Đổi mới bữa ăn với món cua đồng rang muối hấp dẫn
Nếu món cua đồng nấu canh lặp đi lặp lại trong thực đơn gia đình bạn đã khiến bạn quá nhàm chán thì công thức chế biến dưới đây mà góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen cung cấp chắc chắn sẽ là giải pháp tuyệt vời cho bạn đấy!
Hôm nay, góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin giới thiệu đến quý bạn đọc và các chị em nội trợ một công thức chế biến vô cùng hấp dẫn: công thức chế biến món cua đồng rang muối. Món cua đồng rang muối này không cầu kỳ như món cua rang me nhưng lại mang hương vị vô cùng hấp dẫn. Để biết sự hấp dẫn ấy ra sao thì chúng ta cùng vào bếp với góc ẩm thực ngay bây giờ nhé!
1. Nguyên liệu làm món cua đồng rang muối
300g cua đồngBột chiên giònHành tỏi khô, sả, lá lốt20g gạo nếp20g đỗ xanhMuối tôm Tây Ninh hay muối ớt hoặc muối tinh đều đượcNước mắm, dầu ăn 2. Cách làm món cua đồng rang muối
Bước 1: Sơ chế cua đồng
Đầu tiên với nguyên liệu quan trọng nhất là cua thì bạn cần đem rửa sạch và để ráo nước. Sau đó bạn lột bỏ mai và yếm cua đi rồi cho cua ướp với một chút nước mắm, muối tôm, hành, tỏi khô và sả băm nhỏ. Chúng ta cần ướp cua như vậy khoảng 15 phút cho gia vị ngấm đủ.
Bước 2: Tiếp tục với các công đoạn khác, bạn rang đỗ xanh và gạo nếp sao cho đạt độ chín vàng rồi đem trộn chung với muối và bỏ vào máy xay, xay nhỏ ra.
Bước 3:
Video đang HOT
Ở bước 3 này, bạn bắc chảo lên bếp, đổ chút dầu ăn rồi phi thơm hành khô cho giòn sau đó vớt ra để riêng ở một bát.
Bước 4: Chiên cua đồng
Để chuẩn bị chiên cua, bạn cho cua vào bát bột chiên giòn rồi xóc đều lên sao cho bột bám đều khắp các con cua. Kế đó chúng ta bắc một nồi dầu ăn lên bếp và cho cua vào chiên ngập dầu. Khi cua đạt độ chín và có màu vàng giòn thì chúng ta vớt cua ra để cho ráo dầu nhé.
Bước 5: Công đoạn cuối cùng hoàn thành món cua đồng rang muối
Lát lốt chiên giòn chúng ta đem bóp vụn rồi trộn chung với hỗn hợp muối gạo nếp đỗ xanh xay được ở bước 2. Kế đó bạn cho thêm hành phi rồi bỏ cua đã chiên vào trộn cùng, xóc nhẹ nhàng cho các gia vị bám đều khắp vào cua.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cua đồng rang muối rồi đấy. Cua đồng rang muối với màu vàng ươm bắt mắt, hương vị đậm đà thơm ngon, giòn tan mỗi lần cắn vào. Khi ăn chấm cùng tương ớt cay hoặc muối chanh ớt thì đúng là hết ý phải không nào?
Món cua đồng rang muối là món ăn dân dã, rất dễ ăn. Món ngon không chỉ thích hợp để ăn với thực đơn thường nhật mà còn vô cùng thích hợp để nhâm nhi bên bàn nhậu nữa. Cánh mày râu hẳn rất thích được lai rai miếng cua rang mằn mặn, thơm thơm cùng chén rượu phải không nào. Hãy trổ tài nấu nướng bằng công thức mà góc ẩm thực cung cấp bên trên để thiết đãi ông xã nhà bạn nhé! Nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Nhahanghuongsen
Cách nấu bún riêu cua ngon tuyệt và nhanh
Món bún riêu cua kiểu miền Bắc vô cùng giản dị, chỉ có cua đồng, đậu phụ và cà chua nhưng vị ngon ngọt rất hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 500g cua đồng
- 4-5 lát đậu phụ (tàu hũ)
- 2 trái cà chua
- Gia vị: Muối, mắm tôm,hành, chanh, ớt
- Màu điều
- Bún sợi nhỏ
Cách làm:
- Cua xay nhuyễn lọc lấy nước, không cho quá nhiều nước làm cua không đóng cục được, cho muối vào khuấy đều. Cho vào nồi nấu lửa nhỏ vừa nấu sôi để cua đóng lại thành cục rồi vớt cua ra để riêng.
- Đậu phụ cắt thành miếng vuông, chiên vàng.
- Cà chua cắt múi cau. Cho dầu và màu điều vào đun nóng, vớt bỏ hạt màu. Cho hành xắt nhỏ vào phi, sau đó cho cà chua vào xào qua.
- Cho cà chua và đậu phụ vào nồi nước cua, cho thêm nước vừa ăn, nêm thêm mắm tôm, nấu sôi. Cho cua vào nấu sôi lại là được.
- Ăn kèm cùng hoa chuối, rau muống, lá kinh giới.
Theo Thanhnien
Những món ngon nhìn đã thấy thèm ở Ninh Bình Nhắc đến vùng quê Ninh Bình người ta thường nghĩ ngay đến những đặc sản nổi tiếng như: thịt dê, cơm cháy, ốc núi, cua đồng và rất nhiều sản vật ngon khác. Nhắc đến vùng quê Ninh Bình người ta thường nghĩ ngay đến những đặc sản nổi tiếng như: thịt dê, cơm cháy, ốc núi, cua đồng và rất nhiều sản...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết

Cho dù cháo đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước này trước khi nấu, đảm bảo cháo ngon không thể chê!

Buổi sáng - "thời điểm vàng" để dưỡng dạ dày: 2 món ăn sáng thay đổi luân phiên, giúp hệ tiêu hóa ngày càng khỏe mạnh, trẻ em lẫn người già đều cần

Đặc sản chả cá Lã Vọng lọt top 100 món hải sản ngon nhất thế giới, trên cả sushi của Nhật Bản, dễ làm với nồi chiên không dầu

Mát trời ăn cá kho cùng thứ này bao nhiêu cơm cũng hết

Hai cách làm món bánh trôi tàu ít ngọt cho ngày Tết Hàn thực

Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu

Luộc bánh trôi hay bị nát bét, nhớ 3 điều này, mẻ bánh nào cũng ngon, tròn trịa

Mẹ đảm Đà Nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt, đậm vị, càng ăn càng nghiền

Tết Hàn thực 2025: Lên danh sách mâm cúng đơn giản nhưng đủ đầy, thu hút may mắn, mời gọi bình an

Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm, beo béo, sánh mịn ăn sướng cả miệng

4 món ăn sang chảnh khiến bạn ngỡ ngàng vì quá ngon với một thực phẩm bình dân - quả chuối
Có thể bạn quan tâm

Lukaku chinh phục Napoli
Sao thể thao
23:45:10 01/04/2025
Mỹ nam là món quà cuối cùng mà ông trời dành cho nhân gian
Hậu trường phim
23:34:49 01/04/2025
Cận cảnh nhan sắc hiện tại của mỹ nhân từng đánh bại Song Hye Kyo, Jisoo để trở thành "nữ diễn viên đẹp nhất Hàn Quốc"
Phong cách sao
23:32:17 01/04/2025
Cặp đôi phim giả tình thật hot nhất mỗi mùa Cá tháng Tư: Nàng sexy hút hồn, chàng nổi danh cả châu Á
Sao châu á
23:28:16 01/04/2025
Sao Việt nổ toàn tin sốc trong hôm nay: Đoàn Thiên Ân và dàn hậu phát tin vui mệt nghỉ, 1 diễn viên thông báo mang thai với chồng ngoại quốc
Sao việt
23:22:16 01/04/2025
Trịnh Công Sơn và người định mệnh một đĩa cơm chia hai, cùng ngủ trên tờ báo cũ nhàu nát
Nhạc việt
22:59:02 01/04/2025
'Mật vụ phụ hồ' cấm khán giả dưới 18 tuổi, đối đầu trực tiếp bom tấn 'Địa đạo'
Phim âu mỹ
22:27:09 01/04/2025
Chồng cũ tới tham dự đám cưới, tôi bất ngờ khi thấy anh bật khóc lúc đôi bên trao nhẫn: Phản ứng của chú rể khiến tôi mãn nguyện
Góc tâm tình
22:22:43 01/04/2025
Hai thanh niên chủ mưu gây ra 9 vụ cướp ở Bình Dương
Pháp luật
22:01:54 01/04/2025
Nga tăng cường phục kích vào hậu cần Ukraine
Thế giới
22:00:09 01/04/2025