Điểm qua 5 quán ăn đêm quận 12 cực ngon
Quận 12 nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đa dạng, đặc biệt là ẩm thực đêm khuya dành cho tín đồ ăn đêm. Tổng hợp 5 quán ăn đêm ngon tại Quận 12, TP.HCM.
Ăn đêm dường như là một sở thích vô cùng quen thuộc của người Sài thành. Những quán ăn đêm xuất hiện ở nhiều nơi với những món ngon hấp dẫn. Cùng điểm qua 5 quán ăn đêm quận 12 cực ngon giúp bạn xua tan cơn đói nhé.
1Điểm danh các món ăn đêm (khuya) ngon tại quận 12 phải thử
Ốc đêm
Không khí se lạnh vào ban đêm khiến bạn thèm một đĩa ốc nóng hổi, thơm ngon thì quận 12 sẽ là điểm đến phù hợp và lý tưởng dành cho bạn. Những hàng ốc đêm ở quận 12 thường mở rất muộn và menu rất đa dạng như ốc xào, ốc hấp xả, ốc trộn,… Đây là món ăn rất phù hợp cho những buổi chuyện trò muộn của các bạn trẻ thêm náo nhiệt hơn về đêm.
Ốc đêm
Cơm tấm đêm
Đối với những người lao động đi làm khuya về muộn mà cảm thấy đói bụng thì cơm tấm đêm chính là lựa chọn hàng đầu. Những hàng cơm tấm đêm ở quận 12 vẫn sáng đèn tới 10h-11h để phục vụ thực khách. Đặc biệt là cơm còn nóng hổi, thức ăn (sườn, bì, chả,…) mới chế biến nên còn rất thơm ngon.
Cơm tấm đêm
Mì xào đêm
Một đĩa mì xào đêm với đầy đủ topping như rau, củ, thịt, hải sản,… sẽ làm bạn ấm bụng trong buổi đêm ở Sài Gòn. Mì xào quận 12 tuy mở ban đêm nhưng vẫn còn nhiều loại để bạn lựa chọn như mì xào rau củ, mì xào bò, mì xào hải sản,…
Mì xào đêm
Các món nước đêm
Nếu bạn thèm một món nước vào ban đêm thì hủ tiếu hoặc bánh canh quận 12 sẽ là ý tưởng khá hay ho đó. Nước dùng các món nước vẫn còn được hâm nóng tới tận khuya. Thịt heo được ninh mềm thịt, nước dùng ninh xương ngọt rất kích thích vị giác.
Hủ tiếu đêm
Lẩu đêm
Một nồi lẩu đêm nghi ngút khói, tỏa mùi thơm của nước dùng và nhiều loại thịt hấp dẫn như thịt dê, thịt bò,… sẽ vô cùng hấp dẫn bạn. Ngoài ra, dù là ban đêm nhưng những quán lẩu vẫn trữ sẵn nhiều đồ ăn kèm cho bạn rau, bún,… nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm thưởng thức nhé.
Lẩu đêm
2Khám phá 5 quán ăn đêm (khuya) ngon tại quận 12 nên ghé
Quán ăn đêm (khuya) ngon quận 12: Ốc nhớ Sài Gòn
Quán ốc nhớ Sài Gòn
Quán ăn chất lượng: 4.0/5 (đánh giá bởi Google)
Địa chỉ: 181/4 đường Nguyễn Thị Đặng, Tân Thới Hiệp, quận 12, thành phố Hồ Chí Minh
Giá thành: 10.000 – 100.000 đồng
Giờ mở cửa: 16h00 – 00h00 từ thứ 2 đến Chủ nhật (Thường đông khách lúc 19h – 20h)
Facebook: Ốc nhớ Sài Gòn
Số điện thoại: 0902885569
Giao hàng: Grab, Shopee Food
Menu: Ốc mỡ xào bơ cay, lẩu ốc Pattaya, ốc hương xào trứng muối, càng ghẹ xào phô mai,…
Ưu điểm: Thực đơn đa dạng, hấp dẫn, giá cả hợp lý
Nhược điểm: Quán đông nên nhân viên không thể phục vụ chu đáo từng khách hàng được. Chỗ để xe ít và quán nằm trong hẻm nhỏ.
Quán ốc nhớ Sài Gòn quận 12 hẳn không còn quá xa lạ với những người yêu thích món ăn này. Tuy nằm trong hẻm nhỏ nhưng không gian bên trong quán khá rộng rãi và kê được nhiều bàn. Thực đơn của ốc nhớ Sài Gòn thực sự đa dạng và phong phú với nhiều món ăn đặc biệt như ốc mỡ xào bơ cay, càng ghẹ xào phô mai,…
Thực đơn hấp dẫn của ốc nhớ Sài Gòn
Ốc mỡ xào cay béo ngậy, mùi ớt thơm nồng. Món ăn phong cách Thái Lan lẩu ốc Pattaya cũng rất được yêu thích vì có nước dừa ngậy, ốc tươi vô cùng thơm ngon. Bạn nên tới ăn vào trong tuần vì cuối tuần quán sẽ rất đông, nhất là khung từ 18h-21h.
Quán ăn đêm (khuya) ngon quận 12: Ốc Thùy Trang
Ốc Thùy Trang
Quán ăn chất lượng: 7.4/10 (đánh giá bởi Foodie)
Địa chỉ: 98b đường Nguyễn Thị Đặng, Hiệp Thành, quận 12, thành phố Hồ Chí Minh
Giá thành: 30.000 – 60.000 đồng
Giờ mở cửa: 8h00 – 23h00 từ thứ 2 đến Chủ nhật
Số điện thoại: 0775059195
Giao hàng: Shopee Food, Grab
Menu: Bạch tuộc chiên giòn, ốc xào sả ớt, ốc xào me, ốc len xào dừa,…
Ưu điểm: Giá cả ổn định, phù hợp túi tiền, menu đa dạng.
Nhược điểm: Nhân viên chưa thật sự nhiệt tình, không gian không quá rộng
Món ốc hấp dẫn ở quán Thùy Trang được yêu thích
Quán ốc Thùy Trang ở đây tuy hạn chế về không gian nhưng bù lại rất sạch sẽ và vệ sinh. Quán đón một lượng khách khá đông mỗi ngày. Các món ăn đều sử dụng ốc tươi, được sáng tạo và chế biến thành nhiều món nướng, xào, lẩu phù hợp với khẩu vị thực khách.
Ốc được nêm nếm vừa miệng, nước chấm đậm đà. Các món ăn bạn nên thử khi tới đây ngoài ốc thì còn có bạch tuộc sốt me, chem chép bơ tỏi xào, thịt ba chỉ ướp ngũ vị,…
Quán ăn đêm (khuya) ngon quận 12: Lẩu dê Yên Hồng
Lẩu dê Yên Hồng
Quán ăn chất lượng: 4.0/5 (đánh giá bởi Google)
Địa chỉ: 5/4A Tổ 58 KP4, Tân Chánh Hiệp, quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh
Giá thành: 35.000 – 83.000 đồng
Giờ mở cửa: 15h00 – 22h00 từ thứ 2 đến Chủ nhật
Số điện thoại: Không có
Giao hàng: Shopee Food
Menu: Dê xào lăn, dê nướng mẻ, lẩu dê, vú dê nướng,…
Ưu điểm: Thực đơn phong phú, giá cả hợp lý, không gian mát mẻ
Nhược điểm: Quán đông vào cuối tuần
Lẩu dê Hồng Yên tươi, thơm ngon
Quán lẩu dê Yên Hồng đã không còn xa lạ với người dân quận 12 vì độ ngon và chất lượng trong mỗi món ăn. Thực đơn của quán khá phong phú và đa dạng, giá cả lại vô cùng hạt dẻ và hợp lý nên được nhiều thực khách lựa chọn tới ăn.
Video đang HOT
Bạn đừng quên thử món vú dê nướng đặc biệt ở đây nhé. Các món dê xào lăn, lẩu dê,… đều được cho thêm bánh tráng và rau ăn kèm nên không bị ngán và rất ngon miệng.
Quán ăn đêm (khuya) ngon quận 12: Bánh canh ghẹ Nha Trang
Bánh canh ghẹ Nha Trang
Quán ăn chất lượng: 7.5/10 (đánh giá bởi Foodie)
Địa chỉ: 52 Tô Ký, Đông Hưng Thuận, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh
Giá thành: 20.000 – 90.000 đồng
Giờ mở cửa: 15h00 – 22h00 từ thứ 2 đến Chủ nhật
Số điện thoại: 0986162221
Giao hàng: Shopee Food
Menu: Đang cập nhật
Ưu điểm: Ghẹ tươi, giá cả hợp lý
Nhược điểm: Nhân viên chưa nhanh nhạy lắm trong phục vụ khách
Bánh canh ghẹ Nha Trang ở quận 12 được nhiều người biết tới và yêu thích. Thịt ghẹ ở đây tươi, chắc, mẩy. Nước dùng ngọt và đậm vị, ăn rất vừa miệng. Một tô bánh canh có thêm con ghẹ riêng sẽ có giá cao hơn một chút so với bánh canh không có ghẹ. Khi ăn xong quán còn có quầy rửa tay cho khách để không bị tanh vô cùng chu đáo.
Món bánh canh ghẹ tươi béo ngậy, hấp dẫn
Quán ăn đêm (khuya) ngon quận 12: Bún đậu mắm tôm Mẹt Quán
Không gian trong Mẹt Quán
Quán ăn chất lượng: 4.2/5 (đánh giá bởi Google)
Địa chỉ: 650 Nguyễn Văn Quá, Đông Hưng Thuận, quận 12, thành phố Hồ Chí Minh
Giá thành: 10.000 – 120.000 đồng
Giờ mở cửa: 7h00 – 23h15 từ thứ 2 đến Chủ nhật
Số điện thoại: 0773344688
Giao hàng: Shopee Food
Menu: Bún đậu thịt chả cốm, bún đậu thập cẩm, bún đậu chả giò,…
Ưu điểm: Thực đơn món ăn kèm bún đậu đa dạng, thơm ngon
Nhược điểm: Không gian quán hơi nhỏ
Bún đậu mắm tôm tuy được biết đến như đặc sản của người dân thủ đô nhưng món ăn này cũng đã làm say lòng những người con Sài thành. Quán bún đậu mắm tôm Mẹt Quán với mức giá ổn định, thực đơn đầy đặn đủ loại để bạn lựa chọn. Một mẹt bún đậu gồm chân giò luộc, đậu rán, chả cốm, bún lá,… rất nhiều và thơm ngon.
Mâm bún đậu đầy đủ với chả, lòng dồi,…
Trên đây là gợi ý những quán ăn đêm (khuya) ở quận 12 bạn nên ghé tới thưởng thức thử một lần. Chúc bạn sẽ có những trải nghiệm ăn đêm thật thú vị và ngon miệng.
Ngày nghỉ trổ tài với 4 công thức ốc xào thơm ngon dai giòn cực đã, đậm đà hương vị
công thức ốc xào thơm ngon. Chinh phục khẩu vị của cả nhà với 4 cách làm ốc xào thơm ngon, đơn giản cùng Emdep.vn bạn nhé!
Ốc hương xào bắp
Nguyên liệu:
Ốc hương: 500g
Bắp: 2 bắp hoặc bạn có thể mua 250gr bắp tách sẵn hạt
Bơ 50gr (bơ lạt hay bơ mặn đều được)
Tóp mỡ: 1 muỗng canh
Tỏi : 1 củ
Ớt: 1 quả
Gừng: 1 nhánh nhỏ
Gia vị: bột canh, ớt bột, đường, nước mắm.
Ốc xào bắp
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa qua ốc hương một lượt với nước lạnh rồi ngâm ốc trong nước vo gạo có ớt cắt khoanh khoảng 2 - 3 tiếng cho ốc nhả nhớt.
- Sau đó đổ nước bẩn đi rồi xả rửa lại ốc nhiều lần cho đến khi sạch thì vớt ra rổ, để ráo.
- Tiếp đó, luộc ốc khoảng 2 - 3 phút đến khi vẩy ốc bắt đầu mở và bong ra thì tắt bếp, đổ ốc ra rổ để ráo.
- Trong quá trình đợi ốc ráo nước thì tiến hành sơ chế bắp, tách từng hạt bắp ra rồi rửa sạch với nước. Sau đó luộc chín ngô rồi đổ ra rổ để ráo.
- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Bước 2: Xào ốc với bắp
- Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng bơ vào rồi đun cho đến khi bơ tan chảy thì cho tỏi vào phi thơm.
- Sau đó cho ốc hương vào xào cùng 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng café bột canh và 1 muỗng canh đường, đảo ốc đều liên tục ở mức lửa nhỏ.
- Xào ốc đến khi nào trong chảo cạn nước thì cho bắp và tóp mỡ vào đảo cùng, nêm nếm sao cho vừa miệng thì đảo thêm vài lượt nữa rồi tắt bếp, đổ ốc ra đĩa.
Ốc xào sả ớt
Nguyên liệu:
Ốc bạn có thể chọn các loại khác nhau như ốc nứa, ốc dạ, ốc đá,.. Tuy nhiên ốc nứa được xem là ngon nhất chuyên dùng để chế biến các món ốc
Sả khoảng 3 nhánh
Ớt,sừng 2-3 trái tùy theo độ cay mà bạn muốn ăn
Tỏi 5-6 nhánh
Gừng 1 củ nhỏ
Lá chanh 7- 8 lá
Các gia vị khác như : đường, muối, hạt tiêu, sốt cà chua, dầu ăn
Ốc xào sả ớt
Công thức làm món ốc xào sả ớt:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Ốc sau khi mua về bạn ngâm với nước vo gạo cho vào 1 trái ớt cay trong khoảng từ 60 phút đến 90 phút. Để ốc nhả hết các chất bùn bẩn ngoài. Sau đó rửa ốc với nước sạch nhiều lần, chặt phần chóp nhọn để dễ dàng lấy ruột.
Lá chanh rửa sạch thái nhỏ, gừng cắt lát thái sợi
Sả bỏ vx già rửa sạch để ráo nước, thái lát mỏng
Ớt để cả quả thái lát mỏng
Tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ
Bước 2: Chế biến
Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu vặn lửa nhỏ khi thấy dầu sôi bạn cho gừng và tỏi vào phi thơm. Sau đó cho các gia vị vào như sốt cà chua, muối, đường nước mắm đảo đều.
Bước 3: Cho ốc vào xào
Khi thấy tỏi và gừng dấy lên mùi thơm bạn cho ốc vào đảo đều tay cho đến khi gia vị phủ đầy miệng ốc. Bước này giúp món ốc xào sả ớt đậm đà hơn. Tiếp theo bạn cho thêm 1 bát nước con đậy nắp kín chờ cho ốc sôi lại. Chú ý khi chế biến món ăn này bạn nên điều chỉnh nhỏ lửa.
Bước 4. Pha nước chấm ốc
Trong quá trình đợi ốc chín bạn có thể pha nước mắm chấm ốc theo tỷ lệ như sau:
2 thìa canh nước mắm ngon
thìa canh nước sôi để nguội
chanh quả
Ớt cay 1 quả thái mỏng
Đường thìa canh
Tỏi gừng băm nhuyễn
Trộn các loại gia vị đó lại với nhau dùng thìa khuấy mạnh để các gia vị tan nước chấm sẻ ngon hơn.
Bước 5. Thưởng thức
Sau khi ốc đã chín múc ốc ra bát lớn chú ý múc cả nước và gia vị để ốc có mùi thơm nhìn hấp dẫn. Bạn có thể trang trí thêm rau mùi ăn kèm với bánh tráng và thưởng thức.
Ốc xào nước cốt dừa
Nguyên liệu cho món ốc xào nước cốt dừa:
Ốc len cỡ vừa: 500g.
Cùi dừa bào: 300g.
Súp sả băm: 2 muỗng canh.
Súp tỏi băm: 1 muỗng canh.
Sả: 2 nhánh.
Ớt ,rau răm cùng gia vị muối, đường.
Ốc xào nước cốt dừa
Cách làm món ốc xào nước cốt dừa:
Bước 1:
Bạn lấy 2 nhánh sả rồi dùng dao đập dập ra. Sau đó bạn bắc một cái nồi và cho thêm chút nước lọc lên bếp đun đến khi nước sôi thì bạn có thể thả 2 nhánh sả đã được đập dập vào.
Ốc len sau khi mua về bạn ngâm vào thau có chứa nước vo gạo để ngâm qua đêm cho ốc nhả hết nhớt và cặn bẩn.
Sau khi ngâm xong thì bạn vớt ốc ra chà sạch trong nước sạch để loại bỏ cặn bẩn trên vỏ ốc.
Bước 2:
Bạn lấy dao chặt đuôi của tất cả chỗ ốc đó rồi cho vào nồi nước sả vừa đun chần qua rồi vớt ra để ráo.
Tiếp đến bạn lấy phần cùi dừa nạo đã được chuẩn bị từ trước cho vào máy xay sinh tố xay vắt lấy nước cốt dừa cùng một chút dão dừa.
Bước 3:
Bạn bắc một cái chảo lên bếp rồi cho chút dầu ăn vào đun nóng già thì thả sả, một chút tỏi băm cùng ít ớt băm nhỏ vào đảo đều đến khi thơm thì bạn cho ốc vào xào đều tay.
Sau đó bạn cho nước cốt dừa cùng một thìa muối tinh và 2 thìa đường vào chảo đun nhỏ lửa để ốc có thể ngấm đều gia vị.
Bạn đun chừng 3 phút thì lại đảo lên một lần cho đến khi thấy ốc chín thì bạn có thể cho chút rau răm cùng ớt thái lát vào đảo đều tay rồi mới được tắt bếp.
Chỉ với 3 bước làm đơn giản này bạn đã hoàn thành xong món ốc xào nước cốt dừa cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy.
Ốc xào me
Nguyên liệu:
Ốc hương sống (hoặc bất kỳ loại ốc nào bạn thích): 1kg
Me chua chín nấu canh: 5 - 6 trái
Ớt trái: 2 - 3 trái
Sả cây: 3 cây
Rau răm: 1 nắm nhỏ
Gia vị gia đình
Ốc xào me
Sơ chế nguyên liệu:
Ốc hương rửa sạch và ngâm nước vo gạo và ớt tương tự như 2 cách chế biến ốc xào me ở trên.
Me trái cho vào nước nóng, dầm lấy nước cốt, lược qua rây để loại bỏ hạt.
Rau răm rửa sạch, để ráo nước.
Sả cây làm sạch, đập dập phần gốc sả, cắt khúc 6 - 7cm.
Cách chế biến ốc xào me chua ngọt
Bắt chảo lên lên, cho dầu ăn và sả đập dập vào đảo đều.
Sả dậy mùi thơm thì cho ốc hương vào, thêm 1 - 2 muỗng canh nước lọc và đảo đều tay.
Nước sôi, cho 1.5 muỗng nước sốt me, nêm nếm thêm đường để vừa ăn.
Đảo đều trên lửa vừa đến khi nước sốt me gần cạn, hơi sền sệt và áo đều vào ốc thì tắt bếp, cho ra đĩa.
Ốc xào me chua ngọt kết hợp với rau răm the the, đắng đắng và nước chấm muối ớt xanh là vô cùng xuất sắc. Thịt ốc vừa chín tới, ngọt giòn không dai, thấm đều nước sốt me chua chua ngọt ngọt, thêm vị cay của nước chấm cực tuyệt vời.
Chúc bạn thành công!
Sỏi mầm, bún gỏi dà là những gì mà khách quý đến Hậu Giang luôn được chiêu đãi Hậu Giang nổi tiếng với khung cảnh thiên nhiên độc đáo bình dị, những cánh đồng lúa trải dài. Và khi đến đây, bạn không thể bỏ lỡ những món ăn đặc sản đã làm đặc sắc thêm mảnh đất sông nước này. Chả cá thác lác Chả cá thác lác có mặt hầu như ở khắp các tỉnh thành của Việt Nam...