giá trị dinh dưỡng

5 loại hạt giúp tăng cường sức khỏe lâu dài

Quả óc chó được biết là có nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm cả việc cải thiện chức năng mạch máu và chống các gốc tự do gây tổn hại nhờ có hàm lượng cao chất chống oxy hóa.

Loại rau được các bác sĩ ung thư yêu thích

Hầu hết các loại rau đều có chất chống oxy hóa và chất xơ giúp giảm nguy cơ ung thư khi ăn thường xuyên. Trong đó, một số loại có ưu điểm vượt trội hơn.

7 món đồ uống từ nghệ giúp thải độc cơ thể

Nghệ chứa curcumin mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như thải độc gan, chống viêm và các gốc tự do, tăng cường năng lực, giảm cholesterol.

Loại ngũ cốc là ‘thần dược’ cho tim mạch và đường ruột, cực dễ tìm ở Việt Nam

Yến mạch có chỉ số đường huyết (GI) thấp, nghĩa là nó được tiêu hóa và hấp thụ chậm hơn so với các loại ngũ cốc khác. Điều này giúp ngăn ngừa sự tăng đột biến lượng đường trong máu...

6 thành phần này khi kết hợp vào sữa sẽ gia tăng lợi ích sức khỏe

Để có được một cốc sữa nghệ tây, bạn chỉ cần làm ấm một cốc sữa, sau đó thêm một vài sợi nghệ tây và để yên trong vài phút. Sau đó chỉ cần khuấy đều và uống.

Thêm một công dụng của hoa đu đủ đực với sức khỏe

Mặc dù mật ong thì chứa đường sẽ không tốt cho người bệnh đái tháo đường tuy nhiên nếu dùng với lượng vừa phải đúng liều lượng thì sẽ phát huy tác dụng.

Những ai không nên ăn mướp?

Mặc dù mướp có nhiều giá trị dinh dưỡng và tác dụng chữa bệnh, nhưng những người có thể trạng yếu, đang ốm hoặc mới khỏi ốm nên tránh ăn mướp.

3 bộ phận của tôm bạn nên hạn chế ăn

Bảo vệ sức khỏe gan: astaxanthin trong tôm có khả năng ngăn ngừa quá trình peroxy hóa lipid và giảm tích tụ mỡ trong gan, giúp bảo vệ gan khỏe mạnh.

Nhiều người vứt bỏ hạt mít nhưng không hay biết là ‘thần dược’ chữa ung thư

Hạt mít có giá trị dinh dưỡng tốt không kém các loại lương thực (trong 100g hạt mít khô có 70% tinh bột, 5,2g protid, 0,62g lipit) nên được nhân dân ta luộc, hấp cơm hoặc nướng ăn ...

Thái Lan: Gạo dự trữ 10 năm an toàn khi tiêu dùng

Hàm lượng kim loại nặng nằm trong giới hạn an toàn và phân tích dinh dưỡng cho thấy không có sự khác biệt đáng kể về hàm lượng carbohydrate hoặc các chất dinh dưỡng khác so với gạo...

10 lợi ích sức khỏe đáng khám phá của đậu cô ve

Vitamin K còn giúp thúc đẩy quá trình đông máu và ngăn ngừa loãng xương. Mangan đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành xương và mô liên kết.

Cách sử dụng gà đen chữa suy nhược, bồi bổ cơ thể

Gà đen vốn có tên như vậy là do toàn bộ da, thịt, xương, mỏ đều có màu đen. Loại gà này tuy có cánh ngắn nhưng các lông mao ở cánh tách ra nên khả năng bay khá tốt.

Mỗi ngày bạn có thể ăn bao nhiêu quả trứng cút?

Nếu tính trên cùng 100g, trứng cút chứa nhiều chất béo và protein, gấp đôi lượng sắt và vitamin B2, nhiều hơn 33% vitamin B12 so với trứng gà. Mặt khác, trứng gà chứa nhiều choline...

Phần thịt lợn rẻ như cho, có tác dụng phòng ung thư, ngăn ngừa lão hóa

Bì lợn được chế biến thành món nem, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, các bà nội trợ cần lưu ý không mua nem không đảm bảo nguồn gốc, cẩn trọng với bì trắng tinh vì có thể bị ...

Người hay ăn đậu bắp nên biết

Đậu bắp là món ăn ngày càng trở nên phổ biến trong thực đơn của người Việt, đây là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe vì có nhiều giá trị dinh dưỡng.

8 lợi ích sức khỏe của chanh dây đáng để khám phá

Có thể thêm chanh dây vào sữa chua và sinh tố hoặc chế biến thạch/mứt từ cùi hạt. Thậm chí, thêm loại trái cây này vào món salad để có kết cấu lạ miệng và hương vị ngọt ngào.

Những ai nên hạn chế ăn mực?

Bệnh gút, bệnh đái tháo đường và béo phì cũng là những bệnh có liên quan đến việc ăn mực. Mực chứa nhiều chất béo và carbohydrate có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của những người ...

Uống nước chanh có làm giảm cholesterol không?

Một lựa chọn khác là thêm nước chanh tươi vào món salad, món tráng miệng yêu thích của bạn. Bạn cũng có thể trộn nó với trà thảo dược hoặc sinh tố.

6 lợi ích của loại trái cây thân thiện với bệnh tiểu đường

Ổi đào chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và tốt cho sức khỏe, đặc biết tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

Thực phẩm da nhờn nên tránh

Thực phẩm có ảnh hưởng đến sự tiết dầu, mồ hôi của làn da. Với những người có làn da dầu, nên biết một số thực phẩm khiến da tiết nhiều dầu hơn để tránh.

Rau dền, ’siêu’ protein nhưng ai không nên ăn?

Chỉ vài ngàn đồng một mớ rau dền nhưng giá trị dinh dưỡng của rau dền lại rất đặc biệt với sức khỏe, tuy nhiên loại rau này lại không phù hợp với một nhóm người.

Uống bia không cồn có bị thổi phạt khi lái xe?

Một số loại bia không cồn vẫn có nồng độ cồn lên tới 0,5%. Khi uống nhiều, bạn vẫn có nguy cơ bị thổi phạt nếu lái xe.

Không phải hạt điều, đây mới là bộ phận trên cây điều giàu vitamin C, tốt cho sức khỏe

Hàm lượng vitamin C trong quả điều cao gấp khoảng 3-5 lần so với quả có múi. Loại quả này cũng chứa nhiều dưỡng chất khác nên đem lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe.

Điều gì xảy ra khi ăn quả quất mỗi ngày?

Quất là loại quả có nhiều vào mùa xuân nhưng hiện được bán quanh năm. Ở Việt Nam, quất được sử dụng để gia giảm hương vị cho các loại nước chấm, món ăn, đồ uống. Bạn có thể ăn cả v...

Loại rau được mệnh danh ‘tiên dược đại dương’ nhưng vẫn có thể gây hại

Theo Webmd, rong biển là nguồn cung cấp i-ốt tuyệt vời. Khoáng chất vi lượng này rất quan trọng đối với sức khỏe của tuyến giáp, hỗ trợ điều chỉnh quá trình trao đổi chất. Cơ thể k...

Đường nâu có thực sự tốt cho sức khỏe?

Theo giới chuyên gia, đường nâu chỉ có lượng calo thấp hơn một chút so với đường trắng và cũng có thể khiến lượng đường trong máu của bạn tăng lên.

Lý do đậu bắp được gọi là nhân sâm xanh

Vitamin K đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành xương và đông máu. Tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều vitamin K có thể giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa gãy xương.

Không ăn rau cải chíp là sai lầm vì những lý do này

Tùy thuộc vào cách chế biến cải chíp sẽ có nhiều mức độ vitamin và khoáng chất khác nhau. Cải chíp sống chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn nhưng hầu hết chúng ta đều ăn cải chíp nấu ch...

Loại quả có lượng vitamin C cao hơn cam, người mắc bệnh này chớ dại ăn

Ổi rất tốt cho sức khỏe của trái tim, lượng chất chống oxy hóa và vitamin trong ổi có thể giúp bảo vệ trái tim bạn khỏi các tổn thương do các gốc tự do gây ra.

Vì sao nho khô lại tốt cho sức khỏe mẹ bầu?

Trong những ngày Tết, nho khô thường có trên bàn khách của mỗi nhà. Theo các bác sĩ chuyên khoa sản, ăn nho khô tốt cho bà bầu.

Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh để đảm bảo giá trị dinh dưỡng

Trong dịp Tết Nguyên đán, hầu hết nhà nào cũng dự trữ khá nhiều thức ăn. Vì vậy, chiếc tủ lạnh như một thứ bảo bối giúp bảo quản thực phẩm tươi ngon và an toàn cần đúng cách.

Măng được coi là thực phẩm ‘vàng’ nhưng lại chứa chất kịch độc

Măng là thực phẩm vàng cho người giảm cân vì hàm lượng calo trong măng thấp, bổ sung nhiều chất xơ. Ngoài ra, chất xơ trong măng nhiều giúp người ăn phòng ngừa các vấn đề như bệnh ...

Loại rau được đánh giá ‘bẩn nhất’ nhưng có thể giúp ngăn ngừa ung thư

Cải xoong là loại rau có nhiều giá trị dinh dưỡng trong phòng bệnh ung thư, tim mạch nhưng một số người Việt không thích vì cho rằng chúng bẩn và chứa nhiều ký sinh trùng.

Cách ăn trứng khiến cơ thể sinh bệnh

Trứng là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nhưng nếu ăn quá nhiều hoặc chế biến sai cách sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe, vậy ăn trứng thế nào là đúng?

Loại quả nhỏ xíu có hàm lượng sắt gấp 8 lần táo giúp giảm nguy cơ mắc ung thư

Loại quả này có lớp vỏ mềm mịn, mọng nước, giàu chất xơ, giá trị dinh dưỡng cao, vừa ăn ngon lại bổ dưỡng nhưng giá cả rất phải chăng.

‘Vô địch rửa ruột’ là nó, ăn ngày một lần, bụng tan biến, da dẻ trắng mịn, eo thon chân thon

Ngày nay, người phụ nữ nào cũng quan tâm đến vóc dáng của mình, ai cũng mơ ước sở hữu thân hình hoàn hảo và diện những bộ cánh quyến rũ.

Nếu bạn phát hiện có nhân giáp thì hãy cố gắng không ăn 3 loại trái cây này, hãy cùng tìm hiểu nhé!

Một khi đã phát hiện nhân giáp trong cơ thể thì không chỉ cần điều trị bằng thuốc mà còn phải thực hiện một số chỉnh sửa trong sinh hoạt, ăn uống phù hợp.

Loại lá người Nhật coi là ‘lá hồi sinh’, đun làm nước uống cơ thể nhận về 6 lợi ích

Theo y học cổ truyền, tía tô có tác dụng tán gió, thanh nhiệt, có thể dùng để điều trị các triệu chứng như hen suyễn, sốt, ho, cảm lạnh. Bạn có thể dùng tía tô trong việc nấu nướng...

Những kiểu ăn rau tưởng ngon bổ nhưng lại có hại cho sức khỏe

Nhớ rằng, việc lựa chọn, chế biến và tiêu thụ rau củ đúng cách sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy luôn chú ý đến cách bạn xử lý và ăn rau để tận dụng đầy đủ giá trị dinh d...

Có nên uống nước gạo rang thường xuyên?

Nhiều người thường sử dụng nước gạo rang để uống thay nước lọc hàng ngày vì giá trị dinh dưỡng mà loại nước này mang lại. Nhưng có nên uống nước gạo rang thường xuyên?

Ăn cá hay thịt tốt hơn cho sức khỏe?

Không ít ý kiến cho rằng nên ăn cá hơn ăn thịt vì cá có nhiều dinh dưỡng hơn, một số người lại chọn ăn thịt vì hàm lượng protein cao, vậy ăn cá hay thịt tốt hơn?

Ăn trứng thế nào mới đúng cách?

Theo Ths.Bs Nguyễn Văn Tiến - Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trứng là thức ăn quen thuộc và giàu chất dinh dưỡng, các chất dinh dưỡng lại có lệ cân đối, do vậy trứng có thể sử dụng cho ...

Ăn rau xà lách có 2 lợi ích lớn đang chờ đón bạn, nhưng 3 điều cấm kỵ cần bạn chú ý

Xà lách hay còn gọi là rau diếp lá, là một loại rau được thuần hóa hoang dã có nguồn gốc từ bờ biển Địa Trung Hải và sau đó được du nhập vào trong nước.

5 siêu thực phẩm của Nhật Bản

Tuổi thọ cao cũng như tỷ lệ béo phì thấp của Nhật Bản đã củng cố danh tiếng nguồn thực phẩm lành mạnh của đất nước này. Thực đơn ăn tốt cho sức khỏe bao gồm rau tươi, cá, thực phẩm...

5 loại cá giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nên mua khi đi chợ

Ngoài thịt thì cá cũng là loại thực phẩm thông dụng trong bữa ăn của người Việt, dưới đây là những loại cá được các chuyên gia khuyên nên mua khi đi chợ.

Lợi ích tuyệt vời của chanh dây với sức khỏe

Polyphenol, chất chống oxy hóa và carotenoids có trong chanh dây có thể ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư, đặc biệt với ung thư phổi và ung thư miệng.

Một loại gia vị nấu phở Việt Nam xuất khẩu đem về nghìn tỷ đồng

Đây là một loại gia vị, dược liệu được như một loại gia vị an toàn và có lịch sử lâu đời ở nhiều nền ẩm thực khác nhau trên thế giới, trong đó có Việt Nam.

Mỡ lợn có đáng sợ như lời đồn?

Mỡ lợn có ít chất béo bão hòa hơn bơ và là nguồn cung cấp vitamin D, khoáng chất tốt. Tuy nhiên, bạn cũng không nên ăn nhiều loại thực phẩm này.

Lợi ích ít biết từ quả me

Với 23% magnesium thành phần, bạn có thể giữ xương chắc khỏe. một vài nghiên cứu chỉ ra rằng những người tiêu thụ nhiều kali và ma giê có xương khỏe mạnh hơn những người không bổ s...

Sự thật hành tây giúp tăng cường khả năng sinh sản

Hành tây thường được biết đến với tác dụng hỗ trợ sức khỏe tim, xương và đường ruột. Nhưng hành tây còn có những lợi ích đáng ngạc nhiên khác như giúp tăng cường khả năng sinh sản.