Gà hầm củ cải ngọt thơm, bổ dưỡng ngon ‘nhức nách’

Ngọc Huyền05:55 06/09/2023

Cùng Emdep vào bếp và học cách nấu gà hầm củ cải ngọt, thơm hấp dẫn mà lại cực kỳ đơn giản bạn nhé!

Thịt gà dai mềm, củ cải giòn hòa cùng nước dùng ngọt thanh chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại độ thơm ngon của món gà hầm củ cải này!

Nguyên liệu làm gà hầm củ cải: (cho 2 người ăn)

150gr phi lê đùi ga không có da, thái thành miếng khoảng 4cm

200gr củ cải

300ml nước dùng dashi

1 muỗng canh xì dầu

1 muỗng canh rượu mirin

1 thìa cà phê gừng thái hạt lựu

Lá củ cải hoặc rau chân vịt chần, thái thành miếng dài 5cm

Cách làm gà hầm củ cải:

Gọt vỏ củ cải, sau đó thái từng củ cải theo chiều dọc. Nếu sử dụng củ cải to, hãy thái đôi theo chiều ngang sau đó chia mỗi nửa thành các phần nhỏ hơn khoảng 6 miếng hoặc 8 miếng.

Cho 300ml nước dùng dashi, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh rượu mirin và 1 thìa cà phê gừng thái hạt lựu vào nồi sao cho đặt các miếng thịt gà và củ cải trong nồi mà không chồng lên nhau. Đun cho đến khi nước sôi.

Đặt gà vào nồi và nấu cho đến khi bề mặt thịt gà chuyển sang màu trắng và nước sốt bắt đầu sôi trở lại. Nếu cặn nổi lên, hãy loại bỏ ngay để có nước dùng ngọt thanh.

Video đang HOT

Đổ củ cải vào nồi và đun sôi.

Giảm lửa xuống mức trung bình thấp rồi đậy nắp nồi nấu trong 10 phút.

Mở nắp nồi và tiếp tục nấu thêm 10 phút nữa cho đến khi các miếng củ cải chín mềm hoàn toàn và nước sốt giảm xuống còn vài thìa chỉ vừa đủ ngập đáy nồi.

Gắp củ cải và thịt gà vào bát to, sau đó rưới phần nước sốt còn lại lên trên.

Cho lá củ cải hoặc rau chân vịt chần thái thành miếng dài 5cm vào một bên bát rồi thưởng thức.

Ăn gà hầm củ cải cùng cơm nóng thì ngon miễn bàn.

Chúc bạn làm gà hầm củ cải thành công!

Thịt gà luộc ăn cả dịp lễ cũng chán, đem vo viên kiểu này được món cả tuần nấu vài bữa không chán

Món thịt gà chế biến kiểu hấp dẫn này chẳng ai có thể chối từ được.

Nguyên liệu:

- 250g ức gà, 35g cà rốt, 6 cái nấm hương tươi, 1 nhánh hành lá, 1 lát gừng, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh tinh bột ngô, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 ít hạt kỷ tử, 1/2 muỗng canh giấm gạo, 1/2 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tinh bột, 5 muỗng canh nước.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Ức gà rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Gừng băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.

Cà rốt thái sợi rồi thái nhỏ. Nấm hương bỏ chân, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Bước 2: Trộn hỗn hợp

Cho ức gà vào máy xay, xay nhỏ. Thêm nước tương vào thịt gà cùng rượu nấu ăn, muối, xíu hạt tiêu, 1 muỗng canh tinh bột ngô, dầu mè.

Sau đó thêm cà rốt và nấm.

Dùng đũa khuấy đều nguyên liệu theo chiều kim đồng hồ cho chúng quyện vào nhau.

Bước 3: Nặn thịt viên gà nấm

Chia hỗn hợp thịt nấm thành các phần bằng nhau rồi vo viên tròn lại. Xếp các viên gà nấm vào đĩa sâu lòng.

Bước 4: Hấp viên gà nấm

Sau đó cho vào nồi hấp từ 12-15 phút cho các viên thịt nấm chín, thời gian cũng tuỳ thuộc vào kích cỡ của các viên gà nấm.

Bước 5: Pha nước sốt chua ngọt

Cho vào bát 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tinh bột, 5 muỗng canh nước rồi khuấy đều.

Lấy đĩa thịt gà nấm hấp ra, đổ phần nước chảy ra trong đĩa vào chảo, sau đó đổ bát nước sốt vừa pha vào.

Nấu cho đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.

Bước 6: Hoàn thiện món ăn

Đổ nước sốt lên đĩa thịt gà nấm viên, rắc hành lá thái nhỏ và kỷ tử đã ngâm cho mềm lên rồi thưởng thức.

Món thịt gà viên nấm sốt chua ngọt kiểu này vừa mềm ngon, đậm vị lại chẳng hề dai khô, thơm nức mùi nấm ai ăn cũng thích!

Chúc các bạn thành công!

Gà cuộn rau củ thơm ngon, hấp dẫn đổi vị bữa cơm gia đình Bạn hãy vào bếp làm thử ngay gà cuộn rau củ hấp dẫn cho gia đình nhé! Thịt gà mềm cuộn với rau củ tươi ngon ăn không ngấy, dùng với cơm rất ngon. Nguyên liệu làm gà cuộn rau củ: (cho 3-4 người ăn) 2 chân gà rút xương còn da 50gr cà rốt thái thành que dày 7mm, dài 6-7cm 50gr...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ngon món gà món ngon mỗi ngày món ngon từ thịt gà món gà hầm củ cải gà hầm củ cải cách làm gà hầm củ cải gà hầm củ cải ngọt

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.