Gỏi bò ngũ sắc – Món khai vị thanh mát giúp chuẩn dáng, đẹp da

Mai Hương07:11 19/12/2023

Vị chua ngọt của nước sốt hòa quyện cùng thịt bò và rau xanh, tạo nên một món ăn phong phú, lạ miệng.

Gỏi bò ngũ sắc là món ăn có màu sắc hấp dẫn, cách làm đơn giản với những nguyên liệu giá cả phải chăng. Đặc biệt vị chua, ngọt của nước sốt thấm đều vào các nguyên vật liệu rau củ quyện cùng vị ngọt của thịt bò mang đến món ăn vô cùng ngon miệng, hấp dẫn.

Vậy cách làm gỏi bắp bò ngũ sắc như thế nào, cùng Emdep.vn tìm hiểu ngay bạn nhé!

Món gỏi bò ngũ sắc

Nguyên liệu của món gỏi bò ngũ sắc

Thịt bò ngon: 400gr

Hành tây: 1 củ

Dưa leo: 2 quả

Cà rốt: 2 củ vừa

Bắp cải tím

Bắp cải trắng

Tỏi, ớt sừng, chanh (4 muỗng canh), dầu ăn

Gia vị: đường, nước mắm, tiêu

1 ít Đậu phộng rang

Rau răm.

Hướng dẫn cách chế biến món gỏi bò ngũ sắc

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Rửa sạch thịt bò.

Thái thịt thành từng lát mỏng, sau đó ướp gia vị với 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu ăn, muỗng đường và để thấm trong 20 phút.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Rửa sạch dưa leo và cắt miếng mỏng.

Bóc tỏi và băm nhỏ, băm ớt sừng, vắt nước chanh.

Rửa sạch bắp cải tím, bắp cải trắng và cà rốt. Cắt thành từng miếng nhỏ.

Video đang HOT

Bước 2: Xào thịt bò

Đun nóng dầu ăn, xào tỏi cho thơm.

Thêm thịt bò đã ướp vào, xào nhanh đến khi thịt chín tái.

Bước 3: Làm sốt trộn

Thêm 100gr đường và 2 muỗng nước mắm vào chảo.

Thêm muối, bột ngọt, nước cốt chanh, tỏi và ớt đã chuẩn bị. Khuấy đều.

Bước 4: Trộn món gỏi bò ngũ sắc

Chia nước sốt làm 2 phần.

Trong một tô lớn, trộn cà rốt, hành tây, súp lơ, bắp cải tím, ớt, rau răm. Thêm nước sốt và trộn đều.

Thêm thịt bò xào, đậu phộng và một ít dầu tỏi. Rưới phần nước sốt còn lại lên và trộn đều.

Bước 5: Thành phẩm

Sau khi trộn đều, bạn sẽ có món gỏi bò ngũ sắc thơm ngon với màu sắc bắt mắt, hương vị độc đáo.

Cho món gỏi bò ngũ sắc ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình. Món gỏi bò ngũ sắc là sự lựa chọn tuyệt vời cho các buổi tiệc và dịp họp mặt gia đình.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Cách làm gỏi bò bóp thấu chua ngọt ngon như nhà hàng, chồng con khen hết lời

Gỏi bò bóp thấu là món khai vị thơm ngon, thường xuất hiện trong các bữa tiệc. Hãy cùng Emdep.vn thử tài làm món ngon này tại nhà nhé!

Để làm gỏi bò bóp thấu thơm ngon, việc chuẩn bị nguyên liệu là bước quan trọng và mất nhiều thời gian nhất. Nguyên liệu phải tươi sạch để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

Bí quyết chọn thịt bò ngon:

Khi bạn quyết định làm món gỏi bò bóp thấu, việc lựa chọn thịt bò phải tuân theo một số bí quyết quan trọng. Đầu tiên, hãy tìm mua thịt bò có màu đỏ tươi, có mùi thơm đặc trưng.

Sử dụng tay ấn nhẹ lên thịt để kiểm tra tính đàn hồi và độ săn chắc. Thịt bò nên trở lại hình dạng ban đầu mà không giữ lại dấu vết nào.

Nếu bạn nhận thấy thịt bò có màu lạnh, hơi tái sạm có thể đó là thịt đã được bảo quản trong thời gian dài. Vì vậy, khi chế biến sẽ không giữ được vị ngọt đặc trưng và thậm chí có mùi tanh khó chịu.

Món gỏi bò bóp thấu

Chuẩn bị nguyên liệu món gỏi bò bóp thấu:

300gr thịt bò

2 quả chuối xanh

2 quả khế

quả dứa

1 củ cà rốt

quả hành tây

1 thìa canh hành phi

1 quả ớt

1 củ tỏi

1 củ hành tím

40gr lạc rang giã dập

Vừng trắng

Rau thơm các loại: húng quế, rau mùi, mùi tàu, rau răm

Gia vị: nước mắm, nước cốt chanh, đường trắng, muối, hạt nêm, giấm trắng, hạt tiêu.

Cách chế biến món gỏi bò bóp thấu:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thịt bò, thái thành từng miếng mỏng.

Rửa sạch khế, loại bỏ các gân và viền bên ngoài, cắt thành từng lát mỏng.

Bóc lớp vỏ ngoài của chuối xanh, cắt thành khoanh mỏng.

Chuẩn bị một bát nước lọc và vắt thêm nửa quả chanh vào. Cho khế và chuối vào bát ngâm để nguyên liệu không bị thâm đen.

Rửa sạch cà rốt, thái sợi.

Thái mỏng hành tây, ngâm vào nước đá lạnh trong khoảng 10 phút để giảm vị cay.

Tỏi và hành tím đập dập. Rửa sạch ớt và băm nhỏ. Rửa sạch các loại rau thơm, bỏ phần gốc, cắt khúc nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Ướp và xào thịt bò

Cho thịt bò vào một bát sạch và ướp thịt với 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành tím băm, 1 thìa cà phê tiêu xay và 1 thìa hạt nêm.

Trộn đều thịt bò và gia vị cho đến khi thịt mềm và dính vào nhau.

Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và ướp thịt trong vòng 20 phút.

Làm nóng dầu ăn trên chảo, sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào cho đến khi tái thì tắt bếp. Cho thịt ra đĩa để nguội.

Bước 3: Làm nước sốt trộn gỏi

Làm nước sốt trộn gỏi bằng cách kết hợp 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước mắm và 2 thìa đường. Khuấy đều để hòa tan.

Thêm một chút tỏi và ớt băm vào nước sốt để có hương vị cay.

Bước 4: Hoàn thiện món gỏi bò bóp thấu

Cho lần lượt các nguyên liệu đã sơ chế như chuối xanh, khế, cà rốt, thìa hành phi vào một chiếc bát sạch.

Thêm 3 - 4 thìa canh nước sốt vào và trộn nhẹ tay.

Tiếp tục thêm dứa, hành tây, các loại rau thơm cùng thìa cà phê hạt tiêu, thìa lạc đập dập vào thịt bò đã xào chín vào.

Đổ phần nước sốt còn lại sao cho hợp khẩu vị. Dùng găng tay sạch đảo và bóp hỗn hợp để hòa quyện.

Cho gỏi bò bóp thấu ra đĩa, rắc thêm lạc và hành tím còn lại lên trên để hoàn tất món ăn.

Thành phẩm sau khi thực hiện:

Gỏi bò bóp thấu có màu sắc đẹp mắt, thịt bò mềm ngọt và đậm hương vị của chuối xanh và khế. Món ăn có sự kết hợp chua ngọt vừa phải, thơm ngon và thanh mát, không gây cảm giác ngấy.

Ngoài việc sử dụng làm món khai vị, bạn cũng có thể thưởng thức gỏi bò bóp thấu kèm cơm trắng hoặc dùng làm món nhậu, đều sẽ thấy ngon miệng và đáng thử.

Công thức làm gỏi bò Thái Lan chuẩn vị cả nhà khen tấm tắc Gỏi bò Thái Lan không chỉ mang lại cảm nhận ẩm thực thú vị mà còn cung cấp đầy đủ hàm lượng dinh dưỡng cần thiết cho bữa cơm gia đình. Nguyên liệu: - Bắp bò 500 g - Dầu ăn 3 muỗng canh - Hành lá 3 nhánh - Hành tây 1 củ - Nước cốt chanh 2 muỗng canh - Ớt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món gỏi món ngon mỗi ngày món ngon từ thịt bò gỏi bò món gỏi bò gỏi bò ngũ sắc cách làm gỏi bò ngũ sắc món gỏi bò ngũ sắc

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"03:13

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị Ngọc Trinh nghỉ chơi, lý do liên quan đến 1 đoạn clip01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Vũ Khắc Tiệp dứt tình với Ngọc Trinh?00:59

Concert 2 Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai: Binz bật khóc khi nhắc đến 1 người đặc biệt trong đời02:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.

Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm

06:09:45 16/12/2024

Trứng ốp lết sốt chua ngọt không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến. Hãy tham khảo ngay công thức trong bài viết dưới đây nhé!

Đầu tuần, mẹ đảm làm mì ống tôm cà chua thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích

06:07:18 16/12/2024

Mì ống tôm cà chua là món ăn ngon miệng, đầy đủ dưỡng chất và hấp dẫn, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay những dịp tụ họp bạn bè.

Cơm độn chuối, dưa hấu, xoài: Sự kết hợp 'lạ đời' làm nên đặc sản miền Tây

06:06:44 16/12/2024

Trong khi nhiều vùng khác cảm thấy ngạc nhiên khi nghe đến việc ăn cơm với trái cây, thì đối với người miền Tây, đây là một phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày.