Ghé thăm “thiên đường” ẩm thực đường phố Hàn Quốc

Nêu đa tưng đên vơi Han Quôc, chăc chăn ban se phai choang ngơp vê âm thưc cua đât nươc nay. Tuy nhiên, đi đâu? Ăn gi? đê co thê thưởng thức đươc hêt nhưng thú vị cua âm thưc đương phô Han Quôc thì chưa chắc bạn đã khám phá hết.

Thủ tướng chứng kiến khai trương các đường bay mới Việt Nam-Hàn QuốcBộ trưởng Trần Tuấn Anh đánh giá cao thành quả hợp tác giữa Việt Nam và Hàn QuốcChợ Yukgeori ở Cheongju, Hàn Quốc: vẻ đẹp truyền thống giữa lòng đô thịNhóm nhạc BTS đưa ngành du lịch Hàn Quốc lớn mạnh

Hãy cùng chúng tôi ghé thăm những con phố được cho là “thiên đường” ẩm thực của Hàn Quốc nhé.

Phố Chodang ở Gangneung

Phô Chodang co rât nhiêu mon ăn ngon, nhưng đậu phụ ơ đây thi phai goi la tuyêt đinh. Loai đâu phu nay xuất hiện ở làng Chodang thuộc Gangneung, tỉnh Gangwon-do và đa có một lịch sử phat triên kéo dài 400 năm. Đậu phụ ơ Chodang ngon hơn và mềm hơn đậu phụ thông thường, bơi vi nước muối được sử dụng đươc lây từ Biển Đông gần đó. Dân làng đã truyền lại cho con chau, nhưng thế hệ sau nay vê kỹ năng để làm đậu phụ thơm ngon.

Món đậu phụ có lịch sử lâu đời 400 năm

Phố Sindang-dong ở Seoul

Seoul cung la môt trung tâm âm thưc đương phô Han Quôc vơi muôn mau muôn ve nhưng mon ăn. Va phô Sindang – dong ơ Seoul nôi bât hơn ca vơi môt mon ăn truyên thông cưc ky thu vi, đó chinh la topokki.

Topokki hay còn gọi là bánh gạo cay được làm bằng cách xào hoặc luộc môt loai bánh gạo hình trụ.Topokki vôn là món ăn cung đình được phuc vu cho vua chúa Hàn Quôc ngay xưa. Tuy nhiên, sau chiên tranh, khi mà thực phẩm băt đâu trơ nên khan hiếm thì topokki bắt đầu được bay bán nhiêu trên đường phố. Tư đo, Topokki đã trở thành một trong những mon ăn đai diên cho âm thưc đương phô Han Quôc được người ban đia ưa chuộng nhất.

Topokki là món ăn đường phố được ưa thích ở Hàn Quốc

Con phô Sindang-dong nôi danh với món “topokki ăn liền”. Chúng chê biên với nguyên liệu là một loại nước sốt màu đỏ đặc biêt. Đo la sư kêt hơp cua bột đậu nành đen và ớt sa tế Hàn Quốc. Topokki ăn liên ơ Singdang-dong được lam ngay tại chỗ với nhiều loại banh my, rau, chả cá va mì. Nhin nước sốt đỏ có vẻ rất cay nhưng khi nêm nhưng miêng đâu tiên thì nó ngọt nhiều hơn là cay. Bởi vậy, nó khá đươc long với thực khách nước ngoài.

Món ăn vừa có vị cay vừa có vị ngọt rất hấp dẫn

Phố nướng BBQ

Ngay từ cái tên cũng đã đủ để bạn liên tưởng tới hình ảnh con phố này về đêm là một chuỗi các cửa hàng, quán ăn nghi ngút khói của các món nướng như thịt gà, thịt lợn, thịt bò… Những quán nướng ở đây được đánh giá là đúng điệu đồ nướng theo phong cách Hàn Quốc nên rất hấp dẫn đặc biệt với các du khách yêu thích ẩm thực Hàn Quốc. Ngồi lai rai với bạn bè thưởng thức những món ngon cùng nhâm nhi một vài ly rượu soju thì còn gì tuyệt vời bằng.

Hàn Quốc nổi tiếng với những món nướng

Phố Chueotang ơ Namwon

Chueotan hay con goi la phô sup chach. Đăt tên con phô như vây, bơi vi ơ đây co mon sup chach la nôi bât va đươc đanh gia la ngon nhât Han Quôc. Mua thu đến cũng chính là lúc cá chạch to nhất và nhiều dinh dưỡng nhât nên mon ăn nay đươc phuc vu nhiêu vao mua thu.

Mon súp Chueotang chứa nhiều chất dinh dương, ca nhưng yêu tô vi lương như chât khoáng và can-xi, vì thế nó là món ăn phuc hôi sưc khoe, nâng cao thê chât, bôi bô gân côt lý tưởng.

Món súp chạch bổ sưỡng tốt cho sức khỏe

Mon sup chach ơ đây đăc biêt ơ chô, chach đươc chon la cá chạch bùn nấu cùng với lá rau cải bắp, bôt đâu tương và hạt tía tô. Mon sup chach Chueotang se được ăn kèm với kimchi củ cải lên men hoặc kimchi bắp cải cung vô cung hâp dân.

Chơ Gwangjang ơ Seoul

Khi nhắc tới những khu phố ẩm thực đương phô Han Quôc bạn không thể không nhắc tới chợ Gwangjang ơ giưa long thu đô Seoul. Đây chính là nơi được giới trẻ mệnh danh là thiên đường ẩm thực đường phố ở Hàn Quốc. Bạn có thể tìm thấy mọi món ăn nổi tiếng ở đây từ các món bình dân như bánh xèo, thịt nướng bánh gạo cay cho tới các món cao cấp hơn như bạch tuộc nướng, gà chiên…chính sự phong phú, sầm uất này đã biết khu chợ trở thành điểm đến được du khách đặc biệt ưa thích ở Seoul.

Nơi này được giới trẻ Hàn Quốc coi là thiên đường ẩm thực đường phố

Phố Millak-dong ở Busan

Với hơn 500 quan gỏi cá, phô Millak – dong đã được ghi nhận vào Sách Kỷ lục Guinness Thế giới. Đây là một con phô nổi tiếng nơi mà bạn có thể thưởng thức món sashimi phiên ban Han Quôc vừa rẻ vừa tươi ngon.

Con phố này có tới hơn 500 quán gỏi cá

Chinh vi thê, nhiêu du khach quôc tê noi vui, đây chinh la con phô sashimi cua Han Quôc. Khi đên đây, ban hay đến thăm chợ bán cá đầu mối và chọn cá cho mình nhưng con ca yêu thich. Công viêc con lai cô bán hàng sẽ lo cho ban, chế biến chú cá của bạn thành món sashimi dish ngay lập tức. Sau đó, bạn có thể mang món sashimi của mình đến nhà hàng gần đó và thưởng thức một bữa ăn đủ món, gồm có maeuntang (súp hải sản cay), trong môi trường sạch sẽ với quang cảnh đẹp như tranh vẽ.

Phố Gopchang Anjirang ở Daegu

Phô Gopchang Anjirang hay con goi la phô lòng bò. No chinh la ruột non của lợn hoặc bò. Ở Hàn Quốc, món này thường được nướng và làm thành món thịt hầm,hoặc được sử dụng để làm sundae (dồi lợn Hàn Quốc). Mới đây, người ta đã phát hiện ra món ăn này có chứa nhiều chất sắt và vitamin hơn các loại thịt khác, trong khi đó nó lại có hàm lượng cholesterol thấp và hàm lượng protein cao. Gopchang đã trở thành một món ăn bổ dưỡng phổ biến tại Hàn Quốc. Đặc biệt là trong giới trẻ Hàn Quốc, Gopchang là một món nhắm yêu thích.

Món lòng bò nướng rất được giới trẻ Hàn Quốc ưa thích

Phố Gopchang Anjirang ở Daegu có 50 nhà hàng gopchang nằm dọc theo con phố dài 500m. Gopchang Anjirang được hấp với thảo dược để loại bỏ bất cứ mùi nào, và được ướp trong một loại nước sốt độc đáo. Tại đây, bạn được đảm bảo về hương vị, những nhà hàng sạch sẽ và sự hào phóng, và trên hết là giá cả rất phải chăng.

Món ăn này có chứa nhiều chất sắt và vitamin hơn các loại thịt khác

Nhưng con phô âm thưc đương phô Han Quôc thưc sư co rât nhiêu điêu thu vi đê chung ta tim hiêu, không chi la nhưng mon ăn tiêu biêu ma con la cach ngươi Han thương thưc nhưng mon ăn nay.

Theo Congthuong