Dưa chuột hấp miến

Quỳnh Dương19:40 20/04/2022

Theo dõi VGT trên

Bạn sợ tăng cân? Bạn vẫn muốn ăn những món ăn bắt mắt? Mình cùng làm món ăn đẹp mắt, ngon miệng mà ít béo nhé!

- Dưa chuột: 4 quả

- Miến: 100gr

- Tôm: 100g

r- Mực: 100gr

- Ớt xanh-đỏ: mỗi loại 50g

r- Nước dùng: 100ml

- Bột năng

- Gia vị

Miến ngâm mềm, cắt khoảng 1cm

Tôm, mực làm sạch, ớt thái hạt lựu -

Dưa chuột rửa sạch, khoét bỏ ruột

Trộn lẫn miến, tôm, mực và ớt, nhồi vào dưa chuột hấp trong vòng 10 phút

Nước sốt: đun nước dùng, thêm gia vị vừa ăn cùng 1 muỗng cà phê bột năng tạo độ sánh

Dưa chuột hấp chín cho ra đĩa, dội nước sốt dùng nóng.

Chúc các bạn ngon miệng!

4 món bún trộn thanh nhẹ dễ ăn, không cần nước vẫn 'ngon nhức nách'

Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh chóng, bạn đã có ngay tô bún trộn thanh mát, ngon hấp dẫn.

Bún trộn được xem như món bún dễ làm nhất trong các loại món bún. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh chóng, bạn đã có ngay tô bún trộn thanh mát, ngon hấp dẫn. Thử ngay 4 cách làm bún trộn dưới đây cùng Emdep.vn nhé!

Bún trộn thịt bò chua ngọt

Nguyên liệu:

Bún: 1kg

Thịt bò: 1kg (Chọn thịt thăn hoặc thịt bắp)

Giá đỗ: 300g,

Dưa chuột: 2 quả

Video đang HOT

Hành tây: 1 củ

Sả, ớt, húng quế

Lạc rang, hành tỏi phi

Nước chấm:

2 quả chanh, 30g đường,

80ml nước mắm, 300ml nước,

Một ít tỏi băm

Bún trộn thịt bò chua ngọt

Cách làm:

Ướp thịt bò với tỏi, sả băm nước mắm trộn đều cho thấm trong khoảng 20 phút, nếu có thêm dầu hào ướp thì món ăn sẽ thơm và đậm đà hơn.

Trong lúc chờ đợi thịt ngấm, bạn chuẩn bị nhặt sạch rau húng, rửa sạch, để ráo, thái nhỏ. Dưa chuột rửa sạch, thái lát nhỏ. Giá đỗ rửa sạch để ráo. Cho sẵn bún vào bát, cho rau húng, dưa chuột, giá đỗ vào cùng.

Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Cho dầu vào chảo đun nóng, phi thơm tỏi băm rồi cho hành tây vào xào xơ qua.

Sau đó cho thịt bò vào xào cùng với lửa to, khi thịt chín tái thì tắt bếp.

Cho thịt bò vào bát bún, chuẩn bị pha nước chấm để hoàn thành món ăn này nhé. Pha nước chấm các bạn tham khảo theo công thức ở trên và điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình nhé.

Rưới nước chấm vào cùng hành tỏi phi thơm trước khi ăn nhé.

Cuối cùng, bạn cho thêm lạc rang giã dập vào nhé, món ăn sẽ trở nên bùi ngon hơn đấy.

Bún trộn tôm thịt

Nguyên liệu:

500 gram bún khô

200 gram tôm200 gram thịt heo

Cà rốt, dưa leo, chanh, ớt băm, tỏi băm

Rau húng, ngò rí

Đậu phộng rang giã nhuyễn

Gia vị: nước mắm, giấm, mật ong

Bún trộn tôm thịt

Cách làm món bún khô trộn tôm thịt:

Thịt heo rửa sơ qua nước muối pha loãng, để ráo nước. Bắc nồi nước lên bếp rồi cho thịt heo vào luộc chín thì tắt bếp. Vớt ra để nguội rồi cắt thành miếng vừa ăn.

Tôm sau khi rửa sạch cũng luộc tương tự như thịt heo. Khi tôm chín vớt ra rổ, để nguội rồi bóc vỏ và chỉ đen trên lưng tôm.

Dưa leo rửa sạch, có thể gọt lớp vỏ ngoài, cắt đôi ra bỏ ruột rồi thái sợi.

Cà rốt rửa sạch bào sợi nhỏ. Rau húng, ngò rí cắt nhuyễn.

Cho bún khô vào nước lọc, sau đó cho lên bếp đun đến khi bún khô nở mềm thì tắt bếp. Đổ bún vào trong rổ để ráo nước.

Pha nước mắm trộn: 1 chén nước lọc ấm, 2 muỗng mật ong, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng giấm rồi trộn đều lên. Cho vào ít tỏi ớt băm nhuyễn, một vài giọt nước chanh để nước mắm trộn thơm ngon hơn.

Cho thịt heo, tôm, dưa leo và cà rốt vào trong một cái tô, tiếp đến cho một ít nước mắm vào trộn đều cho thấm gia vị.

Cho bún khô vào một cái dĩa, cho hỗn hợp tôm thịt lên trên đảo đều, cho thêm nước mắm trộn đến khi vừa ăn. Cuối cùng trang trí món ăn với đậu phộng rang, rau húng và ngò rí.

Món bún khô trộn tôm thịt thích hợp cho tất cả mọi người, bạn có thể thay thế bún khô bằng miến cũng rất ngon miệng.

Bún trộn thập cẩm

Nguyên liệu:

1 củ cà rốt

2 trái dưa leo

1 cái đùi gà

2 quả trứng gà

1 ít rau thơm đủ loại

Bún tươi

1 miếng chả lụa

1 nhánh hành lá

Phần nước mắm chua ngọt: 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước, 1,5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh hòa tan đều trong 1 cái chén, sau đó cho 1 muỗng canh ớt tỏi vào hòa chung.

Bún trộn thập cẩm

Cách làm:

Đùi gà rửa sạch. Nấu một nồi nước với chút muối và chút bột nghệ. Khi nước sôi cho đùi gà vào luộc với lửa vừa, đùi gà chín thì vớt ra chờ nguội xé hay thái miếng nhỏ.

Cà rốt gọt vỏ bào sợi. Dưa leo thái sợi. Hành lá thái khúc dài. rau thơm thái rối. Chả lụa thái sợi.

Trứng đập ra chén, đánh tan với chút nước mắm. Bắc chảo lên bếp, cho chút xíu dầu vào tráng đều mặt chảo. Chờ dầu hơi nóng thì cho trứng vào tráng đều với lửa nhỏ. Trứng khô mặt thì tắt bếp. Chờ trứng nguội thì thái sợi nhỏ.

Trình bày: Cho mỗi thứ một ít ra tô. Chính giữa để 1 hoa hồng dưa leo. Rắc thêm 1 ít đậu phộng rang vàng. Khi ăn chan nước mắm chua ngọt.

Pha nước mắm: Cho nước mắm, đường và nước lạnh cho vào chén hòa tan đường. Cắt 1/2 trái chanh bật ngược lại rồi dùng nĩa cạo những tép chanh nhỏ cho vào chén. Cuối cùng cho ớt, tỏi vào nhẹ nhàng hòa đều là hoàn tất chén nước mắm chua ngọt ngon tuyệt vời.

Bún trộn chay

Nguyên liệu:

Bún khô 100 gram

Đậu phụ 2 bìa

Măng tươi: 125 gram

Nấm hương: 6 tai

Xì dầu , muối, đường, mì chính

Rau xà lách, lạc rang

Hành lá, ớt

Bún trộn chay

Cách thực hiện bún khô trộn chay đơn giản:

Bún khô rửa sạch, cho vào nồi nước đun sôi trong khoảng 5 phút, vớt ra để ráo nước. Để bún không dính vào nhau, bạn có thể ngâm bún trong nước lạnh từ 2 - 3 phút rồi vớt ra để ráo.

Nấm hương đem ngâm trong nước ấm cho nở mềm, cắt chân, thái sợi mỏng.

Đậu phụ đem chiên sơ rồi cắt thành miếng mỏng vừa ăn.

Hành lá, xà lách đem rửa sạch, thái nhỏ.

Măng tươi xé sợi nhỏ, đem ngâm rửa nhiều lần để giảm độ hăng. Đem măng đi luộc khoảng 10 phút thì vớt ra rửa lại với nước lạnh, để ráo nước.

Cho chảo lên bếp cùng với ít dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho nấm hương và măng tươi vào xào. Nêm chút gia vị gồm mì chính, đường, xì dầu cho đậm đà.

Cho 2 thìa xì dầu, 2 thìa đường, 3 thìa nước lọc, ớt xắt lát rồi khuấy đều cho gia vị tan hoàn toàn.

Khi ăn cho bún khô vào tô, tiếp đến xếp măng xào lên trên, đậu phụ chiên, cho thêm lạc rang và xà lách. Chan nước tương đã chuẩn bị và thưởng thức.

Chúc bạn thành công với những món bún trộn trên!

Món bún bò Nam Bộ không đến từ miền Nam Nhắc đến bún bò Nam Bộ, nhiều người cho rằng nó có xuất xứ từ miền Nam và là một món nước. Tuy nhiên, đây là một món bún trộn nổi tiếng đến từ Hà Nội. Khác với nhiều món ăn có nguyên liệu từ bún, bún bò Nam Bộ không sử dụng nước dùng mà được rưới nước mắm tỏi ớt chua...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: dưa chuột món ăn dân dã thực đơn món ăn ngon bột năng ớt xanh mẹo nấu ăn món dưa chuột hấp miến

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi và con trai tỷ phú: Quy định nghiêm ngặt, giới hạn khách mời cực gắt00:59

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

Lễ ăn hỏi Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Cô dâu chính thức lộ diện, visual sáng sớm gây sốt00:59

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025

Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.

Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo

06:24:15 15/01/2025

Là một trong những phần thịt heo đặc sắc bởi hương vị và kết cấu thịt, má đào heo sẽ mang đến cho người nội trợ sự thú vị trong chế biến, nấu ăn.

Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

06:20:25 15/01/2025

Ngày Tết, bạn có thể tự tay làm món mứt dừa non ngũ sắc từ các nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản. Mứt Tết ngũ sắc này vừa bắt mắt, vừa thơm ngon để đãi khách ngày Tết.