Điều gì xảy ra khi bạn ăn một túi khoai tây chiên mỗi ngày?
Món ăn vặt giòn ngon truyền thống này đang gây hại nhiều hơn bạn tưởng.
Món ăn này giòn giòn, béo ngậy, và tất nhiên là ngon nhưng bạn chớ nên ăn nhiều và thường xuyên – ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Rất nhiều người nghĩ ngay đến một túi khoai tây chiên khi muốn ăn vặt. Món ăn này giòn giòn, béo ngậy, và tất nhiên là ngon. Nhiều người rất dễ ăn hết một túi khoai tây chiên trong một lần.
Nhưng có bao giờ bạn dừng lại và tự hỏi chính xác điều gì sẽ xảy ra với cơ thể khi bạn ăn khoai tây chiên, nhất là khi ăn một túi mỗi ngày?
1. Có thể tăng cân
Nếu bạn thích ăn khoai tây chiên mỗi ngày, rất có thể bạn sẽ bắt đầu tăng cân. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Deakin (Úc) đã phát hiện những người tiêu thụ quá nhiều muối sẽ cảm thấy thèm ăn và ăn nhiều thức ăn béo hơn. Bạn càng ăn nhiều khoai tây chiên mặn, bạn càng muốn ăn nhiều hơn và điều đó dẫn đến tăng cân, theo Eat This, Not That!
Thêm vào đó, một nghiên cứu của Harvard (Mỹ) cho thấy những người ăn khoai tây chiên như một phần trong chế độ ăn của họ đã tăng cân mỗi năm.
Video đang HOT
Nếu bạn thích ăn khoai tây chiên mỗi ngày, rất có thể bạn sẽ bắt đầu tăng cân – SHUTTERSTOCK
2. Có thể nghiện
Nếu bạn cho rằng một thực phẩm tươi ngon hơn, bạn sẽ nghĩ rằng nó ngon hơn, và điều đó có thể khiến bạn ăn hết một túi khoai tây chiên trong một lần. Điều này có thể tiếp tục xảy ra mỗi khi bạn ăn khoai tây chiên. Vì vậy, bạn có thể thấy lý do tại sao chúng là một món ăn nhẹ gây nghiện.
3. Bạn đang tiêu thụ calo rỗng
Khi nhìn vào bảng phân tích dinh dưỡng của một túi khoai tây chiên tiêu chuẩn, bạn sẽ thấy rằng chúng chứa nhiều calo, chất béo và natri, nhưng lại thấp về mọi thứ khác.
Khi bạn ăn thực phẩm thiếu bất kỳ giá trị dinh dưỡng thực tế nào, nói chung, bạn sẽ ăn nhiều hơn, vì bạn sẽ nhanh đói hơn. Đây không phải là một phản ứng dây chuyền tốt! Thay vào đó, bạn sẽ muốn nhai những thức ăn giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
4. Có thể tăng huyết áp
Có rất nhiều bằng chứng ủng hộ quan điểm rằng lượng natri cao có liên quan đến nguy cơ cao huyết áp. Một trong những thành phần chính của khoai tây chiên là lượng natri. Chúng là món ăn nhẹ mặn thuần túy, và vì vậy không có gì ngạc nhiên khi khoai tây chiên chứa đầy muối.
Nếu bạn ăn đồ ăn vặt mặn như khoai tây chiên thường xuyên, theo thời gian, bạn sẽ tự khiến mình bị tăng huyết áp, theo Eat This, Not That!
5. Có thể tăng nguy cơ ung thư
Điều này có vẻ hơi cực đoan, nhưng có dữ liệu giải thích. Theo Hiệp hội Ung thư Mỹ, khoai tây chiên có chứa hợp chất acrylamide được tạo ra trong thực phẩm giàu tinh bột khi chúng được chiên, quay hoặc nướng. Có những nghiên cứu liên kết hợp chất này với bệnh ung thư, vì vậy nếu bạn ăn khoai tây chiên mỗi ngày, bạn có thể làm tăng nguy cơ phát triển ung thư, theo Eat This, Not That!
Cô gái chỉ ăn khoai tây chiên và bánh mì trong 10 năm vì căn bệnh lạ
ComicSands đưa tin, một cư dân ở Anh có tên Izzy Cole mắc chứng rối loạn ăn uống bất thường khiến suốt 10 năm chỉ có thể ăn khoai tây chiên và bánh mì.
Theo đó, bác sĩ cho biết các triệu chứng của cô bắt đầu xuất hiện từ khi lên ba tuổi. Cole bắt đầu từ chối thức ăn do mẹ chế biến và nổi "cơn thịnh nộ" nếu bị ép ăn, nhất là không thích ăn thịt gà.
Trong nhiều năm, vấn đề trở nên tồi tệ hơn và các bác sĩ không thể giúp đỡ cô. Ở trường, Cole không được dùng bữa cùng các bạn đồng trang lứa và bắt đầu rời xa bạn bè.
Cô gái chỉ ăn khoai tây chiên và bánh mì trong 10 năm vì căn bệnh kỳ lạ. (Ảnh: Comic Sands)
"Vì chứng bệnh kén ăn này nên khi lớn lên cô gặp một số vấn đề nhất định trong việc hòa đồng với xã hội", tờ ComicSands cho biết.
Theo Cole, điều này có tác động mạnh mẽ đến cô. "Tôi đã ở độ tuổi mà việc có bạn bè là rất quan trọng, nhưng tôi cảm thấy rằng mình không thể hòa đồng cùng với họ", Cole thừa nhận.
Trong một thời gian dài, các bác sĩ không chẩn đoán được chính xác bệnh tình cho cô, thay vào đó họ đành đề nghị để tùy bệnh nhân ăn uống, miễn sao "cứ ăn là được". Kết quả là cô gái chỉ có thể ăn khoai tây chiên và bánh mì. Những thức ăn khác khiến cô hoảng sợ và nôn mửa.
Cuối cùng, các chuyên gia xác định rằng cô gái người Anh này mắc chứng rối loạn ăn uống có chọn lọc. Bệnh nhân chẩn đoán mắc căn bệnh này có cảm giác chán ghét thực phẩm tùy vào mùi vị, màu sắc hoặc chất của nó, thậm chí xảy ra các cơn hoảng loạn.
Một ngày nọ, mẹ của Cole vô tình nhìn thấy một quảng cáo của một nhà thôi miên và trị liệu lâm sàng chuyên về các vấn đề ăn uống. Buổi thôi miên kéo dài hai giờ và cuối cùng đã giúp giải quyết được vấn đề. Sau khi rời khỏi văn phòng của chuyên gia, cô gái có thể ăn được bánh mì kẹp thịt gà và sữa chua. "Tôi đã ăn được dứa và khóc ngay giữa phố", cô gái người Anh kể lại.
Cô gái cùng gia đình đã ăn mừng khi thoát khỏi nỗi ám ảnh ăn uống kể trên. Hiện giờ cô gái 19 tuổi này đã ăn được bất cứ thứ gì mình muốn. Món ăn yêu thích của cô là gà nướng, món mà trước đây thậm chí cô không dám liếc mắt đến.
Một câu chuyện tương tự xảy ra trước đó, vào tháng 1, một bà mẹ hai con ở thành phố Winchester, hạt Hampshire của Anh, sống theo chế độ ăn kiêng với khoai tây chiên, gà và bánh quy giòn từ khi còn nhỏ, đã chết vì suy dinh dưỡng ở tuổi 32. Cô mắc chứng rối loạn ăn uống có chọn lọc. Người phụ nữ Anh vẫn không thể thay đổi sở thích khẩu vị của mình ngay cả khi các bác sĩ nói với cô vào năm 2019 rằng cô sẽ chết nếu tiếp tục ăn như vậy.
"3 ăn nhiều, 3 không ăn" để cơ thể đủ dinh dưỡng mà vẫn giảm cân nhanh chóng Một số người giảm cân nghĩ họ không thể ăn thịt, số khác lại cho rằng họ không thể ăn tinh bột. Tuy nhiên, đây mới là những thứ bạn nên ăn nhiều và không nên ăn trong quá trình giảm cân. Chế độ giảm cân lành mạnh phải bắt nguồn từ một chế độ ăn uống cung cấp đầy đủ năng lượng...