Đổi vị với món hủ tiếu xào rau củ cho bữa tối cuối tuần
Hủ tiếu xào rau củ là một món ăn chế biến rất nhanh mà lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, thích hợp để bạn đãi gia đình vào những buổi tối cuối tuần.
Nguyên liệu:
- Hủ tiếu: 160g
- Thịt heo: 100g
- Cải ngọt 80g, cà rốt 60g, giá 60g
- Hành lá: 10g
- Gia vị: tỏi, muối, đường, dầu ăn, tiêu, hạt nêm…
Ảnh: cookpad
Cách làm hủ tiếu xào rau củ
Video đang HOT
Sơ chế nguyên liệu:
- Thịt heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Cà rốt bạn gọt sạch vỏ rồi cắt thành từng sợi. Cải ngọt rửa sạch rồi để cho ráo nước.
- Rửa giá đỗ và hành lá dưới vòi nước sạch. Sau đó cắt hành lá thành từng khúc nhỏ khoảng 2 – 3cm, còn giá đỗ thì để nguyên.
- Hủ tiếu chần sơ qua với nước nóng có pha một chút dầu ăn.
Ảnh: dienmayxanh
Các bước chế biến món hủ tiếu xào rau củ
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm. Đến khi tỏi đã vàng đều thì đổ hủ tiếu vào xào cho săn lại sau đó đổ ra đĩa riêng.
- Đun nóng dầu ăn và tiếp tục phi thêm tỏi, sau đó cho tiếp hỗn hợp cải ngọt, cà rốt vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị. Cho hành lá vào, đảo đều và tắt bếp.
- Đổ hỗn hợp trên vào đĩa hủ tiếu đã được chế biến trước đó. Rắc lên trên một chút tiêu, cà rốt tỉa hoa (nếu có) để trang trí cho đẹp mắt. Chỉ mất khoảng 20 phút là bạn đã hoàn thành xong món hủ tiếu xào rau củ thơm ngon để đãi cả nhà rồi.
Ăn ngon cuối tuần với món hủ tiếu xào thập cẩm siêu dễ làm
Hủ tiếu xào thập cẩm là một món ăn chế biến nhanh mà lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, thích hợp để bạn đãi gia đình vào những buổi tối cuối tuần.
Nguyên liệu:
Hủ tiếu 400g
Trứng gà 2 quả
Đậu hũ 2 miếng
Giá 100g, hẹ 100g, cà rốt 100, cải ngọt 100g
Gia vị: Hành lá, tỏi băm, muối, đường, tiêu, nước tương...
Cách thực hiện món hủ tiếu xào thập cẩm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đậu hũ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Cà rốt bạn gọt sạch vỏ rồi cắt thành từng sợi. Cải ngọt rửa sạch rồi để cho ráo nước.
- Rửa giá đỗ và hẹ dưới vòi nước sạch. Sau đó cắt hẹ thành từng khúc nhỏ khoảng 2 - 3cm, còn giá đỗ thì để nguyên.
- Hủ tiếu chần sơ qua với nước nóng có pha một chút dầu ăn.
Bước 2: Xào hủ tiếu
Làm nóng chảo, cho vào 2 muỗng dầu ăn. Khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào, sau đó cho giá đỗ, hủ tiếu và hẹ vào xào cùng. Đẩy hủ tiếu lên phía trên chảo một ít để tạo khoảng trống, sau đó thêm vào 15ml dầu ăn, 2 quả trứng gà. Khi trứng bắt đầu hơi chín thì bạn dùng đũa đảo đều và xào cho trứng trộn lẫn với hủ tiếu.
Cho tiếp cà rốt, đậu hủ và cải ngọt vào xào chung sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Dọn ra dĩa, rắc hạt mè rang và hành lá lên để tăng thêm hương vị hấp dẫn. Thưởng thức món hủ tiếu xào thập cẩm lúc nóng kèm một chút nước tương sẽ rất ngon.
Hấp dẫn với món bò nấu trái cây Thây me xach gio chuân bi đi chơ, đưa nho nhăc: "Hôm trước đi đám dưới quê, mình ăn món gì nấu chung với trái cây chua chua, ngot ngot... ngon quá. Khi nào rảnh mẹ nấu cho con ăn với". Món mà con nhắc là vịt nấu ngũ quả, nhưng đi chợ, thấy có bán bắp bò ngon, sẵn nhà còn mớ...