Điểm danh quán cháo mực ngon ở TP.HCM

Những quán cháo mực lâu năm của TP.HCM tuy có cách chế biến khác nhau nhưng đều vô cùng thơm ngon đặc trưng với mức giá phải chăng.

Cháo 207 Nguyễn Tri Phương

Quán Cháo 207 Nguyễn Tri Phương là quán cháo ngon ở TP.HCM với đa dạng loại hương vị. Menu đa dạng của quán bao gồm cháo mực, sò huyết, cháo tôm, cháo hàu, cháo thịt bò bằm, cháo cá… mỗi loại đều hứa hẹn mang đến trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.

Cháo mực là món ăn được nhiều người yêu thích.

Chất lượng của cháo tại quán được đánh giá cao, đặc biệt là độ mềm dẻo của từng hạt cháo được ninh nhừ và sự ngon miệng khi kết hợp với mực xé nhỏ. Vị mặn mà dai dai tạo nên sự hòa quyện, làm cho bữa ăn trở nên phong phú và hấp dẫn.

Một điểm cộng đặc biệt của quán là sự linh hoạt trong việc tùy chọn gia vị. Khách hàng có thể tự thêm hành lá, gừng, nước mắm, tiêu và các loại gia vị khác tùy theo sở thích cá nhân. Điều này giúp tạo ra một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và phù hợp với khẩu vị của mỗi người.

Địa chỉ: 207 Nguyễn Tri Phương, Quận 5.

Giá bán từ 57.000 đồng.

Cháo mực 10

Nằm gần chợ Bến Thành, quán cháo mực mang đúng tên số nhà – 10 Phó Đức Chính (Quận 1) – luôn là điểm đến quen thuộc cũng những người trót mê món cháo mực bình dân của TP.HCM. Quán chuyên cháo mực, bán cả ngày.

Ngoài vị trí quá đỗi trung tâm thì điểm cộng của quán này còn nằm ở không gian rộng rãi, bàn ghế đầy đủ. Về cháo, bên cạnh nồi cháo mực to lúc nào nghi ngút khói còn là cơ man chân giò, cánh gà, xương thịt…

(Ảnh minh họa: BachHoaXanh)

Để có nồi cháo mực hấp dẫn, chủ quán dùng mực khô ngâm với nước có pha thêm rượu trắng để khử mùi nồng, để mềm rồi rửa sạch rồi nướng sơ qua, cắt thành miếng nhỏ theo thớ mực vừa ăn rồi thả vào nồi cháo. Một phần mực được vớt ra để riêng với huyết heo.

Khi khách kêu mới bỏ vào tô cháo chung với huyết, thêm chút hành lá, gừng thái sợi. Chỉ “chân phương” như vậy vừa phù hợp với mức giá khoảng 30.000 mà vẫn đầy đủ hương vị, đảm bảo cho thực khách đủ lót dạ trong bữa xế.

Cháo mực Phó Đức Chính nức tiếng còn bởi đồ ăn kèm tô cháo ở đây vô cùng phong phú, có thể ăn kèm với chân gà luộc, cánh gà hay hột vịt bắc thảo. Ngoài ra còn có bán thêm rất nhiều món ăn chơi như chân gà luộc nhừ chấm muối tiêu chanh, bánh canh giò heo, hoành thánh mực…

Giá bán từ 28.000 đồng.

Cháo Mực Thanh Sơn

Nhắc đến cháo mực ngon tại TP.HCM, những người dân đã sống lâu năm tại đây thường hay bảo nhau về quán Cháo mực Thanh Sơn nằm trên con đường Nguyễn Đình Chiểu (Quận 3).

Quán cháo nhiều năm này có vị trí nằm đối diện Trường Đại học Kinh tế và Đại học Kiến trúc, thế nên đã biết bao thế hệ sinh viên đã gắn bó với hương vị cháo mực ở đây. Không chỉ có sinh viên, nhờ chất lượng món cháo thơm ngon nên các tín đồ sành ăn, khách du lịch cũng thường xuyên lựa chọn quán Thanh Sơn.

Cháo mực là món ăn làm nên thương hiệu của quán Thanh Sơn, gây thương nhớ với hương vị ngọt từ phần nước được hầm với tôm khô thay vì xương hầm để nấu cháo.

Cháo sánh mịn, phần ăn cũng vừa đủ và phù hợp. Toping mực sẽ được xé miếng vuông bỏ chung vào nồi cháo nấu cùng huyết. Tô cháo nóng hổi còn được ăn kèm giá, da heo và quẩy; gừng tươi được xắt nhuyễn phủ lên mặt cháo cũng giúp tăng thêm vị nồng. Nhiều khách hàng nhận xét rằng vị cháo đã có chút cay nhẹ nên bạn lưu ý bỏ ít tiêu và ớt nhé.

Giá bán từ 40.000 đồng.

Cháo Mực – Lò Gốm

Quán cháo Mực – Lò Gốm, âm thầm nằm trên một con phố đông đúc của Sài Gòn, không cầu kỳ với biển hiệu nhấp nháy, nhưng vẫn thu hút thực khách bởi sự đặc biệt của chén cháo bình dị, mang đến hương vị đậm đà với giá cả hợp lý, một điều hiếm có trên con đường đắt đỏ của Quận 6.

Quán cháo mực ngon ở Sài Gòn này nổi tiếng với việc sử dụng gạo đã nở búp để nấu cháo, tạo ra một cháo vừa ăn ở mức lưng lửng bụng, không quá lỏng cũng không quá đặc. Cháo tại đây được đánh giá với vị ngọt thanh, tạo nên sự hòa quyện hài hòa. Một điểm đặc biệt là vị thơm của gừng kết hợp với vị cay nồng của tiêu, tăng thêm hương vị đậm đà cho tô cháo mực bình dân.

Tô cháo mực đậm đà kết hợp với vị nồng của tiêu. (Ảnh minh họa: ĐMX)

Mặc dù không nổi bật với ánh đèn nhấp nháy như một số quán khác, cháo Mực – Lò Gốm vẫn tỏa sáng bởi sự chất lượng và sự ẩn mình giữa Sài Gòn sôi động. Đây là địa điểm lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm một trải nghiệm cháo mực đậm đà, giá cả phải chăng.

Địa chỉ: 771 Lò Gốm, Quận 6.

Cháo mực cô Năm

Cháo mực tại đây được chế biến hoàn hảo với gạo quê thơm ngon, nấu chín cùng nước dùng từ xương ninh kỹ. Bạn có thể lựa chọn mực khô hoặc mực tươi tùy khẩu phần ưa thích. Mực khô ở đây không chỉ giữ được độ giòn mà còn rất mềm, không hề có mùi tanh khó chịu. Hương thơm của nước cháo kết hợp với vị ngọt của mực khiến món ăn trở nên hấp dẫn, dễ ăn.

Đặc biệt, quán Cháo mực cô Năm có thực đơn đa dạng với các loại cháo mực như cháo mực bằm, cháo mực thảo mộc, cháo mực trứng, cháo mực không, cháo trắng… Mỗi tô cháo nóng hổi ăn kèm với mực khô, chỉ cần thêm chút chanh, gừng và ớt theo khẩu vị cá nhân, bạn sẽ thưởng thức được hương vị ngon quên lối về.

Địa chỉ: 20 Trần Hữu Trang, quận Phú Nhuận.

Giá bán từ 20.000 đồng trở lên.