Điểm tên nhà hàng, quán ăn chuyên ẩm thực miền Bắc ngon ở TP.HCM
Các món ăn ngon ở miền Bắc được nhiều người dân ở TP.HCM yêu thích vì hương vị đặc sắc, chế biến cầu kỳ và nguyên liệu làm ra món ăn cũng rất đặc trưng.
Quán Tuấn Nga
Quán Tuấn Nga là một trong những quán bán món Bắc ngon, nổi tiếng ở TP.HCM. Chủ quán là người Phú Thọ nên rất am hiểu ẩm thực miền Bắc. Những món ngon nhất của quán phải kể đến như: lợn mẹt 9 món, ba ba om chuối đậu, cá chép om dưa, ngan cháy tỏi, tằm rang lá chanh.
Thực khách yêu thích quán Tuấn Nga vì món ăn chuẩn vị, nêm nếm vừa vặn. Bên cạnh đó, chủ quán và nhân viên luôn thân thiện, chu đáo cũng là điểm cộng lớn của quán.
Quán Tuấn Nga chuyên bán lợn mẹt đặc trưng miền Bắc. (Ảnh: Tuấn Nga)
Địa chỉ: 88 Thiên Phước, phường 9, quận Tân Bình.
Giờ mở cửa: 10h30 – 23h30.
Quán Ngõ 8
Ngõ 8 là quán ăn có nhiều món ăn đậm vị Bắc và khá nổi tiếng tại TP.HCM trong thời gian gần đây. Quán luôn có đông đảo các bạn trẻ và nhân viên văn phòng lui tới. Những món bán chạy của quán phải kể đến như: lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn, bề bề rang muối, chả cá lã vọng, dồi sụn nướng, phở chiên phồng, phở cuốn. Đây là quán ăn phục vụ nhanh, nhân viên thân thiện.
Quán Ngõ 8 có món lẩu cua bắp bò rất ngon. (Ảnh: Ngõ 8)
Địa chỉ: 57 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3.
Giờ mở cửa: 10h30 – 23h30.
Video đang HOT
Quán Phong Lan là quán bán nhiều món Bắc ngon, chuẩn vị ở TP.HCM. Điển hình như lợn mẹt, cá trắm kho rục, thịt chua, cá chép om dưa, trâu gác bếp. Quán ăn này có diện tích khá khiêm tốn nằm trên con đường Thất Sơn yên bình. Nhân viên của quán thân thiện, nhanh nhẹn khiến thực khách luôn hài lòng.
Quán Phong Lan bán nhiều món ăn miền Bắc chuẩn vị. (Ảnh: Đại Việt)
Địa chỉ: L1 Thất Sơn, Phường 15, Quận 10.
Giờ mở cửa: 9h30 – 22h.
Quán Lá Chanh
Lá Chanh là quán ăn nấu nhiều món Bắc chuẩn vị và nổi tiếng ở TP.HCM. Quán có nhiều món ăn đậm chất Bắc như nem tai, nem thính, lẩu vịt om sấu, lẩu ếch măng vàng, vịt cháy tỏi, ốc luộc lá chanh. Quán có không gian khá nhỏ và thường đông đúc vào buổi trưa.
Món vịt cháy tỏi. (Ảnh: Lá Chanh)
Địa chỉ: 12Q Nguyễn Thị Minh Khai, phường Đa Kao, Quận 1.
Giờ mở cửa: 8h-21h.
Hàng Dương Quán
Hàng Dương Quán là nhà hàng chuyên các món ăn thuần Việt. Trong đó, các món Bắc ở nhà hàng này cũng rất chuẩn vị. Những món Bắc ngon nhất tại nhà hàng phải kể đến đó là: gà Tây Bắc nướng cơm cháy lên mâm, cá nhúng mẻ, lẩu cua đồng, ba ba nấu chuối đậu.
Hàng Dương Quán là nhà hàng chế biến nhiều món ăn miền Bắc rất ngon và chuẩn vị. (Ảnh: B.L)
Địa chỉ: 32 – 34 Ngô Đức Kế, phường Bến Nghé, Quận 1.
Giờ mở cửa: 9h – 23h30.
Cơm Bắc Làng cua đồng
Cơm bắc Làng cua đồng là quán ăn khá nổi tiếng ở TP.HCM. Quán ăn này chuyên các món bắc như: thịt rang cháy cạnh, cá chép kho rục, canh cua rau đay, gà hấp lá chanh, đậu phụ rán, giò thủ.
Món ăn tại quán Làng cua đồng. (Ảnh: T.H)
Địa chỉ: hẻm 18A Nguyễn Thị Minh Khai, phường Đa Kao, Quận 1.
Giờ mở cửa: 7h – 14h30; 17h – 21h mỗi ngày.
Cá chép om dưa: Món ngon từ nhà bếp ra bàn tiệc
Món ăn dân dã, đậm đà hương vị không chỉ phù hợp cho bữa cơm gia đình mà còn là lựa chọn lý tưởng cho các buổi tiệc.
Cá chép om dưa là một món ăn qun thuộc của người Việt, được yêu thích bởi hương vị đậm đà và sự kết hợp hoàn hảo giữa cá chép tươi ngon, mỡ hành béo ngậy và vị chua của dưa cải.
Món ăn được điểm xuyết thêm cà chua, thì là, hành lá, ớt tươi, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua, ngọt, cay nhẹ và hương thơm quyến rũ.
Nguyên liệu:
- Cá chép: 1kg
- Thịt ba chỉ: 300gr
- Cà chua: 2 quả
- Dưa muối, hành lá, thì là, ớt, hành khô
- Gia vị: dầu ăn, tiêu, muối, mắm
Cách làm:
- Cá làm sạch, để ráo nước trước khi cho vào chảo rán sơ.
- Cà chua thái múi cau
- Thái thịt ba chỉ thành từng miếng vừa ăn, ướp muối, tiêu, hành khô trong khoảng 30 phút. Sau đó, bật bếp, cho thịt vào chảo và đảo đều cho đến khi chín.
- Phi thơm hành (dùng mỡ để phi hành sẽ thơm hơn dùng dầu ăn), sau đó cho dưa vào xào cho thấm đều gia vị.
- Xếp dưa vào nồi, thêm cá, thịt ba chỉ, cà chua, vài củ hành tím đậ.p dập. Cuối cùng, phủ thêm một lớp dưa lên trên.
- Thêm nước dưa, nước sôi vào nồi cho xâm xấp mặt cá, nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị.
- Om cá trong khoảng 1 tiếng. Trước khi tắt bếp, thêm hành lá, thì là để món ăn dậy mùi thơm.
Cá chép om dưa là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng, có thể dùng kèm với cơm trắng hoặc bún.
Cách làm cá chép om dưa chua thanh hấp dẫn, ăn với bún hoặc cơm trắng đều ngon xuất sắc Cá chép om dưa là món ăn tuyệt vời cho những ngày mưa lạnh, mang đến hương vị đậm đà và ấm áp. Với cách chế biến đơn giản nhưng hiệu quả, món cá chép om dưa không chỉ khiến bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng mà còn giúp kích thích vị giác, làm cho mỗi bữa ăn trở nên ngon...