Đổi món với đậu hũ non tẩm hành lá chiên

P.V19:24 15/08/2022

Hôm nay chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn một món ăn được chế biến từ đậu hũ đó là đậu hũ non tẩm hành lá chiên cực ngon cho bữa tối thêm đặc biệt. Nào vào bếp cùng thực hiện thôi nào.

Nguyên liệu làm đậu hũ non tẩm hành lá chiên

- Đậu hũ non: 2 miếng

- Hành lá: 2 cây

- Ngò rí: 100gr

- Trứng gà: 1 quả

- Gia vị: 1/3 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê tiêu, 10ml dầu mè, 20ml nước tương, 20gr mè trắng

- Bột mì: 25gr

- Ớt trái

Hướng dẫn cách làm món đậu hũ non tẩm hành lá chiên cực ngon

- Đầu tiên là bạn sơ chế các nguyên liệu: Hành lá và ngò rí rửa sạch, cắt nhuyễn rồi để riêng.

- Cho một nửa số hành lá vào chén, đập thêm 1 quả trứng vào, nêm 1/3 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê tiêu vào hỗn hợp trứng hành này. Sau đó thì bạn dùng đũa khuấy đều để trứng tan được thấm đều gia vị.

- Đậu hũ non mua về thì bạn đem cắt thành miếng nhỏ hình chữ nhật, tùy kích thước mỗi người thích.

- Bạn rang mè trắng cho chín thơm.

- Tiếp tục với món đậu hũ non tẩm hành lá chiên, bạn chuẩn bị sẵn một chén bột mì. Nhúng lần lượt từng miếng đậu hũ non vào bột mì cho thấm đều bột mì rồi lăn qua tiếp hỗn hợp trứng hành đã chuẩn bị ở trên. Cứ làm cho đến khi hết phần đậu hũ non đã chuẩn bị.

- Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu ăn nóng thì cho từng miếng đậu hũ vừa tẩm hỗn hợp vào chảo chiên. Khi chiên chú ý lật các mặt để đậu hũ được chín vàng đều nhé. Sau đó vớt đậu đã chiên chín ra và để ráo dầu.

- Cách làm nước chấm cho món đậu hũ non tẩm hành lá chiên thêm ngon: bạn cho mè trắng đã rang chín vào một cái chén, tiếp đó thêm 10ml dầu mè, 20ml nước tương, ớt trái cắt nhỏ, ngò rí và hành lá đã cắt nhuyễn còn lại vào. Dùng thìa khuấy đều hỗn hợp là được.

- Bày đậu hũ chiên lên đĩa, ăn cùng với nước chấm và cơm nóng rất ngon.

Vậy là món đậu hũ non tẩm hành lá chiên đã hoàn thành rồi, rất đơn giản và tiện lợi đúng không các bạn. Chén nước chấm cũng góp phần quyết định độ ngon của món ăn dân dã này đấy nhé. Chúc các bạn sớm thành công và cả nhà sẽ yêu thích hương vị món đậu hũ non tẩm hành lá chiên này nhé.

4 cách nấu mì cay samyang siêu ngon kích thích vị giác khiến bạn phát thèm

Trời sắp vào đông rồi! Bạn đã có món nước nào cay cay, lạ miệng để ăn trong mùa này chưa? Nếu chưa thì hôm nay hãy cùng vào bếp thực hiện ngay 4 cách nấu mì cay samyang siêu ngon kích thích vị giác này nhé!

1. Mì cay samyang trứng

Nguyên liệu làm Mì cay samyang trứng

Mì khô gà cay

Samyang 1 gói

Trứng 2 quả

Phô mai 1 ít

Hành lá cắt sợi 1 ít

Mè trắng 1 ít

Rong biển khô cắt sợi 1 ít

Muối 1/2 muỗng cà phê

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Lò vi sóng, nồi, bếp, đũa, tô,...

Cách chế biến Mì cay samyang trứng

Nấu trứng

Đập 2 quả trứng cho vào tô cùng 1/2 muỗng cà phê muối sau đó dùng đũa đánh đều tay cho trứng bông đều và tan hết gia vị.

Bạn cho tiếp vào tô 120ml nước lọc và hành lá cắt sợi vào, trộn đều rồi dùng màng bọc thực phẩm, bọc kín miệng tô.

Sau đó, cho vào lò vi sóng, nấu khoảng 1 phút 30 giây cho đến khi hỗn hợp trứng vừa chín tới.

Video đang HOT

Nấu mì

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 200ml nước, nấu với lửa lớn khoảng 2 phút cho đến khi nước trong nồi sôi lên, bạn cho mì samyang vào và trụng sơ trong khoảng 4 - 5 phút cho sợ mì chín mềm, rồi bạn chắt bỏ bỏ bớt nước đi.

Sau đó, cho vào nồi 1 gói sốt gia vị mì cay samyang và trộn đều trong khoảng 30 giây cho mì thấm đều gia vị

Hoàn thành

Cho vào tô chứa trứng vừa đun nóng bằng lò vi sóng hết phần mì đã trộn cùng với đó cho bất kì loại phô mai vào bạn thích.

Bọc kín miệng tô lần nữa với màng bọc thực phẩm, rồi cho lại vào lo vi sóng, nấu trong khoảng 2 phút cho phô mai tan chảy và trứng chín hoàn toàn.

Rắc thêm ít mè trắng và rong biển khô cắt sợi dài là bạn có thể thưởng thức rồi!

Thành phẩm

Mì cay samyang trứng sau khi hoàn tất sẽ có màu sắc vô cùng đẹp mắt của phô mai trắng và phô mai vàng.

Khi ăn chúng ta sẽ bị chinh phục bởi vị trứng và phô mai béo thơm hòa cùng với sợi mì dai dai và phần sốt samyang cay cay thơm thơm chuẩn vi. Mang đến bạn cảm giác mới lạ, thu hút ngay từ lần đầu thưởng thức!

2. Mì cay samyang phô mai

Nguyên liệu làm Mì cay samyang phô mai

Mì gà cay Samyang 1 gói

Sữa tươi không đường 250 ml

Bơ thực vật 1 muỗng canh

Phô mai con bò cười 1 ít

Phô mai bào nhỏ 1 ít

Phô mai 1 lát

Mè trắng 1 ít

Rong biển sấy khô cắt nhỏ 1 ít

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Mì cay samyang phô mai

Chần mì

Bắc chảo lên bếp, cho 300ml nước vào chảo, đun với lửa vừa khoảng 2 phút cho đến khi nước sôi lên thì bạn cho mì vào.

Chần sơ trong khoảng 3 phút cho mì chín mềm rồi tắt bếp sau đó dùng rây lọc bỏ nước và lấy mì ra.

Nấu mì

Cho mì cùng 250ml sữa tươi không đường, 1 muỗng canh bơ thực vật và 1 gói súp mì vào chảo. Trộn đều cho đến khi sợi mì đều màu rồi bạn nấu với lửa nhỏ khoảng 3 phút cho đến khi sữa trong nồi sôi lên.

Sau đó, bạn cho tất cả các loại phô mai còn lại vào, nấu với lửa nhỏ cho đến khi các loại phô mai cho vào tan hết và sánh kẹo lại thì bạn tắt bếp.

Múc mì ra dĩa và rắc thêm 1 ít mè trắng và rong biển sấy khô cắt nhỏ vào là hoàn tất.

Thành phẩm

Mì cay samyang phô mai sau khi hoàn tất với màu cam đẹp mắt nổi bật. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị béo ngậy thơm phức của phô mai hà cùng với sợi mì dai mềm cay cay được thấm đều gia vị.

Đảm bảo sẽ khiến bạn thích mê ngay lần đầu thưởng thức. Để ngon hơn bạn nên dùng khi mì còn nóng nhé!

3. Mì cay samyang thịt xông khói

Nguyên liệu làm Mì cay samyang thịt xông khói

Mì cay samyang 1 gói

Thịt xông khói 100 gr

Trứng gà 2 quả

Hành tây 1 củ

Tỏi 2 tép

Sốt cà chua 80 gr

Rong biển khô cắt nhỏ 1 ít

Tiêu xay 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt xông khói ngon chất lượng

Khi mua thịt xông khói bạn nên chọn mua những miếng thịt có màu hồng tươi sáng với vân mỡ trắng, chạm vào không bị nhớt.Bên cạnh đó, những miếng thịt xong khói ngon sẽ có mùi thơm đặc trưng, không có cảm giác chua hay ôi thiu.Để đam bảo an toàn và chất lượng, bạn nên mua thịt xong khói trong các siêu thị, cửa hàng uy tín.Ưu tiên mua thịt xông khói có ngày sản xuất gần này mua nhất, với bao bì được đóng gói kĩ lưỡng và thịt được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp.Tránh mua nhầm thịt xông khói đã hết hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Cách chọn mua trứng gà tươi ngon

Khi mua trứng bạn nên chọn quả có lớp vỏ đều màu, không bị nứt hoặc có những mảng đen bất thường và mùi hôi khó chịu.Ngoài ra, trứng gà tươi sẽ có lớp vỏ hơi nhám, cầm lên lắc nhẹ, không nghe tiếng động.Không chọn mua trứng gà có tiếng động phát ra khi lắc, vì đây là những quả trứng không còn tươi và ngon nữa.

Cách chế biến Mì cay samyang thịt xông khói

Sơ chế nguyên liệu

Hành tây mua về bạn lột vỏ, cắt múi cau. Tỏi bạn lột vỏ, đập dập và băm nhỏ.

Chiên thịt xông khói

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn và tỏi đã băm nhuyễn vào. Phi đều với lửa vừa cho đến khi tỏi dậy mùi thơm thì bạn cho thịt xông khói vào.

Chiên đều với lửa vừa khoảng 3 phút cho thịt xông khói săn lại thì bạn gắp thịt ra.

Nấu mì

Sau khi gắp thịt xông khói bạn cho hành tây đã cắt múi cau vào chảo, đảo đều tay với lửa vừa thêm 2 phút nữa cho hành tây vừa chín tới.

Bạn cho khoảng 200ml nước lọc, 80gr sốt cà chua và 1 gói súp mì cay vào. Trộn đều và nấu tiếp khoảng 2 phút với lửa vừa cho đến khi nước trong nồi sôi lên.

Bạn bẻ mì làm đôi và cho vào chảo, nấu khoảng 2 phút cho mì vừa chín tới, bạn đập 2 quả trứng và rắc thêm 1 ít tiêu xay vào.

Đậy nắp lại, nấu thêm 3 phút nữa cho trứng chín đều, bạn mở nắp ra và cho thịt xông khói đã chiên vào rồi tắt bếp.

Cuối cùng bạn chỉ cần rắt thêm ít mè trắng và rong biển khô cắt nhỏ vào nữa là có thể thưởng thức rồi!

Thành phẩm

Mì cay samyang thịt xông khói sau khi hoàn tất sẽ có mùi hương hấp dẫn đặc trưng của mì cay samyang và màu sắc đỏ âu đẹp mắt của bột ớt.

Khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của hành tây hòa cùng vị béo của trứng và vị giòn giòn, thơm ngon của thịt xông khói. Ngoài ra, hương vị cay cay, the the đặc trưng của mì samyang là điểm nổi bật tạo nên vị ngon của món ăn.

4. MÌ samyang thập cẩm

Nguyên liệu làm MÌ samyang thập cẩm

Mì cay samyang 1 gói

Xúc xích 2 cây

Tương ớt cay Hàn Quốc 1 muỗng canh

Hỗn hợp rau củ 30 gr

Mè trắng 1 ít

Hành tím cắt nhỏ 1 củ

Rong biển khô cắt nhỏ 1 ít

Cách chế biến MÌ samyang thập cẩm

Nấu mì

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 150ml nước, đun sôi với lửa vừa khoảng 2 phút sau đó cho mì cùng 1 củ hành tím cắt nhỏ, hỗn hợp rau củ, 2 cây xúc xích và 1 muỗng canh tương ớt cay Hàn Quốc vào.

Đậy nắp chảo lại, nấu tiếp 3 phút nữa với lửa vừa cho mì cùng các nguyên liệu khác chín mềm rồi bạn mở nắp ra.

Cho gia vị

Sau mì đã được nấu chín, bạn cho gói gia vị mì cay samyang vào. Trộn đều và nấu với lửa nhỏ thêm 3 phút nữa cho mì thấm đều gia vị và chuyển sang màu đỏ đẹp mắt thì bạn tắt bếp.

Múc mì ra tô, rắc thêm ít mè trắng và rong biển sấy khô cắt nhỏ lên bề mặt là ta có thể thưởng thức rồi!

Thành phẩm

Mì samyang thập cẩm sau khi hoàn tất sẽ có màu sắc đa dạng và đẹp mắt từ hỗn hợp rau củ, tương ớt, gói súp và mì. Trông vô cùng hấp dẫn.

Khi ăn ta sẽ cảm nhận được sợi mì dai mềm hòa cùng với nước mì ngọt ngọt cay cay, kích thích vị giác. Xúc xích thì mềm, thơm dễ ăn, hỗn hợp rau của thì giòn giòn sật sật.

Vào thời tiết lạnh ăn món mì này là bao ghiền luôn! Hãy nấu và thử ngay hương vị tuyệt vời của nó nhé!

Cách làm bánh mì chà bông sốt bơ dầu trứng mềm ngọt cực ngon Bánh mì chà bông sốt dầu trứng mềm dai béo ngậy vị bơ cùng chút vị mằn mặn hấp dẫn. Món bánh rất phù hợp để bạn dùng vào sáng hoặc buổi xế chiều, vừa tiện lợi lại còn bổ dưỡng. Nguyên liệu làm Bánh mì chà bông sốt bơ dầu trứng Bột mì đa dụng 680 gr Lòng đỏ trứng gà 3...