Giảm 30 kg trong một năm nhờ chế độ low carb

Lan Hương07:06 22/10/2015

Hải Yến chọn chế độ ăn lowcarb kết hợp tập gym 2 giờ mỗi ngày, lột xác từ cô gái quá khổ thành thiếu nữ có vóc dáng chuẩn.

Nguyễn Thị Hải Yến, cao 167 cm, nặng 57 kg, đang là sinh viên trường ĐH FPT. Cơ thể tròn trĩnh từ những năm lớp 6, bước vào năm nhất đại học cân nặng Yến tròm trèm con số 84 kg. Thân hình quá khổ khiến Yến gặp nhiều tình huống khó xử. Điều đáng sợ mà cô gái thừa cân từng trải qua là cảm giác mắc kẹt trong chính cơ thể mình. Cảm giác bản thân lu mờ trước đám đông dù có ngoại hình “con voi” khiến cô gái 9X nỗ lực thay đổi để tự tin và khỏe mạnh hơn. Được bạn bè chỉ dẫn và tìm hiểu kỹ càng trước khi áp dụng, Yến chọn cách ăn lowcarb kết hợp tập gym từ năm 2010.

Hải Yến trước giảm cân và hiện tại.

Mỗi ngày Yến ăn từ 5 đến 6 bữa. Bữa chính thường ăn các loại rau kèm thịt. Những thực phẩm ưa chuộng cho bữa phụ gồm: trứng, hoa quả, sữa không đường, sữa đậu nành, phô mai. Bữa phụ của Yến thường là một quả táo hoặc một miếng phô mai con bò cười và hộp sữa không đường. Thỉnh thoảng Yến thay thế bằng 2 quả trứng cho bữa phụ. Chế độ ăn hằng ngày của cô gái không tuân theo bất cứ thực đơn trên mạng mà nấu nướng linh hoạt, lắng nghe nhu cầu của cơ thể. Yến liệt kê các loại thực phẩm yêu thích rồi luân phiên chế biến đổi món cho đỡ ngán.

Với chế độ lowcarb, việc ăn uống tuân thủ nguyên tắc đèn giao thông, các thực phẩm được chia thành 3 nhóm: đèn đỏ, xanh và vàng. Nhóm đèn đỏ gồm các thực phẩm chứa tinh bột và đường, kể cả bún, phở, miến, khoai, sắn… và những hoa quả quá ngọt, Yến tuyệt đối tránh. 6 loại quả cơ bản là táo, lê, ổi, củ đậu, bưởi và cam cung cấp nhiều nước, vitamin và ít ngọt thuộc nhóm thực phẩm “đèn vàng” được nữ sinh FPT bổ sung trong chế độ ăn. Các thực phẩm đèn xanh vô cùng đa dạng để lựa chọn gồm tất cả các loại thịt, cá kể cả phần mỡ, trứng, hải sản, rau xanh, bơ, rau thơm, gia vị…

Theo Yến, chế độ ăn lowcarb tối thiểu phải ăn trong 3 tháng mới có hiệu quả và tối đa chỉ nên ăn trong một năm. Ăn lowcarb quá lâu không tốt, một năm sau Yến ăn uống theo thực đơn bình thường nhưng kiểm soát việc nạp tinh bột và đường vào cơ thể hợp lý.

2 tuần đầu cân nặng xuống nhanh, Yến giảm gần 5 kg. Sau đó một tháng bắt đầu thấy cân nặng chững, chỉ giảm khoảng một kg mỗi tháng, mức giảm chậm hơn khiến Yến có đôi chút nản. Sau 3, 4 tháng đầu, Yến giảm khoảng 10 kg. Khi cơ thể thích nghi với chế độ ăn, cân nặng xuống đều hơn. Đến tháng thứ 10 Yến giảm được 30 kg, còn 54 kg nhưng cô gái kiên trì ăn lowcarb thêm 2 tháng nữa. Điều cô gái lưu ý là cơ thể cần được bổ sung đủ nước, tăng rau xanh để tăng quá trình trao đổi chất và tiêu hóa diễn ra suôn sẻ.

Video đang HOT

Yến trong chuyến đi Nepal leo núi, cô có sở thích trekking.

Yến chia sẻ, sự thay đổi đáng mừng nhất sau khi giảm cân là sức khỏe được cải thiện rõ rệt. Lúc còn mũm mỉm, cô mấp mé nguy cơ mắc những bệnh như gan nhiễm mỡ, mỡ trong máu, huyết áp. Giảm cân xong, Yến mừng vui vì không còn những nguy cơ đó nữa. Nữ sinh nhận thấy sau khi giảm 30 kg, nội tiết tố cơ thể cũng có chuyển biến tích cực, mái tóc trở nên thẳng mượt và da dẻ được cải thiện, sáng hồng hơn. Cô gái 9X cho rằng điều quan trọng nhất để giảm cân thành công là sự quyết tâm và xác định được mục tiêu. Trên thực tế không phải hầu hết mọi người đều hợp với phương pháp ăn lowcarb, nhiều trường hợp thèm ăn đồ ngọt và tinh bột phải bỏ cuộc giữa chừng.

Điều khó vượt qua nhất trong quá trình ăn kiêng lowcarb là cảm giác thèm đồ ngọt, Yến kể về kinh nghiệm dùng chút đường ăn kiêng để chế ngự cảm giác thèm thuồng này. Quá trình ăn lowcarb có những ngày “xả” khi bạn có thể ăn uống như bình thường giúp thỏa mãn cơn thèm bánh mì hay bún phở. Cứ nửa tháng người đẹp lại cho bản thân ăn khoai, mì và những loại trái cây ngọt để không bị stress sau quá trình kiêng khem.

Yến chăm chỉ tập gym, 6 tháng đầu mỗi ngày tập luyện 2 giờ, thời gian sau thì duy trì tập cách nhật, một tuần tập 3-4 buổi. Yến thường tập máy các nhóm cơ riêng biệt và chạy bộ để tay chân thon gọn. Nữ sinh chọn tập với số tạ vừa phải để cơ thể được săn chắc mà không bị nổi cơ.

Cô gái kể lúc cơ thể mũm mĩm thì lười vận động, giờ thể dục ở trường chỉ ngồi kiến tập. Lối sống của cô gái trẻ thay đổi hoàn toàn sau khi thon gọn: duy trì vận động, tham gia các môn thể thao, tập dù lượn. Nhìn cô gái của hiện tại khỏe khoắn tham gia môn thể thao dù lượn ít ai có thể tưởng tưởng Yến của những ngày đầu năm nhất, cơ thể kém linh hoạt với cân nặng 84 kg. Vóc dáng cơ thể săn chắc khỏe mạnh giúp Yên tự tin và khám phá ra khả năng và đam mê của mình dành cho nhiều môn thể thao. Một năm nỗ lực đã đem lại quả ngọt, giảm cân thành công, Yến leo Phan Xi Păng 4 ngày 3 đêm để thỏa ước mơ chinh phục.

Theo ngôi sao

"Giảm béo thần kỳ" và mặt trái

Người người, nhà nhà rủ nhau "giảm béo thần kỳ", nhưng sự thật thì low-carb có đáng tin?

Ngày nay, không chỉ hàng công nghệ, hàng tiêu dùng, quần áo, mỹ phẩm, mà chế độ ăn kiêng cũng phải nhập ngoại mới... đáng tin. Khỏi phải nói, chị em vô cùng thích thú với "mặt hàng"này. Cho dù các chuyên gia dinh dưỡng không ngừng khuyên nhủ chị em tập thể dục để gìn giữ vóc dáng, nâng cao sức khỏe nhưng dường như không "ăn thua" so với sức hút của những thực đơn ăn kiêng, đặc biệt là phương pháp giảm béolow-carb. Người người, nhà nhà rủ nhau "giảm béo thần kỳ", nhưng sự thật thì low-carb có đáng tin?

Giảm béo không áp lực

Cho đến thời điểm này, nhiều ý kiến còn thắc mắc vì sao chế độ ăn kiêng low-carb được nhiều chị em "ngưỡng mộ". Có thể giải thích nôm na thế này: Đây là phương pháp giảm cân được yêu thích nhất bởi nó có một thực đơn ăn uống đa dang nên không phải chịu nhiều áp lực, mệt mỏi như các phương pháp khác mà kết quả cũng rất khả quan. Hơn nữa, sư khac biêt lơn nhât cua low-carb vơi cac phương phap giam beo khac la không bi tinh trang beo phi trơ lai va không phai nhin, giam ăn. Vấn đề ở chỗ, nếu muốn có được kết quả như mong muốn thì bạn cần hiêu ro vê low-carb.

Có thể nói, những "tín đồ" low-carb đều "kỳ thị" tinh bột và đường - những thủ phạm gây béo phì. Tất nhiên, họ cũng dựa vào những cơ sở đáng tin cậy. Những nghiên cứu của các trường đại học (Mỹ), viện nghiên cứu lớn và uy tín trên thế giới kèm theo khảo sát từ hàng triệu người bị béo phì... cho thấy, thưa tinh bột, đường (chất ngọt) mới là nguyên lý gây ra béo phì và các loại bệnh tật của xã hội loài người. Chất đạm, chất béo không phải là tác nhân gây ra các loại bệnh như gút, đái tháo đường, tim mạch, tăng huyết áp...

Chị em cũng khó mà cưỡng nổi chế độ low-carb tuyệt vời với thực đơn hoàn toàn linh hoạt và phong phú cùng cac loai thit, rau xanh đươc chê biên đa dang như thịt quay, nương, hâm, luôc; cac loai hai san; rau xao, luôc miên la không tâm ươp đương va tinh bôt.

Ở Việt Nam, nhiều "tấm gương" béo phì đã lấy lại vóc dáng chuẩn nhờ low-carb được "hô hào" lại càng khiến chị em đứng ngồi không yên.

Vội vã mà không hiểu nguyên lý

Cũng giống như nguyên lý của việc dùng thuốc, người sử dụng cần đọc kỹ hướng dẫn trước khi sử dụng nếu không muốn phản ứng "ngược", chế độ ăn kiêng low-carb cũng vậy, muốn thanh công, ban cân hiêu biêt vê thưc phâm, năm đươc nguyên ly, co kê hoach cu thê, chuân bi thưc đơn đê co thê chu đông va quan trong la phai hêt sưc kiên tri!

Khi chuyển sang một chế độ ăn uống mới như low-carb, bạn cân phai biêt phân tich cac thanh phân mon ăn, nhưng mon ăn, đô uông không chưa đương va tinh bôt, bao gôm ca gia vi chê biên. Điêu nay co nghia la ban phai co sư hiêu biêt tôi thiêu vê cach đoc thanh phân thưc phâm. Ví dụ, khi cầm một hộp mayonaise lên thì ở đằng sau hay ở đáy hộp có ghi thành phần carbohydrate, protein, fat. Bạn chỉ cần quan tâm tới phần thông số carbohydrate mà thôi.

Dù không phải chuyên gia sức khỏe thì những ai không bị cuốn theo trào lưu giảm béo cũng sẽ ý thức được khái niệm cân bằng trong dinh dưỡng. Theo sơ đồ dinh dưỡng hình tháp, những chất cần phải nạp cho cơ thể chia thành 6 nhóm: nhóm tinh bột; nhóm rau củ; nhóm trái cây; nhóm sữa; nhóm thịt cá; nhóm chất béo, đường muối. Tùy vào từng độ tuổi, tháp dinh dưỡng sẽ có sự thay đổi tỷ lệ.

Tháp dinh dưỡng.

Tuy nhiên, nhìn vào chế độ "giảm béo thần kỳ" low-card thì nhóm tinh bột thực sự bị... "kỳ thị". Do vậy, rất nhiều ý kiến khác vẫn kiên định cho rằng low-carb là chế độ ăn thiếu dinh dưỡng, khiến cơ thể suy nhược, nồng độ cholesterol tăng. Cùng với việc tiêu thụ quá ít đường, người ăn low-carb cũng bị giảm chức năng não bộ, đầu óc luôn lơ mơ, không hoạt động trí não bình thường được.

Đáng sợ hơn, nhiều người còn cho rằng low-carb chỉ có thể áp dụng trong 1, 2 năm đầu và sau đó dễ gây hiện tượng béo phì trở lại. Một khi người từng theo low-carb tái béo phì thì không loại thuốc nào có thể chữa được. Người theo chế độ low-carb thường dễ chóng mặt, mệt mỏi trong thời gian đầu thực hiện, vì vậy họ thường xuyên nhận được lời khuyên nên bổ sung các loại vitamin tổng hợp kết hợp với tập luyện thể dục thể thao.

Chế độ low-carb nghe có vẻ dễ dàng nhưng không phải ai cũng thực hiện được. Có nhiều lý thuyết khác nhau về low-carb nhưng thông thường, những người theo low-carb ăn theo chế độ liên tục trong 3 tuần. Sau 3 tuần này, họ có 2 ngày ăn "thả cửa" những gì họ muốn và từ đó về sau cứ 5 ngày ăn low-carb lại 2 ngày ăn thoải mái. Tuy nhiên, không phải loại rau, quả nào cũng được dung nạp. Những loại hoa quả có chứa đường và tinh bột như chuối, dưa hấu, dứa... đều không nằm trong thực đơn low-carb. Trong khi đó, ở những thực đơn ăn kiêng khác, chuối lại là thực phẩm "thần kỳ" giúp giảm béo!

Theo SKĐS

3 động tác siêu dễ tập để có đôi chân thon Bạn không cần lo lắng về việc mất nhiều sức lực và thời gian tập để có đôi chân thon. Nếu thực hiện những việc dưới đây, mơ ước đó của bạn hoàn toàn có thể thành hiện thực. Điều thú vị của bài tập này là chỉ cần rảnh 1 phút bạn cũng tranh thủ áp dụng được và mỗi động tác...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

2 cách cắm hoa cúc trưng bàn thờ ngày Tết vừa đơn giản vừa đẹp, vụng mấy cũng làm được!01:01

Cô bé tự ti vì có bớt đen kỳ lạ, số phận định sẵn nổi tiếng khi trưởng thành03:14

Hoa hậu Tiểu Vy đón tết khác người, lột xác khó tin, dân tình "há hốc mồm"?02:52

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

'Cấp cứu' làn da ngày Tết, chị em ghi nhớ 4 điều này

12:39:20 01/02/2025

Nếu có tắm biển hoặc hồ bơi, nên chọn loại kem có thêm tính chống nước. Bên cạnh đó, nên che chắn bằng khẩu trang, kính mát, nón rộng vành khi đi ra ngoài trời.

4 lỗi trang điểm ngày Tết khiến bạn trông kém đẹp và già hơn

10:23:04 30/01/2025

Nhiều người mắc phải những lỗi trang điểm không đáng có, khiến họ trông kém đẹp và thậm chí già hơn so với thực tế.

3 vị trí nốt ruồi trên khuôn mặt của phụ nữ thể hiện nét đẹp cao cấp, đừng vội vàng tẩy đi!

10:22:23 30/01/2025

Mặt có nốt ruồi, đừng tẩy bừa, vì có những nốt ruồi nhìn rất cao cấp! Ai cũng muốn sở hữu một làn da sạch sẽ, không tì vết để tôn lên vẻ đẹp rạng rỡ, giúp nhan sắc nổi bật hơn.

Thích xinh tươi mà ngại makeup cầu kỳ thì hãy ghim ngay 5 bước "họa mặt" cơ bản này

09:10:07 30/01/2025

Trong cuộc sống bận rộn ngày nay, không phải ai cũng có thời gian và tâm huyết để thực hiện một quy trình trang điểm cầu kỳ.

Chi Pu cũng có lúc gặp cảnh éo le vì makeup

18:21:23 28/01/2025

Những ngày cuối năm trang cá nhân của loạt sao Việt đã ngập tràn sắc xuân với những khung hình check-in áo dài đầy màu sắc, tụ họp tất niên bên bạn bè và người thân.

Thói quen đơn giản làm đẹp da hiệu quả

17:01:32 27/01/2025

Uống nước lọc ấm khi bụng đói mang đến hiệu quả lớn trong việc thải độc gan, cải thiện hệ tiêu hóa. Khi đó, tình trạng viêm nhiễm sẽ giảm bớt, da sẽ ít mụn trứng cá hơn.

Mẹo trang điểm mắt nhanh và đẹp

16:05:02 27/01/2025

Trước khi trang điểm cần vệ sinh da mặt sạch rồi sử dụng các bước dưỡng da như xịt khoáng, kem dưỡng ẩm để giữ làn da mịn màng, không bị khô mốc khi trang điểm.

Hướng dẫn sử dụng nước hoa hồng hiệu quả nhất cho da mặt

16:01:50 27/01/2025

Trong chăm sóc da, nước hoa hồng là một thành phần đa năng giúp dưỡng ẩm, làm dịu, trở thành sản phẩm không thể thiếu trong bất kỳ qui trình làm đẹp nào.

5 loại trà hoa có lợi cho sắc đẹp và sức khỏe

15:57:47 27/01/2025

Anthocyanocide không chỉ bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do mà còn có đặc tính làm se nhẹ, giúp thu nhỏ lỗ chân lông to, để có làn da mịn màng hơn. Chúng cũng có tác dụng chống viêm và có thể giúp làm dịu da bị viêm.

Nữ chủ tịch 2K3 tìm được tông makeup quá xinh, con gái diện áo dài đúng là nhất

12:20:12 26/01/2025

Phương Mỹ Chi được biết đến là một trong những sao nhí sở hữu chất giọng dân ca ấn tượng và thành công nhất khi đạt danh hiệu Á quân Giọng hát Việt nhí lúc mới 10 tuổi.

Cách dùng hoa đào làm đẹp da

09:29:14 25/01/2025

Đào có bốn loại hoa: Đào bích có màu hồng thẫm, đào phai hoa màu hồng nhạt, đào bạch hoa màu trắng, đào thất thốn hoa nhỏ và nhiều màu, màu đỏ thẫm.

Cách trang điểm cho da mụn không bị kích ứng

09:26:26 25/01/2025

Da mụn là tình trạng da yếu, rất dễ xảy ra tình trạng kích ứng với mỹ phẩm trang điểm. Vì thế, cần lựa chọn mỹ phẩm có thành phần đơn giản an toàn cho da mụn.