Giải nhiệt mùa hè với mì lạnh Hàn Quốc

Bát mì lạnh thơm ngon chứa đựng những vắt mì màu nâu được quấn thành bó, bên trên là bò, trứng luộc, dưa leo thái sợi, lê và loại tương cay đặc biệt.

Mùa hè này bạn không cần du lịch đến những đất nước miền ôn đới, vẫn có thể tận hưởng cảm giác mát mẻ, dễ chịu với thực đơn mùa hè tại chuỗi nhà hàng thịt nướng Gogi House.

Người Hàn đã khéo léo quảng bá ẩm thực của họ trên mỗi bộ phim, trở thành một trào lưu văn hóa rất riêng biệt. Nếu giới trẻ Việt từ lâu đã làm quen với mì tương đen “Jajang” thì mì lạnh “Naeng” lại là một món ăn mới du nhập thời gian gần đây và còn khá lạ lẫm bởi tính chất độc đáo và sự cầu kỳ trong chế biến.

Ẩm thực Hàn Quốc luôn được khéo léo lồng ghép vào các bộ phim điện ảnh của nước này.

Sự lan toả của văn hoá ẩm thực Hàn Quốc truyền thống, mà đại diện là món thịt nướng gần gũi theo phong cách đường phố trẻ trung đang được ưa chuộng tại các đô thị lớn ở Việt Nam. Và mì lạnh sẽ tiếp tục là một từ khoá tìm kiếm dành cho mùa hè năm nay bởi nhiều lý do.

Mì lạnh Naengmyeon được biết đến là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, được nhắc đến khá nhiều trong sử ký của triều đại Joseon. Món mì này có sợi mì làm bằng bột kiều mạch trộn thêm chút bột khoai tây hay khoai lang ăn với nước kimchi dongchimi hay nước thịt luộc để lạnh. Khi ăn, người ta cho thêm thịt heo hay thịt bò luộc thái lát mỏng và trứng gà luộc, cũng có nơi ăn với thịt gà luộc xé nhỏ, ngon và không bị nóng.

Trong tiếng Hàn “naeng” có nghĩa là lạnh còn “myeon” có nghĩa là mì. Khởi nguồn, mì lạnh được phát minh trong mùa Đông. Nhưng chính bởi khẩu vị ngon mà món ăn này được phổ biến rộng khắp và chuyển thành món ăn đặc trưng của mùa hè. Nhiều người Hàn lớn tuổi vẫn thích ăn mì lạnh vào mùa Đông, nhưng giới trẻ lại rất yêu chuộng và phong tặng mì lạnh danh hiệu “Ông vua mùa hè”.

Đến Gogi House để thương thức mì lạnh, bạn sẽ được phục vụ bằng chiếc bát kim loại lớn, chứa đựng những vắt mì màu nâu được quấn thành bó với nước dùng đổ vừa ngập hai phần ba vắt mì. Trên đó là bò, trứng luộc, dưa leo thái sợi, lê và loại tương cay đặc biệt của Hàn Quốc. Thú vị là lớp nước đá mát lạnh tựa như kem bên trên khiến cho món mì này mang nét đặc trưng, khó cưỡng, đúng như tên gọi. Thoạt nhìn nếu không để ý kỹ, bạn có thể tưởng nhầm với một món tráng miệng mát lạnh nào đó.

Chi tiết liên hệ:

Hotline: [phone]

Facebook – Website: http://www.gogihouse.com.vn

Chi nhánh của Gogi House tại TP HCM

- Gogi House Superbowl, A43 Trường Sơn, phường 2, quận Tân Bình. (Điện thoại: [phone])

- Gogi House Nguyễn Thái Học, 189 – 191 Nguyễn Thái Học, phường Phạm Ngũ Lão, quận 1. (Điện thoại: [phone])

(Nguồn: GoGi House)