Độc đáo món sầu riêng nướng thơm lừng khiến nhiều fan phải “điêu đứng” khi nhìn thấy
Không ngờ mang sầu riêng đi nướng lại trở thành món ăn độc đáo và hấp dẫn thế này.
Mùa sầu riêng đến gần là lúc các quán ăn ở những nước nhiệt đới bắt đầu giới thiệu đa dạng các món ăn mới lạ từ nguyên liệu hấp dẫn này. Và nếu bạn là một fan sầu riêng thì khi được nhìn thấy các món ăn này, chắc chắn sẽ “đứng ngồi không yên” vì trông phát thèm không thể chịu được.
Một trong những quán ăn đang được cư dân mạng chú ý đến đó chính là quán Double Durian tọa lạc tại Singapore. Lý do quán ăn này trở thành điểm đến của nhiều bạn trẻ là bởi thực đơn của quán có rất nhiều món ngon đủ khả năng thỏa mãn bất kỳ tín đồ mê sầu riêng nào trên khắp thế giới.
Tuy nhiên, không chỉ là những món ngon làm từ sầu riêng phổ biến ở các quán ăn khác mà khi đến với Double Durian, bạn sẽ được thưởng thức món sầu riêng mới lạ có lẽ khó tìm được ở bất cứ đâu.
Trước giờ bạn có từng nghe đến món sầu riêng nướng chưa? Bất kỳ thực phẩm nào mang đi nướng đều đã bốc mùi thơm khó cưỡng, trong khi đó, quán Double Durian lại mang sầu riêng vốn đã thơm lừng cho lên bếp nướng nên lại càng tăng độ thơm ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều lần.
Ở Double Durian, sầu riêng được nướng theo 3 phong cách khác nhau mang đến trải nghiệm đa dạng hơn cho người thưởng thức. Món sầu riêng ấn tượng đầu tiên chắc hẳn sẽ là sầu riêng nướng luôn cả vỏ. Để làm được món này thì người đầu bếp dùng giấy bạc bọc cả trái sầu riêng còn nguyên vỏ và cho vào lửa than nướng. Sau khoảng 35 phút nướng, phần vỏ bên ngoài trái sầu riêng bị cháy xém đen. Lúc này, người ta tách trái sầu riêng ra thì phần thịt sầu riêng bên trong tỏa ra mùi thơm lừng đặc biệt.
Video đang HOT
Ngoài cách nướng cả vỏ thì ở Double Durian còn mang múi sầu riêng đi đông lạnh rồi cho lên lửa than nướng khoảng 10 – 15 phút trước khi ăn. Món sầu riêng đông lạnh nướng này có phần sầu riêng bên ngoài nóng thơm nhưng bên trong lại mát lạnh. Chính sự tương phản nhiệt độ trong mỗi múi sầu riêng nên mang đến cảm giác đặc biệt cho người thưởng thức.
Món sầu riêng sau cùng chỉ đơn giản là múi sầu riêng vừa được tách vỏ cho lên vỉ nướng thơm. Sầu riêng vốn dĩ đã ngon béo và thơm nên sau khi nướng xong chắc chắn sẽ thơm ngon hơn rất nhiều lần.
Và ngoài 3 món sầu riêng thơm ngon đặc biệt kể trên thì ở Double Durian còn có nhiều món khác làm từ sầu riêng như bánh crepe sầu riêng, sinh tố sầu riêng hoặc kem sầu riêng… Tất cả đều đậm chất sầu riêng nên cũng đều là món ngon mà tín đồ sầu riêng không thể bỏ lỡ.
Giá món ăn ở Double Durian cũng đa dạng tùy thuộc vào món mà bạn chọn. Ví dụ như món sầu riêng nướng cả vỏ thì bán theo cân, trung bình khoảng 22 – 24 USD/kg (khoảng 500k – 546k), hoặc món sầu riêng múi nướng thì khoảng 15 USD/4 múi (khoảng 340k). Còn món sinh tố sầu riêng thì có giá 5.8 hoặc 6.8 USD tùy kích cỡ (khoảng 132k hoặc 155k ), bánh crepe sầu riêng là 6.5 USD (khoảng 148k), kem sầu riêng có giá 4.8 USD/viên, 6.8 USD/2 viên (109k hoặc 155k).
Bánh ngon thưởng thức buổi tối nhâm nhi cùng cốc trà nóng ngày mưa
Đây là 2 loại không đòi hỏi nhiều thời gian để chế biến mà khi ăn mùi vị của bánh rất ngọt ngào, dễ tiêu hóa, giúp bạn cùng người thân có thêm một lựa chọn cho buổi tối.
Bánh táo caramel
Nguyên liệu: 200gr bột mì; 60gr bơ; 1 quả trứng, 2 quả táo, 50gr đường
Chế biến: Táo rửa sạch, một quả thái lát, một quả thái miếng nhỏ. Cho đường vào nồi, thêm lượng nước đủ thấm hết đường vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa. Vừa đun bạn vừa khuấy.
Khi đường chuyển màu nâu thì bạn cho táo thái miếng nhỏ vào đảo đều sau đó cho táo thái lát vào đun sôi. Bạn đun nhỏ lửa cho đến khi táo ra nước và hơi săn lại là được. Đun tan chảy 50g bơ, đập trứng vào âu bơ đánh cho trứng tan. Rây bột mì vào âu bơ trứng rồi trộn đều thành khối bột đồng nhất. Cho bột vào tủ lạnh.Lấy 10gr bơ là tan chảy, dùng cọ quét bơ vào khuôn bánh để chống dính. Khi bột đã cứng hơn bạn lấy ra cán mỏng, cho tấm bột vào khuôn bánh tart. Dùng nĩa để tạo những lỗ nhỏ trên bề mặt bánh, tránh bánh bị phồng. Cho khay bánh vào lò nướng nướng ở 220 độ C trong khoảng 10 phút.Lấy đế bánh ra cho táo caramel vào rồi lại cho vào lò nướng, nướng ở 220 độ C trong khoảng 5 phút là được.
Bánh crepe sầu riêng vị dừa lá dứa
Nguyên liệu: 100 gr bột mì; 100 ml nước ép lá dứa; 100 ml sữa tươi; 100 ml cốt dừa. 20 gr đường cát, 2 quả trứng gà, 3 múi sầu riêng dầm nhuyễn, 150 ml whipping cream, 20 gr đường bột (loại đường chuyên dùng để làm bánh)
Chế biến:
- Đập trứng vào tô lớn, cho sữa tươi, cốt dừa, nước lá dứa và đường vào. Dùng phới khuấy đều nguyên liệu, sau đó cho bột mì vào quậy cho tan. Dùng rây lược lại hỗn hợp, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút. Dùng máy đánh whipping cream và đường bột cho kem tạo thành chóp, cho vào ngăn mát.
- Tráng ít dầu ăn vào chảo chống dính, dùng vá nhỏ múc bột tráng như tráng trứng. Canh khoảng vài phút bột chuyển màu xanh đậm là chín. Nhắc xuống để nguội bớt sau đó nhẹ nhàng lấy bánh ra đĩa (lấy theo kiểu cuốn chiếu vì bột rất mềm dễ vỡ, phải nhẹ nhàng). Lấy ra xong thì mở bánh ra thành hình tròn, cứ lần lượt tráng cho hết bột. Cho kem vào túi, cắt miệng tròn cỡ ngón tay.
- Xếp sầu riêng lên bánh, nặn kem lên rồi gói bánh lại theo hình vuông (gấp mép bột hai bên trước, sau đó gập hai đầu lại). Bảo quản ngăn mát tủ lạnh để kem không tan chảy.
Thiên Hà
Bánh crepe sầu riêng lá dứa thật hấp dẫn Bánh crepe khi đến Việt Nam đã có rất nhiều biến tấu phù hợp với khẩu vị người Việt mà không đánh mất vẻ đẹp mắt, sang trọng, lịch sự vốn có của ẩm thực Pháp. Nguyên liệu lam vo banh 200g sầu riêng 200g bột mì 3 quả trứng gà 100ml nước cốt dừa 1/2 thìa cà phê muối Nước cốt hay...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

8 mẹo chiên gà giòn rụm, không bị khô hay cháy khét

7 cách luộc rau xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm

Hai món bánh xèo làm từ rau cần nước vừa nhẹ bụng, ngon miệng lại giúp giảm cân hiệu quả

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

Loại củ bán đầy chợ giá chỉ khoảng 25.000 đồng/kg nhưng cực tốt cho phổi, đem làm món ăn sáng thế này siêu ngon
Có thể bạn quan tâm

Chuyện gì đang xảy ra với Minh Triệu sau khi rạn nứt với Kỳ Duyên?
Sao việt
23:53:23 26/02/2025
Mẹ vợ giàu có, đỉnh nhất phim Việt hiện tại: Nói 1 câu làm cả triệu người vỗ tay, "quay xe" ghét luôn nữ chính
Phim việt
23:41:05 26/02/2025
Sao nhí đẹp nhất Trung Quốc bị miệt thị ngoại hình
Hậu trường phim
23:35:09 26/02/2025
Nghịch lý ca sĩ Ánh Tuyết 'thu mấy trăm bài không được 1 đồng bản quyền'
Nhạc việt
23:14:03 26/02/2025
Đứng liên tục 4 tiếng, một hoa hậu nhập viện cấp cứu vì kiệt sức
Sao châu á
23:12:01 26/02/2025
Erling Haaland trở lại để cứu rỗi Man City?
Sao thể thao
22:54:16 26/02/2025
Ngô Kiến Huy tặng toàn bộ cát sê, hỗ trợ học phí cho 3 trẻ mồ côi
Tv show
22:50:27 26/02/2025
Ca sĩ Roberta Flack, nổi tiếng với 'Killing Me Softly with His Song', qua đời
Nhạc quốc tế
22:48:16 26/02/2025
Một tân binh bị trả về địa phương vì đăng tin bịa đặt lên TikTok
Pháp luật
22:31:39 26/02/2025
Tháng 2 âm có 1 con giáp bùng nổ tài lộc, đã giàu lại càng giàu hơn, 2 con giáp lại cần thận trọng
Trắc nghiệm
22:05:52 26/02/2025