Giản dị mà đưa cơm với món tép khô rang tóp mỡ “ngon bổ rẻ” !
Hướng dẫn cách làm món tép khô rang tóp mỡ giản dị, đưa cơm:
Với những ngày thời tiết se lạnh hoặc muốn chế biến một món ăn nào đó béo béo, ngậy ngậy mà lại đưa cơm, mẹ đừng bỏ qua món tép khô rang tóp mỡ nhé. Bát cơm dẻo thơm, nóng hổi được măm cùng chút tép khô rang tóp mỡ béo ngậy, đậm đà thì chẳng cần gì nữa nhỉ, cứ vậy mà “oánh chén” cho đến hết thôi. Thỉnh thoảng, mình lại làm thêm món ăn này trong bữa ăn gia đình mà lần nào cũng hết trước tiên ý. Tóp mỡ khi chiên được giữ lại, cộng thêm chút tép khô nho nhỏ nữa, thêm chút gia vị nữa là đã có ngay món ăn thơm ngon rùi. Cách làm món tép khô rang tóp mỡ rất đơn giản, các mẹ cùng tham khảo công thức mình chia sẻ ngay sau đây nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
500 gram mỡ phần
200gr tép khô
2 củ hành khô, 3 thìa nhỏ nước mắm, 2 thìa nhỏ đường.
Video đang HOT
Phần thực hiện:
Bước 1 : Mỡ phần các mẹ mua khoảng 500 gram. Cho lên chảo rán trên lửa nhỏ để thành tóp mỡ. Phần mỡ thu được các mẹ có thể đựng trong cái âu sành. Khi xào rau dùng mỡ này để xào là nhất đấy, mỡ lợn thường thơm hơn so với khi xào bằng dầu ăn. Phần tóp mỡ thu được mẹ để riêng ra bát để chúng mình chuẩn bị chế biến nhé. Tép khô đem rửa thật sạch, vắt nhẹ cho tép ra hết nước và để thật ráo
Bước 2: Hành củ đem thái nhỏ. Chuẩn bị chảo đặt lên bếp. Cho vào chảo 3 thìa con dầu ăn, đợi dầu sôi thì các mẹ trút phần đầu củ hành đã bằm nhỏ vào phi thơm. Cho tép vào rang đến khi săn lại và bóng vàng ruộm
Bước 3: Tiếp đến cho tóp mỡ vào đảo đều, cho 3 thìa nước mắm ngon, 2 thìa đường vào, đảo liên tục và đều tay cho gia vị được ngấm vào tép và tóp mỡ nhé. Bước 4: Rang trên lửa nhỏ, đảo liên tục đều tay cho đến khi thấy tép và tóp mỡ hòa quyện vào nhau thì tắt bếp đảo đều và trút ra đĩa. Món tép khô rang tóp mỡ ngon nhất khi dùng nóng, xúc từng thìa nhỏ vào bát cơm trắng dẻo thơm, trộn đều và thưởng thức. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé
Giản dị với tép khô rang tóp mỡ
Trời se lạnh, thưởng thức món tép khô rang tóp mỡ nóng hổi, đậm đà cùng cơm trắng thì quá tuyệt.
Thành phần:
- 500gr mỡ phần
- 200gr tép khô
- 2 củ hành khô, 3 thìa nhỏ nước mắm, 2 thìa nhỏ đường và bột ngọt
Cách làm:
Bước 1: Mỡ thái nhỏ, cho vào chảo rán thành tóp mỡ. Vớt tóp mỡ ra để ráo.
Bước 2: Tép khô ngâm rửa thật sạch.
Bước 3: Hành củ thái nhỏ, cho vào chảo có chút dầu rồi phi thơm. Cho tép vào rang đến khi săn lại và óng vàng.
Bước 4: Tiếp tục cho tóp mỡ vào đảo đều và cho phần nước mắm và đường vào rang cùng và đảo thật đều tay cho ngấm gia vị.
Bước 5: Tép và tóp mỡ se vàng hoà quyện cùng gia vị thì tắt bếp và cho bột ngọt (nếu thích) vào, đảo đều là xong.
Tép khô rang tóp mỡ đậm đà, thơm ngậy, ăn rất ngon miệng lại đưa cơm.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm tép khô rang tóp mỡ!
Giản dị ngon cơm với món cua đồng rang muối ! Ngày nhỏ, mỗi lần mẹ chế biến món cua đồng rang muối là mình thích lắm. Từng "bé" cua giòn giòn hòa quyện với vị lá lốt thơm lừng cùng thứ muối chuyên dụng, nghĩ đến thôi đã thấy ứa nước miếng rồi. Để đổi vị cho các món cua thường ngày, mẹ thử đổi vị với món cua đồng rang muối xem...