Đây là phần bổ nhất của con cá, đem chiên thì ngon tuyệt
Trứng cá chiên vừa ngon vừa bổ, chị em nhớ thử nha. Có thể bạn chưa biết: Trứng cá chính là phần chứa nhiều dưỡng chất hơn cả thịt cá luôn đấy.
Chính vì thế trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm trứng cá chiên lá lốt. Thao tác siêu đơn giản mà thành phẩm vừa ngon vừa lạ miệng, từ người lớn đến trẻ con ai thử cũng đều thích.
Trứng cá chiên lá lốt nè
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trứng cá chiên lá lốt
1. Trứng cá: 100-150gr
2. Rau củ: 3-4 củ hành khô, 50gr lá lốt
3. Trứng gà: 2 quả
Cách làm trứng cá chiên lá lốt
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Video đang HOT
Bạn rửa sạch trứng cá, chú ý thao tác nhẹ nhàng để không làm miếng trứng cá bị vỡ trong quá trình rửa. Bóc vỏ hành khô, băm nhỏ. Lá lốt rửa sạch, để ráo và thái dạng sợi nhỏ nha. Sau đó, bạn cho tất cả các nguyên liệu gồm trứng cá, hành khô, lá lốt, trứng vào bát cùng 2-3 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay và trộn đều.
- Bước 2: Chiên trứng cá
Bạn cho vào chảo khoảng 2-3 thìa canh dầu ăn, đợi dầu nóng già. Múc từng thìa hỗn hợp trứng cá đã trộn cho vào chảo để chiên thành các miếng nhỏ, hoặc đổ cả bát hỗn hợp trứng cá vào và chiên đều được nha.
Chiên từng miếng nhỏ sẽ dễ lật hơn nha
Bạn chiên mỗi mặt trứng cá khoảng 1 phút ở lửa nhỏ là trứng sẽ chín hoàn toàn. Chiên xong, cho trứng ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa là có thể thưởng thức được rồi.
Thành phẩm nè
Thử ăn trứng cá chiên lá lốt một lần, có khi bạn sẽ “nghiện” luôn món này đấy. Miếng trứng cá chiên bùi bùi vị đặc trưng của trứng cá, có độ xốp nhờ trứng gà, kết hợp cùng mùi thơm của lá lốt nữa nên ăn miếng nào, ưng bụng miếng ấy luôn. Chị em nhất định nên làm một lần nha!
Trứng cá có chứa nhiều vitamin D rất hữu ích cho việc tăng cường sức khỏe của xương và răng. Vitamin D còn giữ vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên của cơ thể. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng hàm lượng vitamin D cũng giúp làm giảm nguy cơ nhiễm trùng và nhiều căn bệnh mãn tính khác.
Lưu ý: Trứng cá tốt cho sức khỏe nhưng bạn cũng không nên ăn quá nhiều. Người trẻ tuổi nên ăn khoảng 100-200gr trứng cá mỗi tuần. Người lớn tuổi không nên ăn quá nhiều trứng cá vì trong trứng cá có chứa cholesterol, không nên ăn quá 100gr trứng cá mỗi tuần.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món ăn vừa ngon vừa bổ để thưởng thức.
Đã mắt với món sushi trứ danh từ Nhật Bản
Cùng chiêm ngưỡng những miếng sushi ngon ơi là ngon. Và nếu thèm quá thì có ngay công thức làm sushi ở dưới để bạn bắt tay vào làm luôn đấy!
Sushi vốn là một món ẩm thực trứ danh của Nhật Bản. Món ăn này có thể hiểu nôm na là gồm cơm trộn giấm (shari) kết hợp với các nguyên liệu khác.
Sushi có thể là sự kết hợp của rất nhiều loại nguyên liệu vô cùng phong phú và đa dạng. Thông thường, mọi người thường thích sushi ăn với hải sản, và cá sống nhất.
Bước đầu tiên và quan trọng nhất là trộn cơm với giấm, và nắm cơm thành hình. Nhìn bàn tay đầy chuyên nghiệp của nghệ nhân sushi kìa.. Khi ủ, cơm thường được trộn với một chút giấm cho chua chua ngọt ngọt.
Bước chuẩn bị nguyên liệu. Nhìn cá hồi sống cắt từng miếng bạn có bị kích thích không...
Một miếng sushi bé xíu nhưng cũng cầu kỳ từng chi tiết nhỏ xíu một đó...
Thường sau một lớp cơm và một lớp nhân, sẽ có chút trứng cá điểm xuyết trên đầu.
Hãy thử cùng xem một số loại sushi tiêu biểu và đặc sắc nhất nhé:
Các loại hải sản dùng để làm sushi gọi là tane. Đó có thể là cá ngừ, cá hồng, cá trình, cá cóc, cá thu, tôm (nhất là thứ tôm mà người Nhật gọi là sakura ebi), mực, bạch tuộc, các loại ốc biển, cua biển...
Hức, đa dạng lựa chọn như vậy, thật sự chẳng biết nên bắt đầu từ đầu và ăn đến bao giờ mới hết chán...
Việc chọn xem ăn sushi nào cũng là một bước rất khó khăn với món ăn siêu hấp dẫn này đấy
Kể cả chọn được rồi...
Thì cũng phải chấm với nước tương và thêm chút wasabi cay cay... Rồi cho vào miệng mới là tuyệt hảo!
Chúc các bạn một bữa ăn sushi qua hình ảnh thật ngon miệng và đã mắt nhé!
Cách làm Sushi Futomaki đúng kiểu Nhật Bản Sushi là món ăn đặc trưng của đất nước Nhật, được đông đảo mọi người yêu thích. Lớp cơm dẻo mềm được cuộn trong lớp rong biển với hương vị đặc trưng hấp dẫn, cùng phần nhân độc đáo làm bất cứ ai thưởng thức cũng đều nghiền. Nguyên liệu làm sushi Futomaki 1 cuộn 10 - 12 miếng : - 150 gr...