Đổi gió cuối tuần với món cánh gà sốt me đậm vị, chua ngọt ngon quên lối về

Mai Hương15:05 02/06/2024

Cánh gà sốt me chua ngọt là một món ăn hấp dẫn và được rất nhiều người lựa chọn. Với một chút thời gian và lòng nhiệt huyết, bạn có thể biến tấu thành một món gà sốt me ngon tuyệt vời cho gia đình.

Hãy cùng Emdep.vn khám phá công thức món cánh gà sốt me đơn giản dưới đây!

Món cánh gà sốt me

Nguyên liệu của món cánh gà sốt me:

Cánh gà: 500gr

Bột chiên giòn: 100gr

Me: 120gr

Gừng: 1 củ vừa

Tỏi: 3-4 tép

Hành tím: 2 củ

Các loại gia vị thông dụng

Cách làm món cánh gà sốt me

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch cánh gà và ngâm vào thau nước muối loãng với vài lát gừng để loại bỏ mùi tanh.

Ướp cánh gà với 1 muỗng canh đường cát, 1 muỗng cà phê muối, muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Đậy kín chậu ướp và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Ngâm me với nước nóng khoảng 5-10 phút, sau đó vắt lấy nước cốt. Lột sạch vỏ hành và tỏi và băm nhuyễn chúng.

Bước 2: Chiên gà

Lăn cánh gà qua bột chiên giòn. Chiên gà trong dầu nóng cho đến khi vàng và giòn. Chiên mỗi miếng cánh gà khoảng 10 phút để thịt gà chín đều.

Bước 3: Làm sốt me

Pha trộn 5-6 muỗng canh nước cốt me, 3 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh tương ớt trong một chén.

Đun nóng dầu ăn trong một chảo, sau đó thêm hành tím và tỏi đã băm nhuyễn và phi thơm vàng. Cho hỗn hợp nước sốt me vào chảo và đun sôi khoảng 3 phút.

Thêm cánh gà đã chiên vào chảo, đảo đều để chúng được phủ đều bởi nước sốt me. Nêm nếm gia vị để vừa ăn và đun thêm 10 phút nữa với lửa nhỏ để cánh gà thấm đều nước sốt hơn.

Dọn món cánh gà chiên sốt me lên đĩa và trang trí bằng vài cọng ngò tươi để tạo điểm nhấn hấp dẫn mắt.

Chúc bạn thực hiện thành công!

5 món ngon từ cánh gà bổ dưỡng, hấp dẫn cho mọi lứa tuổi

Cánh gà luôn là một lựa chọn hàng đầu trong danh sách của các bà nội trợ. Với chỉ vài chiếc cánh gà, chị em có thể sáng tạo ra rất nhiều món ăn ngon và dinh dưỡng cho cả gia đình.

Video đang HOT

Cánh gà không chỉ là nguyên liệu dễ chế biến mà còn là một lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn gia đình. Hãy thử sức với những món cánh gà biến tấu hấp dẫn để làm phong phú và thơm ngon hơn cho bữa ăn gia đình.

Cánh gà nướng với xốt mayonnaise

Nguyên liệu của món cánh gà nướng với xốt mayonnaise:

10 chiếc cánh gà

Muối, tiêu, ớt bột

45ml sữa chua

15ml nước chanh

4 tép tỏi

30ml mayonnaise

Cách làm cánh gà nướng với xốt mayonnaise:

1. Rửa sạch cánh gà và cắt thành các khúc vừa ăn. Sau đó, ướp cánh gà với tỏi, ớt bột, muối, tiêu, sữa chua và nước chanh trong khoảng 30 phút.

2. Lót giấy bạc lên khay nướng và xếp cánh gà lên trên. Nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 20 phút mỗi mặt.

3. Sau khi cánh gà đã nướng chín, quét một lớp mỏng mayonnaise lên trên mỗi chiếc cánh gà và tiếp tục nướng thêm 10 phút nữa.

Cánh gà kho chao

Nguyên liệu của món cánh gà kho chao:

Đùi gà: 400gr

Khoai tây bi: 150gr

Chao đỏ: 3 viên

Chao trắng: 1 viên

Ớt chỉ thiên: 2 quả

Hành, tỏi, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn

Cách làm món cánh gà kho chao:

1. Rửa sạch đùi gà và chặt thành từng miếng vừa ăn. Ướp gà với hành tỏi băm, đường, hạt nêm và để trong khoảng 15 phút để gia vị thấm.

2. Rán sơ đùi gà trong một chảo với một ít dầu ăn. Luộc chín khoai tây bi, bóc vỏ. Băm nhuyễn ớt và tỏi.

3. Phi thơm tỏi và ớt với dầu ăn trong một chảo. Cho đùi gà vào chảo, đổ nước đến mức gần bằng với đùi gà. Thêm gia vị vừa ăn và kho trong khoảng 15 phút cho nước sánh lại.

4. Cuối cùng, thêm hạt tiêu và ớt vào. Cho thịt gà ra đĩa và ăn nóng với cơm và khoai tây luộc.

Cánh gà chiên hành

Nguyên liệu của món cánh gà chiên hành:

300gr cánh gà

1 miếng gừng, thái sợi hoặc băm nhỏ

1 củ hành tím, băm nhỏ

1 trái ớt sừng, băm nhỏ

2 tép tỏi, băm nhỏ

1 muỗng canh dầu hào

1 nhánh hành lá, thái nhỏ

1 muỗng cà phê rượu mai quế lộ hoặc rượu trắng

1 muỗng cà phê bột nêm

1 muỗng canh xì dầu

1/2 muỗng cà phê tiêu

1/2 muỗng cà phê đường

Cách làm món cánh gà chiên hành:

1. Rửa sạch cánh gà và để ráo. Ướp cánh gà với dầu hào, nước tương, bột nêm, đường, tiêu và rượu trong khoảng 30 phút hoặc 1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh để cánh gà thấm gia vị.

2. Đun nóng một chút dầu trong một chảo không dính. Khi dầu đã hơi nóng, cho cánh gà đã ướp vào chiên với lửa nhỏ. Chiên cho cánh gà vàng đều hai mặt và chín đến.

3. Khi cánh gà đã chín, thêm tỏi, hành lá, hành tím và gừng vào xào chung cho thơm, sau đó tắt bếp.

4. Dọn cánh gà ra đĩa và xếp xà lách và hoa dưa leo xung quanh. Món cánh gà chiên hành này thường được thưởng thức khi còn nóng, kèm với cơm sẽ thêm ngon miệng.

Cánh gà rang muối

Nguyên liệu của món cánh gà rang muối:

10 cánh gà

1 nhánh sả, thái sợi nhỏ

3 lá chanh, băm nhuyễn

1 trái ớt sừng, băm nhỏ

1/2 muỗng cà phê muối

4 tép tỏi, băm nhỏ

3 muỗng canh bột chiên xù

100g bột bắp hoặc bột năng

1 nhánh hành lá, thái nhỏ

1/2 muỗng cà phê tiêu

Cách làm món cánh gà rang muối:

1. Rửa sạch cánh gà với nước pha thêm một ít muối, sau đó sửa sạch bằng nước lạnh và để ráo nước.

2. Cho bột bắp hoặc bột năng vào một túi nhỏ, thêm một ít muối và tiêu, sau đó xốc đều để bột bám đều lên cánh gà.

3. Đun nóng dầu trong một chảo ở lửa vừa. Khi dầu đã nóng, cho cánh gà vào chiên đều vàng các mặt, sau đó vớt ra và để giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa.

4. Trong một chảo khác, đổ dầu và đợi cho dầu nóng, thêm tỏi, hành lá, ớt vào phi thơm. Tiếp theo, thêm bột chiên xù, muối và tiêu, xào trong khoảng 4-5 phút cho đến khi bột có màu vàng.

5. Cho cánh gà và hỗn hợp sả lá chanh vào chảo, đảo đều cho hỗn hợp thấm đều vào cánh gà. Sau đó tắt bếp và dọn cánh gà ra đĩa, rắc sả chiên vàng lên trên để trang trí.

Cánh gà chiên tiêu

Nguyên liệu của món cánh gà chiên tiêu:

10 cái cánh gà

1 muỗng canh bột mì

1 muỗng canh hạt tiêu đen (nên chọn tiêu sọ đập dập thay vì băm nhuyễn để giữ được mùi thơm)

1 củ tỏi

1 củ hành tím, băm nhuyễn

2 muỗng canh muối cà phê

1/4 muỗng cà phê đường

1 muỗng cà phê rượu trắng

Cách làm món cánh gà chiên tiêu:

1. Rửa sạch cánh gà và vớt ra để vào rổ để ráo nước.

2. Ướp cánh gà với bột mì, rượu trắng và tỏi cùng với một số loại gia vị cơ bản như đường, muối và hạt tiêu đen trong khoảng 30 phút để gia vị thấm đều vào cánh gà, giúp cánh gà thêm ngon.

3. Đặt chảo lên bếp và đun nóng dầu ăn. Sau đó, cho cánh gà vào chiên đều để chín vàng đẹp mắt. Ban đầu, nên giữ lửa nhỏ để cánh gà chín từ bên trong, sau đó tăng lửa lên để lớp da trở nên giòn ngon.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Cánh gà đem om kiểu này mềm ngon dễ ăn, từ trẻ nhỏ đến người già đều thích Cánh gà chế biến kiểu này vô cùng đơn giản, chỉ khoảng 30 phút là xong mà thơm ngon, hấp dẫn. Nguyên liệu: - 500g cánh gà, 2/3 lon coca, 10g dầu hào, 8g muối, hạt tiêu vừa đủ, 3 lát gừng, 1 thìa rượu trắng. Cách làm: Cánh gà rửa sạch, cho vào nồi nước lạnh, thêm gừng và 1 thìa rượu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ngon cuối tuần cánh gà sốt me món cánh gà món ngon từ cánh gà món cánh gà sốt me cách làm cánh gà sốt me cánh gà sốt me chua ngọt nguyên liệu làm cánh gà sốt me

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

05:59:52 21/12/2024

Hãy cùng tìm hiểu cách làm lạp xưởng vừa ngon lại an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình thưởng thức dịp Tết Nguyên đán sắp tới nhé.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.