Độc đáo món bánh tráng miệng làm từ thịt gà ở Thổ Nhĩ Kỳ
Hầu như mọi người đều nghĩ rằng thịt gà không phải là nguyên liệu thích hợp cho các món tráng miệng. Tuy nhiên, điều đó chỉ đúng cho đến khi bạn thưởng thức món bánh Tavuk Gs béo ngậy được làm từ thịt gà ở Thổ Nhĩ Kỳ.
Tavuk Gs là món bánh pudding được làm từ thịt gà có nguồn gốc từ thời Ottoman. Truyền thuyết kể rằng, vào một hôm nọ, người đứng đầu Đế quốc Ottoman đã yêu cầu một món tráng miệng trong khi thực phẩm duy nhất còn lại ở nhà bếp chính là thịt gà. Lúc đó, người đầu bếp đã mạo hiểm xay nhuyễn thịt gà và đun sôi cho đến khi thịt hòa tan với sữa để tạo nên một món bánh pudding béo ngậy. Thật may vì đó không phải là một ý tưởng tồi bởi sau đấy món ăn này nhanh chóng phổ biến và được nhiều người yêu thích.
Hiện nay, bạn có thể tìm ăn món bánh pudding thịt gà này ở rất nhiều nơi. Tuy nhiên, để thưởng thức được món bánh ngon và đúng vị nhất thì hãy đến nhà hàng zkonak ở Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ. Tại đây có đầu bếp Hamdi Bey, người đã mất đến 50 năm để có thể tìm ra một công thức hoàn hảo nhất để đưa món bánh này đến với mọi người. Ông rất sẵn lòng chia sẻ công thức với bất cứ ai muốn biết. Do đó, bạn hoàn toàn có thể tự làm món bánh này tại nhà nếu muốn.
Để làm được món ăn này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như: ức gà, sữa tươi, đường trắng, bơ, bột mì, vani, tinh bột và nhũ hương. Nhũ hương chính là một loại nhựa thơm được lấy từ cây Pistacia lentiscus và thường được dùng trong các món tráng miệng của người dân nơi đây.
Ức gà được luộc rồi xé sợi hoặc xay nhuyễn, tùy vào khẩu vị của bạn. Tiếp đến, bạn dùng một chiếc nồi inox dày để lửa nhỏ và đun chảy bơ. Khi bơ đã tan thì cho bột mì vào, khuấy đều và nấu thêm 2 phút trước khi thêm đường và tinh bột. Tiếp tục khuấy cho đến khi thấy hỗn hợp chuyển thành màu vàng đều thì cho từ từ sữa tươi vào, trộn đều tay rồi thêm nhũ hương và thịt gà vào đánh nhuyễn. Cuối cùng, khi mọi thứ đã gần xong thì cho vani vào và tắt bếp. Hỗn hợp đã hoàn thành được đổ ta một chiếc khay ẩm và cắt ra thành từng lát vừa ăn. Khi thưởng thức, bạn có thể rắc thêm một ít quế để tạo mùi thơm và tăng độ hấp dẫn cho món ăn.
Video đang HOT
Tavuk Gs đạt tiêu chuẩn phải có màu trắng tinh khiết như Blancmange, một món tráng miệng phổ biến ở châu Âu. Tuy nhiên, nếu Blancmange có độ dai và rắn do làm từ sữa và gelatin thì Tavuk Gs lại có độ mềm mịn hơn nên khi ăn, bạn sẽ cảm thấy bánh như tan chảy trong miệng.
Chính vì độ phức tạp trong quy trình, đặc biệt là cần các dụng cụ đặc biệt trong quá trình chế biến nên mọi người thường tìm đến các nhà hàng, quán ăn để thưởng thức Tavuk Gs thay vì tự làm để tiết kiệm thời gian và chi phí.
Những món ăn vặt "must-try" khi đến với Tokyo Disney Resort
Không chỉ nổi tiếng với nhiều sự kiện lễ hội, những trò chơi độc đáo, Tokyo Disney Resort còn được biết đến như là một thiên đường ẩm thực.
Từ các xe đẩy đơn sơ cho đến những nhà hàng sang trọng, đâu đâu bạn cũng đều có thể bắt gặp những món ăn ngon và vô cùng độc đáo.
1. DeepSea Pineapple Smoothie : Thức uống nhiệt đới vị dứa này sẽ giúp bạn giải khát trong những ngày hè nóng bức. Với ba lớp bao gồm lớp bột sắn ở phía dưới, lớp thạnh mang màu xanh đại dương và nhạt dần khi lên trên, DeepSea Pineapple Smoothie sẽ khiến cho những bức ảnh check-in của bạn trở nên lung linh và thu hút.
2. Fried Chicken Waff Sandwich: Đây là món ăn vặt ngon tuyệt có phần nhân là miếng gà rán giòn cùng bắp cải đỏ, rau diếp thêm lớp sốt si-ro và được kẹp trong hai lớp bánh quế bùi bùi khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi.
3. Gyoza Sausage Bun: Về cơ bản, đây chính là món bánh bao nhân thịt lợn. Tuy nhiên, hương vị ngọt đậm của thịt và lớp vỏ mềm sẽ khiến bạn phát điên vì món ăn này.
4. Krispy Kreme: Nếu là tín đồ của bánh donut thì đừng bỏ qua món bánh Krisoy Kreme mang hương vị truyền thống của người Nhật ở Tokyo Disney Resort.
5. Little Green Alien Mochi Dumplings: Những chiếc bánh mochi nhỏ xinh như những người ngoài hành tinh này sẽ khiến bất cứ ai trông thấy nó đều vô cùng hứng thú. Món bánh này có rất nhiều hương vị cho bạn lựa chọn như nhân socola, dâu tây hay vani sữa trứng...
6. Mickey and Minnie Steamed Buns : Những chiếc bánh bao nhiều màu sắc mang hình dáng của chú chuột Mickey và cô nàng Minnie với những hương vị khác nhau là món ăn vặt mà bạn phải thử khi đến vui chơi tại Tokyo Disney Resort. Thông thường, những chiếc bánh mình Mickey sẽ có vị mặn còn hình Minnie sẽ có vị ngọt.
7. Mickey Churro: Với hương vị quế, dâu tây và cà phê, những chiếc bánh Churro mang hình chuột Mickey cùng với nước sốt đậm đà sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức món bánh Churro được làm từ khoai tây truyền thống giòn giòn.
8. Mickey Waffles: Đây là món ăn sáng phổ biến ở Tokyo Disney Resort. Với hình dáng đầu chuột Mickey cùng nhiều hương vị ngon tuyệt như socola, dâu tây, kem sữa, kem trà xanh, Mickey Waffles chính là một trong những món bánh mà bạn phải xếp hàng chờ đợi lâu nhất để có thể thưởng thức được nó.
9. Mike's Melon Bread: Nếu bạn là fan của Mike Wazowski trong bộ phim hoạt hình nổi tiếng Monsters Inc. thì đừng bỏ qua cơ hội để thưởng thức món bánh Mike's Melon Bread hương dứa thơm ngon này.
10. Omiyage Boxes: Omiyage Boxes là những món ăn nhẹ đã được gói cẩn thận, tỉ mỉ bằng giấy với nhiều màu sắc rực rỡ mang đậm hương vị và văn hóa của xứ sở hoa anh đào.
11. Pizza Spring Roll: Như một bản mashup thú vị giữa ẩm thực Ý và phong cách Nhật Bản, Pizza Spring Roll là món ăn giòn tan với nhân bên trong là phô mai và sốt marinara.
12. Sea Salt Ice Cream Monaka: Nằm ở giữa hai miếng bánh quế hình vỏ sò bắt mắt chính là lớp nhân kem vani mặn nhẹ cùng với một loại mứt ngọt ngon tuyệt.
13. Soft Serve Jelly Desserts: Mặc dù có rất nhiều đồ uống ở Tokyo Disney Resort nhưng Soft Serve Jelly Desserts vẫn là lựa chọn của rất nhiều du khách khi đến đây. Món tráng miếng với lớp thạch màu xanh, lớp đá bào mát lạnh cùng với những hạt ngũ cốc đầy màu sắc và lớp vani béo ngậy sẽ khiến cho bạn chỉ muốn thưởng thức mãi không thôi.
14. Yogurt Mousse Cake: Đây là món bánh tráng miệng ngon tuyệt có nhân yogurt và được phủ một lớp kem mỏng màu xanh cùng những ngôi sao nhỏ xinh đẹp được trang trí ở trên.
15. Trà chiều: Đây chính là sự kiết hợp giữa văn hóa truyền thống Nhật Bản với sự hiện đại trong công viên vui chơi mang phong cách phương tây. Tách trà truyền thống kết hợp với những món bánh ăn nhẹ sẽ khiến cho bữa chiều của bạn trở nên thú vị.Một bữa trà chiều đều thể hiện sự sáng tạo và đầy nghệ thuật của các đầu bếp ở Tokyo Disney Resort.
Ngọt ngào hương vị các món tráng miệng đậm chất Ấn Độ Cùng với cà ri, gà nướng Tandoori, những món tráng miệng đã có từ rất lâu đời và trở thành một phần quan trọng trong đời sống ẩm thực của người dân Ấn Độ. Hằng năm, cứ vào mùa xoài chín, người dân Ấn Độ lại vô cùng thích thú thưởng thức món Aamras poori ngon tuyệt. Tùy vào khẩu vị của mỗi...