Đậu xốt tỏi ớt
Món đậu cay nóng thơm lừng mùi tỏi cộng thêm chút giòn giòn của mộc nhĩ rất thích hợp để thưởng thức cùng cơm nóng trong những ngày mưa mát mẻ.
Thành phần
6 miếng đậu phụ, 5 cái mộc nhĩ, 1.5 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh tỏi, 2 cây hành lá, 1 mẩu nhỏ gừng, 1 thìa canh tương tỏi ớt, 1 thìa canh rượu nấu ăn, 3/4 thìa cà phê muối ,1 thìa canh xì dầu, 1/4 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa canh nước, 1 thìa cà phê bột ngô
Hướng dẫn
Ngâm mộc nhĩ với nước ấm trong 30 phút rồi vớt ra rửa qua nước lạnh, để ráo, thái miếng nhỏ.
Cắt đậu phụ thành miếng hình chữ nhật rồi cắt đôi. Làm nóng chảo với 1 thìa canh dầu ăn rồi chiên vàng cả hai mặt miếng đậu.
Khi đậu đã chín vàng, các bạn cho hành lá, tỏi, gừng, tương tỏi ớt vào, đảo đều trong khoảng 30 giây. Tiếp tục thêm rượu nấu ăn, muối, xì dầu, hạt nêm, nước, mộc nhĩ vào xào cùng. Xào khoảng 2 phút là được.
Video đang HOT
Sau đó, đổ bột ngô hòa tan vào và nấu tiếp thêm 30 giây. Múc đậu ra bát rồi thưởng thức với cơm nóng.
Đậu phụ hầm cá trắm cỏ, món ăn nghe rất lạ nhưng tuyệt ngon lại siêu bổ dưỡng
Món ăn này làm rất dễ, thịt cá sau khi hầm sẽ có vị mềm, thơm rất đáng để thử.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cá trắm cỏ
- Muối ăn
- Rượu nấu ăn
- Gừng, tỏi, ớt, hành tím
- Đậu phụ
- Trứng
- Dầu ăn
- Hẹ tây
- Xì dầu tỏi ớt
- Bia
Thực hiện:
Bước 1: Mổ và làm sạch cá. Sau khi rửa sạch, thái thành các miếng nhỏ vừa ăn khoảng 5-6 cm. Cho cá đã thái vào tô lớn, thêm vào một lượng muối ăn, rượu nấu ăn và gừng thái chỉ ướp trong 10 phút để khử hết mùi tanh.
Bước 2: Cắt đậu phụ thành miếng mỏng, nhỏ. Cắt hành tím, gừng, tỏi, ớt thành lát và để ra đĩa dùng sau.
Bước 3: Cá trắm sau khi ướp cần vớt hết gừng thái chỉ bỏ ra ngoài. Sau đó cho thêm trứng gà và đánh tan, trộn đều.
Bước 4: Đun nóng chảo, thêm chút dầu ăn và bắt đầu chiên đậu phụ vàng đều hai mặt. Sau khi đậu phụ đã chín đều, tiếp tục cho cá vào chiên cùng.
Bước 5: Gắp cá và đậu ra đĩa, tiếp tục dùng chảo chiên để phi thơm hành tỏi cùng các gia vị đã chuẩn bị ở bước 2. Sau khi chảo đã dậy mùi thơm, hãy cho cá và đậu vào nêm một chút xì dầu tỏi ớt, muối ăn và nửa chai bia. Đậy nắp và đun ở lửa vừa trong khoảng 15 phút.
Bước 6: Múc thành phẩm ra bát, rắc thêm chút tiêu cho dậy vị và thưởng thức.
Sử dụng 3 nguyên liệu này khi kho thịt lợn chẳng trách thịt vừa dai vừa mất vị Nồi thịt kho nhà bạn sẽ trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn nếu bạn không sử dụng 3 nguyên liệu này. Thịt lợn là loại thịt được hầu hết các gia đình yêu thích và lựa chọn, đặc biệt là khi chế biến thành món thịt kho thơm ngon, mềm tan trong miệng. Một nồi thịt ngon hay không phụ thuộc...







Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

Mùa xuân ăn nhiều hơn 2 món này, có thể hạ nhiệt, tốt cho đường ruột và tăng cường miễn dịch

Hôm nay nấu gì: Bữa tối là "đại tiệc" ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng

Một mình cũng phải ăn ngon: Gợi ý những mâm cơm hấp dẫn

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn
Có thể bạn quan tâm

Từ 3/3 - 10/3: 3 con giáp "thổi bay" khó khăn, tài vận bỗng hanh thông rực rỡ, tiền bạc, công danh đều hài lòng
Trắc nghiệm
00:39:41 04/03/2025
Mỹ nhân Trung Quốc đi tuyên truyền phim mới mà đẹp hết phần thiên hạ: Nhan sắc như nữ thần không một điểm chê
Hậu trường phim
23:53:43 03/03/2025
Phim Trung Quốc "ngọt như mía lùi" ai xem cũng cười tủm tỉm: Nam chính đẹp ngây ngất, con kiến bò qua cũng phải kinh ngạc
Phim châu á
23:51:35 03/03/2025
Gil Lê - Xoài Non dọn về ở chung nhà?
Sao việt
23:46:06 03/03/2025
Song Joong Ki đỡ mất mặt trước Song Hye Kyo
Sao châu á
23:40:20 03/03/2025
Muốn ly hôn, Cardi B đối mặt với điều kiện 'khó nhằn' từ chồng cũ
Sao âu mỹ
23:26:39 03/03/2025
Vì sao Hòa Minzy gây sốt?
Nhạc việt
23:19:28 03/03/2025
Ốc Thanh Vân tái xuất gameshow, tiết lộ chuyện chăm sóc mẹ ruột, mẹ chồng
Tv show
23:16:30 03/03/2025
Hành tung kẻ đâm cảnh sát cơ động tử vong ở Vũng Tàu
Pháp luật
22:39:18 03/03/2025
Đức chịu áp lực lớn vì đoạn tuyệt với năng lượng giá rẻ của Nga
Thế giới
22:12:42 03/03/2025