Điểm danh 5 loại rau quả quý hơn thần dược, giải độc nội tạng, thanh lọc cơ thể vô cùng hiệu quả

PV15:10 21/12/2022

Dưới đây là danh sách những loại rau quả cực tốt cho sức khoẻ mà bạn nên ăn hằng ngày.

Cải xoong hàm chứa một lượng lớn vitamin A, C, K cũng như các chất chống oxy hóa tốt cho cơ thể của bạn. Có thể thêm cải xoong vào salad hoặc bánh mì để khiến hương vị các món ăn này thêm tươi mát hoặc trộn với súp xay nhuyễn để thêm phần dinh dưỡng.

Quả bơ

Đây là thực phẩm ưa thích của không ít chuyên gia dinh dưỡng. Aislinn Crovak, một chuyên gia dinh dưỡng tại thành phố New York đã thổ lộ: “Tôi là một fan cuồng của loại trái cây này! Chúng chứa vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và chất béo lành mạnh là một phần thiết yếu trong chế độ ăn uống bạn nên có”.

Ảnh minh họa

Đồng quan điểm, chuyên gia dinh dưỡng Julieanna Hever, tác giả cuốn “The Vegiterranean Diet and The Complete Idiot’s Guide to Plant-Based Nutrition” nói rằng: “Bữa sáng của tôi là hai quả trứng với một quả bơ, thơm ngon và bổ dưỡng! Và một bất ngờ thú vị là quả bơ cũng cung cấp tới 40% lượng chất xơ bạn được khuyến cáo bổ sung hàng ngày”.

Video đang HOT

Măng tây

Măng tâycó vị ngọt lành lại chứa nhiều vitamin B12 rất tốt cho cơ thể của bạn. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin này có tác dụng đáng kể trong việc điều trị huyết áp cao hiệu quả. Để chế biến món rau này đúng cách, hãy nạo chúng để có những lát rau tuyệt vời cho món salad của bạn.

Khoai lang

Khoai lang là thực phẩm vừa giàu tinh bột lại cũng rất giàu beta-carotene rất cần thiết cho làn da và mắt khỏe mạnh. Chúng cũng là một nguồn chất xơ tuyệt vời và có thể được thêm vào thịt hầm, nướng hoặc hấp như một món ăn phụ, hoặc thậm chí là một món thay thế chiên.

Bạn có thể ăn khoai lang thay cho bữa sáng cũng mang lại hiệu quả rất tốt với sức khoẻ.

Bông cải xanh

Đây là một trong những loại rau nổi tiếng nhất trong giới tự nhiên bởi những công dụng tuyệt vời của nó trong việc phòng chống các bệnh ung thư, chống oxi hóa và đem lại hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chỉ một chén bông cải xanh sẽ giúp bạn bổ sung vitamin A và K cho cơ thể. Khi chế biến, hãy hấp, xào hoặc xay chúng cùng với các loại trái cây ngọt để át đi vị cải tự nhiên.

Bổ sung Vitamin A thế nào để tránh những hậu quả đáng tiếc?

BS dinh dưỡng Mai Nhiên cho biết, nhu cầu vitamin A của mỗi độ tuổi khác nhau, quá ít chắc chắn gây hại, quá nhiều cũng không tốt.

Nhu cầu vitamin A của mỗi độ tuổi lại khác nhau, quá ít chắc chắn gây hại, quá nhiều cũng không tốt - Ảnh minh họa: ST

Khi nhắc đến một loại vitamin cần thiết cho cơ thể, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến vitamin C, D mà quên mất rằng vitamin A cũng giữ các chức năng cực kỳ quan trọng.

Vitamin A là một phần không thể thiếu đối với việc đảm bảo thị giác của con người.

ThS. BS. Nguyễn Thị Mai Nhiên (Giảng viên Bộ môn Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, Trường Đại học Y tế công cộng) cho biết: Vitamin A là một phần không thể thiếu đối với việc đảm bảo thị giác của con người. Chúng duy trì cấu trúc bình thường của da và niêm mạc, biệt hóa tế bào. Vitamin A cũng góp phần tạo máu, dữ trữ sắt, kéo dài quá trình lão hoá, kìm hãm sự hình thành của các gốc tự do.

BS Mai Nhiên cũng cho biết, nhu cầu vitamin A của mỗi độ tuổi lại khác nhau, quá ít chắc chắn gây hại, quá nhiều cũng không tốt.

Nhu cầu vitamin A khuyến nghị theo từng độ tuổi.

Quá thiếu hoặc quá thừa vitamin A, cơ thể đối mặt với hậu quả gì?

Nếu thiếu vitamin A, cơ thể có thể đối mặt với bệnh khô mắt trong, khô giác mạc, nhuyễn giác mạc dẫn đến hậu quả sẹo giác mạc và mù vĩnh viễn. Ngoài ra, con người thiếu vitamin A cũng có thể bị thoái hoá, sừng hóa các tế bào biểu mô, giảm chức năng bảo vệ cơ thể. Đáng nói, trẻ nhỏ thiếu vitamin A còn có thể đối mặt với tình trạng chậm phát triển trí tuệ.

Ngược lại, nếu dư thừa vitamin A, hậu quả đem lại cũng vô cùng nghiêm trọng. Theo BS Mai Nhiên, thừa vitamin A có thể gây ra các triệu chứng ngộ độc gan, biến đổi xương, đau khớp, đau đầu, buồn nôn, da khô và bong vẩy, phồng thóp ở trẻ nhỏ. Ở phụ nữ mang thai, nếu tiêu thụ dư thừa vitamin A có thể gây quái thai.

Bác sĩ Nhiên khuyến cáo rằng, đối với trẻ nhỏ và trẻ sơ sinh liều phòng và chữa bệnh không nên vượt quá 200 g/ngày. Phụ nữ có thể hoặc đang có thai không nên dùng quá liều vitamin A 3000 g (10000 IU)/1 ngày hoặc 7500 g (25000 IU)/1 tuần.

Trước khi quyết định bổ sung vitamin A bằng thuốc hay thực phẩm chức năng, chúng ta đều cần tham khảo ý kiến của bác sĩ dinh dưỡng để phòng tránh một số rủi ro không mong muốn.

Cách bổ sung vitamin A từ thực phẩm

BS Nhiên cho hay, nguồn thực phẩm giàu vitamin A chính là những món có nguồn gốc động vật. Ví dụ như gan gà, gan lợn, gan vịt, trứng gà, trứng vịt, sữa, bơ...

Ngoài ra, các thức ăn nguồn gốc thực vật có nhiều tiền vitamin A như các loại củ quả có màu vàng/đỏ, các loại rau màu xanh sẫm, dầu cọ và các loại dầu ăn khác. Ví dụ như rau muống, cà rốt, gấc, ớt vàng, đu đủ chín, rau dền.

3 món ăn vừa ngon vừa giàu vitamin A đảm bảo bé thích mê Các bé chắc chắn sẽ rất hào hứng với các món ăn vừa ngon vừa dinh dưỡng này đấy. Vitamin A rất quan trọng đối với sức khỏe và sự phát triển của trẻ. Đó là lý do dù ở độ tuổi nào trẻ cũng cần được bổ sung vitamin A đầy đủ để bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng cũng như...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Đảng cầm quyền Hàn Quốc muốn tổng thống rời đảng08:26

Người phụ nữ cùng con nhỏ ở TP.HCM bị xe tải nặng cuốn vào gầm08:20

Nam thanh niên đập phá xe ô tô khi va quẹt trên đường ở Bình Dương09:44

Ngày này 5 năm trước: Một sự kiện y tế làm thay đổi hoàn toàn thế giới04:12

Khung cảnh tan hoang sau vụ cháy tại làng nghề đồ gỗ ở Hà Nội09:54

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mô tô, xe gắn máy trên 5 năm sẽ phải kiểm định khí thải

15:43:08 17/12/2024

Theo Thông tư 47 vừa được ban hành, Bộ GTVT quy định mô tô, xe gắn máy có thời gian sản xuất trên 5 năm sẽ phải kiểm định khí thải định kỳ.

Hà Nội: Xe máy kẹp ba va chạm với ô tô tải, một người tử vong

15:16:59 17/12/2024

Cụ thể, vào thời gian trên, xe máy chở theo 3 thanh, thiếu niên di chuyển trên quốc lộ 6, khi đi tới đoạn đường qua xã Phú Nghĩa, huyện Chương Mỹ thì xảy ra va chạm với ô tô tải BKS 29C-776.xx đi chiều ngược lại.

Dùng mìn phá khối đá hơn 400 tấn chắn ngang đèo Khánh Lê

15:14:47 17/12/2024

Khối đá nặng hơn 400 tấn chắn ngang quốc lộ 27C, đoạn qua đèo Khánh Lê (tỉnh Khánh Hòa) do sạt lở, được lực lượng chức năng dùng mìn phá thành công.

Triệu tập 2 người đàn ông đánh tới tấp tài xế xe tải ở Bình Phước

13:39:07 17/12/2024

Cho rằng xe tải vượt ẩu trên đường ở Bình Phước, 2 người đàn ông trên xe ô tô bán tải đã đánh tới tấp tài xế ngay trên vô lăng khiến dư luận bức xúc.

Cận cảnh phá dỡ phần còn lại của cầu Phong Châu

13:34:40 17/12/2024

Phần còn lại của cầu Phong Châu nằm phía bờ thuộc huyện Lâm Thao (tỉnh Phú Thọ) đang được phá dỡ để chuẩn bị khởi công xây dựng cầu mới.

Ô tô nổ lốp, nữ tài xế quyết định tông xe vào cổng đường hoa ở Đà Nẵng

13:06:26 17/12/2024

Đang lưu thông trên đường thì ô tô bất ngờ nổ lốp, nữ tài xế ở Đà Nẵng quyết định tông xe vào cổng đường hoa để tránh gây tai nạn cho người khác.

Miền Bắc tiếp tục rét đậm, có nơi dưới 7 độ C

22:48:51 16/12/2024

Nhiệt độ tại miền Bắc vẫn duy trì mức thấp dưới 20 độ C, vùng núi cao có nơi dưới 7 độ C. Cuối tuần này, miền Bắc đón thêm không khí lạnh kèm mưa nhỏ.

Hai học sinh lớp 4 đuối nước tử vong

19:25:44 16/12/2024

Hai học sinh lớp 4 ở xã Duy Châu, huyện Duy Xuyên, tỉnh Quảng Nam, rủ nhau đi lội nước, không may cả 2 bị đuối nước và tử vong.

Nguyên nhân tai nạn giữa 2 xe khách ở Bình Phước khiến tài xế tử vong

19:23:25 16/12/2024

Theo Phòng CSGT Công an Bình Phước, nguyên nhân ban đầu dẫn đến vụ tai nạn giữa 2 xe khách khiến 4 người thương vong là do tài xế xe khách biển số Quảng Trị vượt không đúng quy định.

Sẽ cho nổ mìn phá khối đá 100 tấn chắn ngang trên đèo Khánh Lê

17:16:58 16/12/2024

Trước đó, do mưa lớn kéo dài nên rạng sáng 15-12 trên Quốc lộ 27C đoạn đèo Khánh Lê đã xảy ra sạt lở nghiêm trọng tại nhiều điểm. Hàng nghìn khối đất, đá tràn xuống lòng đường khiến giao thông tuyến Nha Trang - Đà Lạt bị tê liệt.

Khẳng định dấu ấn Việt Nam trong cộng đồng người nhập cư tại Singapore

15:28:56 16/12/2024

Singapore hiện có khoảng 1,5 triệu lao động nước ngoài. Phát biểu tại lễ hội, Bộ trưởng Nhân lực Singapore Tan See Leng cảm ơn các lao động nước ngoài đã góp phần không nhỏ vào sự phát triển của đất nước Singapore.

Ô tô tông 3 xe máy trên cầu, nam thiếu niên rơi xuống sông

08:30:26 16/12/2024

Ô tô con mang biển số tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu chạy trên cầu Tân Lý, thị xã La Gi (tỉnh Bình Thuận) bất ngờ xảy ra va chạm với 3 xe máy khiến nhiều người bị thương, 1 người rơi xuống sông may mắn được cứu vớt kịp thời.