Dưa chua xào tóp mỡ ngon cơm ngày mưa
Dưa chua xào tóp mỡ có vị chua chua, thơm nức lại giòn giòn, beo béo khiến bữa cơm ngày lạnh trở nên ngon miệng lạ thường.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 đĩa dưa chua
- 1 quả cà chua
- 1 củ hành khô
- 1 bát mỡ heo
- 2 nhánh hành lá
- Gia vị: nước mắm, bột nêm, xíu muối
Video đang HOT
Cách làm dưa chua xào tóp mỡ
- Bước 1: Mỡ rửa sạch, thấm khô rồi thái thành các miếng mỏng. Cho vào chảo xào cho mỡ ra hết mỡ nước thì vớt tóp mỡ ra bát.
- Bước 2: Cà chua rửa sạch thái miếng hoa cau, hành lá thái khúc, hành khô băm nhỏ.
- Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho 1-2 thìa dầu ăn vào đun nóng dầu thì cho hành khô vào phi cho thơm rồi mới cho cà chua, thêm chút muối vào xào cho cà chua mềm.
- Bước 4: Khi cà chua chín mềm thì cho dưa chua vào xào vài phút rồi cho nước mắm, bột nêm, tóp mỡ. Tiếp tục đảo đều cho dưa thấm đều gia vị, dưa săn lại rồi mới cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.
Cho dưa chua xào tóp mỡ ra đĩa ăn với cơm nóng rất đưa cơm.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo 24h.com.vn
Canh mực dưa chua giải ngán sau lễ
Canh mực dưa chua là món ngon dễ làm. Chỉ với một vài thao tác đơn giản là bạn đã có được món canh lạ miệng giải ngán, thay đổi khẩu vị cho cả nhà sau kỳ nghỉ lễ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Mực trứng nhỏ: 200g
- Dưa chua: 1 bát
- Cà chua, gừng, ớt, tỏi, cần tây
Sơ chế nguyên liệu
- Mực mua về bạn mang rửa sạch, cắt bỏ mắt, lột yếm, rồi để ráo.
- Dưa chua bạn nên rửa qua với nước cho bớt chua.
- Cà chua cắt miếng, tỏi và gừng bỏ vỏ rồi đ.ập dập.
Cách chế biến canh mực dưa chua
- Bước 1: Làm nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, trút cà chua vào xào cùng. Tiếp đến cho mực vào đảo nhanh tay, nêm nếm chút gia vị hạt nêm, nước mắm.
- Bước 2: Tiếp theo bạn chế nước sôi cùng với nước dưa chua vào nồi. Khi nồi nước sôi trở lại thì cho dưa chua vào. Đun đến khi dưa chín mềm, nêm nếm lại sao cho vừa miệng, sau đó cho thêm lát gừng, cần tây vào để dậy mùi.
- Bước 3: Cuối cùng bạn cho ra bát và dùng nóng. Chỉ cần vài bước đơn giản bạn đã có món canh ngon đổi món cho gia đình rồi.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo 24h.com.vn
4 món từ thịt lợn vừa ngon vừa rẻ, đậm đà trôi cơm ngày mưa gió Đảm bảo với những món ăn này nồi cơm nhà bạn sẽ hết bay trong nháy mắt. Tóp mỡ chua ngọt Nguyên liệu: - 700gr mỡ heo - 1 miếng chanh - 2 tép tỏi 1 trái ớt giã nhuyễn - Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm 1,5 muỗng canh đường 1 muỗng canh tương ớt. Cách làm: Mỡ heo rửa sạch,...