Ghét cay ghét đắng món cá hồi, nhưng chế biến theo cách này bé ăn hoài không chán

Quỳnh Chi14:57 30/11/2021

Theo dõi VGT trên

Chỉ cần vài thao tác đơn giản là bạn đã có ngay món ruốc cá hồi thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho các bé thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 2 – 3 miếng cá hồi phi lê hoặc vẫn còn da và xương đều được.

- 1 nhánh gừng

- Một ít gốc hành trắng

- Sữa tươi

- Muối hoặc bột nêm

- Bột ngọt

- Tiêu trắng.

Cách làm ruốc cá hồi cực ngon

- Bước 1: Cá hồi mua về bạn rửa sạch để ráo nước sau đó cho vào tô, đổ sữa tươi ngập cá và ngâm 20 phút.

Video đang HOT

- Bước 2: Gốc hành trắng bạn rửa sạch thái khúc dài, gừng cạo sạch vỏ rồi thái sợi.

- Bước 3: Cá sau khi đã ngâm sữa tươi xong bạn lấy ra, thấm khô cho vào bát hoặc đĩa, tiếp theo bạn ướp cá với một chút muối, bột nêm, tiêu trắng rồi rắc hành trắng, gừng lên trên đem hấp cho cá vừa chín tới.

- Bước 4: Sau khi cá đã chín, bạn lấy ra để cho nguôi bớt trước khi lọc lấy thịt cá.

- Bước 5: Cho thịt cá vào chảo, thêm chút muối, bột nêm, tiêu và bật bếp lửa nhỏ vừa, đảo đều sau đó bạn dùng muôi miết để thịt cá tơi ra, chú ý nhặt bỏ hết xương nếu còn sót nhé.

- Bước 6: Cứ như vậy bạn vừa rang vừa miết cho ruốc bông tơi và vừa khô ráo là được, tắt bếp và đảo thêm vài phút nữa rồi xúc ra đĩa để cho ruốc nguội hẳn.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Món ruốc cá hồi đơn giản tại nhà ai cũng thích mê

Món ruốc cá hồi thơm ngon bổ dưỡng không chỉ làm thức ăn ngon cho người lớn mà còn là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng tốt cho trẻ em nữa đấy.

Món ruốc cá hồi thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu làm món ruốc cá hồi thơm ngon bổ dưỡng:

Cá hồi phi lê hoặc vẫn còn da, xương đều được.

1 nhánh gừng.

1 ít gốc hành trắng.

Sữa tươi.

Muối

Bột nêm.

Tiêu trắng.

Cách làm món ruốc cá hồi thơm ngon bổ dưỡng:

Bước 1:

Cá hồi mua về rửa sạch để ráo nước sau đó cho vào tô, đổ sữa tươi ngập cá và ngâm 20 phút, như vậy món ruốc sẽ thơm ngon mà không bị tanh mùi cá.

Cá hồi rửa sạch ngâm cùng sữa tươi

Bước 2:

Gốc hành trắng rửa sạch thái khúc dài, gừng cạo sạch vỏ rồi thái sợi.

Chuẩn bị các nguyên liệu hành gừng

Bước 3:

Cá sau khi đã ngâm sữa tươi xong thì lấy ra, thấm khô cho vào bát hoặc đĩa, tiếp theo bạn ướp cá với 1 chút muối, bột nêm, tiêu trắng sau đó rắc hành trắng, gừng lên trên rồi đem hấp cho cá vừa chín tới.Nếu bạn có lò vi sóng thì có thể đem quay khoảng 7-8 phút là được.

Cho cá cùng các nguyên liệu gia vị vào đĩa đem hấp chín

Bước 4:

Cá chín thì lấy ra để nguội bớt sau đó gỡ lấy thịt cá.

Cá hấp chín để nguội gỡ lấy thịt cá

Bước 5:

Cho cá vào chảo, thêm chút muối, bột nêm, tiêu và bật bếp lửa nhỏ vừa, đảo đều sau đó dùng muôi miết để thịt cá tơi ra, bạn chú ý nhặt bỏ hết xương nếu còn sót nhé.

Cho cá vào chảo, thêm muối, bột nêm, tiêu và bật bếp lửa nhỏ vừa, đảo đều

Bước 6:

Cứ như vậy bạn vừa rang vừa miết cho ruốc bông tơi và vừa khô ráo là được.Tắt bếp và đảo thêm vài phút nữa rồi xúc ra đĩa để cho ruốc nguội hẳn, với ruốc cá hồi bạn không nên rang kỹ quá sẽ làm cho ruốc bị khô, mất chất ngọt sẽ kém ngon.Ruốc đã nguội thì đem cất trong hộp kín bảo quản ăn dần.

Bạn vừa rang vừa miết cho ruốc bông tơi và vừa khô ráo

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món ruốc cá hồi tơi ngon cho bé ăn dặm Món ruốc cá hồi có màu hồng nhạt đẹp mắt từ cá hồi, trông rất đẹp mắt. Ruốc có vị mặn ngọt vừa phải ăn hoài không thấy ngán. Cá hồi là loại cá rất giàu axit béo không bão hoà, DHA, các axit amin và omega, rất tốt cho sự hình thành và phát triển của trẻ nhỏ. Món ruốc cá hồi...