Dùng yến sào cho bé ăn như thế nào là đúng cách?
Sử dụng yến sào cho bé giúp mang đến món ăn giàu giá trị dinh dưỡng. Mặc dù, yến sào đã được khoa học chứng minh là mang đến tác dụng tốt cho sức khỏe con người cũng như sự phát triển của trẻ nhưng mẹ cũng cần cho trẻ ăn yến sào đúng cách, không nên quá lạm dụng.
Theo chia sẻ của BS. Hà Thị Việt Hòa, Phòng khám dinh dưỡng, Trung tâm Y tế dự phòng Hà Nội, thành phần đạm trong yến có tỷ lệ tương đối cao hơn 30%, có nhiều loại yến sào tỷ lệ này còn lên tới 40-50%, chưa kể các chất dinh dưỡng khác. Trong khi đó, cơ thể của trẻ lại phát triển theo từng giai đoạn, mỗi lứa tuổi khác nhau thì nhu cầu dinh dưỡng cũng khác nhau. Với hàm lượng đạm cao như vậy, nhiều mẹ cho con ăn nhiều quá có thể sẽ khiến dẫn đến rối loạn tiêu hóa.
Yến sào là thực phẩm giàu dinh dưỡng cho bé. (Ảnh minh họa)
Yến sào cho bé nên dùng ở tuổi nào là phù hợp?
- Đối với trẻ em từ 3 đến 10 tuổi: Ở lứa tuổi này, trẻ đang bước vào giai đoạn để phát triển trí não và thể chất, cần tìm hiểu mọi thứ xung quanh và năng lượng cho các hoạt động hàng ngày. Vì thế, đây là lứa tuổi thích hợp nhất để sử dụng tổ yến.
- Đối với trẻ em từ 12 tháng tuổi đến 3 tuổi: Từ một tuổi trở lên, trẻ có thể ăn yến hoặc uống nước yến. Tuy nhiên, yến là một thực phẩm giàu dinh dưỡng và giàu đạm nên liều lượng yến sào cho trẻ em ăn bao nhiêu và ăn như thế nào, tần suất ăn mấy lần một tuần và thời gian kéo dài bao lâu cần phải phải tham khảo ý kiến bác sĩ dinh dưỡng.
- Đối với trẻ em từ 0-12 tháng tuổi: Qua những nghiên cứu cho thấy, trẻ từ 0-1 tuổi và những bà mẹ mang thai 3 tháng đầu không nên sử dụng yến.
Liều lượng yến sào cho trẻ em bao nhiêu là đủ?
- Giai đoạn từ 1-3 tuổi: Ở giai đoạn này, mẹ có thể cho bé tập làm quen với yến sào mỗi lần khoảng 1-2gram, ăn 3 lần một tuần.
- Giai đoạn từ 3-10 tuổi: Do đây là giai đoạn trẻ đang hoạt động nhiều và cần phải bổ sung nhiều năng lượng hơn nên mẹ có thể cho bé ăn mỗi lần 2-3 gram yến, một tuần ăn 3 lần.
Video đang HOT
Mẹ nên đảm bảo liều lượng ăn yến sào cho bé. (Ảnh minh họa)
Lưu ý: Khi sử dụng yến sào cho bé, các mẹ nên cho con ăn theo đúng liều lượng được khuyến cáo, không nên ăn quá nhiều khiến cho cơ thể không hấp thụ được hết mà chất dinh dưỡng cũng bị đào thải ra ngoài gây lãng phí. Thậm chí, từng có trường hợp, mẹ cho con ăn yến quá nhiều khiến bé bị tiêu chảy.
Cho trẻ ăn yến sào đúng cách
Nhiều mẹ thường cho rằng, có thể sử dụng yến sào cho bé vào bất kể bữa sáng, trưa, chiều, tối trong ngày, đều mang đến hiệu quả giống nhau. Tuy nhiên, điều này lại trở thành một sai lầm khi sử dụng yến sào.
Mặc dù, việc ăn yến vào bất kể thời gian nào trong ngày đều không gây hại cho cơ thể nhưng nếu như chọn đúng thời điểm ăn phù hợp sẽ giúp ảnh hưởng tích cực đến việc hấp thụ tối đa và đầy đủ các dưỡng chất có trong yến sào. Ăn yến nên được thực hiện vào buổi sáng sớm hoặc buổi tối trước khi đi ngủ.
Việc ăn yến buổi sáng sớm khi bụng còn đói sẽ giúp trẻ hấp thụ tốt và toàn bộ những dưỡng chất có trong yến. Còn ăn yến buổi tối trước khi đi ngủ sẽ giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng dễ dàng hơn vì đây là thời gian để cơ thể nghỉ ngơi. Đặc biệt, không nên cho trẻ ăn yến khi trẻ vẫn còn quá no vì khả năng hấp thụ khi no bụng là rất kém.
Yến chưng đường phèn là món ăn giúp giữ lại nhiều dưỡng chất nhất từ yến. (Ảnh minh họa)
Ngoài ra, khi cho trẻ ăn yến sào, mẹ cũng nên chú ý một số vấn đề sau:
- Thời gian chưng yến vừa đủ: Chưng yến (hoặc yến chưng đường phèn) là cách chế biến được dùng nhiều nhất vì vừa đơn giản mà lại rất ngon, nhưng thời gian chưng yến cũng chỉ nên dừng từ khoảng 25-30 phút mà thôi. Ở khoảng thời gian này, sợi yến vừa được chín tới, vừa dai vừa mềm, các chất dinh dưỡng được lưu trữ trọn vẹn. Còn nếu như thời gian chưng yến quá lâu sẽ khiến khiến bị nhão và tan, chất dinh dưỡng vì thế mà giảm dần.
- Không cho trẻ vận động mạnh sau khi ăn yến sào: Không những khiến hệ tiêu hóa dễ gặp vấn đề, dẫn đến những cơn đau dạ dày mà còn làm cho cơ thể toát nhiều mồ hôi. Khi điều tiết mồ hôi, không những đào thải các độc tố trên cơ thể mà còn vô tình làm cho các dưỡng chất đã được hấp thụ từ yến bị đào thải ra ngoài cùng.
- Không dùng tổ yến tùy tiện cho trẻ: Yến sào không phải là thuốc chữa bệnh mà chỉ là một loại thực phẩm bổ dưỡng và chăm sóc sức khỏe giống như thực phẩm chức năng. Khi dùng yến sào cho trẻ, đặc biệt là những trẻ bị bệnh, mẹ cũng nên lưu ý điểm sau.
Những trẻ đang mắc các bệnh như: viêm gan vàng da, ho nhiều đờm loãng và trong, viêm đường tiết niệu, viêm phế quản, viêm nhiễm ngoài ra…không nên dùng yến sào. Vì đây là những bệnh viêm nhiễm cấp tính có tính sốt, chức năng tì vị hoạt động kém nên việc hoạt động của tỳ vị cũng còn rất yếu. Những trẻ này không thể hấp thụ được những loại thực phẩm bổ sung có chứa quá nhiều các chất dinh dưỡng, đặc biệt là đạm giống như yến sào vì có thể sẽ khiến bệnh trầm trọng hơn nhiều.
Tóm lại, việc dùng yến sào cho bé như thế nào với liều lượng ra sao, mẹ nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo sức khỏe của trẻ tốt nhất.
3 lý do âm thầm khiến bạn tăng cân
Những người làm việc trong văn phòng thường phải dành ít nhất 8 giờ/ngày tại nơi làm việc, tức chiếm khoảng 1/3 tổng thời gian trong ngày. Do đó, những thói quen tại nơi làm việc ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe và cân nặng.
Cách tốt để hạn chế calo là mang theo bữa trưa đến nơi làm việc và ưu tiên thực phẩm lành mạnh - ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Những cuộc hội họp với đồng nghiệp, ăn vặt và những buổi liên hoan, sinh nhật chắc chắn sẽ làm tăng kích cỡ vòng bụng. Thế nhưng, việc tăng cân không chỉ nằm ở những nguyên nhân trên mà còn vì những điều sau:
1. Phải thường xuyên ăn hàng quán
Nhiều người làm việc trong môi trường văn phòng phải thường xuyên ra ngoài ăn trưa do phải đi ăn với khách hàng hoặc không muốn mang bữa trưa vào chỗ làm. Thường xuyên ăn ở các nhà hàng, quán xá có thể phá hỏng nỗ lực giảm cân, theo Reader's Digest.
Một nghiên cứu được công bố mới đây trên chuyên san Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics phát hiện những phụ nữ thường xuyên ăn ngoài, đặc biệt là bữa trưa, sẽ giảm cân ít hơn.
Nguyên nhân các nhà nghiên cứu đưa ra là rất có thể do khẩu phần ăn ở nhà hàng, quán ăn thường nhiều hơn, thành phần thực phẩm cũng kém lành mạnh và chứa nhiều calo hơn.
Giải pháp tốt nhất là hãy mang theo bữa trưa vào nơi làm việc. Nếu phải cùng ăn trưa với đối tác tại nhà hàng thì hãy ưu tiên chọn các món lành mạnh với nhiều rau củ, trái cây, protein, ít tinh bột và chất béo.
Làm việc về muộn sẽ khiến bữa tối ăn gần sát giờ đi ngủ và có thể góp phần gây tăng cân - ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
2. Làm thêm giờ
Làm thêm giớ có thể khiến mức độ căng thẳng tăng lên, khiến chúng ta có xu hướng chọn các món nhiều đường và tinh bột. Ngoài ra, làm việc về muộn cũng sẽ khiến bữa tối ăn gần sát giờ đi ngủ, từ đó ngủ muộn hơn và không đủ giấc. Những yếu tố này cùng lúc sẽ gây tăng cân.
Để hạn chế tăng cân, mọi người khi làm thêm giờ hãy tranh thủ ăn uống đúng giờ, ngủ đủ giấc. Nếu có đói sau bữa ăn tối thì ưu tiên chọn các món lành mạnh như rau củ, trái cây, trứng, đậu và tránh các món nhiều đường như bánh kẹo.
3. Ngồi trước máy tính liên tục
Ngồi nhiều là một trong những thói quen mang lại nhiều nguy cơ sức khỏe cho những người làm việc văn phòng. Thói quen này không chỉ gây tăng cân mà còn làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh nguy hiểm như tiểu đường loại 2, tim mạch.
Để hạn chế ngồi liên tục và tăng cường vận động, thay vì trao đổi qua internet, bạn hãy chủ động đi đến chỗ đồng nghiệp để trao đổi trực tiếp.
Đây là cách để tranh thủ đi bộ. Mỗi ngày, hãy thường xuyên đến phòng gym. Nếu quá bận rộn thì cần đi bộ ít nhất 10 phút/ngày, có thể vào giờ nghỉ trưa hay tối, theo Reader's Digest.
Cách chia calo giữa các bữa ăn sáng, trưa, tối để giảm cân Nếu bạn đã từng cố gắng giảm cân thì bạn có thể biết rằng quy tắc quan trọng của việc giảm cân là tạo ra sự thâm hụt calo. Bạn cần tiêu thụ ít calo hơn và đốt cháy nhiều hơn bằng cách thực hiện các hoạt động thể chất khác nhau trong ngày. Nói chung, để giảm 1/2 đến 1 kg cân...