Đưa cơm với cách làm món cà tím xào thịt băm vừa ngon vừa dễ !
Cà tím là một loại nguyên liệu rất dễ dàng chế biến thành các món ăn ngon miệng các nàng nhỉ. Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các nàng cách làm món cà tím xào thịt băm cực kỳ đưa cơm mà cách làm thì vô cùng đơn giản ý.
Cà tím dai dai ngấm cùng độ ngọt của thịt băm tạo nên một hương vị rất thơm ngon, măm cùng cơm thì cứ gọi là ngon hết ý các nàng ạ. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món cà tím xào thịt băm mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cà tím: 2 quả cà tím to
Thịt heo: 150 gram (các nàng chọn thịt nạc dăm heo nhé, là phần thịt có cả nạc lẫn mỡ, khi măm sẽ có độ ngậy và thơm ngon hơn nhé)
Gia vị gồm: 2 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa canh đường, 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh tỏi bằm nhỏ
Video đang HOT
1 nhánh hành lá rửa sạch thái nhỏ1 thìa canh bột năng hòa chung
2 thìa canh nước lạnh cho hòa tan vào nhau nhé
300 ml nước lạnh (hoặc các nàng có thể dùng nước luộc gà hoặc nước xương ninh thì món cà tím xào thịt băm của chúng mình sẽ có độ ngọt hơn nhé)
Phần thực hiện:
Bước 1: Trước tiên, cà tím chúng mình đem rửa sạch, thái miếng to. Để cà tím có độ dai và ngậy thì trước khi xào cà tím chúng mình sẽ đem chiên cà tím đến khi xém vàng nhé. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì trút dầu ăn vào trong chảo. Đợi dầu ăn nóng già thì các nàng trút cà tím vào, chiên xém vàng 2 mặt rùi vớt cà tím để riêng ra đĩa nhé
Bước 2: Đun sôi 1 nồi nước rùi cho cà tím vào, luộc chừng khoảng 2-3 phút thì vớt cà tím ra cho ráo nước, đợi cà tím nguội để chúng mình đem xào nhé
Bước 3: Nguyên liệu thịt mình dùng thịt nạc dăm (là phần thịt có cả nạc lẫn mỡ khi măm sẽ ngậy và ngon hơn). Thịt băm rửa sạch bằm nhỏ. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa canh dầu ăn. Đợi dầu ăn nóng già các nàng cho tỏi bằm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đó, cho thịt băm vào đảo đều. Nêm gia vị gồm: 2 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa canh đường, 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh tỏi bằm nhỏ. Tiếp đến cho 300 ml nước vào ( hoặc các nàng có thể dùng nước luộc gà hoặc nước xương ninh thì món cà tím xào thịt băm của chúng mình sẽ có độ ngọt hơn nhé). Cuối cùng, cho cà tím vào đảo đều, nấu thêm vài phút, nêm nếm lại cho vừa ăn rùi tắt bếp.
Cuối cùng, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ cho thơm và đẹp mắt rùi trút ra đĩa, dùng nóng nhá. Cà tím xào thịt băm là món ăn dân dã, dễ thực hiện, chúng mình có thể thực hiện trong những bữa cơm hàng ngày rất ngon và đưa cơm. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé
Cách nấu cà tím xào thịt băm ngon bổ rẻ lại rất 'đưa cơm'
Chỉ cần vài bước chế biến đơn giản, bạn sẽ có ngay đĩa cà tím xào thịt băm thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy.
Nguyên liệu:
- 300 gram cà tím
- 100 gram thịt băm
- Gia vị: hành lá, tỏi, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn,...
Cách làm:
- Rửa sạch cà tím, cắt miếng vừa ăn rồi ngâm vào thau nước có pha một chút muối để cà không bị đen. Ngâm khoảng 10-15 phút rồi vớt sang rổ để ráo nước. Với món cà tím xào thịt băm này, bạn có thể luộc cà tím hoặc chiên sơ trước khi bỏ vào xào đều được.
- Thịt heo sau khi rửa sạch thì băm nhỏ, ướp thêm một ít muối, hạt nêm nếu muốn món cà tím xào thịt băm khi hoàn thành có vị đậm đà hơn.
- Làm nóng khoảng 1-2 thìa cà phê dầu ăn trên chảo, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm rồi tiếp tục để thịt băm vào, có thể cho thêm hạt nêm và đảo đều tay. Xào đến khi thịt chín thì tiếp tục cho phần cà tím đã sơ chế vào, để khoảng 3 phút trộn đều cho ngấm gia vị thì tắt bếp.
Cà tím xào thịt băm nên ăn ngay lúc còn nóng. Bạn có thể rắc thêm một ít ớt và hành lá cắt khúc nhỏ để tăng thêm hương vị, giúp bữa ăn ngon miệng hơn.
Với nguyên liệu mua đâu cũng có lại vô cùng rẻ, bạn nấu ngay được món xào ngọt mềm ngon cho bữa tối Cà tím hay thịt heo đều là những nguyên liệu vô cùng quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Hãy kết hợp 2 nguyên liệu này để có món xào siêu ngon cho bữa tối nhé! Nguyên liệu: 2 quả cà tím 150g thịt nạc 1 quả ớt xanh 1 quả ớt đỏ Vài tép tỏi Gia vị: Muối, nước tương, giấm,...