Gà bọc xôi chiên giòn
Ga boc xôi chiên gion không chi ngon ơ miêng xôi ăn gion tan. Ma con ngon ơ hương vi đâm đa cua cha bông, co chut beo ngây cua nươc côt dưa.
Va đăc biêt hơn la thit ga đâm đa hương vi cua xôi va gia vi ma chung ta đa ươp trươc khi chiên. Tao cho mon ăn cua chung ta thât thơm ngon va hâp dân hơn. Vơi công thưc va cach lam đơn gian. Chăc chăn không kho đê cac ban thưc hiên mon ngon tư thit Ga nay.
Ga boc xôi chiên gion
Công thưc mon Ga Boc Xôi Chiên Gion .
Nguyên liêu :
Ga vang : 1 con nho 500g, Gao nêp : 500g, Cha bông 1 bat nho
Ga vang dung đê lam mon Ga Boc Xôi Chiên Gion
Gia vi :
1 hôp nươc côt dưa nho, hat tiêu, dâu ăn, 2 muông canh hanh la băm nho. Bôt gia vi, muôi, 1 thia ca phê hanh tim băm nho, 1 thia ca phê gưng băm va 1 thia ca phê toi băm .
Video đang HOT
Cach chê biên mon Ga Boc Xôi Chiên Gion .
Bươc 1 : Nâu xôi .
Gao nêp chung ta cân ngâm qua đêm sau đo đô ra đê rao nươc , va trôn thêm thia ca phê muôi va chung ta mang đi đô xôi . Sau khi xôi đô đươc khoang 15phut thi chung ta cho thêm phân nươc côt dưa vao va trôn đêu sau đo tiêp tuc hâp cho đên khi xôi chin .
Bươc 2 : Ươp Ga .
Ga chung ta đê nguyên con rưa sach , đê rao nươc va sau đo trôn cac loai gia vi : toi , gưng , hanh tim , đa băm nho vơi thia ca phê bôt gia vi va môt chut tiêu bôt . Sau đo sat đêu lên con ga va phân thưa cua hôn hơp gia vi chung ta cho tât ca vao bung gia đê ươp tư 15-30 phut cho ga ngâm gia vi , đê khi ăn thit ga se đâm đa hơn .
Gia vi dung đê lam mon Ga Boc Xôi Chiên Gion
Bươc 3 : Ran ga va boc xôi quanh ga đê chiên cho đên khi Ga Boc Xôi chin .
Ga sau khi ươp đươc 30 phut thi chung ta mang ga đi chiên cho ga vưa chin tơi. Khi chiên chung ta cân cho nhiêu dâu va đun cho dâu thât xôi rôi mơi cho ga vao chiên. Nêu ga không ngâp hêt trong dâu chiên thi ban thi ban nên dung thia to muc dâu tươi lên phân ga chưa ngâp dâu cho ga chin đêu. sau đo chung ta cung lât ngươc phân ga lai va chiên tiêp cho ga vưa chin tơi. Lưu y nêu cac ban sư dung con Ga tư 1kg trơ lên thi chung ta nên cho vao hâp cho vưa chin tơi nhe.
Ga sau khi chiên xong chung ta mang đi boc xôi quanh con Ga.
Chung ta dung ni lông boc thưc phâm trai phia dươi. Sau đo chung ta trai môt lơp xôi day khoang 1cm. Chung ta đa dung thia ân nhe đê xôi đươc chăt hơn va tao hinh tron. Cac ban ươt lương sao cho xôi co thê bao kin phân ga. Tiêp đên chung ta cho phân hanh la băm nho đa xao vơi dâu ăn lên trên. Va cho tiêp phân thit cha bông va trai đêu lên trên cung. Cuôi cung chung ta tiêp tuc trai thêm môt lơp xôi mong. Sau đo chung ta đăt ga lên trên va tum cac goc ni lông lên đê goi ga lai. Cac ban nhơ khi goi ga chung ta cân ân cho thât chăt sao cho xôi bao quanh ga thât đêu đê khi chiên xôi se không bi vơ rơi trươc khi chin.
Tiêp tuc chiên ga.
Sau khi goi xong chung ta cho ga boc xôi vao nôi dâu tiêp tuc chiên lên cho phân xôi chin vang va trơ nên gion la đươc. Khi chiên cac ban cung lam tương tư giông như luc chiên ga nêu như phân ga boc xôi không ngâp hêt vao dâu. Cac ban cung nhơ lât ngươc phân ga boc xôi khi chiên thât nhe nhang đê tranh xôi bi vơ.
Như vây la đa xong môt mon ngon tư thit ga, chung ta chi cân vơt Ga Boc Xôi Chiên Gion ra. Chơ cho rao dâu sau đo chung ta bay lên đia va mơi ca nha cung thương thưc. Chuc cac ban thanh công vơi công thưc mon ăn Ga Boc Xôi Chiên Gion.
Chân gà ngâm giấm
Chân ga la môt nguyên liêu rât phô biên ma ngươi ta hay dung đê chê biên thanh nhiêu mon ăn khac nhau. Nhưng mon ăn đươc chê biên tư chân ga thoang nghe cư tương như la mon ăn đơn gian.
Nhưng đôi khi no lai tao nên nhưng mon ăn ngon đươc nhiêu ngươi ưu thich. Va mang tinh đăc trưng, nôi tiêng cua Viêt Nam. Chăng han như: Chân ga nương, mon ăn rât nôi tiêng ơ Ha Nôi. Nôm chân ga hoăc la Goi chân ga (theo cach noi cua ngươi miên Nam) đươc rât la nhiêu ngươi khăp cac vung miên cua Viêt Nam ưu chuông. Bên canh đo mon Chân ga ngâm giâm cung la môt mon ngon va cach chê biên rât đơn gian. Gop phân cai thiên thêm cho bưa ăn trong gia đinh đươc phong phu.
Chân ga ngâm giâm
Chân ga ngâm giâm khi ăn cam thây rât gion, chua chua , ngot ngot cua dâm va đương. Thêm môt it cay va vi măn cua muôi tiêu chanh khi châm cung. Tao cho ngươi ăn cam giac thu vi va mat lanh .
Công thưc lam mon chân ga ngâm giâm :
Nguyên liêu :
20 Chân ga, 1 nhanh gưng, 1 cu toi, 10 qua ơt tươi
Ga vi cac loai : Muôi , đương , giâm , va 1 lit nươc .
Cach lam :
Chân ga rưa sach vơi muôi, sau đo rưa vơi nươc pha môt it dâm cho sach va hêt mui hôi. Rưa lai môt lân nưa vơi nươc sach. Cho chân ga vao nôi đô ngâp nươc va cho thêm nhanh gưng đâp dâp vao luôc cung. Tinh tư luc nươc sôi luôc khoang 5-7 phut la đươc. Chu y không luôc chân ga lâu qua se lam cho chân ga mêm nhun mât ngon. Sau đo đô chân ga ra dung nươc rưa sach, va ngâm chân ga vơi nươc thât lanh co pha môt thia canh giâm. Nươc phai ngâp chân ga, giâm giup chân ga trăng va sach .
Pha nươc :
Cho vao nôi môt lit nươc lanh, sau đo cho thêm 3 thia canh đương, 3 thia canh muôi, 10 thia canh giâm ăn. Va sau đo đun sôi khoang 1 phut, tăt bêp chơ cho nươc thât nguôi.
Toi boc vo thai lat, ơt rưa sach lau khô, che đôi hai qua, con lai đê nguyên. Chân ga vơt ra, căt bo mong, co thê chia đôi hay đê nguyên tuy thich cua cac ban. Sau đo xêp vao lo thuy tinh hay tô to, xêp toi va ơt xen ke vơi chân ga. Cuôi cung chung ta đô nươc giâm đê nguôi vao. Chu y nươc phai ngâp chân ga, đây năp lai va cho vao tu mat sau ba ngay la co thê dung đươc .
Chuc cac ban thanh công vơi mon chân ga muôi .
Thêm thứ này vào xôi gấc đảm bảo chuẩn màu chuẩn vị Xôi gấc ngon và dễ làm tuy nhiên bạn chỉ cần thêm 1 nguyên liệu đặc biệt này đảm bảo xôi gấc có màu đỏ tươi đẹp mắt. Là món ăn quen thuộc thường có mặt trong mâm cỗ, cỗ Tết của người Việt, xôi gấc có màu đỏ tươi đẹp mắt tượng trưng cho sự may mắn và tươi mới. Không quá...