Ếch chiên nước mắm
Thịt ếch chắc ngọt, chiên với nước mắm đậm đà, thơm mùi hành tỏi, ăn kèm ớt chuông bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- Ếch 1 kg
- Ớt chuông (tuỳ thích)
- Vừng, ớt.
Cách làm:
- Ếch làm sạch, rửa với rượu và muối khử mùi tanh, để ráo.
Video đang HOT
- Ớt chuông cắt miếng vừa. Hành tây cắt múi nhỏ.
- Pha nước mắm: 2 thìa canh đường, 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh tương ớt, ít bột ngọt hoặc hạt nêm, gần 2 thìa canh nước mắm, ít tiêu xay và ớt khô. Cho tất cả vào chén trộn đều.
- Cho dầu vào chảo, dùng chảo chống dính sẽ dễ chiên hơn (dầu không quá ít cũng không cần nhiều quá), cho ít sả và gừng vào phi thơm. Vớt sả gừng ra ngoài, cho ếch vào chiên chín vàng. Chiên lửa lớn vừa, ếch chín vàng lấy ra.
- Chuẩn bị một cái chảo khác, cho ít dầu, dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm. Cho chén nước mắm vào nấu sôi nhẹ, cho ếch vào rim với lửa nhỏ cho thấm gia vị, thêm ớt chuông và hành tây vào nấu thêm vài phút cho ớt và hành chín là được.
Ngô Tuyết Phượng
Bò xào cần tỏi
Bà nội trợ chỉ mất 10 phút để chế biến món bò xào cần tỏi thơm ngon cho cả gia đình.
Nguyên liệu
- Thịt bò phi lê
- Cần tây, hành tây, tỏi tây
- Tỏi khô, ớt sừng
- Muối, dầu ăn, bột nêm, tiêu
Hành tây, cần tây và tỏi tây là bộ ba rau thơm đi kèm với thịt bò.
Sơ chế
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng theo thớ vừa ăn. Ướp với một nửa thìa nhỏ muối, gừng, hạt tiêu, một thìa nhỏ dầu ăn, trộn đều để trong 20-30 phút để thịt bò ngấm gia vị.
- Hành tây lột vỏ bên ngoài, cắt rễ, rửa sạch, thái múi.
- Gừng, tỏi bỏ vỏ, đập dập.
- Cần tây, tỏi tây nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, cắt khúc để phần lá xanh và thân trắng riêng.
Món bò xào cần tỏi ăn kèm với cơm nóng.
Chế biến
Bước 1: Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào chảo và xào tái bằng lửa lớn. Xúc thịt ra đĩa.
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, cho hành tây vào xào. Sau đó, thêm ớt sừng, tỏi tây, cần tây vào đảo đều tất cả lên. Nêm thêm muối, bột nêm vừa ăn.
Bước 3: Cho thịt bò ở đĩa vào cùng với chảo, đảo đều để tất cả nguyên liệu quyện vào nhau và chín tới. Sau đó, cho thức ăn ra đĩa và thưởng thức nóng.
Món bò xào cần tỏi ngon cần có thịt bò mềm, đậm đà, hành tây giòn ngọt, rau thơm không có mùi hăng. Món bò xào cần tỏi thường ăn kèm với cơm trắng, thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn mùi thơm và hương vị đậm đà của món ăn.
Phạm Mơ
Cách làm ếch chiên nước mắm đậm vị, không tanh Món ếch có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Thịt ếch vừa dai vừa mềm vừa giòn rộp, đậm đà hương thơm của nước mắm, hành, tỏi sẽ giúp bạn có một ngày vui miệng. Nguyên liệu làm ếch chiên nước mắm Ếch 1 kg Ớt chuông (tuỳ thích) Vừng, ớt. Sả, gừng, hành tây, tỏi tây Hướng dẫn làm...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại
Có thể bạn quan tâm

Hội đồng Bảo an Liên hợp quốc sẽ họp kín về kho dự trữ uranium của Iran
Thế giới
18:50:13 11/03/2025
Clip: Tài xế "liều mạng" chạy ngược chiều, lạng lách tránh cảnh sát giao thông, cảnh tượng sau đó khiến ai cũng bất ngờ!
Netizen
18:22:50 11/03/2025
Kim Soo Hyun bị đào lại hình ảnh đi xem concert cùng 1 nữ idol, tiện thể xin số của gái lạ
Sao châu á
18:16:56 11/03/2025
'Bóc giá' nhẫn cưới của hot girl Việt đời đầu và chồng thiếu gia
Phong cách sao
18:14:28 11/03/2025
5 bộ trang phục thời thượng để có vòng eo nhỏ nhắn
Thời trang
18:09:42 11/03/2025
Điều gì xảy ra khi luôn uống một cốc cà phê mỗi sáng?
Sức khỏe
18:04:05 11/03/2025
Tử vi hằng ngày - Xem tử vi vui 12 con giáp ngày 11.3.2025
Trắc nghiệm
17:55:19 11/03/2025
Sao nữ đẹp có tiếng tự hủy nhan sắc, diện mạo gây giật mình
Hậu trường phim
17:50:31 11/03/2025
Thời kỳ khủng hoảng nhất của Sulli có liên quan gì đến Kim Soo Hyun?
Nhạc quốc tế
17:44:42 11/03/2025
Tiểu thư Doãn Hải My đang ngồi make-up, Đoàn Văn Hậu ghé lại hôn cực ngọt, gương mặt kém sắc gây chú ý
Sao thể thao
17:04:49 11/03/2025