Gỏi bò ngũ sắc – Món khai vị thanh mát giúp chuẩn dáng, đẹp da

Mai Hương07:11 19/12/2023

Vị chua ngọt của nước sốt hòa quyện cùng thịt bò và rau xanh, tạo nên một món ăn phong phú, lạ miệng.

Gỏi bò ngũ sắc là món ăn có màu sắc hấp dẫn, cách làm đơn giản với những nguyên liệu giá cả phải chăng. Đặc biệt vị chua, ngọt của nước sốt thấm đều vào các nguyên vật liệu rau củ quyện cùng vị ngọt của thịt bò mang đến món ăn vô cùng ngon miệng, hấp dẫn.

Vậy cách làm gỏi bắp bò ngũ sắc như thế nào, cùng Emdep.vn tìm hiểu ngay bạn nhé!

Món gỏi bò ngũ sắc

Nguyên liệu của món gỏi bò ngũ sắc

Thịt bò ngon: 400gr

Hành tây: 1 củ

Dưa leo: 2 quả

Cà rốt: 2 củ vừa

Bắp cải tím

Bắp cải trắng

Tỏi, ớt sừng, chanh (4 muỗng canh), dầu ăn

Gia vị: đường, nước mắm, tiêu

1 ít Đậu phộng rang

Rau răm.

Hướng dẫn cách chế biến món gỏi bò ngũ sắc

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Rửa sạch thịt bò.

Thái thịt thành từng lát mỏng, sau đó ướp gia vị với 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu ăn, muỗng đường và để thấm trong 20 phút.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Rửa sạch dưa leo và cắt miếng mỏng.

Bóc tỏi và băm nhỏ, băm ớt sừng, vắt nước chanh.

Rửa sạch bắp cải tím, bắp cải trắng và cà rốt. Cắt thành từng miếng nhỏ.

Video đang HOT

Bước 2: Xào thịt bò

Đun nóng dầu ăn, xào tỏi cho thơm.

Thêm thịt bò đã ướp vào, xào nhanh đến khi thịt chín tái.

Bước 3: Làm sốt trộn

Thêm 100gr đường và 2 muỗng nước mắm vào chảo.

Thêm muối, bột ngọt, nước cốt chanh, tỏi và ớt đã chuẩn bị. Khuấy đều.

Bước 4: Trộn món gỏi bò ngũ sắc

Chia nước sốt làm 2 phần.

Trong một tô lớn, trộn cà rốt, hành tây, súp lơ, bắp cải tím, ớt, rau răm. Thêm nước sốt và trộn đều.

Thêm thịt bò xào, đậu phộng và một ít dầu tỏi. Rưới phần nước sốt còn lại lên và trộn đều.

Bước 5: Thành phẩm

Sau khi trộn đều, bạn sẽ có món gỏi bò ngũ sắc thơm ngon với màu sắc bắt mắt, hương vị độc đáo.

Cho món gỏi bò ngũ sắc ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình. Món gỏi bò ngũ sắc là sự lựa chọn tuyệt vời cho các buổi tiệc và dịp họp mặt gia đình.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Cách làm gỏi bò bóp thấu chua ngọt ngon như nhà hàng, chồng con khen hết lời

Gỏi bò bóp thấu là món khai vị thơm ngon, thường xuất hiện trong các bữa tiệc. Hãy cùng Emdep.vn thử tài làm món ngon này tại nhà nhé!

Để làm gỏi bò bóp thấu thơm ngon, việc chuẩn bị nguyên liệu là bước quan trọng và mất nhiều thời gian nhất. Nguyên liệu phải tươi sạch để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

Bí quyết chọn thịt bò ngon:

Khi bạn quyết định làm món gỏi bò bóp thấu, việc lựa chọn thịt bò phải tuân theo một số bí quyết quan trọng. Đầu tiên, hãy tìm mua thịt bò có màu đỏ tươi, có mùi thơm đặc trưng.

Sử dụng tay ấn nhẹ lên thịt để kiểm tra tính đàn hồi và độ săn chắc. Thịt bò nên trở lại hình dạng ban đầu mà không giữ lại dấu vết nào.

Nếu bạn nhận thấy thịt bò có màu lạnh, hơi tái sạm có thể đó là thịt đã được bảo quản trong thời gian dài. Vì vậy, khi chế biến sẽ không giữ được vị ngọt đặc trưng và thậm chí có mùi tanh khó chịu.

Món gỏi bò bóp thấu

Chuẩn bị nguyên liệu món gỏi bò bóp thấu:

300gr thịt bò

2 quả chuối xanh

2 quả khế

quả dứa

1 củ cà rốt

quả hành tây

1 thìa canh hành phi

1 quả ớt

1 củ tỏi

1 củ hành tím

40gr lạc rang giã dập

Vừng trắng

Rau thơm các loại: húng quế, rau mùi, mùi tàu, rau răm

Gia vị: nước mắm, nước cốt chanh, đường trắng, muối, hạt nêm, giấm trắng, hạt tiêu.

Cách chế biến món gỏi bò bóp thấu:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thịt bò, thái thành từng miếng mỏng.

Rửa sạch khế, loại bỏ các gân và viền bên ngoài, cắt thành từng lát mỏng.

Bóc lớp vỏ ngoài của chuối xanh, cắt thành khoanh mỏng.

Chuẩn bị một bát nước lọc và vắt thêm nửa quả chanh vào. Cho khế và chuối vào bát ngâm để nguyên liệu không bị thâm đen.

Rửa sạch cà rốt, thái sợi.

Thái mỏng hành tây, ngâm vào nước đá lạnh trong khoảng 10 phút để giảm vị cay.

Tỏi và hành tím đập dập. Rửa sạch ớt và băm nhỏ. Rửa sạch các loại rau thơm, bỏ phần gốc, cắt khúc nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Ướp và xào thịt bò

Cho thịt bò vào một bát sạch và ướp thịt với 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành tím băm, 1 thìa cà phê tiêu xay và 1 thìa hạt nêm.

Trộn đều thịt bò và gia vị cho đến khi thịt mềm và dính vào nhau.

Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và ướp thịt trong vòng 20 phút.

Làm nóng dầu ăn trên chảo, sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào cho đến khi tái thì tắt bếp. Cho thịt ra đĩa để nguội.

Bước 3: Làm nước sốt trộn gỏi

Làm nước sốt trộn gỏi bằng cách kết hợp 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước mắm và 2 thìa đường. Khuấy đều để hòa tan.

Thêm một chút tỏi và ớt băm vào nước sốt để có hương vị cay.

Bước 4: Hoàn thiện món gỏi bò bóp thấu

Cho lần lượt các nguyên liệu đã sơ chế như chuối xanh, khế, cà rốt, thìa hành phi vào một chiếc bát sạch.

Thêm 3 - 4 thìa canh nước sốt vào và trộn nhẹ tay.

Tiếp tục thêm dứa, hành tây, các loại rau thơm cùng thìa cà phê hạt tiêu, thìa lạc đập dập vào thịt bò đã xào chín vào.

Đổ phần nước sốt còn lại sao cho hợp khẩu vị. Dùng găng tay sạch đảo và bóp hỗn hợp để hòa quyện.

Cho gỏi bò bóp thấu ra đĩa, rắc thêm lạc và hành tím còn lại lên trên để hoàn tất món ăn.

Thành phẩm sau khi thực hiện:

Gỏi bò bóp thấu có màu sắc đẹp mắt, thịt bò mềm ngọt và đậm hương vị của chuối xanh và khế. Món ăn có sự kết hợp chua ngọt vừa phải, thơm ngon và thanh mát, không gây cảm giác ngấy.

Ngoài việc sử dụng làm món khai vị, bạn cũng có thể thưởng thức gỏi bò bóp thấu kèm cơm trắng hoặc dùng làm món nhậu, đều sẽ thấy ngon miệng và đáng thử.

Công thức làm gỏi bò Thái Lan chuẩn vị cả nhà khen tấm tắc Gỏi bò Thái Lan không chỉ mang lại cảm nhận ẩm thực thú vị mà còn cung cấp đầy đủ hàm lượng dinh dưỡng cần thiết cho bữa cơm gia đình. Nguyên liệu: - Bắp bò 500 g - Dầu ăn 3 muỗng canh - Hành lá 3 nhánh - Hành tây 1 củ - Nước cốt chanh 2 muỗng canh - Ớt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món gỏi món ngon mỗi ngày món ngon từ thịt bò gỏi bò món gỏi bò gỏi bò ngũ sắc cách làm gỏi bò ngũ sắc món gỏi bò ngũ sắc

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

06:05:38 18/02/2025

Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

06:03:29 18/02/2025

Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.