Giảm bột mì, giảm nguy cơ ung thư vú
Bạn có phải là người yêu các món ăn vặt có thành phần là bột mì, như bánh mì, mì ống? Nếu vậy, bạn hãy giảm cường độ tiêu thụ những thực phẩm này.
Lý do là: nghiên cứu gần đây cho thấy có mối liên quan giữa bệnh nhân ung thư vú và chế độ ăn giàu tinh bột (bột mì). Theo đó, mức độ tiêu thụ bột thấp hơn đã giúp giảm nguy cơ ung thư vú.
Một nhóm nghiên cứu từ Đại học California, San Diego, đã nghiên cứu chế độ ăn của 2.651 bệnh nhân ung thư vú trong 12 tháng.
Video đang HOT
Kết quả cho thấy, các tế bào cơ thể của những người giảm ăn tinh bột có sự phát triển của khối u thấp hơn so với những người không giảm tiêu thụ tinh bột.
Các nhà nghiên cứu tin rằng mức tăng insulin có thể do carbohydrate đã qua chế biến kích hoạt đã kích thích sự tăng trưởng của tế bào ung thư.
Tỷ lệ tái phát khối u ở những phụ nữ tăng lượng tinh bột trong món ăn của họ là 14,2%, trong khi chỉ có 9,7% đối với những người giảm tiêu thụ tinh bột.
“Kết quả cho thấy nguyên nhân không phải là do toàn bộ tất cả các món ăn chứa carbohydrate mà đặc biệt đối với bột lúa mì. Những phụ nữ tăng lượng tinh bột trong một năm có nguy cơ tái phát ung thư vú hơn”, nhà nghiên cứu Jennifer Emond cho biết theo trích dẫn DailyMail ngày 13/12/2011.
Carbohydrates là “nhiên liệu” quan trọng nhất đối với cơ bắp, và là một nguồn năng lượng quan trọng cho não và hệ thần kinh trung ương. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm chứa Carbohydrates có thể an toàn hơn một số loại khác.
Mặc dù nghiên cứu vẫn còn trong quá trình phát triển và thu kết quả cuối cùng nhưng không có gì là sai nếu chúng ta nhận thức được khả năng rủi ro để hạn chế nó.
Theo Eva
Làm việc đêm, tăng nguy cơ mắc tiểu đường
Làm việc ca kíp luân phiên vào ban đêm có thể ảnh hưởng đến khả năng của cơ thể sử dụng insulin để kiểm soát đường trong má.u, làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường tuýp 2.
Đồng hồ sinh học của cơ thể cũng gián tiếp chịu trách nhiệm điều chỉnh trọng lượng của cơ thể bằng cách kiểm soát nhiệt độ và mức độ đường trong má.u. Theo tác giả của cuộc nghiên cứu này, TS. Frank Hu, chuyên gia dinh dưỡng và dịch tễ học tại trường Y tế công cộng Harward: " Vẫn chưa rõ có hay không những người thường xuyên làm việc vào ban đêm có khả năng tự điều chỉnh đồng hồ sinh học trong cơ thể để tránh sự gia tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, điểm mấu chốt là thời gian ca kíp thay đổi nhiều hoặc làm việc lâu dài vào ban đêm sẽ phá vỡ đồng hồ sinh học về giấc ngủ trong cơ thể, làm tăng rủi ro mắc tiểu đường tuýp 2."
Ngoài ra, TS Hu còn lưu ý về những ảnh hưởng tích lũy từ việc làm ca đêm, dù thời gian làm ca đêm ít nhưng vẫn gây suy nhược cơ thể, ảnh hưởng đến sức khoẻ và hiệu suất công việc.
Cứ 12 người Mỹ trong độ tuổ.i trưởng thành thì có một người được chẩn đoán là mắc bệnh tiểu đường, trong khi đó có khoảng 346 triệu người đang làm việc trong môi trường ca kíp vào ban đêm. Phần lớn đều bị mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 do dư thừa trọng lượng cơ thể và ít vận động. Khi bệnh tiến triển gây ảnh hưởng đến các cơ quan khác trong cơ thể như thận, thần kinh và tim.
Nếu như công việc của bạn luôn đòi hỏi phải làm việc ca đêm luân phiên, bạn có thể giảm thiểu nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường bằng cách ngủ đủ giấc để tránh việc thiếu ngủ trong khi làm đêm. Ngoài ra cần giữ thói quen tập thể dục hàng ngày để cải thiện chất lượng ngủ của bạn. Hạn chế dùng caffein trong giờ làm việc ca đêm để tránh sự " can thiệp" giấc ngủ bù của bạn sau khi tan ca.
Theo SK&ĐS
Phát hiện ra cơ chế gây hại của một thuố.c chống đái tháo đường Thuố.c Rosiglitazone là một thuố.c chống đái tháo đường được sử dụng từ lâu. Nó là một thuố.c chống kháng insulin khá hiệu quả. Từ lâu, người ta biết nó có tác dụng như một yếu tố làm giảm mật độ xương nhưng vẫn chưa hiểu cách thức tác động lên xương để phòng tránh. Rosiglitazone có thể gây loãng xương. Mới đây,...