Đón chớm thu nhẹ nhàng với pudding trà xanh và đậu đỏ thanh mát

Pudding thật ra không khó làm và không hề xa lạ. Bạn chỉ cần một công thức chuẩn và 10 phút, mọi việc sẽ hoàn tất.

Bánh pudding trà xanh thanh mát cho chớm thu nhẹ nhàng, thanh tao

Nhiều người chỉ nghe đến những cái tên bánh lạ là “bái bai” ngay. Trong khi đó có rất nhiều người lại vô cùng hứng thú với những thử nghiệm mới và họ đã thành công. Bạn có muốn cùng vào bếp và thử trổ tài nấu nướng của mình với món bánh không thể nào dễ hơn này nhé!

Nguyên liệu

Nguyên liệu chuẩn bị cho món pudding trà xanh và đậu đỏ

- 80g bột gạo

- 15g tinh bột mì

- 70g đường nâu

- 2 muỗng cà phê bột Matcha

- 2 muỗng cà phê mứt đậu đỏ

- 300ml nước

Cách làm

Trộn bột

Bước 1: Đổ bột gạo, tinh bột mì và bột matcha vào một cái tô lớn

Khuấy bột

Bước 2: Thêm 100ml nước vào tô bột và khuấy đều cho đến khi bột không còn bị vón cục

Đun đường nâu tan chảy

Bước 3: Đun nóng nước và cho đường nâu vào nấu đến khi tan chảy hoàn toàn

Đổ nước đường vào bột

Bước 4: Thêm nước đường vào hỗn hợp bột và khuấy đều

Đổ bột vào chén và mang đi hấp

Bước 5: Rót hỗn hợp bột vào chén và đặt vào lò hấp trong khoảng 2 phút cho đến khi ở giữa chén hình thành một khoảng lõm

Cho đậu đỏ vào và hoàn thành khâu cuối cùng

Bước 6: Thêm mứt đậu đỏ vào chén và hấp thêm 11 phút cho đến khi bánh chín hoàn toàn. Sau đó, mở nắp vung ra và đợi thêm 2 phút cho bánh se lại trước khi dùng.

Bánh này có thể để ngăn mát để dùng ngon miệng hơn nhé! Chúc bạn thành công!