Đừng ăn sữa chua như cách thông thường nữa: Làm thế này ngon hơn nhiều, dùng làm sốt trộn salad cũng được luôn!

M. TRANG20:35 05/08/2021

Chanh leo đang vào mùa, kết hợp cùng sữa chua sẽ tạo ra món ăn vừa ngon vừa “đa zi năng”.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Sữa chua có đường/ít đường 2 hộp

2. Chanh leo 4 quả

3. Mật ong 1-2 thìa cà phê

Sữa chua chắc chắn là món ăn không còn xa lạ gì với tất cả chúng ta nữa rồi. Tuy nhiên trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách thao tác giúp sữa chua vừa ngon vừa lạ, vừa có thể dùng làm sốt trộn salad. Chỉ với vài thao tác đơn giản, chị em đã có ngay món sữa chua chanh leo “đa zi năng” rồi!

Sữa chua chanh leo (Ảnh minh họa)

Cách làm sữa chua chanh leo

Xay chanh leo

Bạn cắt đôi quả chanh leo, dùng thìa vét lấy phần nước và hạt chanh leo và cho vào máy xay sinh tố cùng 2 thìa cà phê mật ong. Bấm máy xay nhuyễn hỗn hợp chanh leo. Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể cho phần nước cốt cùng hạt chanh leo qua rây lọc, dùng thìa miết mạnh để lấy nước cốt và xơ chanh leo nhé!

Không cần máy xay cũng vẫn làm được nha!

Trộn chanh leo với sữa chua

Đổ 2 hộp sữa chua ra bát và thêm phần hỗn hợp chanh leo vừa xay/lọc vào, trộn đều là xong!

Thành phẩm nè!

Vậy là chỉ với 2 thao tác cực đơn giản, bạn đã có ngay món sữa chua thơm ngon lạ miệng, lại còn dùng để trộn cùng salad được luôn! Nếu không quen ăn chua, bạn có thể thêm 1-2 thìa cà phê đường vào hỗn hợp chanh leo – sữa chua này nhé!

Các món salad rau củ và salad cá hồi rất hợp với sốt sữa chua – chanh leo này đấy!

Một vài công dụng của chanh leo mà có thể bạn chưa biết

Chanh leo có rất nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời như hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường chức năng miễn dịch, cải thiện thị lực, hạ huyết áp, tăng cường lưu thông máu, ngăn ngừa một số loại ung thư.

1. Tăng cường miễn dịch

Chanh leo giúp tăng cường hệ thống miễn dịch vì nó rất giàu vitamin C (100g chanh leo chứa 30 miligam vitamin C) và chất chống oxy hóa. Những vitamin này giúp làm giảm các gốc tự do khỏi cơ thể.

2. Đặc tính chống ung thư

Polyphenol, chất chống oxy hóa và carotenoids có trong chanh leo có thể ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư, đặc biệt đối với ung thư phổi và ung thư miệng.

3. Giàu vitamin A

Chanh leo cũng rất giàu vitamin A, có lợi cho sức khỏe của mắt. Nó giúp ngăn ngừa đục thủy tinh thể, quáng gà và thoái hóa điểm vàng. Lượng chất chống oxy hóa đáng kể có trong loại trái cây này sẽ rất tốt cho sức khỏe.

4. Giảm huyết áp

Chanh leo có chứa kali, hoạt động như loại thuốc giãn mạch. Khoáng chất này giúp tăng cường sức khỏe của tim, tăng lưu lượng máu và thư giãn các mạch máu.

Chanh leo đang vào mùa, vừa tươi vừa rẻ. Bạn nên chọn mua những quả chanh leo có phần vỏ căng, hơi cứng, không nên chọn quả có phần cuống và vỏ héo.

5 biến tấu mới với món sữa chua thần thánh vừa đẹp dáng lại đẹp da

Sữa chua là một món ăn khoái khẩu của hội chị em phụ nữ, đây là một món ăn vừa thanh mát, giúp đẹp da mà còn giữ dáng. Một chút biến tấu với sữa chua sẽ làm món ăn trở nên thú vị hơn rất nhiều.

Hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH xem coi những món sữa chua hấp dẫn nào sẽ được kể tên nhé!

1. Sữa chua mít

Nguyên liệu làm Sữa chua mít

Sữa chua không đường 6 hộp

Sữa đặc có đường 12 muỗng canh

Mít đã bỏ hạt 300 gr Lê 2 quả

Video đang HOT

Bột năng 50 gr

Hạt é 20 gr

Nước cốt dừa 200 ml

Dụng cụ thực hiện

Nồi, bếp, rây,...

Cách chế biến Sữa chua mít

Sơ chế nguyên liệu

Mít rửa sạch, thái sợi vừa ăn.

Lê gọt vỏ, thái hạt lựu.

Hạt é rửa qua nước cho sạch, đổ nước nóng vào rồi ngâm cho nở.

Nấu lê hạt lựu

Trộn lê với bột năng, dùng rổ rây bớt phần bột thừa.

Sau đó cho nồi lên bếp, đến khi nước sôi, cho phần lê đã áo bột năng vào.

Nấu khi nào thấy phần hạt lựu trở nên trong veo thì tắt bếp, vớt hạt lựu ra, cho ngay vào nước lạnh để phần hạt lựu không bị dính vào nhau.

Thành phẩm

Cho hạt lựu, hạt é, mít, sữa đặc có đường, nước cốt dừa và sữa chua vào tô. Trộn đều, thêm đá là bạn có thể thưởng thức được rồi.

2. Sữa chua nha đam

Nguyên liệu làm Sữa chua nha đam

Sữa đặc 1 hộp

Nha đam lớn 1 cây

Sữa chua không đường 1 hộp

Sữa tươi không đường 2 hộp

Đường 2 muỗng canh

Dụng cụ thực hiện

Nồi, bếp,hũ đựng sữa chua,...

Cách chế biến Sữa chua nha đam

Sơ chế nha đam

Nha đam gọt vỏ, lấy phần ruột trắng bên trong. Sau đó ngâm phần ruột vào hỗn hợp nước chanh muối pha loãng khoảng 10 phút để nha đam được loại bỏ bớt đi phần nhớt.

Tiếp đến, vớt nha đam ra, rửa qua với nước sạch nhiều lần. Cắt nha đam thành từng miếng nhỏ, xả qua với nước lạnh vài lần rồi để ráo.

Nấu nước sôi, tiếp đến cho nha đam vào luộc qua tầm 1 phút. Xong rồi bạn vớt nha đam ra, cho ngay vào một tô nước đá lạnh có pha sẵn 2 muỗng canh đường.

Ngâm nha đam trong hỗn hợp đường 2 tiếng để nha đam thấm vị ngọt.

Trộn hỗn hợp sữa nha đam

Cho sữa đặc vào một cái âu sạch, đổ nước ấm khoảng 40 độ C vào, dùng thìa khuấy nhẹ để sữa tan đều.

Tiếp tục đổ sữa tươi rồi khuấy đều. Cho tiếp 1 hộp sữa chua không đường vào, khuấy nhẹ tay.

Lọc hỗn hợp qua rây 1 lần. Rồi cho nha đam vào, trộn đều hỗn hợp với nhau.

Ủ sữa chua

Bạn cho sữa chua ra hũ đựng sữa chua, rồi xếp lần lượt những hũ sữa chua này vào một cái nồi to có nắp đậy.

Cho nước sôi khoảng 40 - 50 độ C vào nồi sao cho ngập 1/3 hũ rồi đậy nắp lại. Ủ sữa chua trong vòng 8 tiếng.

Sau 8 tiếng, bạn có thể thưởng thức món sữa chua nha đam thơm ngon này rồi.

3. Sữa chua hột đác

Nguyên liệu làm Sữa chua hột đác

Hạt đác 150 gr

Đường 100 gr

Sữa chua không đường 4 hộp

Dụng cụ thực hiện

Nồi, bếp, tô, đũa, thìa,...

Cách chế biến Sữa chua hột đác

Sơ chế và rim hạt đác

Hạt đác bạn mua loại đã bóc vỏ sẵn và đem rửa sạch. Lưu ý khi rửa cần rửa kỹ để hạt hết nhớt, nếu hạt đác còn nhớt sẽ rất nhanh bị hỏng.

Đun sôi 300 ml nước cùng 100 gram đường rồi cho hạt đác vào rim.

Rim trong vòng 15 - 20 phút rồi tắt bếp, để nguội.

Mẹo nhỏ : Bạn hãy bảo quản hạt đác cùng nước để ngâm, sẽ giúp hạt đác trắng, mềm, sạch và không còn bị cứng.

Hoàn thành món ăn

Trộn sữa chua không đường cùng với hạt đác đã rim. Cho thêm đá vào ăn cho mát.

Mẹo nhỏ: Khi ăn sữa chua hạt đác, bạn có thể thêm một số loại hoa quả, trái cây ăn cùng sẽ thơm ngon hơn rất nhiều.

4. Sữa chua chanh leo

Nguyên liệu làm Sữa chua chanh leo

Sữa đặc 360 gram

Nước cốt chanh leo 80 ml

Sữa tươi 400 ml

Sữa bột 2 thìa

Sữa chua mua sẵn 200 gram

Dụng cụ thực hiện

Hũ đựng sữa chua, nồi, bếp, rây,...

Cách chế biến Sữa chua chanh leo

Lọc nước cốt chanh leo

Chanh leo cắt đôi, lọc hạt qua rây, chắt lấy 80 ml nước cốt chanh leo.

Trộn hỗn hợp sữa chua chanh leo

Cho nước sôi 50 độ C vào tô, thêm sữa đặc, khuấy đều.

Cho sữa bột và sữa chua vào cùng, khuấy đều.

Cuối cùng cho nước cốt chanh leo vào, khuấy thêm lần nữa là xong.

Ủ sữa chua

Cho sữa chua vào hũ đựng. Đặt hũ sữa chua vào nồi to có nắp đậy, chế nước ấm khoảng 40-50 độ C ngập 1/3 hũ, đậy nắp lại ủ trong 8 tiếng.

Thành phẩm

Sau 8 tiếng ủ thì món sữa chua chanh leo đã sẵn sàng để thưởng thức. Để sữa chua được ngon hơn, bạn hãy bảo quản sữa chua trong tủ lạnh nhé!

5. Sữa chua xoài

Nguyên liệu làm Sữa chua xoài

Xoài chín 1 trái

Đường 20 gram

Sữa chua không đường 200 ml

Nước cốt chanh 10 ml

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, ly,...

Cách chế biến Sữa chua xoài

Sơ chế xoài

Xoài gọt vỏ, cắt hạt lựu, chừa ra một ít để trang trí sau khi hoàn thành. Phần còn lại bạn cho vào máy xay sinh tố cùng 20 gram đường, 10 ml nước cốt chanh và vài viên đá nhỏ.

Xay hỗn hợp trên thật mịn, không còn lợn cợn đá là được.

Hoàn thành món ăn

Cho sữa chua vào ly, rót hỗn hợp xoài đã xay mịn ở bước 1 vào. Thêm một ít xoài cắt hạt lựu lên trên. Vậy là bạn đã có được một ly sữa chua xoài thơm ngon, mát lạnh rồi.

2 cách làm rau câu chanh dây sữa chua và sữa tươi đơn giản Rau câu luôn là một món tráng miệng để giải nhiệt ngày nắng được cả nhà yêu thích. Với vị chanh dây cực ngon, 2 cách làm rau câu chanh dây sữa chua và rau câu chanh dây sữa tươi cực đơn giản. Vào bếp thôi! 1. Rau câu chanh dây (chanh leo) sữa chua Nguyên liệu làm Rau câu chanh dây (chanh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Khoảnh khắc "tiên tử kết màn" gây bão của người đàn ông tóc xanh mặc đẹp số 1 Hàn Quốc05:14

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

"Kiếp sau con muốn làm mẹ của mẹ, để không phải nhìn mẹ mất": Sao một đứa trẻ lại nói được câu đó nhỉ?00:21

Video sốc: Chụp ảnh check in, thanh niên 20 tuổi bất ngờ bị sóng "nuốt gọn" ngay trước mắt bạn bè00:31

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025

Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025

Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

10:28:56 01/03/2025

Bún riêu tôm chả ốc có nước dùng chua thanh, riêu tôm béo, chả ốc giòn thơm, ăn kèm rau sống, ớt cay, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

06:09:52 28/02/2025

Với các nguyên liệu đơn giản, dễ mua cùng công thức nấu dễ chị em hãy bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn của mình để dưỡng nhan, bồi bổ sức khỏe.

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

09:50:18 27/02/2025

Mùa xuân về không chỉ mang theo hương sắc của đất trời mà còn là dịp để những bữa cơm gia đình thêm ấm áp, trọn vẹn.

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

06:02:46 27/02/2025

4 món ăn được giới thiệu hôm nay không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể giúp người trung niên và cao tuổi tăng cường thể lực, giảm nguy cơ mắc bệnh.

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

06:00:50 27/02/2025

Lá mơ được sử dụng vừa làm thức ăn vừa có giá trị dược liệu cao, có thể dùng trong y học để tiêu hóa, làm dịu bệnh ho, thanh nhiệt giải độc và giảm đau.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên

11:43:06 26/02/2025

Hưng Yên là vùng đất giàu truyền thống văn hóa và ẩm thực, nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản mang đậm vị quê hương.

Có thể bạn quan tâm

Ninh Thuận: Người phụ nữ lượm ve chai bị sát hại

Pháp luật

14:13:20 01/03/2025

Sau khi nhận được tin báo, lực lượng chức năng tỉnh Ninh Thuận tổ chức khám nghiệm hiện trường, khám nghiệm tử thi và truy tìm hung thủ sát hại người phụ nữ lượm ve chai ở TP.Phan Rang - Tháp Chàm (Ninh Thuận).

Cơn sốt vàng ở Mỹ 'hút' vàng thỏi từ nhiều quốc gia khác

Thế giới

14:11:26 01/03/2025

Rủi ro từ thay đổi thuế quan đối với vàng đã thúc đẩy các ngân hàng, nhà đầu tư và thương nhân Mỹ chuyển kim loại quý này vào Trung tâm giao dịch hàng hóa và các kho vàng khác ở New York, trong khi thông thường nó sẽ được lưu trữ ở Lond...