Đừng thần thánh sữa, Canada đã loại khỏi hướng dẫn dinh dưỡng

Theo dõi VGT trên

Trong hướng dẫn thực phẩm mới nhất, quốc gia Bắc Mỹ quyết định loại bỏ sữa khỏi nhóm dinh dưỡng quan trọng.

Từ lâu, sữa đóng vai trò trung tâm trong các chính sách y tế ở Canada và các nước phương Tây.

Kể từ năm 1942, khi xây dựng hướng dẫn dinh dưỡng, Canada luôn khuyến khích người dân ăn hoặc uống nhiều hơn 1 khẩu phần sữa mỗi ngày (tương đương 500ml), đặc biệt là với trẻ em. Kể cả những lần thay đổi kế tiếp sau này như vào năm 1949, 1961, 1977, 1982, 1992, 2007, Canada vẫn xếp sữa và các sản phẩm từ sữa thành 1 nhóm riêng trong đĩa thức ăn.

Đừng thần thánh sữa, Canada đã loại khỏi hướng dẫn dinh dưỡng - Hình 1

Những hướng dẫn thực phẩm trước đây của Canada đều xếp sữa và các sản phẩm từ sữa thành 1 nhóm riêng biệt, khuyến nghị người dân sử dụng đều đặn

Tuy nhiên trong hướng dẫn mới nhất, sau 3 năm lấy ý kiến rộng rãi, quốc gia này đã thay đổi khuyến nghị, loại bỏ sữa cùng nhiều nhóm protein khác.

Theo đó, trong đĩa dinh dưỡng mới nhất, quốc gia này khuyên người dân ăn 1/2 lượng rau xanhtrái cây, 1/4 tinh bột (bánh mỳ, gạo, mỳ) hoặc ngũ cốc và 1/4 protein (đậu đỏ, trứng, cá, đậu phụ, hạnh nhân, thịt…).

Dù không khuyến cáo lượng tiêu thụ cụ thể, song hướng dẫn mới khuyến khích người dân ăn nhiều loại thực phẩm chưa qua chế biến và không coi sữa thuộc nhóm thực phẩm thiết yếu. Ở cốc đồ uống, Canada khuyến khích người dân nên chọn nước hơn các loại đồ uống khác.

“Chúng tôi đã xem xét rất kĩ càng, dựa trên nhiều bằng chứng chứ không sử dụng các báo cáo được tài trợ bởi ngành công nghiệp”, TS Hasan Hutchinson, Giám đốc văn phòng chính sách dinh dưỡng và phát triển cho hay.

Video đang HOT

Theo hướng dẫn thực phẩm mới, sữa sô cô la, nước trái cây là thủ phạm trong cuộc khủng hoảng béo phì ngày càng gia tăng ở trẻ em. Trong nhiều thập kỷ, cha mẹ đã cho con cái uống sữa có hương vị như một cách để lôi kéo trẻ em uống thêm nhiều sữa.

Nhưng hướng dẫn mới chỉ ra rằng, trong các sản phẩm sữa được chế biến, lượng đường vượt trội hơn hẳn lợi ích dinh dưỡng nó mang lại. Nghiên cứu gần đây cho thấy phần lớn lượng đường trẻ em tiêu thụ đều đến từ đồ uống.

Đừng thần thánh sữa, Canada đã loại khỏi hướng dẫn dinh dưỡng - Hình 2

Đĩa thức ăn mới khuyên người dân ăn uống đa dạng, sữa không còn thuộc nhóm thực phẩm thiết yếu

Khuyến nghị mới của Canada nhận được rất nhiều sự ủng hộ, đặc biệt từ nhóm những người ủng hộ ăn chay và thuần chay, bao gồm TS David Jenkins, GS tại ĐH Toronto, chủ tịch Nghiên cứu về dinh dưỡng và trao đổi chất của Canada.

TS Jenkins cho rằng, khuyến nghị mới có thể tạo ra nhiều tranh cãi khi dịch chuyển sang các thực phẩm từ thực vật, nhưng đây là hướng đi đúng đắn. Chúng ta đã nhầm lần khi đặt sữa bò cạnh sữa mẹ khi xét đến tầm quan trọng của sữa với sức khoẻ con người.

Hướng dẫn mới được đưa ra vào thời điểm nhiều người Canada đang cắt giảm thịt và sữa vì lý do môi trường, sức khoẻ và đạo đức.

Tuy nhiên rất nhiều nông dân tại các trang trại bò sữa ở Canada đã lên tiếng phản đối khuyến nghị mới, cho rằng hướng dẫn này có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến nông dân.

Họ cho rằng, hướng dẫn mới không phản ánh đầy đủ và phủ nhận các bằng chứng khoa học về lợi ích của sữa như đây là nguồn cung cấp canxi hàng đầu cùng các dưỡng chất thiết yếu khác như vitamin A, D, kali, kẽm, magie.

Thực tế, dù đã không còn coi sữa là nhóm thực phẩm thiết yếu và khuyến khích người dân chọn nước lọc, nước hoa quả nguyên chất hơn các loại đồ uống khác, song hướng dẫn mới vẫn liệt kê sữa tươi không đường, sữa ít béo như một lựa chọn đồ uống lành mạnh.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Anar Allidina, hướng dẫn thực phẩm mới của Canada thực chất phản ánh những thay đổi gần đây trong tiêu dùng của người dân khi lượng tiêu thụ sữa bò liên tục giảm trong những năm qua, thay vào đó tập trung vào các chất béo lành mạnh từ các loại hạt.

Chuyên gia dinh dưỡng Nazi Quresshi cũng cho rằng, không có lý do gì quá đặc biệt để người dân phải tránh sữa, trừ khi bản thân gặp các vấn đề tiêu hoá, dung nạp sữa.

Bà cho rằng, người dân chỉ nên xem đây là hướng dẫn chung, không nên xem là một đơn thuốc hay một chế độ ăn kêng chính xác để mọi người học theo, đơn giản hãy nghĩ đó là khởi đầu tốt để mọi người bắt đầu học cách ăn uống lành mạnh hơn.

Minh Anh

Theo BBC, Globalnews

Khi mang thai, nếu muốn trẻ sinh ra có IQ cao không nên bỏ qua 3 yếu tố này

Nhiều cặp vợ chồng ngày nay không chỉ hy vọng con cái khỏe mạnh, dễ thương mà còn muốn có một em bé thông minh, chỉ số IQ cao.

Yếu tố quyết định em bé có thông minh hay không không chỉ do gen bẩm sinh mà còn bị ảnh hưởng từ môi trường, giáo dục và quá trình dạy dỗ của cha mẹ. Vì vậy, các cặp vợ chồng có thể nắm bắt được những yếu tố này ngay từ lúc chuẩn bị mang thai đến khi mang thai. Muốn em bé sinh ra được thông minh, nhanh nhẹn, không có gì là quá khó để thực hiện.

1. Tuổi sinh đẻ tốt nhất

Phụ nữ trưởng thành trong độ tuổi từ 23 đến 30 là lúc họ có thể trạng cơ thể tốt nhất. Vào thời điểm này, trứng của phụ nữ có chất lượng cao, chất lượng tinh trùng của nam giới cũng đạt đỉnh, có thể sống trong thời gian dài hơn. Khoảng thời gian này nếu trứng và tinh trùng thụ tinh được thì sẽ hưởng được các gen tốt. Bên cạnh đó, nếu mang thai gian đoạn này cũng làm giảm đáng kể số lượng bệnh di truyền và đột biến gen.

2. Dinh dưỡng trong suốt thai kỳ

Khi mang thai, nếu muốn trẻ sinh ra có IQ cao không nên bỏ qua 3 yếu tố này - Hình 1

Ngay từ khi bắt đầu mang thai, các bà mẹ đặc biệt chú ý đến chế độ ăn uống, đặc biệt là lượng protein vì protein và DHA là các chất dinh dưỡng không thể thiếu để phát triển trí não thai nhi. Não thai nhi phát triển khoảng 250.000 tế bào thần kinh mỗi phút, 70% các tế bào não của con người đã có sẵn trước khi em bé chào đời. Vì vậy, dinh dưỡng cho em bé khi bắt đầu mang thai là rất quan trọng. Bắt đầu từ những tháng đầu tiên, người mẹ cần bổ sung thêm vitamin cần thiết trong từng giai đoạn của thai kỳ.

3. Cho con bú

Bây giờ có rất nhiều lý do mà người mẹ chọn sữa công thức thay cho sữa mẹ. Sữa mẹ lúc nào cũng được khuyến khích là nguồn sữa tốt nhất cho trẻ nhỏ, đặc biệt là trong 6 tháng đầu. Theo dữ liệu khảo sát theo dõi dài hạn về sữa mẹ, một trong những thành phần của sữa mẹ có tên là DHA (docosahexaenoic acid) có thể thúc đẩy sự phát triển não bộ.

Tất nhiên khi mang thai, thói quen sống tốt, tập thể dục tích cực và cai thuốc lá là rất cần thiết. Bên cạnh đó, hạn chế thức đêm, stress, ăn uống thất thường...ảnh hưởng rất nhiều đến thai nhi.

Theo Dân Việt

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Ung thư ở Việt Nam ngày càng tăng, chuyên gia chỉ ra lý doUng thư ở Việt Nam ngày càng tăng, chuyên gia chỉ ra lý do
05:53:22 28/03/2025
Chủ quan với dấu hiệu này, người trẻ có thể gục ngã vì đột quỵChủ quan với dấu hiệu này, người trẻ có thể gục ngã vì đột quỵ
09:57:12 28/03/2025
Hơn 70 người tiếp xúc nam thanh niên mắc viêm não mô cầuHơn 70 người tiếp xúc nam thanh niên mắc viêm não mô cầu
05:54:42 28/03/2025
7 cách giải rượu nhanh của người Trung Quốc7 cách giải rượu nhanh của người Trung Quốc
06:12:29 28/03/2025
Hong Kong đứng đầu thế giới về hệ thống giao thông công cộngHong Kong đứng đầu thế giới về hệ thống giao thông công cộng
22:03:03 27/03/2025
Tăng mạnh ca nhiễm ký sinh trùng từ thú cưngTăng mạnh ca nhiễm ký sinh trùng từ thú cưng
15:14:52 27/03/2025
Cách pha cà phê giúp giảm mạnh cholesterol xấuCách pha cà phê giúp giảm mạnh cholesterol xấu
16:56:57 27/03/2025
Cha mẹ 'anti vaccine', bé gái 4 tuổi gánh hậu quảCha mẹ 'anti vaccine', bé gái 4 tuổi gánh hậu quả
09:07:18 28/03/2025

Tin đang nóng

Lộ tin nhắn nghi công ty Kim Soo Hyun nói dối: Kim Sae Ron 5 lần 7 lượt nhắc tới chữ "chết", đòi tới bến 12,3 tỷ đồngLộ tin nhắn nghi công ty Kim Soo Hyun nói dối: Kim Sae Ron 5 lần 7 lượt nhắc tới chữ "chết", đòi tới bến 12,3 tỷ đồng
09:55:23 28/03/2025
"Em bé thiên niên kỷ" của Trung Quốc đột tử ở tuổi 25"Em bé thiên niên kỷ" của Trung Quốc đột tử ở tuổi 25
11:37:47 28/03/2025
Mặc drama, Quang Hải vẫn từng nói Chu Thanh Huyền có "102"Mặc drama, Quang Hải vẫn từng nói Chu Thanh Huyền có "102"
09:41:43 28/03/2025
Nữ NSƯT sở hữu nhà mặt tiền quận 1, U40 đẹp như đôi mươi vẫn lẻ bóng, một mình nuôi conNữ NSƯT sở hữu nhà mặt tiền quận 1, U40 đẹp như đôi mươi vẫn lẻ bóng, một mình nuôi con
12:46:01 28/03/2025
Sốc: Ngô Kiến Huy và quản lý 12 năm mâu thuẫn chuyện tiền bạc, nam ca sĩ đăng đàn yêu cầu đối chất!Sốc: Ngô Kiến Huy và quản lý 12 năm mâu thuẫn chuyện tiền bạc, nam ca sĩ đăng đàn yêu cầu đối chất!
14:17:32 28/03/2025
Hồ Hoài Anh lần đầu tái xuất truyền hình sau ồn ào, đời tư hiện ra sao?Hồ Hoài Anh lần đầu tái xuất truyền hình sau ồn ào, đời tư hiện ra sao?
13:18:18 28/03/2025
6 năm sau khi Sulli mất, anh trai đăng đàn ám chỉ uẩn khúc về cái chết của em gái6 năm sau khi Sulli mất, anh trai đăng đàn ám chỉ uẩn khúc về cái chết của em gái
12:49:24 28/03/2025
Xuyên đêm bắt giữ đối tượng bị Hoa Kỳ truy nã về tội "Giết người"Xuyên đêm bắt giữ đối tượng bị Hoa Kỳ truy nã về tội "Giết người"
12:34:08 28/03/2025

Tin mới nhất

Những thực phẩm âm thầm hủy hoại tuyến giáp của bạn nếu ăn quá nhiều

Những thực phẩm âm thầm hủy hoại tuyến giáp của bạn nếu ăn quá nhiều

09:44:28 28/03/2025
Tuy nhiên, khi tiêu thụ với số lượng lớn, những thực phẩm này có thể làm rối loạn tuyến giáp và gây suy giáp, đó là sự giảm sản xuất hormone của tuyến này.
Dịch sởi diễn biến phức tạp cả ở trẻ em và người lớn

Dịch sởi diễn biến phức tạp cả ở trẻ em và người lớn

09:36:04 28/03/2025
Thứ trưởng yêu cầu BV Nhi Trung ương và BV Bạch Mai thực hiện nghiêm chỉ đạo của Thủ tướng về tăng cường phòng, chống bệnh sởi; sẵn sàng ứng phó với các tình huống.
Hội Đông y tỉnh: Phát triển và bảo tồn y học cổ truyền

Hội Đông y tỉnh: Phát triển và bảo tồn y học cổ truyền

09:29:56 28/03/2025
Đáng chú ý, hội đã áp dụng phương pháp kết hợp đông - tây y để hỗ trợ chữa trị ung thư, giúp kéo dài sự sống; phối hợp tây y với bấm huyệt trong điều trị liệt mặt, đem lại hiệu quả phục hồi tốt.
75% người lớn mắc sởi không nhớ đã tiêm chủng hay chưa

75% người lớn mắc sởi không nhớ đã tiêm chủng hay chưa

09:28:15 28/03/2025
60% ca mắc sởi tại bệnh viện chưa được tiêm chủng hoặc chưa đến tháng tuổi được khuyến cáo tiêm chủng đã mắc sởi. Hiện trung bình mỗi ngày bệnh viện khám, sàng lọc cho khoảng từ 70-90 ca mắc sởi có ngày cao điểm hơn 100 bệnh nhân.
Chế độ ăn khi bị hẹp eo động mạch chủ

Chế độ ăn khi bị hẹp eo động mạch chủ

09:23:27 28/03/2025
Nên theo dõi cân nặng để đảm bảo trẻ duy trì trong phạm vi khỏe mạnh. Nếu con bạn tăng cân quá nhanh, phải thay đổi lối sống. Điều này bao gồm thay đổi chế độ ăn uống, tập thể dục và giảm thời gian không hoạt động.
Hai người phụ nữ phải đi cấp cứu với triệu chứng lạ sau khi ăn thịt

Hai người phụ nữ phải đi cấp cứu với triệu chứng lạ sau khi ăn thịt

09:01:01 28/03/2025
Người dân ở các khu vực có nhiều bọ ve cần cảnh giác với các dấu hiệu dị ứng sau khi ăn thịt đỏ và nên tìm sự chăm sóc y tế khi gặp phải những triệu chứng bất thường.
Trẻ nhập viện do biến chứng sởi tăng nhanh

Trẻ nhập viện do biến chứng sởi tăng nhanh

08:55:59 28/03/2025
Mặc dù thời tiết đã nóng hơn và không còn lạnh, ẩm, nhưng Phó Giám đốc Bệnh viện Nhi Trung ương khuyến cáo các gia đình không được chủ quan. Nếu con đã được 6 tháng tuổi, cần cho tiêm phòng sớm để có miễn dịch chủ động.
Thường xuyên thức giấc giữa đêm vì khát nước, coi chừng mắc những bệnh này

Thường xuyên thức giấc giữa đêm vì khát nước, coi chừng mắc những bệnh này

08:44:11 28/03/2025
Ngoài ra, các bệnh về đường hô hấp dưới như viêm phế quản mãn tính cũng có thể gây cản trở hô hấp, khó thở. Để bù đắp lượng oxy thiếu hụt, bệnh nhân thường có xu hướng há miệng để thở, từ đó gây ra tình trạng khô miệng và khát nước.
Nhai 1 miếng kẹo cao su có thể nuốt phải hàng nghìn vi nhựa

Nhai 1 miếng kẹo cao su có thể nuốt phải hàng nghìn vi nhựa

08:26:37 28/03/2025
Nhóm nghiên cứu ước tính rằng nếu trung bình một người nhai từ 160 đến 180 thanh kẹo cao su nhỏ mỗi năm, họ có thể nuốt vào cơ thể khoảng 30.000 hạt nhựa siêu nhỏ mỗi năm.
Người phụ nữ bị giun đũa đục thủng ruột non

Người phụ nữ bị giun đũa đục thủng ruột non

06:11:52 28/03/2025
Theo Bệnh viện Đa khoa tỉnh Ninh Thuận, giun đũa là một loại ký sinh trùng phổ biến trong đường ruột, có thể gây tắc ruột, viêm ruột, thủng ruột, viêm phúc mạc, thậm chí gây tử vong nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời.
Trẻ dưới 12 tháng tuổi, phụ nữ có thai mắc sởi có nguy cơ biến chứng nặng

Trẻ dưới 12 tháng tuổi, phụ nữ có thai mắc sởi có nguy cơ biến chứng nặng

06:09:36 28/03/2025
Khi xác định ca bệnh nghi ngờ mắc sởi, Bộ Y tế bổ sung đối tượng là người từng tiếp xúc với bệnh nhân sởi trong vòng 7-21 ngày hoặc sống trong vùng dịch sởi; có triệu chứng nghi ngờ sởi như sốt và viêm long đường hô hấp.
Phòng ngừa sốt rét quay trở lại sau loại trừ

Phòng ngừa sốt rét quay trở lại sau loại trừ

06:07:14 28/03/2025
Sau loại trừ sốt rét, Đồng Nai vẫn tiếp tục duy trì các biện pháp phòng ngừa giúp tránh nguy cơ tái phát, để bảo vệ sức khỏe cộng đồng và duy trì những thành quả đã đạt được trong công tác chống sốt rét.

Có thể bạn quan tâm

TP.HCM: Chặn đường hẻm để đánh bóng bàn, nhóm người bị công an triệu tập ngay lập tức

TP.HCM: Chặn đường hẻm để đánh bóng bàn, nhóm người bị công an triệu tập ngay lập tức

Netizen

15:00:16 28/03/2025
Ngày 28-3, Phòng CSGT (PC08), Công an TPHCM cùng Công an phường 12 (quận Gò Vấp) đang điều tra vụ nhóm người chặn hẻm làm khu vực đánh bóng bàn khiến các xe không thể ra vào trên địa bàn.
Dàn sao Việt hoang mang vì động đất: Bùi Công Nam kinh hoàng tháo chạy, cảnh tượng rung lắc bên trong nhà 1 sao nữ gây sợ hãi

Dàn sao Việt hoang mang vì động đất: Bùi Công Nam kinh hoàng tháo chạy, cảnh tượng rung lắc bên trong nhà 1 sao nữ gây sợ hãi

Sao việt

14:57:16 28/03/2025
Đang có mặt tại Hà Nội, Bùi Công Nam cho biết đã rất sợ hãi, tim như ngừng đập khi phát hiện căn hộ ở chung cư bị rung lắc.
Người đàn ông bất ngờ đột tử chỉ vì uống quá nhiều nước

Người đàn ông bất ngờ đột tử chỉ vì uống quá nhiều nước

Lạ vui

14:40:16 28/03/2025
Theo Daily Mail, ông Sean O Donnell (59 tuổi) đến từ thành phố Dublin (Ireland), đã chếtdo ngộ độc nước ngay sau khi được khuyến khích uống nhiều nước sau một thủ thuật thường quy tại bệnh viện.
Gia đình Kim Sae Ron thừa nhận đoạn tin nhắn với Kim Soo Hyun năm 2016 là bản tái dựng, không phải hình ảnh gốc

Gia đình Kim Sae Ron thừa nhận đoạn tin nhắn với Kim Soo Hyun năm 2016 là bản tái dựng, không phải hình ảnh gốc

Sao châu á

14:38:18 28/03/2025
Phía gia đình Kim Sae Ron thừa nhận hình ảnh tin nhắn năm 2016 giữa Kim Soo Hyun và cố diễn viên là bản tái dựng, không phải bản gốc
Phản ứng toàn cầu với thuế quan mới của Tổng thống Mỹ Donald Trump

Phản ứng toàn cầu với thuế quan mới của Tổng thống Mỹ Donald Trump

Thế giới

14:21:41 28/03/2025
Theo ACEA, xuất khẩu ô ô của EU sang Mỹ đã giảm 4,6% vào năm ngoái, xuống còn 38,46 tỷ euro (41,4 tỷ USD), nhưng Mỹ vẫn là thị trường lớn nhất của EU.
NÓNG: Người dân TP HCM xôn xao bởi rung lắc

NÓNG: Người dân TP HCM xôn xao bởi rung lắc

Tin nổi bật

14:14:49 28/03/2025
Hơn 13 giờ chiều 28-3, nhiều người dân, đặc biệt ở các tòa nhà cao tầng tại TP HCM cảm nhận rung lắc. Họ hốt hoảng chạy ra ngoài
Lĩnh 9 năm tù vì gây thương tích cho vợ hờ và 3 người nhà

Lĩnh 9 năm tù vì gây thương tích cho vợ hờ và 3 người nhà

Pháp luật

14:09:44 28/03/2025
Theo cáo trạng, bị cáo Danh Tiến Anh chung sống như vợ chồng với chị Phạm Thị Ngọc tại nhà của ông Phạm Văn Lành (cha của chị Ngọc) ở ấp Rọ Ghe, xã Đông Hưng A.
Hòa Minzy: Từ Quán quân "Học viện ngôi sao" đến ca sĩ hạng A được săn đón

Hòa Minzy: Từ Quán quân "Học viện ngôi sao" đến ca sĩ hạng A được săn đón

Nhạc việt

13:43:48 28/03/2025
Hành trình từ Quán quân Học viện ngôi sao đến ngôi sao hạng A với cát-xê 700 triệu đồng của Hòa Minzy là minh chứng cho tài năng, sự nỗ lực, đam mê không ngừng của cô gái quê hương quan họ Bắc Ninh.
Những chặng đường bụi bặm - Tập 12: Nguyên sang nhà bạn "ăn nhờ ở đậu"

Những chặng đường bụi bặm - Tập 12: Nguyên sang nhà bạn "ăn nhờ ở đậu"

Phim việt

12:25:52 28/03/2025
Với những bất hoà ngày càng lớn với chú Thuỵ, Nguyên quyết định rời khỏi căn nhà mình - nơi giờ đây thuộc quyền sở hữu của chú Thuỵ.
Tử vi 5 ngày tới (30/3 đến 3/4/2025), 3 con giáp hút tài hút lộc, làm 1 hưởng đến 10, thần tài nâng đỡ hết mình

Tử vi 5 ngày tới (30/3 đến 3/4/2025), 3 con giáp hút tài hút lộc, làm 1 hưởng đến 10, thần tài nâng đỡ hết mình

Trắc nghiệm

12:24:35 28/03/2025
Tham khảo ngay bài viết dưới đây để biết 3 con giáp hút tài hút lộc, làm 1 hưởng đến 10, thần tài nâng đỡ hết mình, quý nhân theo gót, tiền đầy túi trong 5 ngày tới (30/3 đến 3/4/2025) này nhé!
Kyle Walker định đoạt tương lai

Kyle Walker định đoạt tương lai

Sao thể thao

12:05:53 28/03/2025
Ngôi sao của tuyển Anh đang tận hưởng cuộc sống tại Italy và muốn tiếp tục sự nghiệp ở Milan thay vì trở lại Premier League.