Gỏi cua thanh long

Món gỏi cua thanh long ngon, lạ miệng, bạn có thể làm để chiêu đãi cả nhà vào những ngày cuối tuần này.

Nguyên liệu

Thịt cua hấp chín: 200 g

Bắp cải trắng: 200 g

Bắp cải tím: 100 g

Cà rốt: 1 củ

Hành tây: 1 củ

Củ kiệu: 100 g

Ớt: 1 trái

Húng

50 g đậu phộng rang

1 trái thanh long.

Cách làm

1. Bắp cải rửa sạch, bào sợi để ráo.Cà rốt, củ hành tây, ớt cắt sợi.

2. Pha hai muỗng xúp nước mắm, hai muỗng xúp đường và một muỗng xúp chanh thành nước mắm trộn gỏi.

3. Trộn đều các loại rau củ rồi rưới nước mắm vào.

4. Cắt đôi trái thanh long, múc bỏ bớt ruột.

5. Cho rau trộn vào, để thịt cua lên trên, rắc đậu phộng và trang trí thêm rau húng.

6. Gỏi cua ăn với bánh phồng tôm.