Gà xảo sả ớt thơm ngon, đậm đà cho ngày mát trời

Gà là thực phẩm được rất nhiều người yêu thích và được chị em phụ nữ lựa chọn để chế biến nên những món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình.

Gà có thể chế biến được rất nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau như gà luộc, gà hấp, gà tần, gà kho,… trong đó không thể không kể đến món gà xào sả ớt thơm ngon, đậm đà đưa cơm trong bữa ăn gia đình. Dưới đây là cách làm gà xào sả ớt cay nồng, hấp dẫn cho cả nhà vào những ngày mát trời.

Cách làm gà xào sả ớt đơn giản cho bữa cơm gia đình

Nguyên liệu:

- 1 con gà ta

- 3-5 củ sả

- 1 quả ớt tươi

- 1 củ hành khô, 1 củ gừng

- 1 thìa ớt bột

- Gia vị: Dầu ăn, mắm, bột canh, mì chính.

Các nguyên liệu chính trong cách làm gà xào sả ớt

Cách làm gà xào sả ớt:

Bước 1: Gà ta làm sạch, chặt miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp gà với 1 thìa bột nêm, 1 thìa canh nước mắm, hành khô băm nhỏ và ít ớt bột. Trộn đều hỗn hợp lên sau đó để khoảng 30 phút.

Bước 3: Sả bóc bỏ lớp vỏ ngoài, chọn phần củ sả và thái lát mỏng, ớt tươi thái miếng nhỏ, hành khô băm nhỏ, gừng thái chỉ.

Món gà xào sả ớt đậm đà với các bước đơn giản

Bước 4: Đặt chảo lên bếp, đổ ít dầu đun sôi cho gà vào rán vàng đều các mặt, sau đó gắp ra đĩa.

Bước 5: Vẫn chảo đó cho hành băm vào phi thơm, cho sả vào xào đều đến khi vàng đều.

Bước 6: Tiếp đến cho gà đã rán vào đảo đều lên, nêm lại gia vị cho vừa miệng. Thêm ớt và gừng thái chỉ. Xào đến khi gà chín là được.