Gỏi cuốn khô bò ngon tuyệt

P.V08:16 19/05/2021

Theo dõi VGT trên

Gỏi cuốn khô bò là sự kết hợp giữa gỏi cuốn và khô bò. Bạn đã biết cách làm gỏi cuốn khô bò ngon tuyệt chưa?

Hướng dẫn cách làm gỏi cuốn khô bò

Nguyên liệu làm gỏi cuốn khô bò

- Đu đủ xanh: 1 trái (khoảng 500g)

- Cà rốt: 1 củ

- Chanh: 2 trái,

- Ớt: 3 trái

- Bò khô: 100g

- Đậu phộng rang: 100g

- Gia vị: đường, muối, bột canh..

- Các loại rau thơm: bạc hà, rau húng quế

- Bánh tráng (chọn loại càng dẻo càng ngon)

Video đang HOT

Cách làm gỏi cuốn khô bò

Bước 1

Đu đủ rừa sạch, dùng dao rọc nhẹ một số đường dọc theo thân quả đu đủ để nó ra bớt mủ, sau đó bạn gọt vỏ đi, rửa lại với nước sạch rồi dùng dao bào, bào sợi (bạn có thể cắt đôi hoặc nhỏ hơn để bào cho dễ nhé).

Bào đu đủ đến đâu thì bạn nhớ cho luôn đu đủ vào chậu nước ấm (khoảng 40 độ C) có pha sẵn vài hạt muối trắng, vì đu đủ để ngoài không khí lâu sẽ rất dễ bị đắng. Ngâm tầm 10 phút thì vớt đu đủ ra và phải để thật ráo.

Bước 2

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và bào sợi.

Đậu phộng rang bỏ lớp vỏ lụa, rồi giã lạc dập. Chú ý là bạn không nên giã nhỏ quá nhé, làm như vậy sẽ làm mất đi vị bùi của đậu phộng.

Thịt bò khô bạn xé nhỏ.

Rau thơm các loại cắt bỏ rễ, rửa sạch; chanh vắt lấy nước bỏ hạt; ớt thái nhỏ.

Bước 3

Khi cà rốt và đu đủ thật ráo thì chúng cho cà rốt và đu đủ vào tô lớn, sau đấy cho tầm 3 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối vào trộn đều, kế tiếp bạn cho 1/2 đậu phộng vào, ớt, bò khô vào trộn cùng, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị rồi rắc rau thơm lên.

Bước 4

Lấy bánh tráng, trải ra, cho ít gỏi khô bò vào, cho thêm ít đậu phộng rồi cuốn lại, cuốn chặt tay để gói cuốn ngon. Cuốn đến phần mép bánh tráng thì ta thấm chút nước cho ướt mép bánh tráng rồi cuốn lại, để gói cuốn không bị bung ra.

Pha nước chấm:

2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước lọc, 1 củ tỏi xay nhuyển, tương ớt. Tất cả trộn đều lại.

Hoàn thành

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có món gỏi cuốn khô bò thơm ngon , hấp dẫn. Còn chần chờ gì mà chưa làm ngay đi bạn.

Chúc bạn ngon miệng.

Bùi ngọt với món tôm rang lạc đậm đà, hấp dẫn!

Món tôm rang lạc là món ăn thường được mình "ưu ái" lựa chọn chế biến cho những ngày trong tuần bận rộn, bởi chỉ cần bỏ ra khoảng tầm 20 phút thôi là chúng mình đã có ngay một món ăn vô cùng hấp dẫn cho bữa ăn tối của cả gia đình.

Tuy món ăn đơn giản nhưng được người nhà mình iu thích lắm đấy. bởi vị tôm tươi ngọt ,đậm đà kết hợp với vị bùi béo của lạc khiến mọi người ăn bao nhiêu cũng không thấy chán, món tôm rang lạc này phải gọi là hao cơm phải biết

Chuẩn bị nguyên liệu:

Tôm đồng: 500 g

Lạc: 80 g

Hành lá: 2 cây

Tỏi: 3 tép

Ớt hiểm: 1 quả

Dầu ăn, đường, muối, bột canh, hạt nêm.

Cách làm:

Bước 1: Món này "chuẩn vị" nhất là khi chúng mình chọn mua được mớ tôm đồng thiên nhiên, loại tôm này thịt chắc lại ngọt thơm, mà các mẹ nhớ chọn tôm càng nhỏ càng ngon nhé, vì tôm nhỏ vỏ mỏng dễ ngấm gia vị nên đậm đà hơn đấy. Tôm mua về đem rửa thật sạch với nước rồi cắt bỏ bớt râu tôm, sau đó cho tôm vào bát cùng 1 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa cà phê đường, trộn đều rồi để ướp trong khoảng 10 phút cho tôm ngấm gia vị.

Bước 2: Trong khoảng thời gian chờ tôm ướp, các mẹ nhanh tay sơ chế các nguyên liệu còn lại nhé: Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, thái lát chéo dài khoảng 3 cm; Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ; Ớt rửa sạch, bỏ cuống, thái lát.

Bước 3: Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đặt lên bếp đun nóng rồi trút lạc vào rang, đảo đều tay đến khi nếm thử thấy lạc chín, không bị sống sượng thì tắt bếp trút lạc ra bát.

Vẫn chiếc chảo rang lạc, các bạn cho thêm 1 thìa dầu ăn nữa, đun cho dầu sôi lại thì cho tỏi, ớt vào phi thơm, đến khi thấy dậy mùi thì đổ tôm vào rang đến khi tôm chín, chuyển màu đỏ đẹp mắt.

Sau đó các mẹ đổ lạc lại vào chảo, tiếp tục rang đều tay cùng với tôm thêm khoảng 2 - 3 phút nữa thì nêm thêm chút muối bột canh, bột nêm sao cho thật vừa miệng, dùng đũa đảo qua lại thật đều để gia vị bám và ngấm đều vào lạc và tôm. Cuối cùng các bạn rắc hành lá lên trên, đảo thêm vài lần nữa thì tắt bếp rồi múc tôm lạc ra chảo là món ăn đã hoàn thành rồi.

Món tôm rang lạc là sự lựa chọn hoàn hảo để các mẹ thêm vào thực đơn hàng ngày, đặc biệt vào những ngày bận rộn, không có thời gian nhiều để nấu nướng mà vẫn muốn bữa ăn của gia đình ngon miệng, đủ chất dinh dường. Từng miếng tôm đồng đậm đà và lạc bùi béo sẽ khiến bữa cơm tối thêm phần hấp dẫn và khiến các thành viên trong gia đình "hào hứng" hơn. Món tôm rang lạc được ăn nóng cùng với cơm trắng kèm thêm chút rau dưa nữa là ngon bá đạo luôn ý

Bữa ăn ngon mê mẩn với món sườn sốt me cực kỳ hấp dẫn! Sườn heo luôn là một trong những nguyên liệu có thể dùng để chế biến thành rất rất nhiều món ăn, được gia đình mình vô cùng yêu thích, đặc biệt là món sườn sốt me hấp dẫn mà mình sẽ hướng dẫn cách làm ngay sau đây. Trong thời tiết nóng nắng đến cực độ thế này thì những miếng sườn thơm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

23:38:07 21/12/2024

Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu

16:17:06 19/12/2024

Thực đơn bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu. Không cần nhiều món, bữa ăn này cũng đủ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.