Đổi bữa với trứng cút xào me chua chua ngọt ngọt ngon hết ý

Mai Thị Diễm16:48 18/07/2018

Món trứng cút sốt me thấm đẫm gia vị nước sốt, nhân bên trong nóng hổi, thơm bùi tuyệt ngon cho bữa cơm gia đình. Hãy đổi món cho bữa cơm thêm phong phú bằng món trứng cút sốt me này xem sao!

Nguyên liệu làm món trứng cút sốt me:

. 300gr trứng cút

. 1,5 thìa nước cốt me

. 2 thìa đường

. 1 thìa cà phê hạt nêm

. 1 thìa tương ớt

. 1/2 thìa cà phê tiêu

. 1 thìa vừng trắng rang chín

. 2 nhánh hành lá

. 1/2 củ tỏi

. 1,5 thìa nước mắm

. 1 xíu muối

. 3 thìa nước

. Dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu:

- Luộc trứng cút: Bạn đem rửa sạch trứng cút sau đó đổ nước vào nồi và cho trứng cút vào cùng, đun sôi thì để lửa nhỏ vừa và luộc cho trứng chín sau đó vớt ra cho vào chậu nước lạnh, ngâm trứng 10 phút rồi đem bóc sạch vỏ và dùng giấy thấm cho khô ráo.

Video đang HOT

- Hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.

- Pha hỗn hợp nước sốt me: Bạn cho nước cốt me, đường, nước mắm, tương ớt, hạt nêm, tiêu, 3 thìa nước, 1 xíu muối rồi khuấy đều cho đường tan hết là được.

Các bước làm món trứng cút sốt me:

Bước 1: Chiên trứng cút

- Cho nhiều dầu vào chảo rồi đun cho dầu đủ nóng sau đó cho trứng cút vào chiên, đảo đều và chiên cho tới khi phần vỏ trứng cút hơi se lại thì vớt ra, để ráo dầu. Không nên chiên trứng cút quá lâu sẽ làm cho vỏ trứng bị dai mất ngon.

Bước 2:

- Đặt chảo sạch lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, tiếp theo cho tỏi băm và phi cho thơm mới đổ bát nước sốt me vào cùng, lắc nhẹ chảo và đun cho hỗn hợp nước sốt sôi lên.

- Lúc này bạn cho tất cả trứng cút vào cùng và đảo đều, rim cho nước sốt me ngấm đều vào trứng và nước sốt có độ sền sệt thì cho hành lá lên trên và tắt bếp.

Lưu ý:

Bạn có thể nêm nếm lại sao cho món trứng cút sốt me có vị chua ngọt như ý trước khi tắt bếp.

Hoàn thành món ăn

Xúc trứng cút sốt me ra đĩa rồi rắc thêm 1 chút vừng trắng rang chín lên trên, ăn cùng với cơm rất ngon miệng. Với hương vị chua ngọt mặn nhẹ hài hòa, hấp dẫn bất cứ bao nhiêu người, đặc biệt là các bé yêu nhà bạn.

Theo Dân Việt

Salad củ đậu và salad cá hồi xông khói thanh mát cho ngày hè

Salad củ đậu và salad cá hồi xông khói là hai món ngon có vị thanh mát, rất thích hợp cho những ngày hè oi bức.

Bạn có thể vào bếp để đổi thực đơn món ngon mỗi ngày cho gia đình mình theo cách làm mà chúng tôi hướng dẫn dưới đây.

1. Cách làm món salad củ đậu

Salad củ đậu với thành phần chủ yếu là rau củ cùng vị thơm ngậy của bơ đậu phộng chắc chắn sẽ là một món ăn hấp dẫn trong những ngày hè oi ả.

Nguyên liệu:

- Củ đậu: 1 củ.

- Bắp cải nhỏ: 1 cây.

- Xà lách xoăn: 2 cây.

- Cà rốt: 1 củ.

- Lạc: 1 gói.

- Hành lá, ngò, cần tây, rau mùi.

Nước sốt cho món salad: bơ đậu phộng, mật ong, giấm gạo, nước tương, dầu mè, gừng tươi, tỏi và dầu ớt.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Rửa sạch củ đậu và cà rốt, sau đó mang gọt vỏ và thái sợi.

- Bắp cải cũng rửa sạch và thái sợi, để cho ráo nước.

- Nhặt sạch rễ của các loại rau cần tây, ngò, rau mùi. Sau đó rửa sạch và thái nhỏ.

- Mang lạc bỏ vào chảo rang, sau đó xát vỏ và đập dập.

- Gừng, tỏi bóc vỏ, mang xay nhuyễn hoặc mài nhỏ.

Bước 2: Pha nước sốt

- Cho 1 muỗng mật ong, 2 thìa giấm gạo, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu mè, 1 thìa dầu ớt, tỏi và gừng đã xay nhuyễn trộn đều lên, khuấy sao cho hỗn hợp này quyện đều vào nhau, sau đó cho thêm 4 thìa bơ đậu phộng vào trộn cùng.

Bước 3: Trộn salad

- Rau củ khi đã ráo nước thì cho vào một bát tô hoặc nồi lớn để dễ trộn. Đổ phần nước sốt đã pha lên trên. Đeo găng tay nilon hoặc dùng đũa trộn đều sao cho rau củ ngấm gia vị là được. Sau đó bày salad ra đĩa và trang trí sao cho đẹp mắt.

2. Cách làm salad cá hồi xông khói

Chỉ cần một vài phút là bạn đã có món salad cá hồi xông khói thanh mát đổi bữa cho cả nhà vào những ngày hè nóng bức.

Nguyên liệu:

- 100 g cá hồi xông khói.

- 150 g xà lách giòn.

- 50 g cà chua bi.

- 80 ml sốt trộn salad.

- Vài lát bánh mì nướng giòn.

Cách làm:

- Cắt lát mỏng to bản cá hồi xông khói.

- Xà lách mang rửa sạch và cắt khúc khoảng 5 cm.

- Bô đôi cà chua bi.

- Tất cả các nguyên liệu trên mang trộn cùng lại với nhau và rưới nước sốt lên.

- Ăn kèm với bánh mì nướng giòn.

Chúc các bạn thành công với cách làm hai món salad trên, để có thêm những món ngon mỗi ngàybổ sung vào thực đơn cho gia đình mình.

Theo 2sao.vn

Làm salad nấm cực nhanh mà ăn lại ngon và quá chuẩn để giảm cân Món salad nấm làm rất nhanh mà ăn thì ngon miễn bàn. Nguyên liệu 300g nấm kim châm 1 quả dưa chuột 1 nhánh tỏi bằm nhỏ 1/2 quả ớt chuông đỏ (tùy chọn) Vừng đen rang chín (tùy chọn) Nước xốt: 1 thìa súp nước tương 1 thìa cafe đường 1/8 thìa cafe muối 1/2 thìa cafe dầu mè Cách làm Bước...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32

Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

1 chi tiết làm lộ phản ứng lạ của Trấn Thành sau màn chạm mặt bất đắc dĩ Luna Đào trên thảm đỏ00:23

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Lên TikTok thấy tất cả đều hỏi 1 câu "Tại sao anh Pakistan lại gọi cho Ny bằng số điện thoại": Chuyện gì đang xảy ra?00:16

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon

05:56:09 23/01/2025

Miến trộn thịt bò là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, dễ làm với hương vị hài hòa từ thịt bò mềm, miến dai và rau củ tươi mát.

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Cách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩn

05:54:46 23/01/2025

Với cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế, đậu phụ sốt teriyaki là lựa chọn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm một món ăn mới lạ, dễ làm.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích

16:16:53 21/01/2025

Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích. Đảm bảo món canh chua nóng hổi này sẽ là ngôi sao trên bàn ăn.

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

05:59:54 21/01/2025

Thịt bằm xào bắp là món ăn ngon, đơn giản, dễ chế biến mà ai cũng có thể làm tại nhà. Món này rất phù hợp để ăn kèm với cơm nóng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?

05:58:09 21/01/2025

Mâm cúng ông Công ông Táo thường bao gồm các lễ vật như bộ mũ áo, cá chép... và các món ăn chay hoặc mặn được chuẩn bị trang trọng và đầy đủ.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.