Giòn tan cháo lươn đồng phố Thái Hà
Cháo lươn dậy lên mùi thơm của gạo nếp quyện cùng lươn đồng béo ngậy, vàng ươm. Rắc thêm tí hạt tiêu vào, bạn sẽ có món ăn trưa tuyệt vời cho mùa đông.
Quán đã có từ lâu trên đường Thái Hà, nhưng không hẳn dân sành ăn nào cũng biết đến. Điểm cộng đầu tiên phải nhắc tới là quán rất sạch sẽ, từ bàn ghế, bát đĩa, cho đến những lọ gia vị. Bạn chưa cần thưởng thức hương vị thơm ngon của lươn cũng đã thấy hài lòng rồi.
Quán có rất nhiều món về lươn cho bạn lựa chọn. Nào là miến trộn, miến nước, miến xào, cháo lươn. Về lươn thì được chia ra làm hai loại, lươn khô giòn và lươn mềm.
Để khẳng định món lươn nào ngon hơn cũng rất khó. Nhưng nếu dân sành ăn lươn đều khẳng định cháo lươn ở đây đỉnh nhất Hà Nội. Cháo được nấu rất khéo, từng hạt cháo nở bung đều ra, dậy lên mùi thơm của gạo nếp. Chỉ cần nhấm nháp thìa chào không thôi bạn cũng đã thẩy thỏa mãn rồi.
Video đang HOT
Cháo lươn thông thường được ăn với lươn mềm, nhưng thú vị nhất lại là ăn cùng lươn giòn, cảm nhận cái giòn tan ngay trong miếng chào mềm mượt. Lươn ngon nhất vẫn là những chú lươn đồng có thể trọng vừa phải, nghĩa là đừng quá to, vì to chắc chắn là lươn nuôi rồi. Chủ quán chế biến rất khéo nên những lươn vẫn giữ nguyên hình dáng, không bị vỡ vụn ra, có màu sắc vàng ươm hấp dẫn.
Với món lươn trộn thì nên ăn với lươn khô giòn, cảm giác cái giòn tan trong miệng cũng rất thú vị, tuy nhiên cũng phải khen rằng lươn khô giòn nhưng vẫn giữ được hương đặc trưng của lươn. Không bị lớp bột bao phủ khắp mình lươn nên không bị béo hoặc ngấy khi ăn. Khi ăn lươn trộn bao giờ bạn cũng có một bát nước dùng đi cùng kèm.
Đang là mùa đông nên món lươn nước và lươn xào luôn hấp dẫn. Hai món này có thể ăn cùng lươn mềm, lươn giòn hoặc trộn chung với nhau cũng rất hay.
Khi ăn món lươn nước bạn nên gọi thêm đĩa quẩy nóng, vì quẩy ở đây rất ngon, có màu sắc tươi tắn và có vị giòn tan.
Giá mỗi bát lươn cũng không quá đắt, dao động từ 22.000 đồng, lươn trộn đắt nhất cũng chỉ 27.000 đồng, tuy nhiên ai đến đây thưởng thức cũng phải thừa nhận bát lươn ở đây rất đầy đặn.
Địa chỉ: Quán Lươn đồng, số 42 Thái Hà, Q. Ba Đình, Hà Nội.
Linh Phong
Theo Bưu điện Việt Nam











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao

Mẹo rán đậu phụ không dính chảo

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành
Có thể bạn quan tâm

Bước ngoặt địa chính trị: Washington rút dần cam kết bảo vệ đồng minh châu Á?
Thế giới
04:25:44 11/03/2025
Cận cảnh căn bếp có giá 600 triệu đồng: Nhìn sơ qua là thấy toàn đồ bếp siêu xịn xò
Sáng tạo
00:58:39 11/03/2025
Bruno Fernandes ngồi cùng mâm với Mohamed Salah & Erling Haaland
Sao thể thao
00:56:14 11/03/2025
Bà mẹ nhờ ChatGPT hướng nghiệp cho con, ai ngờ tìm đúng ngành yêu thích, câu nói 28 chữ cuối cùng mới sốc
Netizen
00:55:41 11/03/2025
Drama không hồi kết: Trịnh Sảng bị tố làm "tiểu tam" nhận bao nuôi và mang thai với đại gia, con trai bà cả đích thân bóc phốt
Sao châu á
23:38:32 10/03/2025
Top 5 con giáp được hưởng tài lộc dồi dào trong tuần mới
Trắc nghiệm
23:24:12 10/03/2025
Mỹ nhân Hàn gây sốt MXH vì hóa Bạch Tuyết đẹp hơn bản gốc, từ làn da cho đến mái tóc đều như "xé truyện bước ra"
Hậu trường phim
23:23:53 10/03/2025
Quỷ Nhập Tràng: Hù dọa chất lượng nhưng kịch bản thì không!
Phim việt
23:17:32 10/03/2025
Đám cưới đang viral khắp MXH: Chú rể đẹp trai vô địch thiên hạ, cô dâu xinh yêu "hết nước chấm"
Phim châu á
23:09:00 10/03/2025
Cô giáo tiếng Anh không muốn làm dâu, đồng ý hẹn hò ông bố một con
Tv show
22:47:49 10/03/2025