹp mắt mà còn cực ngon, ăn cùng cơm trắng thì càng hết sẩy.

Nguyên liệu:

- Trứng gà 5 quả

- Tương ớt, tương cà, nước mắm, đường, sa tế, nước lọc mỗi thứ 1 thìa

- Bột ngọt 1 thìa cà phê

- Hành tím 3 củ

- Hành lá, ớt

Cách làm:

- Trộn đều hỗn hợp gồm 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa tương ớt, 1 thìa tương cà, 1 thìa sa tế, 1 thìa nước lọc, 1 thìa cà phê bột ngọt.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi bỏ hành tím vào phi thơm. Tiếp theo, đập lần lượt đập 5 quả trứng vào chảo. Để lửa nhỏ, đậy nắp chảo lại khoảng 3 phút.

- Mở nắp vung ra và cho hỗn hợp nước sốt vừa làm vào chảo. Rưới nước sốt lên mặt và cả phía mép của trứng để trứng ngấm sốt. Tiếp tục để lửa nhỏ trong 2 phút.

- Cuối cùng cho thêm hành lá, ớt cắt nhỏ và hạt tiêu vào tùy thích.

Món trứng đang khiến mạng xã hội dậy sóng vì vừa lạ miệng lại cực dễ làm - Hình 1

Chúc bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

4 "thần dược bổ thận" đem nấu món ngon dùng cách ngày để khai thông kinh thận, thải độc, giảm mệt mỏi4 "thần dược bổ thận" đem nấu món ngon dùng cách ngày để khai thông kinh thận, thải độc, giảm mệt mỏi
06:34:21 26/11/2024
Nếu không làm món này ăn vào mùa đông thì quả thật đáng tiếc, vừa đơn giản lại thơm, mềm ngon như một chiếc bánhNếu không làm món này ăn vào mùa đông thì quả thật đáng tiếc, vừa đơn giản lại thơm, mềm ngon như một chiếc bánh
14:41:34 25/11/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm chất quê, đơn giản mà ngon miệngHôm nay nấu gì: Bữa tối đậm chất quê, đơn giản mà ngon miệng
17:05:13 25/11/2024
Cách làm chả cá Phan Thiết ngon chuẩn vịCách làm chả cá Phan Thiết ngon chuẩn vị
06:05:45 26/11/2024
Ghi sổ tay công thức làm đậu hũ non sốt trứng cực hao cơm lại dễ làmGhi sổ tay công thức làm đậu hũ non sốt trứng cực hao cơm lại dễ làm
05:59:05 27/11/2024
Công thức làm thịt heo xá xíu ngon ngậy khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơmCông thức làm thịt heo xá xíu ngon ngậy khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm
06:00:37 27/11/2024
Gợi ý thực đơn 3 món nóng hổi ngon cơm cho ngày đầu tuầnGợi ý thực đơn 3 món nóng hổi ngon cơm cho ngày đầu tuần
14:52:44 25/11/2024
Công thức làm thịt lợn xào cay thơm ngon chuẩn vị Tứ XuyênCông thức làm thịt lợn xào cay thơm ngon chuẩn vị Tứ Xuyên
06:05:07 26/11/2024

Tin đang nóng

Thái Lan phát hiện 41 thi thể tại cơ sở thiền địnhThái Lan phát hiện 41 thi thể tại cơ sở thiền định
10:09:44 27/11/2024
Đám cưới miền Tây của Hà Trí Quang và bạn trai: Huy Khánh cùng dàn sao Việt bê tráp, xuất hiện 1 nghi thức độc lạ!Đám cưới miền Tây của Hà Trí Quang và bạn trai: Huy Khánh cùng dàn sao Việt bê tráp, xuất hiện 1 nghi thức độc lạ!
07:50:07 27/11/2024
Một nữ ca sĩ phủ nhận yêu đại gia Hà Dũng, Quyền Linh nói thẳng: "Không ai tin đâu!"Một nữ ca sĩ phủ nhận yêu đại gia Hà Dũng, Quyền Linh nói thẳng: "Không ai tin đâu!"
07:09:38 27/11/2024
Thái Trinh hiếm hoi kể về chồng kém 6 tuổi: Từng nhiều lần từ chối, mở lòng vì 1 lí do đặc biệtThái Trinh hiếm hoi kể về chồng kém 6 tuổi: Từng nhiều lần từ chối, mở lòng vì 1 lí do đặc biệt
10:25:48 27/11/2024
Hiếm hoi lắm Song Hye Kyo mới khoe ảnh mặc đồ bơi, visual vóc dáng xứng đáng điểm 10!Hiếm hoi lắm Song Hye Kyo mới khoe ảnh mặc đồ bơi, visual vóc dáng xứng đáng điểm 10!
07:22:09 27/11/2024
Làm thủ tục an táng 354 hài cốt phát hiện ở phố Tây Sơn, Hà NộiLàm thủ tục an táng 354 hài cốt phát hiện ở phố Tây Sơn, Hà Nội
11:12:57 27/11/2024
Tôn Bằng chật vật mưu sinh sau ly hôn Hằng Du Mục, nhìn cách vợ cũ "kiếm tiền như nước" mà thèmTôn Bằng chật vật mưu sinh sau ly hôn Hằng Du Mục, nhìn cách vợ cũ "kiếm tiền như nước" mà thèm
11:16:26 27/11/2024
Bị chỉ trích khi hát 'Áo mới Cà Mau', NSND Thanh Lam lên tiếngBị chỉ trích khi hát 'Áo mới Cà Mau', NSND Thanh Lam lên tiếng
09:14:12 27/11/2024

Tin mới nhất

3 món canh ngon cho ngày không khí lạnh tăng cường: Nấu siêu dễ, nước dùng lại ngọt thanh và giàu dinh dưỡng

3 món canh ngon cho ngày không khí lạnh tăng cường: Nấu siêu dễ, nước dùng lại ngọt thanh và giàu dinh dưỡng

11:08:20 27/11/2024
Đây là 3 món canh nấu từ những thực phẩm có nhiều trong mùa đông. Cách nấu những món canh này vừa đơn giản mà lại ngon vô cùng.
Khám phá bí quyết nướng thịt bò kiểu Hàn không dai mà đậm vị, ai cũng làm được

Khám phá bí quyết nướng thịt bò kiểu Hàn không dai mà đậm vị, ai cũng làm được

05:59:55 27/11/2024
Từng miếng thịt bò nướng thơm phức, đậm đà khiến bất kỳ ai nếm thử đều khó lòng cưỡng lại, chỉ muốn ăn mãi không thôi.
Gió mùa về, thử làm món quân đội kiểu Hàn cay nồng, đậm đà, cả nhà đều mê tít

Gió mùa về, thử làm món quân đội kiểu Hàn cay nồng, đậm đà, cả nhà đều mê tít

05:59:29 27/11/2024
Nước dùng cay nồng, thơm lừng cùng bánh gạo, phô mai, hành lá, thịt tạo nên món canh quân đội thơm ngon vô cùng hấp dẫn.
Cách làm món cơm chiên Dương Châu tuyệt ngon, dễ làm tại nhà

Cách làm món cơm chiên Dương Châu tuyệt ngon, dễ làm tại nhà

05:58:34 27/11/2024
Vị cơm dẻo thơm, hòa quyện với các nguyên liệu tươi ngon và gia vị đặc trưng, tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món hương đồng gió nội mà hấp dẫn vô cùng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món hương đồng gió nội mà hấp dẫn vô cùng

17:23:33 26/11/2024
Bữa tối toàn món hương đồng gió nội mà hấp dẫn vô cùng. Các món ăn đậm đà, nóng hổi thích hợp cho ngày tiết trời đầy gió lạnh như thế này.
Sườn kho không đã ngon, thêm 3 nguyên liệu này nấu kèm hương vị hấp dẫn hơn hẳn, ai không thử quá phí

Sườn kho không đã ngon, thêm 3 nguyên liệu này nấu kèm hương vị hấp dẫn hơn hẳn, ai không thử quá phí

12:44:49 26/11/2024
Món sườn kho ngô vừa ngon, thơm lừng, đậm đà lại có chút lạ miệng thế này ai thưởng thức cũng sẽ thích. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Đổi vị với món gà chiên sốt ớt hạt tiêu giòn rụm, thơm ngon

Đổi vị với món gà chiên sốt ớt hạt tiêu giòn rụm, thơm ngon

10:40:58 26/11/2024
Đổi vị với món gà chiên sốt ớt hạt tiêu giòn rụm, thơm ngon. Món ăn này không chỉ kích thích vị giác mà còn khiến bạn phải mê mẩn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.
Cách làm miến ngan trộn đơn giản mà ngon không tưởng

Cách làm miến ngan trộn đơn giản mà ngon không tưởng

06:34:19 26/11/2024
Thưởng thức một bát miến ngan trộn mang lại cảm giác sảng khoái, đặc biệt khi cần một món ăn nhanh, đầy đủ dinh dưỡng.
Cánh gà sốt cay ngọt mềm trong giòn ngoài lại thơm phức, người già trẻ nhỏ đều rất thích

Cánh gà sốt cay ngọt mềm trong giòn ngoài lại thơm phức, người già trẻ nhỏ đều rất thích

06:07:15 26/11/2024
Món cánh gà sốt kiểu ngày có vị cay nhẹ, ngọt thơm, mềm trong, giòn ngoài cực kỳ hấp dẫn, đảm bảo ai nhâm nhi cũng sẽ thích.
Cách làm cá viên chiên bí đỏ đơn giản

Cách làm cá viên chiên bí đỏ đơn giản

06:06:37 26/11/2024
Cá viên chiên bí đỏ là món ăn vặt được nhiều bạn nhỏ yêu thích, cách làm món ngon này cũng rất đơn giản lại thơm ngon và bổ dưỡng.
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà

Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà

06:06:10 26/11/2024
Càng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
4 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ loại quả quen của người Việt được coi là siêu thực phẩm mùa Đông ở nước ngoài

4 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ loại quả quen của người Việt được coi là siêu thực phẩm mùa Đông ở nước ngoài

08:27:24 25/11/2024
Ăn các món ăn từ bí đỏ khi thời tiết chuyển lạnh càng tốt hơn vì chúng tăng cường miễn dịch, chống viêm nhiễm. Bí ngô giàu vitamin A, C, E, chất xơ... giúp cải thiện tiêu hóa.

Có thể bạn quan tâm

Quảng Ngãi chỉ đạo sớm xử lý 3 vật thể lạ trôi dạt vào bờ biển

Quảng Ngãi chỉ đạo sớm xử lý 3 vật thể lạ trôi dạt vào bờ biển

Tin nổi bật

13:50:22 27/11/2024
UBND tỉnh Quảng Ngãi chỉ đạo các sở ngành, đơn vị liên quan, khẩn trương khảo sát, đánh giá và sớm có phương án xử lý 3 vật thể lạ trôi dạt vào bờ biển tỉnh này.
Visual mới nhất của Ngọc Trinh ở sự kiện, thái độ thế nào khi nhắc chuyện tế nhị?

Visual mới nhất của Ngọc Trinh ở sự kiện, thái độ thế nào khi nhắc chuyện tế nhị?

Sao việt

13:49:53 27/11/2024
Chiều 26/11, ekip sản xuất phim điện ảnh Chị dâu tổ chức buổi showcase giới thiệu dự án. Theo đó, nữ chính của bộ phim được giới thiệu là Ngọc Trinh.
"Tóm gọn" Song Joong Ki trốn vợ đang ở cữ để "hẹn hò" 1 ngôi sao đình đám

"Tóm gọn" Song Joong Ki trốn vợ đang ở cữ để "hẹn hò" 1 ngôi sao đình đám

Sao châu á

13:44:56 27/11/2024
Khoảnh khắc Song Joong Ki xuất hiện bên Kim Seon Ho được chia sẻ rầm rộ trên MXH Weibo. Khán giả xứ Trung dành nhiều lời khen cho visual điển trai ở đời thường của 2 nam diễn viên đình đám xứ Hàn.
Cảnh báo áp thuế Trung Quốc của ông Trump sẽ mở ra cuộc chiến thương mại mới?

Cảnh báo áp thuế Trung Quốc của ông Trump sẽ mở ra cuộc chiến thương mại mới?

Thế giới

13:26:07 27/11/2024
Ông Stephen Olson, nghiên cứu viên thỉnh giảng tại Viện ISEAS - Yusof Ishak ở Singapore, cho biết rất khó để chắc chắn về chiến lược của ông Trump.
Đến chơi nhà bạn học giàu có, tôi choáng toàn tập trước 6 thiết kế "đỉnh nóc kịch trần"

Đến chơi nhà bạn học giàu có, tôi choáng toàn tập trước 6 thiết kế "đỉnh nóc kịch trần"

Sáng tạo

13:18:59 27/11/2024
Tôi biết rằng ý tưởng thiết kế nhà cửa thì luôn phong phú và đa dạng, vì mỗi người có một cách nhìn và sáng tạo riêng. Tuy nhiên, phải đến khi sang chơi nhà của một người bạn giàu có, tôi mới thực sự mở mang về khái niệm thiết kế nhà cử...
Phong tục lạ ở Vĩnh Phúc khiến cô dâu ngơ ngác giữa đám cưới

Phong tục lạ ở Vĩnh Phúc khiến cô dâu ngơ ngác giữa đám cưới

Netizen

13:07:08 27/11/2024
Phong tục đám cưới mỗi nơi lại có những nét riêng độc đáo. Đôi khi, tục lệ quen thuộc với nơi này lại trở nên lạ lẫm với người dân nơi khác.
Tuổi trẻ giá bao nhiêu - Tập 27: Thiếu gia bỏ cuộc sống nhung lụa đi phụ bạn bán nước hoa quả vỉa hè

Tuổi trẻ giá bao nhiêu - Tập 27: Thiếu gia bỏ cuộc sống nhung lụa đi phụ bạn bán nước hoa quả vỉa hè

Phim việt

13:06:01 27/11/2024
Cãi nhau với mẹ vì phản đối chuyện đi du học, Hùng đã rời khỏi nhà và trả mẹ toàn bộ thẻ ngân hàng. Hùng ra khỏi nhà với 2 bàn tay trắng.
Brad Pitt cân nhắc kết hôn với bạn gái mới

Brad Pitt cân nhắc kết hôn với bạn gái mới

Sao âu mỹ

12:56:43 27/11/2024
Mối quan hệ giữa Brad Pitt và bạn gái kém anh 30 tuổi được cho biết đang tiến triển tốt sau 2 năm hẹn hò. Cả hai được cho biết đã về sống cùng nhau hồi tháng 2.
Người chơi 61 tuổi lập kỷ lục tại chương trình "Ai là triệu phú" 2024

Người chơi 61 tuổi lập kỷ lục tại chương trình "Ai là triệu phú" 2024

Tv show

12:37:31 27/11/2024
Ông Phạm Cao Long - nguyên giáo viên dạy Toán tại trường THCS Bình Minh (Hải Dương), 61 tuổi - lập kỷ lục tại Ai là triệu phú năm 2024 khi trở thành người đầu tiên có cơ hội trả lời câu hỏi thứ 15.
NSX Anh Trai Say Hi "chốt sổ" thêm 1 concert Hà Nội, tiết lộ gây sốc về con số 200 nghìn

NSX Anh Trai Say Hi "chốt sổ" thêm 1 concert Hà Nội, tiết lộ gây sốc về con số 200 nghìn

Nhạc việt

12:30:32 27/11/2024
Sau nhiều lần thả hint đồn đoán, sáng 27/11, NSX Anh Trai Say Hi chính thức xác nhận sẽ tổ chức concert thứ 4 tại Hà Nội.
Cuộc sống hiện tại của cặp song sinh chị cao 1m7, em chỉ 1m32

Cuộc sống hiện tại của cặp song sinh chị cao 1m7, em chỉ 1m32

Lạ vui

12:22:46 27/11/2024
Hai chị em Sierra Bernal và Sienna Bernal (hiện 26 tuổi), sống tại Texas, Mỹ, được Tổ chức Guinness Thế giới trao kỷ lục cặp sinh đôi chênh lệch chiều cao lớn nhất .