Điều gì xảy ra nếu bạn ăn sáng trước 7 giờ mỗi ngày?

Xuân Vũ06:03 15/08/2025

Ăn sáng trước 7 giờ không chỉ giúp cơ thể tràn đầy năng lượng mà còn hỗ trợ cân nặng, kiểm soát đường huyết và cải thiện sức khỏe đường ruột.

Bên cạnh việc xây dựng thực đơn đầy đủ dinh dưỡng, thói quen ăn sáng đúng giờ đóng vai trò quan trọng với sức khỏe. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn sáng sớm đặc biệt trước 7 giờ không chỉ giúp cơ thể tràn đầy năng lượng mà còn hỗ trợ điều hòa cân nặng, kiểm soát đường huyết và bảo vệ hệ tiêu hóa. Việc nạp dinh dưỡng đúng thời điểm còn giúp cơ thể hoạt động theo nhịp sinh học tự nhiên, tăng hiệu quả trao đổi chất và hấp thu dưỡng chất.

Hỗ trợ điều hòa cân nặng

Một phân tích đăng trên PubMed cho thấy những người ăn sáng đều đặn, đặc biệt trước 8 giờ sáng, có chỉ số BMI thấp hơn và vòng eo thon gọn hơn so với người bỏ bữa hoặc ăn sáng muộn. Khái niệm chrononutrition – dinh dưỡng theo nhịp sinh học – cũng nhấn mạnh: ăn sáng vào buổi sớm, khi cơ thể đang hoạt động mạnh nhất (cùng lúc ánh sáng mặt trời lên và hormone cortisol tăng), giúp thúc đẩy trao đổi chất, hấp thu dưỡng chất hiệu quả và hỗ trợ duy trì cân nặng lý tưởng.

Ảnh minh họa

Kiểm soát insulin, hạn chế rối loạn đường huyết

Video đang HOT

Ăn sáng đúng giờ giúp hệ tiêu hóa “khởi động” nhịp nhàng, tối ưu hóa hấp thu dưỡng chất. Tuyến tụy cũng tiết insulin ổn định hơn, giảm nguy cơ rối loạn đường huyết – yếu tố liên quan đến tiểu đường và béo phì. Bữa sáng trước 7 giờ còn giúp tăng tốc chuyển hóa năng lượng, ngăn tích tụ mỡ thừa.

Cải thiện sức khỏe đường ruột

Thói quen nạp dinh dưỡng sớm còn có lợi cho hệ vi sinh đường ruột. Lợi khuẩn phát triển tốt hơn, hạn chế vi khuẩn gây hại tích tụ.

Ngược lại, ăn sáng muộn hoặc bỏ bữa làm tăng nguy cơ rối loạn vi sinh, dễ dẫn đến đầy hơi, táo bón hay các vấn đề nhẹ về đại tràng.

Lưu ý để bữa sáng thật khoa học

Để tối ưu lợi ích, bữa sáng nên cân bằng đầy đủ các nhóm dinh dưỡng: tinh bột tốt như yến mạch, gạo lứt; đạm lành mạnh từ trứng, sữa hạt, cá hồi; chất béo tốt như bơ, hạt lanh; và chất xơ từ rau củ, trái cây ít ngọt. Nên hạn chế đồ chiên rán, nhiều đường hoặc thực phẩm chế biến sẵn.

Như vậy, việc ăn sáng trước 7 giờ mỗi ngày không chỉ giúp bạn tràn đầy năng lượng mà còn hỗ trợ cân nặng, điều hòa đường huyết và bảo vệ sức khỏe đường ruột – một thói quen nhỏ, lợi ích lớn cho cơ thể.

Uống cà phê kiểu này có thể gây hại cho bạn

Nếu bạn quay cuồng vào đêm qua, hãy đảm bảo rằng bạn uống cà phê sau khi ăn sáng chứ không phải là uống trước đó.

Đừng uống cà phê trước khi ăn sáng - SHUTTERSTOCK

Mọi người thỉnh thoảng phải trải qua một đêm khó ngủ. Nhưng nếu điều đầu tiên bạn làm sau một đêm mất ngủ là tìm đến một tách cà phê, thì bạn nên suy nghĩ lại.

Theo một nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh, nếu bạn uống một lượng caffeine buổi sáng trước khi ăn sáng, bạn có thể tác động tiêu cực đến lượng đường trong máu và cuối cùng làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tim và tiểu đường, theo Eat This, Not That!

Nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà sinh lý học tại Trung tâm Dinh dưỡng, Tập thể dục & Trao đổi chất tại Đại học Bath của Vương quốc Anh, tập trung vào một nhóm khoảng 30 người khỏe mạnh đã trải qua ba thí nghiệm khác nhau.

Đầu tiên, họ có một giấc ngủ "bình thường vào ban đêm" và sau đó uống "đồ uống có đường" vào buổi sáng. (Đồ uống có đường "phản ánh những gì thường được tiêu thụ vào bữa sáng", các tác giả nghiên cứu lưu ý).

Pha cà phê - SHUTTERSTOCK

Ở phần thứ hai, những người tham gia trải qua "một đêm bị gián đoạn", trong đó họ bị đánh thức 5 phút mỗi giờ trong đêm và sau đó được cho uống cùng một thức uống.

Trong phần thứ ba, những người tham gia có một đêm gián đoạn trên giường nhưng được cho uống "cà phê đen đậm đặc 30 phút trước khi tiêu thụ" thức uống đại diện cho bữa ăn sáng.

Trong cả ba tình huống, các nhà nghiên cứu đã theo dõi mức đường huyết của những người tham gia. Sau đó, họ phát hiện ra rằng một đêm ngủ kém, khi so sánh với một đêm ngon giấc, không nhất thiết ảnh hưởng đến mức đường huyết và phản ứng insulin của những người tham gia. (Đây là một điều bất ngờ, vì vô số nghiên cứu đã chỉ ra rằng giấc ngủ kém có thể gây hại rất thực sự đến hệ thống trao đổi chất và phản ứng insulin của cơ thể bạn). Tuy nhiên, khi những người tham gia nghiên cứu uống cà phê trước khi ăn sáng, lượng đường trong máu của họ đã tăng vọt 50%.

"Nói một cách đơn giản, việc kiểm soát lượng đường trong máu của chúng ta bị suy giảm khi thứ đầu tiên mà cơ thể chúng ta tiếp xúc với cà phê, đặc biệt là sau một đêm mất ngủ", James Betts, Giáo sư Sinh lý học Chuyển hóa tại Đại học Bath (Anh) và là Chủ tịch Ủy ban Đạo đức Nghiên cứu Y tế của Bộ Y tế viết.

"Chúng ta có thể cải thiện điều này bằng cách ăn trước rồi uống cà phê sau nếu cảm thấy vẫn cần. Biết được điều này có thể mang lại những lợi ích sức khỏe quan trọng cho tất cả chúng ta", ông James Betts viết tiếp.

Ông James Betts tiếp tục: Nghiên cứu này rất quan trọng và có ý nghĩa sâu rộng đối với sức khỏe, vì cho đến bây giờ chúng ta vẫn còn rất ít kiến thức về những gì nó đang làm đối với cơ thể chúng ta, đặc biệt là đối với sự trao đổi chất và kiểm soát lượng đường trong máu.

Nếu bạn thấy mình đang phải "vật lộn" để kéo mình ra khỏi giường, hãy nhớ lấy ly cà phê sau khi ăn sáng xong, theo Eat This, Not That!

6 tin đồn thất thiệt về chế độ dinh dưỡngBữa sáng quan trọng nhất trong ngày hay phải ăn ít để giảm béo là những lời khuyên chúng ta thường nghe. Tuy nhiên, thực tế không đúng như vậy. Ăn uống như thế nào là vấn đề luôn được nhiều người quan tâm bởi ảnh hưởng của nó tới sức khỏe và vóc dáng. Tuy nhiên, tầm quan trọng đó khiến những...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thấy mặt con trai mới sinh, chồng tức giận bỏ đi rồi ngã ngửa khi mẹ lập tức sang tên toàn bộ nhà đất cho cháu nội00:15

Hương Giang vô tình thành "nhân chứng" khi Hòa Minzy bén duyên Văn Cương23:33

Cậu bé bật khóc vì nhớ bố đã khuất, cái ôm của mẹ kế khiến dân mạng rơi lệ02:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cấp cứu kịp thời thai phụ bị sốc phản vệ, cứu sống hai mẹ con

08:57:27 11/03/2026

Với sự phối hợp khẩn trương của các ê-kíp cấp cứu, sản, gây mê hồi sức và hồi sức tích cực nhi-sơ sinh, ca phẫu thuật diễn ra nhanh chóng.

Khoai lang tốt cho sức khỏe nhưng ăn thế nào mới có lợi?

08:54:04 11/03/2026

Một củ khoai lang cỡ trung bình cung cấp carbohydrate, khoảng 4g chất xơ cùng các vi chất như vitamin A, vitamin C, kali, magie và folate.

Thiếu niên 15 tuổi vào viện khẩn cấp vì chiếc chày 18 cm trong hậu môn

08:51:09 11/03/2026

Sau can thiệp, sức khỏe bệnh nhân ổn định, vùng trực tràng chỉ bị trầy xước nhẹ. Các chỉ số sinh tồn ở mức bình thường, chức năng tiêu hóa đang hồi phục tốt và bệnh nhân có thể xuất viện trong vài ngày tới.

Sự thật phía sau cuộc đua tinh trùng khác xa nhiều người nghĩ

08:25:33 10/03/2026

David J. Miller, giáo sư khoa học động vật tại Đại học Illinois Urbana Champaign, nhận định rằng cách mô tả tinh trùng bơi độc lập đến trứng đúng nhưng chưa đầy đủ.

Yếu tố nguy cơ không nên xem nhẹ của suy tĩnh mạch chi dưới

06:19:32 10/03/2026

Bệnh xảy ra khi hệ thống tĩnh mạch ở chân hoạt động kém hiệu quả, khiến máu không thể trở về tim một cách bình thường mà bị ứ đọng ở chi dưới.

5 thức uống lành mạnh nhưng cũng có thể âm thầm tàn phá sức khỏe

12:37:17 09/03/2026

Việc đường huyết tăng đột ngột sau khi uống không chỉ gây áp lực cho tuyến tụy mà còn thúc đẩy quá trình tích tụ mỡ gan và mỡ bụng một cách nhanh chóng.

5 loại rau xanh cung cấp magie cho cơ thể không cần dùng thuốc

12:29:09 09/03/2026

Theo khuyến nghị dinh dưỡng cho người trưởng thành, nhu cầu magie mỗi ngày khoảng 310 - 360 mg đối với phụ nữ và 400 - 420 mg đối với nam giới, tùy theo độ tuổi và tình trạng sức khỏe.

Loại quả vào mùa bán đầy chợ, vừa giải nhiệt vừa tốt cho tim mạch

11:32:24 09/03/2026

Cuối xuân, đầu hè là thời điểm dâu tằm chín rộ, bán nhiều ở các chợ. Loại quả nhỏ màu tím đậm này không chỉ ngâm siro uống giải nhiệt mùa hè mà còn rất tốt cho tim mạch.

5 nhóm người không nên ăn ổi

11:23:49 09/03/2026

Hạt ổi cứng cũng khó tiêu hóa và có thể làm tăng táo bón hoặc gây khó chịu đường ruột. Niêm mạc tiêu hóa cũng có thể bị tổn thương khi ăn ổi lúc đói nên những người có vấn đề về tiêu hóa nên thận trọng khi ăn ổi.

Thức đêm làm việc có thể phá vỡ nội tiết nữ ra sao?

10:27:37 09/03/2026

Trong nhịp sống hiện đại, nhiều phụ nữ phải làm việc ca đêm trong các ngành nghề như y tế, dịch vụ, sản xuất, hàng không hay truyền thông.

Từ cơn sốt như cảm cúm, người phụ nữ sốc nhiễm trùng, suy đa tạng

09:40:08 09/03/2026

Các bác sĩ tiến hành đặt nội khí quản để hỗ trợ hô hấp, hồi sức, dùng thuốc vận mạch nâng huyết áp và kháng sinh phổ rộng, hướng đến các tác nhân nghi ngờ như não mô cầu và liên cầu lợn.

Căn bệnh hiểm khiến cô gái 20 tuổi liệt nửa người sau nhiều cơn đau đầu

23:43:21 08/03/2026

Sau nhiều cơn đau đầu kéo dài, cô gái bỗng bị méo miệng và liệt nửa người trái. Qua kết quả chụp MRI, các bác sĩ phát hiện cô mắc một căn bệnh nguy hiểm.