Dùng tăm chọc vào quả kiwi tưởng đùa, nào ngờ là mẹo hay ai cũng muốn dùng ngay

PV12:15 30/09/2021

Đây là mẹo vô cùng hay và hữu ích, chị em nội trợ không nên bỏ qua.

Kiwi là loại quả rất ngon và hấp dẫn, giàu vitamin C tốt cho cơ thể. Với những quả kiwi chín mềm sẽ có vị ngọt, còn quả xanh thì chua, không ăn được trong khi thông thường chúng ta mua kiwi về đều còn cứng và xanh. Vậy làm thế nào để giúp kiwi chín nhanh? Dưới đây là vài cách giúp kiwi chín, bạn hãy cùng tham khảo nhé:

1. Dùng tăm

Bước đầu tiên, dùng tăm chọc vài lỗ nhỏ trên quả kiwi, không chọc quá sâu, “vết thương” do tăm tạo ra sẽ kích thích quả tiết ra ethylene và đẩy nhanh quá trình chín.

Sau khi chọc lỗ, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín trái kiwi lại. Điều này có thể ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, và có thể giúp quả kiwi “trưởng thành” nhanh hơn, sau đó đặt túi vào nơi ấm áp một chút, nó sẽ chín trong khoảng 2 ngày.

2. Để chung với quả chín khác

Nếu không muốn chọc thủng vài lỗ, bạn có thể cho quả kiwi vào chung với quả chín khác như táo, nó cũng nhanh chín hơn. Trái cây chín có thể tạo ra ethylene, giúp đẩy nhanh quá trình chín của kiwi.

Cách đơn giản là chỉ cần cho quả kiwi vào túi nilon có chứa quả chín khác như táo rồi buộc lại, từ 3 đến 5 ngày là quả kiwi sẽ chín.

3. Hấp kiwi

Bước đầu tiên, cho một lượng nước thích hợp vào nồi hấp đun sôi, cho trái kiwi cần làm chín lên nồi hấp, đậy nắp nồi lại và hấp trong vòng 2 phút. Sau khi hấp chín, để kiwi nguội tự nhiên, sau khi nguội thì cho vào túi bảo quản tươi và buộc kín, đến ngày hôm sau kiwi sẽ chín hoàn toàn.

Do có nhiều chất làm chín trên bề mặt trái kiwi nên việc hấp trái kiwi trong nồi có thể làm tăng tốc độ di chuyển của các chất làm chín này, từ đó đẩy nhanh quá trình chín của trái kiwi.

Tham khảo thêm cách gọt kiwi không bị bẩn tay:

Cách 1: Dùng tăm để bóc

Bước đầu tiên, cắt đôi quả kiwi, dùng tăm để vẽ hình tròn bên trong quả kiwi, sát với lớp vỏ. Hãy cẩn thận để không đâm vào vỏ của quả kiwi.

Tiếp theo, bạn kẹp phần dưới của quả kiwi và bóp cho kiệt phần thịt quả. Bằng cách này, phần thịt và vỏ của kiwi được tách ra, và việc gọt vỏ chỉ đơn giản như vậy!

Video đang HOT

Cách 2: Lột da bằng mép cốc

Cắt đôi quả kiwi theo chiều dọc, sau đó đặt lên thành cốc và ấn nhẹ, cả nửa quả kiwi sẽ rơi trực tiếp vào cốc.

Cách 3: Dùng thìa

Đầu tiên, dùng dao cắt 2 đầu của kiwi, lưu ý cắt đoạn đủ lớn để có thể cho chiếc thìa vào trong quả.

Đặt thìa ngay ở giữa cùi và vỏ quả rồi xoay thìa để tách phần vỏ ra khỏi phần thịt là xong. Nên đặt thìa sát vỏ để dễ tách kiwi ra khỏi vỏ

Ở đây có cách bảo quản rau củ tươi ngon tới cả tháng chỉ nhờ... áo thun cũ - các mẹ nhất định phải xem ngay!

Cách bảo quản rau củ của chị Mỹ Dung vừa đơn giản, tiết kiệm lại vô cùng hiệu quả.

Dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp khiến thói quen đi chợ của nhiều người dân đã thay đổi. Thay vì đi chợ mua đồ tươi sống hàng ngày, giờ đây, nhiều chị em nội trợ quyết định mua thực phẩm tích trữ cho nhiều ngày, thậm chí là cả tuần, cả tháng để hạn chế tiếp xúc. Việc mua thực phẩm nhiều, số lượng lớn và sử dụng trong 1 thời gian dài khiến 1 "bài toán" phải giải quyết. Đó là làm sao để bảo quản thực phẩm tươi lâu, đảm bảo chất dinh dưỡng?

Mới đây, chị Trần Thị Mỹ Dung (38 tuổi, hiện đang sống và làm việc tại TPHCM) đã chia sẻ bí quyết "vàng" bảo quản rau củ của gia đình chị. Cách làm của mẹ đảm có thể để rau củ trong cả tháng mà vẫn tươi ngon, không bị ủng thối, chất dinh dưỡng được đảm bảo.

Chị Mỹ Dung thường đi chợ cho nhiều ngày. Với cách bảo quản thực phẩm của mình, chị yên tâm sử dụng rau củ quả trong 1 thời gian dài.

Chị Mỹ Dung cho hay: "Trước kia khi chưa có dịch thì mình cũng thường bảo quản nhiều loại thực phẩm rau củ quả khác nhau. Vì mình thường đi chợ 1 lần 1 tuần vào ngày cuối tuần.

Mình tham khảo nhiều cách bảo quản thực phẩm trên mạng và áp dụng xem cách nào phù hợp với điều kiện của mình, trữ lâu tươi ngon nhất, tiết kiệm và bảo vệ môi trường. Từ quấn giấy ăn, giấy báo, lót giấy ăn trên và dưới, quấn màng bọc thực phẩm... mình đã thử qua hết. Nhưng những phương pháp này chỉ đảm bảo rau củ quả tươi được khoảng 7-10 ngày.

Với cách bảo quản thực phẩm bằng khăn vải (đặc biệt là vải cotton) thì có thể để được cả tháng. Nếu nhà nào có điều kiện, trữ đông trong các loại hộp tốt như Tupperware... thì còn để được lâu hơn. Tuy nhiên, mùa dịch này hộp xịn nhà mình cũng không đủ dùng, hoặc đủ lớn nên mình phải tận dụng tất cả các loại hộp để trữ. Thế nhưng hiệu quả cũng đáng trầm trồ lắm nhé".

Dưới đây là kinh nghiệm bảo quản thực phẩm và rau củ quả tươi lâu của mẹ đảm Mỹ Dung, các chị em cùng tham khảo nhé!

1. Bảo quản rau, củ, quả

Dùng vải thun cotton, bọc kín rau củ lại sau đó bỏ hộp và trữ ngăn mát. Cách làm như sau:

- Rau củ để thật khô ráo (không rửa), rau nhặt bỏ cọng hư. Nếu củ bị bẩn thì lấy khăn lau cho sạch đất.

- Vải mỏng thì bọc 2, 3 lớp càng tốt. Dùng vải dễ thấm hút nước và không ra màu.

- Nếu không có hộp thì bọc vải bỏ vào ngăn mát hoặc ngăn đựng rau củ.

- Dùng băng keo giấy viết tên rau củ dán lên vải và ngoài hộp để dễ lấy.

- Vải thì mình cũng có thể tận dụng áo thun không dùng còn mới hoặc vỏ gối. Mọi người có thể cắt áo cũ không mặc đến thành nhiều miếng sẵn, khâu thành túi lớn hoặc để nguyên. Sau đó giặt sạch phơi khô để dùng.

- Nên lót miếng nhựa hay bất kỳ loại nắp hộp nhựa nào dưới đáy hộp để tạo khoảng hở giữa rau và đáy hộp, giữ cho rau và vải khô thoáng không bị đọng nước.

- Rau lá mình ưu tiên ăn trước nên 1-2 tuần là dùng hết và vẫn tươi ngon. Nhiệt độ tủ lạnh mình chỉnh ngăn mát luôn ở mức cao nhất là 6 độ C, ngăn đông mức thấp nhất là -21 độ C.

2. Cách bảo quản đậu phụ lâu ngày

Bảo quản đậu phụ 10 ngày trong ngăn mát

- Đậu phụ trắng rửa sạch, luộc sơ để nguội, cho vào hộp, cho nước sạch vào ngập đậu phụ (lấy đĩa nhỏ chằn đè để đậu phụ không bị nổi lên trên nước, hở nước là đậu phụ sẽ bị nhớt, mau hỏng). Đậy nắp hộp, cho vào ngăn mát và nhớ thay nước mỗi ngày để đậu giữ được độ ẩm, tươi, không bị chua và giữ được hơn 10 ngày.

- Nếu lười thay nước thì bạn thêm muối cho nước mặn thì cũng giữ được 7 ngày.

Bảo quản 3 tháng trong ngăn đông

- Sơ chế như trên, sau đó bỏ đậu phụ vào ngăn đông. Khi dùng lấy đậu phụ rã đông và ép nhẹ cho nước trong đậu chảy ra rồi chế biến. Đậu phụ có thể cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi bỏ ngăn đông.

Đậu phụ đã bảo quản 11 ngày và lấy ra nấu vẫn ngon.

3. Bảo quản rau gia vị

- Hành lá: Rửa sạch rồi để khô tự nhiên. Thái nhỏ hành lá và củ để riêng, nếu cần có thể lấy phần củ phi nấu ăn. Bỏ hộp nhựa và để vào ngăn đông. Khi nào cần lấy bỏ liền vào nấu rất tiện vì lá và củ đều rời nhau khi để ngăn đông.

- Ngò rí: Cắt gốc, rửa sạch để ráo. Sau đó cho vào hộp hoặc túi cất vào ngăn đông. Khi nấu cho trực tiếp vào nồi và không rã đông.

- Tỏi:

Cách 1: bóc vỏ rồi rửa sạch, để cho khô ráo rồi xay nhuyễn (không nên xay quá nhuyễn). Tiếp đến bỏ vào lọ thủy tinh và đổ dầu ăn ngập mặt tỏi. Cất tủ lạnh ngăn mát có thể dùng 1 năm mà tỏi vẫn thơm. Tỏi ngâm trong dầu cũng làm cho tỏi có mùi thơm mạnh hơn. Khi nấu múc tỏi ra ướp thịt hoặc phi nấu ăn rất tiện nhanh, không cần phải bóc giã tỏi mỗi lần nấu.

Cách 2: Nếu để pha chế nước mắm chấm thì lấy tỏi xay bỏ riêng từng phần nhỏ đủ làm nước mắm. Có thể dùng khay nhựa đựng nước đá để đựng, sau đó bỏ vào ngăn đông.

- Hành tím: Rửa sạch, để ráo xong xay nhỏ, chia bữa đủ ăn. Sau đó bỏ hộp (lấy hộp nhựa dày) và cho vào ngăn đông. Hành tím phi giòn để tủ lạnh ngăn mát khi cần nấu hoặc ăn các món nước bỏ vào cũng rất ngon.

- Sả, gừng, riềng: sả có thể để nguyên cây hoặc xay nhuyễn rồi bỏ hộp trữ đông, khi cần ướp lấy ra ướp cũng rất tiện. Gừng, riềng gọt sạch rồi cắt lát hoặc xắt sợi trữ đông. Khi hơi đông sau 3-4h thì lấy ra lắc nhẹ để không dính nhau.

- Ớt: Bỏ nguyên quả vào ngăn đông. Khi ăn lấy ra sử dụng rất tiện. Ớt không bị khô héo.

4. Thịt, cá và thực phẩm tươi sống

Sau khi mua về, sơ chế qua như rửa, để ráo và phân ra từng phần vừa ăn trong một bữa. Sau đó bỏ vào hộp hoặc bọc bằng màng bọc thực phẩm và tiến hành trữ đông. Khi trữ đông thì dùng loại hộp dùng riêng cho trữ đông để tránh hộp bị giòn, nứt vỡ.

(Ảnh minh họa)

Với những gợi ý của chị Mỹ Dung trên đây, hy vọng chị em sẽ có thể bảo quản thực phẩm luôn tươi ngon trong mùa dịch nhé!

7 mẹo bảo quản thức ăn trong tủ lạnh "đỉnh của chóp" mà ai cũng nên biết! Giữ cho tủ lạnh sạch sẽ không phải là một việc dễ dàng, đặc biệt là khi tủ lạnh bị bám nhiều thực phẩm và cần cất ở đâu đó trong khi đang tiến hành dọn dẹp. Tủ lạnh là thiết bị điện tử không thể thiếu trong mỗi gia đình. Thế nhưng khi sử dụng tủ lạnh thì không phải ai cũng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bộ đôi LingOrm đọ sắc với Thùy Tiên tại sự kiện Dior, để lộ chi tiết 'đụng độ'02:47

Chuyên trang đình đám phán 1 câu về màn "nuốt mic" của Như Vân, fan nở mũi02:52

Salim từ nữ chính bỗng hóa nữ phụ bất đắc dĩ trong đám cưới của chính mình03:06

Đại diện GenZ của Pháp 'dọa' Ý Nhi 'trắng tay', visual nét căng đến mức nào?02:46

Vợ Quang Hải đăng hình "sống ảo", bị nói kém xa Phương Nhi, đáp trả khó ngờ03:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Những xu hướng đời sống định nghĩa lại không gian sống hiện đại

16:48:00 12/03/2025

Từ sức khỏe đến tính cá nhân hóa và sự bền vững, những thay đổi trong lối sống và thách thức toàn cầu đang định hình lại cách thiết kế, trải nghiệm không gian sống.

Cận cảnh căn bếp có giá 600 triệu đồng: Nhìn sơ qua là thấy toàn đồ bếp siêu xịn xò

00:58:39 11/03/2025

Mới đây, một khu bếp có trị giá khoảng 600 triệu được cư dân mạng quan tâm, nhiều người cho rằng, giá trị căn bếp chưa xứng với số tiền.

Căn hộ 300m2 của cô giáo trường Ams ở Hà Nội: Tâm huyết từng góc, cực chú trọng phong thủy

11:40:38 10/03/2025

Ngoài niềm đam mê với thơ văn, chị Ngọc Oanh (giáo viên Ngữ Văn Trường Chuyên Hà Nội Amsterdam) còn cực kỳ yêu thích nấu nướng và nhà cửa. Nữ giáo viên đã tâm huyết lên ý tưởng cho 4 ngôi nhà.

Bà mẹ trung niên gây sốt khi trồng dâu trên mái nhà, với kết quả thu về khiến ai cũng không ngờ

11:27:06 10/03/2025

Tự trồng dâu tây đang được xem là xu hướng mới của những người yêu thiên nhiên nhưng không có quá nhiều điều kiện về không gian trồng trọt.

Cô gái xinh đẹp không làm việc trong 6 năm nhưng vẫn sống đủ nhờ khu vườn ở tầng một!

11:25:59 10/03/2025

Ở tỉnh An Huy, Trung Quốc, có một người phụ nữ tên là Chiêu Dương, người đã cho chúng ta thấy một triết lý sống hoàn toàn khác bằng lối sống và trí tuệ độc đáo của mình.

Căn hộ 120 m2 với Mặt Trăng nhân tạo giữa nhà

10:59:21 10/03/2025

Căn hộ có diện tích 120 m2, nằm tại khu đô thị Ciputra, Hà Nội. Gia chủ từng có thời gian dài theo học ngôn ngữ Nhật nên phần nào mang ảnh hưởng của văn hóa nơi đây.

Loại cây xanh mang ý nghĩa hạnh phúc - bình an, dễ trồng dễ chăm sóc

10:58:33 10/03/2025

Cây cảnh là một phần trong cuộc sống của chúng ta, nó cung cấp không gian xanh. Không những vậy, cây cảnh còn mang rất nhiều ý nghĩa khác, giúp chủ nhân hút nhiều tài lộc.

Khuyên chân thành: 5 thứ này không hỏng cũng nên thay mới, để lâu "rước phiền vào thân"

14:59:20 09/03/2025

Thay vì giữ lại những món đồ không hiệu quả, hãy mạnh dạn đầu tư vào các thiết bị thực sự tốt để cải thiện chất lượng cuộc sống.

Người phụ nữ 55 tuổi tiết kiệm được hơn 6 tỷ đồng trong 5 năm nhờ 6 mẹo này!

11:01:46 09/03/2025

6 tỷ đồng là số tiền người phụ nữ tuổi 55 này đã tiết kiệm được - 1 con số không hề nhỏ và cũng không dễ để đạt được. Đáng nói, những mẹo mà cô ấy áp dụng lại rất đơn giản và phù hợp với tất cả mọi người.

Tôi xin thề: vĩnh viễn nói không với 4 thiết kế này

11:01:33 09/03/2025

Cửa sổ là một phần quan trọng trong thiết kế ngôi nhà, giúp không gian trở nên thoáng đãng, đón ánh sáng và gió tự nhiên. Tuy nhiên, tôi thực sự cảm thấy khá phiền phức với thiết kế cửa sổ mở từ bên trong

Khi bước vào tuổi 40, tôi nhận thấy những thứ mình từng mua bằng rất nhiều tiền đã trở thành "nước mắt"

11:00:06 09/03/2025

Tôi mua rất nhiều thiết bị tập thể dục có kích cỡ khác nhau cho gia đình mình. Nhưng tôi vẫn đánh giá quá cao tính tự giác của mình. Mọi thứ tôi mua và mang về nhà cuối cùng đều không được sử dụng.