Gan gà xào chua ngọt

P.V12:29 20/11/2021

Các bữa ăn với thịt thà đã ngán quá thì các chị em hãy chuyển sang sử dụng gan gà để chế biến bữa ăn cho gia đình mình nhé. Ngoài ra, gan gà còn cung cấp chất sắt và vitamin A cho cơ thể nữa đó!

NGUYÊN LIỆU

Gan gà: 150g

Ớt sừng: 1 trái

Dưa leo: 2 trái

Cà rốt: 50g

Hành lá: 3 nhánh

Tỏi băm: 1M

Hành tím băm: 1M

Bột năng : 1M

Ngò rí

Video đang HOT

Nước mắm , đường, tiêu , muối , dầu ăn

Hạt nêm

Giấm gạo lên men Ajinomoto

SƠ CHẾ

- Gan gà làm sạch, xát muối, xả sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp 1/2M hạt nêm Aji-Ngon, 1/3M tiêu, 1M hành tỏi băm, 1M đường, 1M Giấm gạo lên men LISA.- Cà rốt dùng dao răng cưa xắn sợi. Dưa leo chẻ đôi, bỏ ruột, dùng dao răng cưa xắn miếng dày 0,5cm. Hành lá cắt khúc. Bột năng hòa với 1/3 chén nước. Ớt sừng xắt sợi ngâm vào nước.

THỰC HIỆN

- Pha nước xốt xào: 2M Giấm gạo lên men LISA, 1M đường, một ít nước, 1M bột năng

- Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi, xào gan gà với lửa lớn, tiếp tục cho cà rốt vào xào với 2M nước, sau đó cho dưa leo và và 1M nước mắm, hành lá, ngò vào. Tắt lửa. Cho nước xốt xào vào.

CÁCH DÙNG

Múc ra dĩa, trang trí với ngò rí, rắc tiêu, dùng nóng với cơm.

MÁCH NHỎ

- Mua gan còn nguyên vẹn, thịt chắc, màu hồng nhạt.

- Bỏ ruột dưa leo để món xào có độ giòn.

Chả tôm thịt mắc khén Chả tôm thịt mắc khén lạ miệng, ăn kèm với cơm trắng thoảng vị mướp hương đủ khiến những người sành ăn phải tấm tắc! Sao có thể chối từ những miếng chả được tẩm ướp công phu, mềm mại cùng nước xốt thơm chua ngọt như "mời gọi" thế kia? Một điều còn tuyệt vời hơn, đây là công thức được sáng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Chu Thanh Huyền chê Iphone 1701:07

NSND Thanh Hoa U80 có lỗi với chồng con, cuối đời 'tiếc nuối' vì bỏ lỡ điều này?03:01

Hàng xóm Vu Mông Lung đồng loạt rao bán nhà, một người hé lộ sốc!02:42

Đàn cá trời ban và "ký hiệu" đặc biệt trên đầu được cưng như con ở miền Tây02:58:21

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cuối tuần chưa biết ăn gì, học ngay những mâm cơm nhà tuyệt ngon của mẹ đảm xứ Nghệ

11:12:05 27/09/2025

Với sự chỉn chu, khéo léo được thể hiện qua mỗi bữa cơm nhà, mẹ đảm khiến không ít hội chị em yêu bếp phải ngưỡng mộ.

Gà không chỉ có luộc hay rang, đây là 7 cách chế biến siêu ngon nên thử

06:29:37 27/09/2025

7 món gà dưới đây có cách chế biến đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng, khiến bữa ăn nhà bạn thêm nhiều phần hấp dẫn.

Không chỉ xào thịt bò hay mực, lá này xào cùng trứng tuyệt ngon, giàu dinh dưỡng, trôi cơm bất ngờ

06:28:45 27/09/2025

Ít ai ngờ nguyên liệu quen thuộc khi kết hợp với trứng lại mang đến hương vị nhẹ nhàng, bổ dưỡng, đủ khiến bữa cơm thường ngày trở nên mới lạ.

Nó là "nhân sâm của người nghèo", magie gấp 2 lần củ cải, nấu chung với thứ này dinh dưỡng tăng nhiều lần

06:27:54 27/09/2025

Không chỉ tốt cho sức khỏe, mướp còn dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon như canh, xào hay nấu cùng tôm, cua, vẫn giữ trọn hương vị thanh mát đặc trưng.

Cả con lợn chỉ có một cái này, đem xào kiểu này cả nhà mê hơn thịt, lại còn bổ gan, sáng mắt

06:27:16 27/09/2025

Gan lợn chứa nhiều dưỡng chất, là một trong những thực phẩm bổ huyết lý tưởng nhất. Món ăn thơm mềm, bùi bùi thật hấp dẫn lại đưa cơm, tốt cho sức khỏe nếu ăn đúng cách.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập món ngon, trôi cơm không ngờ

17:19:20 26/09/2025

Mâm cơm hôm nay là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị gần gũi và nét tinh tế. Các món ăn tuy không quá cầu kỳ nhưng lại vô cùng thơm ngon, đậm đà, đưa cơm, khiến ai thấy cũng thèm.

Ăn thân đừng bỏ lõi, loạt hạt này có chất hỗ trợ phòng ngừa ung thư hiệu quả

13:22:51 26/09/2025

Ăn hạt sen thường xuyên giúp giảm mỡ máu và cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ. Thành phần flavonoid trong hạt sen giúp tăng độ bền thành mạch, hạn chế chảy máu.

Top món ốc nóng ngon khó cưỡng cho ngày thu se lạnh, ăn một lần là mê tít

13:16:59 26/09/2025

Từ ốc luộc lá chanh gừng sả thơm lừng, ốc xào me chua ngọt, ốc xào bơ tỏi béo ngậy cho đến ốc hấp tiêu xanh cay nồng... tất cả đều khiến ai thưởng thức một lần là ghiền mãi không thôi.

Món tiết canh của Việt Nam nằm trong Top 100 món ăn tệ nhất thế giới

11:47:02 26/09/2025

Trong bảng xếp hạng 100 món ăn tệ nhất thế giới năm nay, cẩm nang ẩm thực Taste Atlas bình chọn món tiết canh của Việt Nam nằm ở danh sách này.

Mẹo bảo quản ốc sống từ 1 đến 3 ngày không chết, không gầy mà vẫn tươi ngon

09:57:01 26/09/2025

Chỉ cần áp dụng những mẹo đơn giản sau đây, bạn hoàn toàn có thể giữ ốc tươi sống đến hôm sau, không gầy mà vẫn tươi ngon

Cá rô kho tộ ai cũng có thể kho nhưng thiếu mẹo này tay nghề giỏi mấy cũng mất ngon

09:53:04 26/09/2025

Cá rô kho tộ - ai cũng có thể kho nhưng thiếu mấy mẹo này thì tay nghề nội trợ giỏi mấy cũng mất hẳn đi cái ngon hương vị quê nhà trong từng miếng cá.

Mùa thu khô hanh dễ mệt mỏi, thử ngay món hấp làm cực đơn giản mà ấm bụng cả nhà

12:58:03 25/09/2025

Một món ăn đơn giản như gà hấp khoai tây không chỉ ngon miệng mà còn dưỡng sinh, ít béo, giàu dinh dưỡng, cực kỳ hợp để chăm sóc sức khỏe cả nhà.

Có thể bạn quan tâm

"Tóm gọn" Phạm Băng Băng hẹn hò trai lạ, còn mua nhà chung sống với nhau ở Nhật Bản?

Sao châu á

13:16:11 27/09/2025

Ngày 27/9, tờ 163 đưa tin MXH Weibo đang lan truyền rầm rộ hình ảnh Phạm Băng Băng đi mua sắm, dạo phố với 1 người đàn ông lạ ở Nhật Bản (Trung Quốc).

Chủ tịch Miss Universe Vietnam tuyên bố: "Hương Giang là thí sinh mạnh nhất"

Sao việt

13:12:06 27/09/2025

Ông Valentin Trần - chủ tịch cuộc thi Miss Universe Vietnam đã có chia sẻ sau khi chọn Hương Giang thi quốc tế.

Nữ tài xế ô tô mở cửa bất cẩn, người đi xe máy ngã sõng soài

Tin nổi bật

13:11:02 27/09/2025

Khi mở cửa ô tô, bà U. không quan sát khiến cửa va vào một phụ nữ lái xe máy; người này bị hất văng, ngã ra đường.

Trả lại "vợ quốc dân" Phương Ly của ngày xưa đây!

Nhạc việt

13:08:35 27/09/2025

Theo dõi Phương Ly, khán giả cảm thấy thú vị khi mỗi sân khấu cô tham gia đều thay đổi tạo hình, biến hoá linh hoạt mà khi nào cũng đẹp mắt, thời thượng.

Giáo viên có thể bị phạt 20 triệu đồng nếu dạy thêm sai quy định

Pháp luật

13:07:09 27/09/2025

Trên đây là nội dung trong dự thảo sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định số 04/2021 (sửa đổi, bổ sung tại Nghị định 127/2021) về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực giáo dục.

Lãnh đạo Triều Tiên lệnh tăng cường sức mạnh vũ khí hạt nhân

Thế giới

12:52:24 27/09/2025

Nhà lãnh đạo Kim Jong-un khẳng định lập trường vững chắc của Triều Tiên về việc đảm bảo an ninh thông qua lực lượng hạt nhân.

Blazer và quần jeans, cặp đôi đường phố mới của mùa

Thời trang

12:48:34 27/09/2025

Blazer và quần jeans là hai món đồ cổ điển hữu dụng bậc nhất tủ đồ. Khi kết hợp cùng nhau, cặp đôi thời trang này có thể tạo nên những bản phối đường phố vừa sành điệu vừa hợp với thời tiết thu đông.