Đón chớm thu nhẹ nhàng với pudding trà xanh và đậu đỏ thanh mát

Cẩm chướng đỏ14:46 22/09/2022

Pudding thật ra không khó làm và không hề xa lạ. Bạn chỉ cần một công thức chuẩn và 10 phút, mọi việc sẽ hoàn tất.

Bánh pudding trà xanh thanh mát cho chớm thu nhẹ nhàng, thanh tao

Nhiều người chỉ nghe đến những cái tên bánh lạ là “bái bai” ngay. Trong khi đó có rất nhiều người lại vô cùng hứng thú với những thử nghiệm mới và họ đã thành công. Bạn có muốn cùng vào bếp và thử trổ tài nấu nướng của mình với món bánh không thể nào dễ hơn này nhé!

Nguyên liệu

Nguyên liệu chuẩn bị cho món pudding trà xanh và đậu đỏ

- 80g bột gạo

- 15g tinh bột mì

- 70g đường nâu

- 2 muỗng cà phê bột Matcha

- 2 muỗng cà phê mứt đậu đỏ

- 300ml nước

Cách làm

Trộn bột

Bước 1: Đổ bột gạo, tinh bột mì và bột matcha vào một cái tô lớn

Khuấy bột

Bước 2: Thêm 100ml nước vào tô bột và khuấy đều cho đến khi bột không còn bị vón cục

Đun đường nâu tan chảy

Bước 3: Đun nóng nước và cho đường nâu vào nấu đến khi tan chảy hoàn toàn

Đổ nước đường vào bột

Bước 4: Thêm nước đường vào hỗn hợp bột và khuấy đều

Đổ bột vào chén và mang đi hấp

Video đang HOT

Bước 5: Rót hỗn hợp bột vào chén và đặt vào lò hấp trong khoảng 2 phút cho đến khi ở giữa chén hình thành một khoảng lõm

Cho đậu đỏ vào và hoàn thành khâu cuối cùng

Bước 6: Thêm mứt đậu đỏ vào chén và hấp thêm 11 phút cho đến khi bánh chín hoàn toàn. Sau đó, mở nắp vung ra và đợi thêm 2 phút cho bánh se lại trước khi dùng.

Bánh này có thể để ngăn mát để dùng ngon miệng hơn nhé! Chúc bạn thành công!

Cách làm trà sữa Matcha thơm béo ngay tại nhà

Matcha thơm thơm kết hợp với độ ngọt, béo của sữa tạo thành đồ uống giải nhiệt cho cơ thể trong thời tiết nóng bức thì còn gì tuyệt hơn nữa. Hãy cùng tìm hiểu cách làm trà sữa matcha nhé!

Matcha, hay còn gọi là trà xanh, vốn đã được giới trẻ biết đến thông qua các món bánh matcha hay trà sữa matcha,... Trong matcha chứa rất nhiều công dụng có lợi cho sức khỏe như hỗ trợ chống oxy hóa, giải độc cơ thể, giảm căng thẳng, mệt mỏi,... Với hương vị thơm ngon, matcha là một loại nguyên liệu phổ biến trong các cửa hàng ăn uống. Giờ đây, với công thức làm trà sữa matcha đơn giản, thay vì phải ra ngoài hàng quán thì bạn cũng có thể tự làm cho mình ly trà sữa thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà.

1 Cách làm trà sữa matcha

Nguyên liệu làm trà sữa matcha tại nhà

10g bột matcha

Đường trắng

2 bịch sữa tươi 220ml (có đường hoặc không đường tùy sở thích)

300ml nước

Sữa đặc

Cách làm trà sữa Matcha tại nhà

Bước 1 Pha bột matcha

Cho 300ml nước vào nồi và đun sôi. Cho 20g bột matcha vào tô, sau khi nước đã sôi, cho 300ml nước vào tô matcha rồi khuấy nhẹ, đều tay. Lưu ý chỉ khuấy theo 1 chiều cho bột dễ tan. Nếu thấy có bọt nổi lên thì vớt bỏ bọt đi, rồi để hỗn hợp trà, nước sôi nguội một chút.

Pha bột matcha

Bước 2 Nấu trà sữa matcha

Cho 2 bịch sữa tươi vào nồi rồi đặt lên bếp và đun nóng sữa ở lửa nhỏ. Khi sữa sôi lăn tăn thì cho từ từ tô matcha vào sữa. Vừa cho vào vừa khuấy đều tay, đun cho đến khi hỗn hợp sữa và matcha sôi lăn tăn lại thì tắt bếp.

Nấu trà sữa matcha

Khi hỗn hợp sữa và matcha được nấu xong thì bạn cho ra ly và để n guội một chút rồi thêm sữa đặc vào, tùy mức độ thích uống ngọt ít hay ngọt nhiều mà bạn điều chỉnh lượng sữa đặc cho vào nhé.

Bước 3 Thành phẩm

Chỉ với cách làm đơn giản là bạn đã hoàn thành rồi đấy. Thức uống trông vô cùng hấp dẫn khiến ai cũng muốn thử ngay thôi. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài cho cả nhà nào!

Thành phẩm

2 Cách làm trà sữa matcha đậu đỏ

Nguyên liệu làm trà sữa matcha đậu đỏ

Đậu đỏ

Hồng trà (Nên chọn trà đen)

Matcha

Đường

Sữa đặc

Cách làm trà sữa matcha đậu đỏ

Bước 1 Làm topping đậu đỏ

Đậu đỏ mua về rửa sạch và ngâm nước 8 tiếng trước khi chế biến. Sau đó cho đậu đỏ vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt và nấu với lửa nhỏ cho đến khi đậu đã chín mềm.

Sau khi đậu đã chín mềm, thêm vào 80g đường và đảo đều cho tan và hoàn thành phần topping.

Topping đậu đỏ

Bước 2 Thành phẩm

Ngâm trà trong nước nóng khoảng 15p để trà ra hết mùi vị, tiếp đến cho sữa đặc và đưỡng vào, khuấy đều.

Đợi trà nguội bớt rồi bỏ đá vào ly, đổ trà vào và cho topping lên trên.

Trà sữa matcha đậu đỏ

3 Cách làm trà sữa matcha trân chân đường đen

Nguyên liệu làm trà sữa matcha trân châu đường đen

140gr bột năng

20gr bột gạo

300gr đường đen hoặc đường nâu

2 bịch sữa tươi

10gr bột matcha

30gr bột sữa

5gr bột cacao hoặc bột socola, milo, cà phê,...

Cách làm trà sữa matcha trân châu đường đen

Bước 1 Làm trân châu

Trộn 140g bột năng, 20g bột gạo, 5gr bột cacao, 100g đường đen và rót 150ml nước sôi vào từ từ, dùng đũa trộn đến khi bột mịn.Sau đó bạn nặn bột và tạo hình viên trân châu.

Đun sôi nước, khi nước sôi già thì cho trân châu vào luộc, khi trân châu nổi lên mặt nước là chín, hãy vớt ra tô và cho 1 muỗng đường đen vào.

Topping trân châu đường đen

Bước 2 Pha trà sữa

Pha 10g bột matcha với 300ml nước sôi và khuấy đều cho bột tan. Bạn nên khuấy nhẹ tay để tránh bị nooit bọt nhé.

Tiếp đến, bạn đun sôi 2 bịch sữa tươi và 30g bột sữa ở lửa nhỏ, khi nước sôi lăn tăn thì cho bột matcha đã pha vào, khi hỗn hợp sôi lại lần nữa thì tắt bếp.

Bạn cho đá vào ly, rót trà sữa vào và cho thêm topping lên trên là hoàn thành.

Bước 3 Thành phẩm

Cách làm trà sữa matcha trân châu đường đen cực kỳ đơn giản nhưng thành phẩm rất ngon đấy nhé. Vị trân châu hơi ngọt, dai dai kết hợp cùng hương thơm từ matcha chắc chắn khiến ai cũng xiêu lòng.

Trà sữa matcha trân châu đường đen

Trên đây là 3 cách làm trà sữa matcha thơm ngơn, thanh mát đã hoàn thành. Bạn có thể cho thêm đá vào để uống hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh nhé. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thêm vào các loại topping để uống cùng như: thạch, flan, trân châu,... Chúc các bạn thành công!

Không cần lò nướng hay nồi chiên không dầu, đây là cách làm bánh Trung thu vừa đẹp vừa ngon! Nguyên liệu quen thuộc, cách làm đơn giản - ai cũng có thể làm được loại bánh Trung thu này! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh Trung thu khoai lang tím: 1. Khoai lang tím 1 củ. 2. Bột gạo nếp 80g. 3. Bột năng 40g. 4. Đường trắng lượng thích hợp. 5. Mứt đậu đỏ (để làm...