Điều gì xảy ra khi bạn ăn khoai tây mỗi ngày?

Một người đàn ông từng giảm hơn 50 kg trong môt năm nhờ ăn khoai tây mỗi ngày. Đây là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất nên bạn có thể ăn thường xuyên.

Vỏ khoai tây rất giàu kali giúp trái tim của bạn khỏe mạnh. Ngoài vi chất này, khoai tây còn chứa một ít phốt pho, magiê, canxi, natri, sắt và kẽm.

Ảnh: Pixabay.

Khoai tây cũng chứa rất nhiều vitamin C (khoảng 45% so với chỉ tiêu hàng ngày trong một miếng). Tuy nhiên, hầu hết vitamin C bị phá hủy khi nấu chín, vì vậy, ăn khoai tây nấu chín, chưa gọt vỏ sẽ có lợi hơn. Ngoài ra, khoai tây có chứa chất xơ rất tốt cho sức khỏe của ruột.

Khoai tây không chứa cholesterol nhưng khoai tây chiên dầu thì lại chứa nhiều cholesterol. Ảnh: Flickr.

Không giống như nhiều món ăn phụ phổ biến khác với nhiều carbohydrate, khoai tây luộc có thể khiến bạn cảm thấy no hơn. Kết quả là bạn ăn ít hơn nhưng bạn vẫn no lâu hơn và có thể giảm cân nhanh hơn.

Trường hợp ăn khoai tây giảm cân điển hình là Andrew Flinders Taylor. Người đàn ông Mỹ này đa giam đươc tơi hơn 50 kg băng cach chi ăn khoai tây trong suôt môt năm.

Phương phap giam cân băng cach chi ăn khoai tây hang ngay trong gân môt năm trơi nghe co ve điên rô nhưng thưc sư hiêu qua đôi vơi anh Andrew Flinders Taylor. Sau gân môt năm thưc hiên chê đô gôm môi khoai tây, Taylor chi con hơn 90 kg trong khi cân năng trươc đo cua anh la gân 150 kg.

Trong suôt gân môt năm, anh Taylor chi ăn khoai tây, thi thoang khoai lang. Để bổ sung hương vị cho bữa ăn của mình, anh Taylor răc thêm bôt thảo mộc hoặc nươc sôt ơt chua ngot không beo. Nêu lam mon khoai tây nghiên, anh chi thêm sưa đâu nanh không dâu.

Ảnh: Youtube.

Anh chu yêu uông nươc loc, thi thoang co uông bia. Ngoai ra, anh uông bô sung thêm vitamin B12.

Đăc biêt, anh không giơi han lương khoai tây ăn môi bưa ma ăn cho tơi khi no bung thi thôi. Thang đâu tiên anh giam đươc tơi hơn 9kg. Sang thang thư hai anh tâp thê duc 90 phut môi ngay.

Đê đam bao an toan, trong suôt qua trinh ăn kiêng, anh Taylor thương xuyên đi kiêm tra sưc khoe, kham dinh dương. Anh cho biêt, chê đô ăn trên hoa ra lai đem lai cho anh nhiêu lơi ich sưc khoe. Anh noi: “Tôi tưng bi cholesterol cao nhưng bây giờ no đa giam, huyết áp của tôi giảm và lượng đường trong mau cung giảm”.

Khoai tây co rât nhiêu dinh dương nêu đươc nâu đung cach. Mon ăn nay chưa nhiêu chât xơ va carb lanh manh, giup no lâu. Tiên si chuyên béo phì Spencer Nadolsky cho hay, luôc la cach tôt nhât đê bao toan dinh dương cua khoai tây.

Ngoài ra, ăn khoai tây còn có thể cải thiện sức khỏe của da và giúp giảm trầm cảm và căng thẳng.

Đôi khi, ăn khoai tây thực sự có thể dẫn đến tăng cân. Đặc biệt nếu chúng được đem chiên hoặc ăn kèm với chất béo như phô mai.

Người mắc bệnh tiểu đường nên rất cẩn thận với khoai tây: nhiều loại khoai tây có chỉ số đường huyết rất cao.

Nói chung, khoai tây có thể được coi là một thực phẩm lành mạnh mà bạn có thể ăn hàng ngày nếu không mắc các vấn đề sức khỏe.

Thảo Nguyên

Theo BS