Đùi gà rim theo cách “dễ nhất quả đất”, thịt thơm ngon, bao nhiêu cơm cũng hết

Phan Hằng17:54 26/04/2021

Đùi gà kho là món ăn “nhẵn mặt” trên mâm cơm của nhiều gia đình. Món ăn này có cách làm rất đơn giản, mùi vị rất ngon, ai cũng thích.

Nguyên liệu:

Đùi gà, quế, hoa hồi, lá nguyệt quế, gừng, hành lá, muối, đường phèn, nước tương, dầu hào, rượu nấu ăn.

Cách thực hiện:

Đùi gà rửa sạch, cho vào nồi chần qua với vài lát gừng.

Video đang HOT

Chuẩn bị một ít nước, cho quế, hoa hồi, lá nguyệt quế, gừng, hành lá, muối, đường phèn vào. Nếu bạn thích ăn cay, hãy thêm một ít ớt khô. Thêm 2 thìa cà phê muối, 2 thìa nước tương, 2 thìa rượu nấu ăn.

Cho đùi gà vào, nấu 10 phút ở lửa lớn, sau đó hạ lửa nhỏ đun liu riu trong 20 phút.

Thêm 2 thìa dầu hào, đậy nắp và đun nhỏ lửa thêm 10 phút, khi thấy nước sốt sánh đặc thì tắt bếp, dọn ra đĩa.

Cách làm món gà nướng nồi đất thơm phưng phức siêu ngon miệng !

Hướng dẫn cách làm món gà nướng nồi đất thơm phưng phức siêu ngon miệng:

Với cách làm món gà nướng nồi đất mà blognauanngon chia sẻ ngày hum nay, chẳng cần đến lò nướng chúng mình vẫn có món gà nướng cực thơm ngon để cả nhà cùng thưởng thức. Trong công thức này, mình dùng nồi đất để nướng gà và cho kết quả ngon hơn cả dự đoán ban đầu. Thịt gà được nướng bằng nồi đất cảm thấy thơm ngọt hơn khi dùng lò để nướng. Thịt gà xém vàng, bóng bẩy, phần da bên ngoài giòn dai, phần thịt bên trong thì thơm mềm và ngọt lắm ý. Món gà nướng nồi đất này không chỉ người lớn cũng thích đâu mà ngay cả các bé cũng thích lắm ý các bạn ý. Mỗi khi chế biến món ăn này là các bé nhà mình thích lắm ý, măm rất nhiệt tình. Phần thịt gà sẽ giữ được trọn vẹn độ ngọt, không hề bị khô như cách nướng thông thường. Không để các bạn chờ lâu nữa, mình sẽ chia sẻ chi tiết cách làm món gà nướng nồi đất ngon tuyệt ngay sau đây nhé, cùng bắt tay vao chế biến ngay thôi nào

Chuẩn bị nguyên liệu:

Đùi gà, cánh gà: 750 gram

Bột gia vị ướp gà nướng: 55 gram (có thể thay thế bằng ngũ vị hương)

Nước: 55 ml

Cách làm:

Bước 1: Trước tiên, mình chia sẻ 1 chút về nguyên liệu nhé: các bạn chuẩn bị cánh gà và đùi gà để nướng nhé, mình thường dùng cánh và đùi gà công nghiệp, phần thịt mềm và khi nướng vẫn đảm bảo độ thơm ngon, và quan trọng là phần đùi và cánh có thể mua riêng được. Đùi và cánh gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Các bạn hòa tan bột gia vị ướp gà nướng với 55ml nước và để ra bát riêng

Bước 2: Cho đùi cánh gà vào tô, đổ phần nước gia vị ướp gà vừa pha vào. Đeo bao tay trộn và bóp đều để gà ngấm gia vị. Sau đó, các bạn dùng màng bọc thực phẩm đậy kín miệng bát và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh chừng 2-3 tiếng để gà có thời gian ngấm sâu gia vị. Đùi cánh gà ướp đủ lâu thì khi nướng gia vị sẽ ngấm sâu vào bên trong, phần thịt sẽ rất đậm đà các bạn ạ.Thời gian ướp có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng thành phẩm của món ăn ý

Bước 3: Chuẩn bị nồi đất để nướng gà các bạn nhé, trước tiên chúng mình sẽ lót lớp giấy bạc xuống phía dưới nồi đất để đảm bảo không gà không bị cháy. Tiếp đó xếp cánh và đùi gà lên trên

Đậy nồi đất lại và đun khoảng 20 phút . Tiếp đó, các bạn mở vung lại, lật lại các miếng gà để nướng đều 2 mặt. Đun thêm khoảng 20 phút nữa là món ăn đã hoàn thành rùi. Khi nướng gà, các bạn nhớ vặn nhỏ lửa để gà không bị cháy nhé

Chỉ với 3 bước siêu đơn giản, món gà nướng nồi đất của chúng mình đã hoàn thành rùi. Gà thơm, giữ được độ ngọt, thịt mềm, ngấm đầy đủ gia vị, không hề bị khô bã. Món ăn này các bạn có thể làm vào mỗi dịp cuối tuần để đổi vị cho cả nhà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé

Thơm ngon khó cưỡng với món thịt gà kho nước dừa ! Hướng dẫn cách làm món thịt gà kho nước dừa thơm ngon khó cưỡng: Thịt gà kho vốn dĩ là món ăn cực kỳ phổ biến trong bữa cơm gia đình các bạn nhỉ? Lý do là vì món thịt gà kho rất ngon, đậm đà, dùng kèm với cơm nóng thì rất đưa cơm và dễ ăn, cách làm đơn giản, không...