Gà bọc xôi chiên giòn không chỉ ngon ở miếng xôi ăn giòn tan. Mà còn ngon ở hương vị đậm đà của chà bông, có chút béo ngậy của nước cốt dừa.
Và đặc biệt hơn là thịt gà đậm đà hương vị của xôi và gia vị mà chúng ta đã ướp trước khi chiên. Tạo cho món ăn của chúng ta thật thơm ngon và hấp dẫn hơn. Với công thức và cách làm đơn giản. Chắc chắn không khó để các bạn thực hiện món ngon từ thịt Gà này.
![Gà bọc xôi chiên giòn - Hình 1]()
Gà bọc xôi chiên giòn
Công thức món Gà Bọc Xôi Chiên Giòn .
Nguyên liệu :
Gà vàng : 1 con nhỏ 500g, Gạo nếp : 500g, Chà bông 1 bát nhỏ
![Gà bọc xôi chiên giòn - Hình 2]()
Gà vàng dùng để làm món Gà Bọc Xôi Chiên Giòn
Gia vị :
1 hộp nước cốt dừa nhỏ, hạt tiêu, dầu ăn, 2 muỗng canh hành lá băm nhỏ. Bột gia vị, muối, 1 thìa cà phê hành tím băm nhỏ, 1 thìa cà phê gừng băm và 1 thìa cà phê tỏi băm .
Cách chế biến món Gà Bọc Xôi Chiên Giòn .
Bước 1 : Nấu xôi .
Gạo nếp chúng ta cần ngâm qua đêm sau đó đổ ra để ráo nước , và trộn thêm ½ thìa cà phê muối và chúng ta mang đi đồ xôi . Sau khi xôi đồ được khoảng 15phút thì chúng ta cho thêm phần nước cốt dừa vào và trộn đều sau đó tiếp tục hấp cho đến khi xôi chín .
Bước 2 : Ướp Gà .
Gà chúng ta để nguyên con rữa sạch , để ráo nước và sau đó trộn các loại gia vị : tỏi , gừng , hành tím , đã băm nhỏ với ½ thìa cà phê bột gia vị và một chút tiêu bột . Sau đó sát đều lên con gà và phần thừa của hỗn hợp gia vị chúng ta cho tất cả vào bụng già để ướp từ 15-30 phút cho gà ngấm gia vị , để khi ăn thịt gà sẽ đậm đà hơn .
![Gà bọc xôi chiên giòn - Hình 3]()
Gia vị dùng để làm món Gà Bọc Xôi Chiên Giòn
Bước 3 : Rán gà và bọc xôi quanh gà để chiên cho đến khi Gà Bọc Xôi chín .
Gà sau khi ướp được 30 phút thì chúng ta mang gà đi chiên cho gà vừa chín tới. Khi chiên chúng ta cần cho nhiều dầu và đun cho dầu thật xôi rồi mới cho gà vào chiên. Nếu gà không ngập hết trong dầu chiên thì bạn thì bạn nên dùng thìa to múc dầu tưới lên phần gà chưa ngập dầu cho gà chín đều. sau đó chúng ta cùng lật ngược phần gà lại và chiên tiếp cho gà vừa chín tới. Lưu ý nếu các bạn sử dụng con Gà từ 1kg trở lên thì chúng ta nên cho vào hấp cho vừa chín tới nhé.
Gà sau khi chiên xong chúng ta mang đi bọc xôi quanh con Gà.
Chúng ta dùng ni lông bọc thực phẩm trải phía dưới. Sau đó chúng ta trải một lớp xôi dày khoảng 1cm. Chúng ta đã dùng thìa ấn nhẹ để xôi được chặt hơn và tạo hình tròn. Các bạn ướt lượng sao cho xôi có thể bao kín phần gà. Tiếp đến chúng ta cho phần hành lá băm nhỏ đã xào với dầu ăn lên trên. Và cho tiếp phần thịt chà bông và trải đều lên trên cùng. Cuối cùng chúng ta tiếp tục trải thêm một lớp xôi mỏng. Sau đó chúng ta đặt gà lên trên và túm các góc ni lông lên để gói gà lại. Các bạn nhớ khi gói gà chúng ta cần ấn cho thật chặt sao cho xôi bao quanh gà thật đều để khi chiên xôi sẽ không bị vỡ rời trước khi chín.
Tiếp tục chiên gà.
Sau khi gói xong chúng ta cho gà bọc xôi vào nồi dầu tiếp tục chiên lên cho phần xôi chín vàng và trở nên giòn là được. Khi chiên các bạn cũng làm tương tự giống như lúc chiên gà nếu như phần gà bọc xôi không ngập hết vào dầu. Các bạn cũng nhớ lật ngược phần gà bọc xôi khi chiên thật nhẹ nhàng để tránh xôi bị vỡ.
Như vậy là đã xong một món ngon từ thịt gà, chúng ta chỉ cần vớt Gà Bọc Xôi Chiên Giòn ra. Chờ cho ráo dầu sau đó chúng ta bày lên đĩa và mời cà nhà cùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công với công thức món ăn Gà Bọc Xôi Chiên Giòn.
Bí quyết dùng gừng trong nấu nướng
Gừng là thứ quen thuộc trong căn bếp nhà bạn, nhưng liệu bạn có biết những mẹo nấu ăn cực thú vị từ gừng...
![Bí quyết dùng gừng trong nấu nướng - Hình 1]()
Dầu ăn và gừng sẽ tạo ra một lớp màng trơn giữa da cá và thành chảo làm da cá không thể bám dính.
1. Làm thịt đông lạnh tươi
Khi rã đông thịt lấy ra từ ngăn đá tủ lạnh, bạn thả một ít gừng tươi đập dập vào nước ngâm, thịt sẽ có màu tươi ngon trở lại.
2. Khử mùi hôi của vịt
Thịt vịt có mùi hôi đặc trưng, ngoài việc dùng lá sả, bạn có thể lấy gừng giã nhỏ trộn với rượu trắng và muối chà xát bên ngoài miếng thịt. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch, thịt vịt sẽ bay hết mùi hôi.
3. Khử mùi ngây ngấy của thịt bò
Thịt bò có một mùi đặc trưng vì chúng có nhiều đạm. Để giải quyết, bạn nướng một củ gừng, cạo sạch hết lớp vỏ bên ngoài, giã nhuyễn rồi rắc lên thịt, mùi sẽ giảm nhiều. Ngoài ra, trong gừng có chất phân giải chất đạm nên thịt sẽ trở nên mềm và ngon hơn.
4. Giảm mùi tanh của cá
Giã nhỏ gừng trộn với rượu trắng. Khi rửa cá, bạn lấy hỗn hợp gừng chà xát toàn thân, sẽ làm giảm mùi tanh của cá nhiều.
5. Rán cá không bị dính chảo
Bạn để chảo nóng, dùng gừng tươi xát mạnh xung quanh chảo, rồi mới cho dầu ăn vào. Dầu ăn và gừng sẽ tạo ra một lớp màng trơn giữa da cá và thành chảo làm da cá không thể bám dính.
Chân gà ngâm giấm Chân gà là một nguyên liệu rất phổ biến mà người ta hay dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Những món ăn được chế biến từ chân gà thoáng nghe cứ tưởng như là món ăn đơn giản. Nhưng đôi khi nó lại tạo nên những món ăn ngon được nhiều người ưu thích. Và mang tính đặc trưng,...
Tin mới nhất
Hướng dẫn cách làm đậu phụ kho tương đậm đà ngon cơm
21:30:32 10/04/2021
Cách làm đậu phụ kho tương rất đơn giản mà lại mang vị ngọt và đậm, thơm của tương bần giúp làm mới cho món đậu phụ chiên tưởng như đã rất quen thuộc.
Mách bạn cách làm gà sốt cam tươi thơm ngon tuyệt hảo
21:29:40 10/04/2021
Cùng học ngay cách làm gà sốt cam tươi với hương vị mới lạ, đậm đà vị chua chua ngọt ngọt, cùng với hương thơm từ cam sẽ khiến bữa cơm hấp dẫn hơn đó.
Hướng dẫn cách làm kem xôi dừa mát lạnh ngon mê ly
20:46:21 10/04/2021
Kem xôi dừa mát lạnh là món ngon mùa hè được nhiều người ưa thích. Với những hướng dẫn dưới đây của PasGo thì cách làm kem xôi dừa không quá khó đâu nhé.
Hướng dẫn cách làm bánh bông lan nho khô cực thơm ngon
20:44:40 10/04/2021
Bánh bông lan bơ nho khô là một loại bánh khá phổ biến, hay có mặt tại các bữa tiệc trà. Hãy lưu ngay cách làm bánh bông lan nho khô dưới đây và thử làm nhé.
Hướng dẫn cách làm bánh khọt chuẩn hương vị miền Tây
20:41:08 10/04/2021
Bánh khọt ngon là bánh phải có vỏ ngoài vừa giòn, vừa dai, bên trong nhân bánh thì mềm và béo ngậy của bột bánh kết hợp cùng tôm tươi và mỡ hành.
Cách làm chả mực ngon ngất ngây đúng chuẩn Hạ Long
20:35:19 10/04/2021
Chả mực Hạ Long là món ăn ngon, đặc trưng của thành phố biển này. Có lần đi du lịch Hạ Long, được thưởng thức món chả mực ở đây, tôi thật sự nhớ mãi không quên, nhớ cái vị dai dai, giòn giòn lại ngọt thơm của miếng thịt mực.
Mách bạn cách làm sushi vừa ngon vừa độc đáo, đẹp mắt
20:31:58 10/04/2021
Món sushi không chỉ ăn rất ngon miệng mà còn cân đối dưỡng chất, tiện dùng và hình thức còn hấp dẫn nữa. Cùng PasGo học cách làm sushi và thử trổ tài nhé.
Học cách nấu chè bí đỏ hạt sen vừa ngon, vừa bổ
20:29:03 10/04/2021
Bí đỏ và hạt sen là 2 thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Hạt sen tính mát, có tác dụng an thần nhẹ nên giúp người mất ngủ hay cao tuổi ăn ngon, ngủ ngon hơn.
Học cách nấu chè bắp ngon ngọt thơm ngậy ăn là nghiền
20:25:54 10/04/2021
Dưới đây PasGo – Giải pháp đặt bàn ăn ngon kèm ưu đãi xin hướng dẫn các bạn cách nấu chè bắp ngon ngọt với công thức đơn giản, phổ biến nhất nha.
Món cá rán tắm sốt ớt ngọt ngon cơm
19:43:21 10/04/2021
Cá thu được chiên giòn sau quyện với sốt ớt ngọt chắc hẳn sẽ làm hài lòng nhiều thực khách khó tính. Món ăn chỉ mất khoảng 15-20 phút để chế biến.
Đổi vị với món cơm chiên bơ tỏi kiểu Hàn
18:03:54 10/04/2021
Sự kết hợp giữa tôm bóc, bơ, tỏi, chanh, mật ong... khi ăn kèm với cơm sẽ tạo vị ngon dịu nhẹ nhưng cũng đủ làm bạn ấn tượng.
Đặc sản cơm nắm hơn 2.000 năm tuổi ở Nhật
17:59:32 10/04/2021
Cơm nắm onigiri được cho là xuất hiện từ hơn 2.000 năm trước ở Nhật Bản. Món ăn dễ mang theo đã trở thành biểu tượng của đất nước Mặt Trời mọc với hàng trăm biến thể.
Bỏ túi cách làm bắp cải cuộn tôm ngon miệng, đẹp mắt
17:50:03 10/04/2021
Bắp cải cuộn tôm là món ăn thanh mát, không dầu mỡ mà cũng rất dễ làm, lại rất bắt mắt, đảm bảo sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn phong phú hơn
Cách làm gà xào húng quế siêu ngon siêu đơn giản
17:47:15 10/04/2021
Nếu đã quá quen với các món gà hấp lá chanh, gà chiên xù, gà quay thì hôm nay bạn hãy thử làm gà xào húng quế nhé! Món này vừa đơn giản lại đưa cơm lắm đấy.
Cách làm bánh trôi nước trà gừng tráng miệng tuyệt hảo
16:54:37 10/04/2021
Một chút thơm cay của gừng cùng vị ngọt lịm của nước đường sẽ khiến bạn mê mệt món bánh trôi nước. Cùng học cách làm bánh trôi nước trà gừng dưới đây nhé.
Hướng dẫn cách làm chân giò lợn muối đơn giản mà ngon
16:52:36 10/04/2021
Món chân giò lợn muối không quá cầu kỳ về cách làm cũng như nguyên liệu mà lại rất tiện dụng. Hãy cùng PasGo tìm hiểu cách làm chân giò lợn muối ngay nhé.
Lạ miệng với cách làm gà chiên tẩm sốt chanh
16:49:54 10/04/2021
Thịt gà là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng, quen thuộc trong bữa cơm của mỗi gia đình người Việt. Có rất nhiều món ngon được làm từ thịt gà như: gà luộc, gà kho, gà xào sả ớt,...
Mách bạn cách làm gà không lối thoát cực lạ mà cực ngon
16:15:21 10/04/2021
Gà không lối thoát hay còn gọi là gà bọc xôi khá đặc biệt từ tên gọi cho đến cách thức chế biến, và chẳng khó để hiểu vì sao hương vị của món ăn lại rất tuyệt vời.
Trổ tài làm Dimsum thơm ngon mềm mượt khó cưỡng
16:12:31 10/04/2021
Món Dimsum thơm mềm thanh ngọt từng làm bao người mê đắm. Với cách làm Dimsum đơn giản dưới đây, không cần ra ngoài hàng, bạn vẫn có món Dimsum ngon ngất ngây.
Bí quyết làm dưa cải luôn vàng ươm, giòn giòn không màng khú lại đơn giản không ngờ
15:50:00 10/04/2021
Dưa cải được bày bán ở rất nhiều ở chợ tuy nhiên, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, chị em thường làm dưa cải muối tại nhà. Để dưa cải luôn vàng ươm, giòn giòn không màng khú, chị em hãy học theo công thức sau.
2 món ngon với xách bò có thể bạn chưa biết
15:46:07 10/04/2021
Xách bò là món ăn rất được lòng đấng mày râu nên chị em hãy học cách chế biến nhé.
Món ngon cơm chiều: 3 món ngon cho ngày trở gió
15:41:17 10/04/2021
Bò kho, canh cải, măng chua xào sẽ đủ dinh dưỡng mà đưa cơm trong những ngày trở gió.
Đặc sản heo lai hấp, nướng ống tre
15:37:02 10/04/2021
Với cách chế biến độc đáo theo kiểu của người Ê Đê, món thịt heo hấp, nướng ống tre của tỉnh Đắk Lắk vừa lọt vào Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam năm 2020-2021.
Chân gà xào sa tế
15:30:02 10/04/2021
Chân gà xào sa tế cay cay, đậm đà, càng ăn càng thèm, thích hợp dùng làm món nhắm nhâm nhi cùng bia.
Địa chỉ cuối tuần: quán nộm trứ danh gần nhà thờ Hàm Long
15:28:32 10/04/2021
Nằm trên phố nộm Hàm Long, quán nộm Nguyệt luôn đông đúc người ra vào nhưng khách ít khi phải chờ đợi.
Bổ sung thêm các món ngon làm từ trứng vào thực đơn
15:00:27 10/04/2021
Trứng là một nguyên liệu phổ biến, rất dễ ăn và có thể chế biến được nhiều món ăn cực kỳ hấp dẫn đó. Hãy bổ sung thêm các món ngon làm từ trứng vào thực đơn nào
Mách bạn cách làm tôm nướng muối ớt thơm ngon, đậm đà
14:58:05 10/04/2021
Món tôm nướng muối ớt là món ăn tuy dân dã nhưng mang đậm bản sắc Việt. Hãy học cách làm tôm nướng muối ớt vàng ruộm, thơm lừng đãi cả nhà bạn nhé.
Học ngay cách làm bánh xèo Nhật Bản ngon mà không ngấy
14:54:30 10/04/2021
Bánh xèo Nhật Bản hay còn gọi là okonomiyaki là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng nhất của Osaka - thành phố ăn uống nổi tiếng xứ sở hoa anh đào.
Cách nấu canh cua rau đay mồng tơi thanh mát ngày hè
14:52:03 10/04/2021
Canh cua là một trong những món canh đặc trưng của mùa hè, cách nấu phổ biến nhất là kết hợp những con cua đồng béo ngậy với rau đay, mồng tơi và mướp hương.
Giải nhiệt mùa hè với 5 loại đồ uống mát lạnh
14:49:20 10/04/2021
Mùa hè nóng nực khiến cơ thể dễ mệt mỏi, uể oải do bị mất nước nhưng bạn không hào hứng với việc bổ sung nước cho cơ thể bằng nước lọc bình thường. Vậy thì các loại trà, nước trái cây chính là giải pháp hữu hiệu cho bạn.
